第42章 一起住在飯館
馮向東五人在小飯館後廚里一直忙碌著。
有了四個戰友幫忙，馮向東確實是要輕鬆很多。
比如各種清洗都可以交給岳衛民、陳曉斌和孫明毅去做。
和面的事情完全交給了張建國。
馮向東自己則是把滷料準備好，並且依舊是和昨天夜裡一樣的方法。
棒骨和爛肉一起先進行焯水，然後沖洗乾淨後直接放進之前鹵湯當中去。
接著把鹵湯鍋里的水兌滿了，再把準備好的香料包好放進鍋里。
大火燒開了之後，就可以把鹵湯轉到封住的小煤球爐上。
有了戰友幫忙，也不用馮向東一個人端這一大鍋的東西，岳衛民和陳曉斌主動來抬起來把鍋穩穩放在小爐子上。
因為昨天夜裡沒有看到過程。
岳衛民好奇：「為什麼還要轉到小爐子上面啊？這也燒不開啊？」
馮向東：「不用燒開，接下來一夜就這樣放著，用小火慢慢頂著，明早基本上這鍋鹵湯就好了，味道會比今天更好。」
陳曉斌：「為什麼會比今天更好？」
馮向東：「因為昨天剩下的鹵湯作為老湯在裡面，我們又加入了新的棒骨和肉，還加入了一些新的香料。
再經過這一夜小火的燉煮，湯里所包含的香味更足，所以就會比原來的更香。」
孫明毅：「是不是等於在原先基礎上又加了料？所以香上加香？」
馮向東：「沒錯。」
把鹵湯鍋蓋上，馮向東準備把岳叔收集的那些肥肉煉油。
「衛民真的是要感謝叔的，不然咱們用油不能這麼方便，這一團肥肉可是能煉出不少豬油。」
岳衛民笑了：「哈哈哈，我爸他們廠子裡，大家都會專門收集這些下腳料，這些就是不被丟掉，拿出去也沒有人會買的。」
馮向東：「主要還是在家裡這些東西不好處理的。」
這一大團的肥肉，基本上就是一些頸膜，還有一些被剔掉的下腳料。
處理起來光是清洗就是需要很多遍。
一般家裡肯定不會要這些東西。
肉廠里大家通常會一點一點收集起來，下班的時候會大傢伙都分一點。
岳叔給馮向東他們拿來這一大團，顯然是他從其他同事手上買的。
馮向東直接把一大團全部下鍋，丟下去幾片姜和幾根蔥，接著就是慢慢去煉製。
隨著鍋不斷加熱，肥肉開始融化，鍋里開始冒出油來。
馮向東同時教著戰友們：「這個時候一定不要著急，看到這裡面是不是很渾濁？這是因為還有水在裡面，要把水分全部蒸發掉。」
岳衛民：「這我知道，我爸每次拿回去這些，我媽也是這麼做的。」
馮向東用大鐵勺慢慢地翻動。
隨著時間推移，鍋里的肥肉完全變成了油渣。
並且鍋里的油也逐漸變得清亮。
到了這個時候，後廚里瀰漫著濃郁的豬油香味。
陳曉斌忍不住直咽口水：「我，我聞著這香味，都想一口全喝了。」
這話把所有人都給逗樂了。
馮向東：「哈哈哈，你這一鍋喝掉，你的嘴巴、舌頭、嗓子、食道都要被直接炸熟了。」
陳曉斌笑呵呵：「說著玩嘛，這一鍋可真的是好香。」
岳衛民：「當然香了，就現在這豬油，舀一勺出來，拌上麵條都能吃上幾大碗。」
聽岳衛民這話，包括張建國都向他豎起大拇指。
「衛民你果然是懂吃的。」
「你說的這麼肯定，你是不是吃過？」
「哈哈哈，衛民不是說了，岳叔之前拿回家這些，他家也是這麼做嗎？他肯定吃過。」
馮向東笑著打量著岳衛民，伸手輕輕一桶他的肚子。
「難怪你小子回來胖了這麼多。」
這話一出，幾個人目光也都落在岳衛民身上。
尤其是看到岳衛民完全掩蓋不住的肚子。
瞬間後廚里迴蕩起幾個戰友笑聲。
岳衛民屬於標準的心寬體胖，對戰友們的笑聲毫不在意。
「我這是富態，有福啊，而且咱飯館有我這樣的往那一站，人家看著肯定會覺得咱的飯菜好吃啊，不然我怎麼能有這肚子？」
岳衛民這番話，再次把戰友們逗樂了。
馮向東：「行，你小子這話有道理。」
五個人邊聊天邊幹活，不知不覺也就把後廚里的活都幹得差不多。
馮向東把豬油過濾出來，剩下鍋底的油渣也小心翼翼地保存好。
「這油渣也是好東西，明天炒菜的時候可以放點，做個油渣炒白菜，或者是油渣炒蘿蔔，肯定都會很受歡迎。」
岳衛民：「炒豆腐，用這油渣炒豆腐也好吃。」
幾個人也都紛紛集思廣益，也都給出各自的一些建議。
馮向東：「明天確實要去買些豆腐回來，豆腐、豆乾那些，今天早上去都忘記買了，多買些回來也能多做幾個菜。
還可以多買些豆乾回來，放在鹵湯里鹵出來，滷豆干也是很好的涼菜。」
戰友們也都紛紛贊同。
把後廚收拾打掃一番，最後看了一眼早上要準備的東西。
馮向東也就招呼大家準備睡覺。
今晚五個人都留在小飯館住，也就只能是在飯館裡支起床鋪睡。
好在五個人也都是提前準備了一床被褥放在小飯館裡。
五個人把桌子乾脆擺在一起，然後五個人一排躺下，頗有一種回到連隊睡大炕的感覺。
躺下了之後，雖然五個人都挺累，但一時之間還都有些睡不著。
反正也睡不著，岳衛民就忍不住開口。
「哎，你們不知道今晚少個人嗎？」
岳衛民一說這話，讓戰友們先是都一頭霧水。
不過很快孫明毅就明白過來，意識到岳衛民說少個人是誰。
「確實少個人，我就覺得有點不對勁了。」
張建國也聽出是誰，但他並沒有吭聲。
陳曉斌沒有想到是誰，他就比較實誠地問：「少了誰啊？」
被陳曉斌一問，岳衛民頓時樂了：「哈哈哈，當然是我們的好戰友，好同志，沈書桐同志啊，她晚上竟然沒來。」
跟著岳衛民就直接問馮向東。
「向東哥你要不明天早上去學校找找人家啊？」
馮向東本來不想接茬，結果岳衛民直接這麼問他，他也只能是回應。
「好好睡覺，瞎想什麼呢？明早還要起來幹活，飯館是我們在干，你能不能別總想著讓人家來幫忙？」
岳衛民：「向東哥你要抓緊點。」
孫明毅接過話：「對，你要抓住啊，不能讓別人捷足先登。」
陳曉斌：「向東哥我覺得你和沈書桐真的挺般配。」
最後連張建國也接了句：「把握住向東，別辜負了人家。」
馮向東徹底無語，只能最後來了句：「還睡不睡？你們不困的話出去聊。」
四個戰友也都笑呵呵地老老實實睡覺。
有了四個戰友幫忙，馮向東確實是要輕鬆很多。
比如各種清洗都可以交給岳衛民、陳曉斌和孫明毅去做。
和面的事情完全交給了張建國。
馮向東自己則是把滷料準備好，並且依舊是和昨天夜裡一樣的方法。
棒骨和爛肉一起先進行焯水，然後沖洗乾淨後直接放進之前鹵湯當中去。
接著把鹵湯鍋里的水兌滿了，再把準備好的香料包好放進鍋里。
大火燒開了之後，就可以把鹵湯轉到封住的小煤球爐上。
有了戰友幫忙，也不用馮向東一個人端這一大鍋的東西，岳衛民和陳曉斌主動來抬起來把鍋穩穩放在小爐子上。
因為昨天夜裡沒有看到過程。
岳衛民好奇：「為什麼還要轉到小爐子上面啊？這也燒不開啊？」
馮向東：「不用燒開，接下來一夜就這樣放著，用小火慢慢頂著，明早基本上這鍋鹵湯就好了，味道會比今天更好。」
陳曉斌：「為什麼會比今天更好？」
馮向東：「因為昨天剩下的鹵湯作為老湯在裡面，我們又加入了新的棒骨和肉，還加入了一些新的香料。
再經過這一夜小火的燉煮，湯里所包含的香味更足，所以就會比原來的更香。」
孫明毅：「是不是等於在原先基礎上又加了料？所以香上加香？」
馮向東：「沒錯。」
把鹵湯鍋蓋上，馮向東準備把岳叔收集的那些肥肉煉油。
「衛民真的是要感謝叔的，不然咱們用油不能這麼方便，這一團肥肉可是能煉出不少豬油。」
岳衛民笑了：「哈哈哈，我爸他們廠子裡，大家都會專門收集這些下腳料，這些就是不被丟掉，拿出去也沒有人會買的。」
馮向東：「主要還是在家裡這些東西不好處理的。」
這一大團的肥肉，基本上就是一些頸膜，還有一些被剔掉的下腳料。
處理起來光是清洗就是需要很多遍。
一般家裡肯定不會要這些東西。
肉廠里大家通常會一點一點收集起來，下班的時候會大傢伙都分一點。
岳叔給馮向東他們拿來這一大團，顯然是他從其他同事手上買的。
馮向東直接把一大團全部下鍋，丟下去幾片姜和幾根蔥，接著就是慢慢去煉製。
隨著鍋不斷加熱，肥肉開始融化，鍋里開始冒出油來。
馮向東同時教著戰友們：「這個時候一定不要著急，看到這裡面是不是很渾濁？這是因為還有水在裡面，要把水分全部蒸發掉。」
岳衛民：「這我知道，我爸每次拿回去這些，我媽也是這麼做的。」
馮向東用大鐵勺慢慢地翻動。
隨著時間推移，鍋里的肥肉完全變成了油渣。
並且鍋里的油也逐漸變得清亮。
到了這個時候，後廚里瀰漫著濃郁的豬油香味。
陳曉斌忍不住直咽口水：「我，我聞著這香味，都想一口全喝了。」
這話把所有人都給逗樂了。
馮向東：「哈哈哈，你這一鍋喝掉，你的嘴巴、舌頭、嗓子、食道都要被直接炸熟了。」
陳曉斌笑呵呵：「說著玩嘛，這一鍋可真的是好香。」
岳衛民：「當然香了，就現在這豬油，舀一勺出來，拌上麵條都能吃上幾大碗。」
聽岳衛民這話，包括張建國都向他豎起大拇指。
「衛民你果然是懂吃的。」
「你說的這麼肯定，你是不是吃過？」
「哈哈哈，衛民不是說了，岳叔之前拿回家這些，他家也是這麼做嗎？他肯定吃過。」
馮向東笑著打量著岳衛民，伸手輕輕一桶他的肚子。
「難怪你小子回來胖了這麼多。」
這話一出，幾個人目光也都落在岳衛民身上。
尤其是看到岳衛民完全掩蓋不住的肚子。
瞬間後廚里迴蕩起幾個戰友笑聲。
岳衛民屬於標準的心寬體胖，對戰友們的笑聲毫不在意。
「我這是富態，有福啊，而且咱飯館有我這樣的往那一站，人家看著肯定會覺得咱的飯菜好吃啊，不然我怎麼能有這肚子？」
岳衛民這番話，再次把戰友們逗樂了。
馮向東：「行，你小子這話有道理。」
五個人邊聊天邊幹活，不知不覺也就把後廚里的活都幹得差不多。
馮向東把豬油過濾出來，剩下鍋底的油渣也小心翼翼地保存好。
「這油渣也是好東西，明天炒菜的時候可以放點，做個油渣炒白菜，或者是油渣炒蘿蔔，肯定都會很受歡迎。」
岳衛民：「炒豆腐，用這油渣炒豆腐也好吃。」
幾個人也都紛紛集思廣益，也都給出各自的一些建議。
馮向東：「明天確實要去買些豆腐回來，豆腐、豆乾那些，今天早上去都忘記買了，多買些回來也能多做幾個菜。
還可以多買些豆乾回來，放在鹵湯里鹵出來，滷豆干也是很好的涼菜。」
戰友們也都紛紛贊同。
把後廚收拾打掃一番，最後看了一眼早上要準備的東西。
馮向東也就招呼大家準備睡覺。
今晚五個人都留在小飯館住，也就只能是在飯館裡支起床鋪睡。
好在五個人也都是提前準備了一床被褥放在小飯館裡。
五個人把桌子乾脆擺在一起，然後五個人一排躺下，頗有一種回到連隊睡大炕的感覺。
躺下了之後，雖然五個人都挺累，但一時之間還都有些睡不著。
反正也睡不著，岳衛民就忍不住開口。
「哎，你們不知道今晚少個人嗎？」
岳衛民一說這話，讓戰友們先是都一頭霧水。
不過很快孫明毅就明白過來，意識到岳衛民說少個人是誰。
「確實少個人，我就覺得有點不對勁了。」
張建國也聽出是誰，但他並沒有吭聲。
陳曉斌沒有想到是誰，他就比較實誠地問：「少了誰啊？」
被陳曉斌一問，岳衛民頓時樂了：「哈哈哈，當然是我們的好戰友，好同志，沈書桐同志啊，她晚上竟然沒來。」
跟著岳衛民就直接問馮向東。
「向東哥你要不明天早上去學校找找人家啊？」
馮向東本來不想接茬，結果岳衛民直接這麼問他，他也只能是回應。
「好好睡覺，瞎想什麼呢？明早還要起來幹活，飯館是我們在干，你能不能別總想著讓人家來幫忙？」
岳衛民：「向東哥你要抓緊點。」
孫明毅接過話：「對，你要抓住啊，不能讓別人捷足先登。」
陳曉斌：「向東哥我覺得你和沈書桐真的挺般配。」
最後連張建國也接了句：「把握住向東，別辜負了人家。」
馮向東徹底無語，只能最後來了句：「還睡不睡？你們不困的話出去聊。」
四個戰友也都笑呵呵地老老實實睡覺。