第23章 來自南方的客人（求收藏，求追讀）
聽了岳衛民的介紹，讓進門的兩個顧客相視一眼，臉色變得有些奇怪。
其中一人看著小黑板上各種抻面，目光盯在鹵湯抻面四個字上。
「黑板字寫得不錯嘛，可你們不是剛開業？你就敢說你們的鹵湯抻面是奉天城一絕？」
對方一開口，就能聽出來帶有很明顯的南方口音。
岳衛民：「咱可不是吹牛，兩位可以點一碗嘗嘗看。」
劉桂芬聽岳衛民這麼說，見兩個外地人不吭聲，擔心上門的兩個客人被岳衛民給說走了，她幫忙打個圓場。
「兩位先坐下來，看你們風塵僕僕的樣子，也應該是累了，坐下來喝點水，菜可以慢慢點。」
孫明毅也趕緊站出來，主動招呼兩個客人坐下來。
「對對，您二位先坐，坐下來喝口水，再慢慢點餐。
我們這個同事他是有點著急了，想要給您二位外地來的客人展示我們東北人的熱情，把話說得太滿，二位坐下來歇歇再考慮考慮點什麼。」
兩位外地的客人也是笑著坐下來。
年紀大一些的人開口。
「剛才這個同志把話說得那麼大，那我們還真要嘗嘗看，不瞞你們說，我們那邊的麵條也相當好吃的，今天還真要嘗嘗你們這的抻面。」
同行的人笑著點頭：「對，就來兩碗鹵湯抻面，跟我們那邊的麵條比比。」
岳衛民：「好，比比就比比。」
言罷岳衛民轉身進後廚里。
「向東哥外面來了兩個外地人，說他們家鄉的麵條也很好吃，要跟咱的鹵湯抻面比比，你可要好好做啊。」
緊接著岳衛民又忍不住嘀咕：「奇怪，聽口音他們像是南方來的，不都說南方人吃米多嗎？」
馮向東聽外面的口音，雖然沒有出去，也能聽得出來兩人應該來自江浙滬地區。
「他們應該是江浙滬的，那邊確實也會吃麵，而且那邊的澆頭面花樣還很多。」
岳衛民一驚：「是這樣嗎？那我是不是把話說得太大了？」
馮向東笑了：「沒關係，咱的鹵湯抻面就是奉天城一絕，肯定不會比他們那邊的差。」
張建國一邊拉麵一邊附和：「就是就是，肯定不會比他們差。」
馮向東轉身去專門挑選幾根小蔥，清洗乾淨細緻的切成蔥花。
等張建國那邊把麵條下鍋，馮向東讓岳衛民出去問。
「衛民你問一下他們，麵條要偏硬還是偏軟？需不需要蔥花？湯要多還是少？」
岳衛民聽到這些，有點奇怪：「吃麵還有這麼多講究？」
馮向東：「人家是外地人，問一下總是好的。」
張建國也附和：「對對，去問問。」
岳衛民趕緊走出後廚。
「兩位請問你們的麵條是要偏硬還是偏軟？要不要蔥花？湯是要多？要少？」
被岳衛民這麼一問，讓兩個南方來的食客先是一愣。
接著年紀大的笑呵呵：「看來你們這街道的集體小飯館裡，還有真人啊？」
岳衛民：「當然，咱的大廚厲害著呢。」
年紀大的接著說：「那我要是說了，你們能接得住嗎？」
岳衛民：「您儘管說。」
年紀大的笑了：「好，那我的麵條要重挑、大養、雙青、扣湯。」
「啊？」岳衛民聽完整個人都懵了。
別說岳衛民一臉懵，飯館裡的陳曉斌和孫明毅也有點懵。
還是劉桂芬很奇怪問：「同志你，你這說的是什麼？」
年紀大的客人向劉桂芬解釋：「這是我們那邊吃麵的術語，只是不知道你們這的大廚能不能聽得明白？」
飯館裡安靜下來，大家確實是沒有聽明白。
不過後廚響起馮向東的聲音：「好的請稍等，要重挑、大養、雙青、扣湯一碗，另一碗是一樣嗎？」
馮向東的反問，把另一個人也給問得懵了。
還是年紀大的用他們方言給解釋了一下。
年輕人當即回答後廚里馮向東：「一樣吧。」
馮向東：「好，重挑、大養、雙青、扣湯，兩碗，馬上好。」
無論是後廚馮向東身邊的張建國，還是飯館裡的母親和三個戰友，全都是有點蒙圈的狀態。
就感覺馮向東和兩個外地人的對話，像極了對暗號接頭的感覺。
馮向東讓張建國在兩碗麵條之外，又多給拉了一碗麵條的份量。
然後他把三份麵條都多煮了好一會，撈麵條的時候，把三份平均分到兩碗當中。
加上了兩把蔥花，澆上的麵湯只有半碗的樣子，最後再來上一勺鹵湯。
兩碗麵條準備好，馮向東親自端著兩碗麵條走出後廚。
當兩碗麵條放在了兩個外地人面前。
年紀大的看著碗裡的麵條，臉上露出不可思議的神情。
端詳了一番面前的抻面，年紀大的抬起頭看向馮向東。
「你是這飯館的大廚？」
馮向東：「您客氣，稱不上大廚，現在就是小飯館裡的小廚子。」
年紀大的又問：「你竟然聽得懂我們那邊麵條的術語？」
馮向東：「我回城之前在北大荒兵團插隊，我們那邊天南海北各地的人都有，曾經聽你們那邊來的人聊起過。」
「還真是厲害，想不到奉天城的街道小飯館裡，也是臥虎藏龍。」
馮向東：「謝謝您的稱讚，可我實在稱不上是什麼臥虎藏龍，二位請慢用，嘗嘗咱奉天的鹵湯抻面滋味。」
年紀大的客人點頭：「好的，是要嘗嘗。」
說著兩個人從桌上筷籠里拿出筷子。
先是用筷子把麵條從下面翻拌。
年輕的有些驚訝：「有點像陽春麵啊。」
年紀大的：「有點像，不過湯不一樣，這個湯里有肉香。」
年輕的：「對對，肉香，還很濃。」
馮向東沒有盯著兩人看，也示意其他人不要盯著人家看。
他轉身直接回到後廚里，去看小爐子上的酥鯽魚。
沒有等多久，前邊飯館裡便傳來驚呼。
「這面的味道真好吃，有一種，有一種像是吃煮爛糊的肉的感覺。」
這一聲驚呼自然是年輕的客人發出。
年紀大的客人則是吃了第一口就沒有吭聲，全神貫注地認真吃著碗裡的麵條。
一碗麵條下肚，年紀大的客人滿足地呼出一口氣。
「好吃，真的好吃。」
他抬起頭看向岳衛民：「你說的沒錯，你們這碗鹵湯抻面，確實稱得上是一絕。」
其中一人看著小黑板上各種抻面，目光盯在鹵湯抻面四個字上。
「黑板字寫得不錯嘛，可你們不是剛開業？你就敢說你們的鹵湯抻面是奉天城一絕？」
對方一開口，就能聽出來帶有很明顯的南方口音。
岳衛民：「咱可不是吹牛，兩位可以點一碗嘗嘗看。」
劉桂芬聽岳衛民這麼說，見兩個外地人不吭聲，擔心上門的兩個客人被岳衛民給說走了，她幫忙打個圓場。
「兩位先坐下來，看你們風塵僕僕的樣子，也應該是累了，坐下來喝點水，菜可以慢慢點。」
孫明毅也趕緊站出來，主動招呼兩個客人坐下來。
「對對，您二位先坐，坐下來喝口水，再慢慢點餐。
我們這個同事他是有點著急了，想要給您二位外地來的客人展示我們東北人的熱情，把話說得太滿，二位坐下來歇歇再考慮考慮點什麼。」
兩位外地的客人也是笑著坐下來。
年紀大一些的人開口。
「剛才這個同志把話說得那麼大，那我們還真要嘗嘗看，不瞞你們說，我們那邊的麵條也相當好吃的，今天還真要嘗嘗你們這的抻面。」
同行的人笑著點頭：「對，就來兩碗鹵湯抻面，跟我們那邊的麵條比比。」
岳衛民：「好，比比就比比。」
言罷岳衛民轉身進後廚里。
「向東哥外面來了兩個外地人，說他們家鄉的麵條也很好吃，要跟咱的鹵湯抻面比比，你可要好好做啊。」
緊接著岳衛民又忍不住嘀咕：「奇怪，聽口音他們像是南方來的，不都說南方人吃米多嗎？」
馮向東聽外面的口音，雖然沒有出去，也能聽得出來兩人應該來自江浙滬地區。
「他們應該是江浙滬的，那邊確實也會吃麵，而且那邊的澆頭面花樣還很多。」
岳衛民一驚：「是這樣嗎？那我是不是把話說得太大了？」
馮向東笑了：「沒關係，咱的鹵湯抻面就是奉天城一絕，肯定不會比他們那邊的差。」
張建國一邊拉麵一邊附和：「就是就是，肯定不會比他們差。」
馮向東轉身去專門挑選幾根小蔥，清洗乾淨細緻的切成蔥花。
等張建國那邊把麵條下鍋，馮向東讓岳衛民出去問。
「衛民你問一下他們，麵條要偏硬還是偏軟？需不需要蔥花？湯要多還是少？」
岳衛民聽到這些，有點奇怪：「吃麵還有這麼多講究？」
馮向東：「人家是外地人，問一下總是好的。」
張建國也附和：「對對，去問問。」
岳衛民趕緊走出後廚。
「兩位請問你們的麵條是要偏硬還是偏軟？要不要蔥花？湯是要多？要少？」
被岳衛民這麼一問，讓兩個南方來的食客先是一愣。
接著年紀大的笑呵呵：「看來你們這街道的集體小飯館裡，還有真人啊？」
岳衛民：「當然，咱的大廚厲害著呢。」
年紀大的接著說：「那我要是說了，你們能接得住嗎？」
岳衛民：「您儘管說。」
年紀大的笑了：「好，那我的麵條要重挑、大養、雙青、扣湯。」
「啊？」岳衛民聽完整個人都懵了。
別說岳衛民一臉懵，飯館裡的陳曉斌和孫明毅也有點懵。
還是劉桂芬很奇怪問：「同志你，你這說的是什麼？」
年紀大的客人向劉桂芬解釋：「這是我們那邊吃麵的術語，只是不知道你們這的大廚能不能聽得明白？」
飯館裡安靜下來，大家確實是沒有聽明白。
不過後廚響起馮向東的聲音：「好的請稍等，要重挑、大養、雙青、扣湯一碗，另一碗是一樣嗎？」
馮向東的反問，把另一個人也給問得懵了。
還是年紀大的用他們方言給解釋了一下。
年輕人當即回答後廚里馮向東：「一樣吧。」
馮向東：「好，重挑、大養、雙青、扣湯，兩碗，馬上好。」
無論是後廚馮向東身邊的張建國，還是飯館裡的母親和三個戰友，全都是有點蒙圈的狀態。
就感覺馮向東和兩個外地人的對話，像極了對暗號接頭的感覺。
馮向東讓張建國在兩碗麵條之外，又多給拉了一碗麵條的份量。
然後他把三份麵條都多煮了好一會，撈麵條的時候，把三份平均分到兩碗當中。
加上了兩把蔥花，澆上的麵湯只有半碗的樣子，最後再來上一勺鹵湯。
兩碗麵條準備好，馮向東親自端著兩碗麵條走出後廚。
當兩碗麵條放在了兩個外地人面前。
年紀大的看著碗裡的麵條，臉上露出不可思議的神情。
端詳了一番面前的抻面，年紀大的抬起頭看向馮向東。
「你是這飯館的大廚？」
馮向東：「您客氣，稱不上大廚，現在就是小飯館裡的小廚子。」
年紀大的又問：「你竟然聽得懂我們那邊麵條的術語？」
馮向東：「我回城之前在北大荒兵團插隊，我們那邊天南海北各地的人都有，曾經聽你們那邊來的人聊起過。」
「還真是厲害，想不到奉天城的街道小飯館裡，也是臥虎藏龍。」
馮向東：「謝謝您的稱讚，可我實在稱不上是什麼臥虎藏龍，二位請慢用，嘗嘗咱奉天的鹵湯抻面滋味。」
年紀大的客人點頭：「好的，是要嘗嘗。」
說著兩個人從桌上筷籠里拿出筷子。
先是用筷子把麵條從下面翻拌。
年輕的有些驚訝：「有點像陽春麵啊。」
年紀大的：「有點像，不過湯不一樣，這個湯里有肉香。」
年輕的：「對對，肉香，還很濃。」
馮向東沒有盯著兩人看，也示意其他人不要盯著人家看。
他轉身直接回到後廚里，去看小爐子上的酥鯽魚。
沒有等多久，前邊飯館裡便傳來驚呼。
「這面的味道真好吃，有一種，有一種像是吃煮爛糊的肉的感覺。」
這一聲驚呼自然是年輕的客人發出。
年紀大的客人則是吃了第一口就沒有吭聲，全神貫注地認真吃著碗裡的麵條。
一碗麵條下肚，年紀大的客人滿足地呼出一口氣。
「好吃，真的好吃。」
他抬起頭看向岳衛民：「你說的沒錯，你們這碗鹵湯抻面，確實稱得上是一絕。」