第16章 一勺香濃鹵湯
張建國醒來的時候,一睜眼看到馮向東已經在撈鹵湯里的東西。
他立刻翻身起床,準備想要儘快幫忙。
馮向東扭頭看了一眼:「建國哥你不用著急,這點活我來就行,一會我把鹵湯過濾出來了,你幫忙把鍋刷洗一下。」
張建國一邊穿衣服一邊應著:「好的,我來我來。」
起床的過程中,張建國已經聞到濃郁的香味。
看了一眼被馮向東撈出來的東西,更是忍不住直咽口水。
馮向東聽到張建國咽口水的聲音,扭頭笑呵呵:「趕緊收拾,刷牙洗臉,咱可以先自己嘗嘗滋味。」
張建國一聽這話頓時加快速度。
如同是在兵團連隊一樣,迅速穿好衣服後,把床鋪也給整理好。
摺疊床和被子都一起收到廚房後面小庫房裡。
然後就是迅速去刷牙洗臉,接著馬不停蹄地來到馮向東身邊。
馮向東切了幾片豬舌頭、幾根豬腸,還從棒骨上刮下一些肉渣,遞給張建國:「嘗嘗滋味。」
接到手上,張建國聞著香味,下意識張口就想一口全吞下。
馮向東趕緊伸手阻止。
「哥啊,這點東西可不興這麼吃。」
張建國被馮向東捂住嘴巴,也是頓時就醒過神來。
「嘿嘿,向東我,我錯了,這麼好的東西,這麼一口吃了太糟踐。」
然後張建國捏起一片豬舌頭放進嘴裡。
細細地咀嚼了幾下,張建國只覺得滿口都是香味。
哪怕只是薄薄的一片,依舊是肉香十足,還有鹵湯的濃郁滋味。
關鍵是張建國沒想到,看著馮向東放了那麼多香料,但是豬舌頭吃起來幾乎沒有香料的味道,反倒是肉香更加突出。
馮向東看著張建國兩眼放光的樣子,知道這鍋鹵湯算是成了。
「味道還行?」
張建國愣了一下,接著驚呼:「哪裡是還行?這簡直太好吃了。」
馮向東:「哈哈哈,你再嘗嘗豬腸。」
張建國毫不猶豫,捏起一小節的豬腸放進口中。
豬腸入口咀嚼的時候,腸子裡立刻爆出汁水。
腸子裡油脂香味,混合著濃郁鹵湯的味道。
張建國在嘴裡用力咀嚼了一陣,都有點捨不得咽下去。
「好,太好吃了,向東這豬腸比舌頭還好吃。」
馮向東笑著:「好吃就行,咱們接下來可就靠這鍋鹵湯,鹵湯配上抻面,再加上這些滷的下水,咱這店裡的買賣啊,肯定是越來越好。」
張建國用力點頭:「肯定好。」
言罷,張建國看了一眼手上小盤裡剩下的東西。
猶豫了幾秒,張建國對馮向東說:「向東這點咱一會分著吃。」
馮向東笑了:「咱兄弟不用客氣,建國哥你都吃了,不過咱可說好了,你都先嘗了滋味,一會你可要把鍋給刷乾淨。」
張建國笑呵呵:「沒問題,鍋我肯定給你刷乾淨。」
馮向東把鹵湯鍋里的鹵貨先撈乾淨。
接著用一個紗布隔著,把湯過濾到另一口乾淨的鍋里。
張建國看著過濾後的鹵湯:「怎麼少了這些啊?」
馮向東:「所以把鍋刷乾淨了,咱之後要加水。」
張建國:「可是兌了水,會不會讓味道稀釋了啊?」
馮向東:「不會的,現在你看下午的湯不多,兌上水了,下一鍋要滷的東西下過了,又會填補上兌水稀釋的香味。」
聽馮向東一說,張建國點頭:「對對,下一鍋東西下鍋了,還會出現肉香。」
馮向東:「建國哥你昨晚看著我做的,你一定要記住步驟,之後我晚上不在這邊住,你要記得按照我說的去做。」
張建國認真答應:「放心,我肯定守好這一鍋鹵湯。」
兩個人正聊著,聽到了敲門聲。
「建國哥、向東哥快開門啊,我們來了。」
聽到岳衛民的聲音,馮向東和張建國相視一笑。
馮向東洗了洗手,去給三個人開門。
張建國則是提著鍋去刷洗。
打開門,看到門口的三個人,馮向東笑了:「你們三這麼早啊?」
岳衛民:「早點過來幹活,今天不是營業了嗎?」
孫明毅:「我昨晚都激動得沒怎麼睡。」
陳曉斌:「我也沒怎麼睡,真的太激動了。」
馮向東笑呵呵招呼三個人進門。
在三人進門後,馮向東又把門給關上,並且從裡面上鎖。
然後他招呼三個人跟自己進廚房。
一進廚房,岳衛民、孫明毅和陳曉斌瞬間聞到香味。
「好香啊。」
「嗯,好香,肉香。」
「真的好香。」
馮向東把東西展示給三個人看,並且順手用菜刀片下豬舌頭,切下三段豬腸,還給每人都撕了一條貼骨肉。
「嘗嘗。」
看到馮向東遞到面前的東西,三個人面面相覷,沒有敢伸手去接。
三人還是清楚,小飯館是他們五個人經營,但還是屬於街道集體的。
這樣隨隨便便吃飯館裡的東西,可不好的。
馮向東:「哈哈哈,沒關係,咱這是嘗嘗味道,是試菜,這麼一點也沒有人會發現的。」
刷鍋的張建國開口:「嘗嘗,可好吃了。」
聽張建國這麼說,三個人也就不再客氣,接過馮向東遞給他們的東西。
三個人幾乎同時就要把東西一起塞進嘴裡吃。
張建國提醒:「你們那樣一口吃掉,能嘗出是什麼滋味嗎?」
聽了這話,岳衛民和孫明毅及時止住動作。
陳曉斌沒來及停下,已經把肉、腸子和舌頭全部塞進嘴裡。
然後陳曉斌只能是眼巴巴看著,岳衛民和孫明毅一樣一樣送進嘴裡,細嚼慢咽地品嘗。
吃過了東西,三個人給出的回答和張建國一致。
味道是真的好。
大家也都覺得,有這樣的滷味,小飯館生意絕對不會差。
馮向東:「等一會啊,咱把面和好,把麵條抻出來煮好,一人來一勺鹵湯,嘗嘗咱的鹵湯抻面味道如何?」
這話讓包括張建國在內,四個人都是滿臉期待。
張建國趕緊把鍋刷洗乾淨,然後就開始和面。
等到張建國把面和好,五個人也是每人來了一碗抻面。
煮好的麵條,當澆上了一勺鹵湯後,那濃郁的肉香連馮向東都忍不住直咽口水。
吸溜溜。
接下來時間裡,小飯館沒有人開口說話,剩下的只有吸溜麵條的聲音。
他立刻翻身起床,準備想要儘快幫忙。
馮向東扭頭看了一眼:「建國哥你不用著急,這點活我來就行,一會我把鹵湯過濾出來了,你幫忙把鍋刷洗一下。」
張建國一邊穿衣服一邊應著:「好的,我來我來。」
起床的過程中,張建國已經聞到濃郁的香味。
看了一眼被馮向東撈出來的東西,更是忍不住直咽口水。
馮向東聽到張建國咽口水的聲音,扭頭笑呵呵:「趕緊收拾,刷牙洗臉,咱可以先自己嘗嘗滋味。」
張建國一聽這話頓時加快速度。
如同是在兵團連隊一樣,迅速穿好衣服後,把床鋪也給整理好。
摺疊床和被子都一起收到廚房後面小庫房裡。
然後就是迅速去刷牙洗臉,接著馬不停蹄地來到馮向東身邊。
馮向東切了幾片豬舌頭、幾根豬腸,還從棒骨上刮下一些肉渣,遞給張建國:「嘗嘗滋味。」
接到手上,張建國聞著香味,下意識張口就想一口全吞下。
馮向東趕緊伸手阻止。
「哥啊,這點東西可不興這麼吃。」
張建國被馮向東捂住嘴巴,也是頓時就醒過神來。
「嘿嘿,向東我,我錯了,這麼好的東西,這麼一口吃了太糟踐。」
然後張建國捏起一片豬舌頭放進嘴裡。
細細地咀嚼了幾下,張建國只覺得滿口都是香味。
哪怕只是薄薄的一片,依舊是肉香十足,還有鹵湯的濃郁滋味。
關鍵是張建國沒想到,看著馮向東放了那麼多香料,但是豬舌頭吃起來幾乎沒有香料的味道,反倒是肉香更加突出。
馮向東看著張建國兩眼放光的樣子,知道這鍋鹵湯算是成了。
「味道還行?」
張建國愣了一下,接著驚呼:「哪裡是還行?這簡直太好吃了。」
馮向東:「哈哈哈,你再嘗嘗豬腸。」
張建國毫不猶豫,捏起一小節的豬腸放進口中。
豬腸入口咀嚼的時候,腸子裡立刻爆出汁水。
腸子裡油脂香味,混合著濃郁鹵湯的味道。
張建國在嘴裡用力咀嚼了一陣,都有點捨不得咽下去。
「好,太好吃了,向東這豬腸比舌頭還好吃。」
馮向東笑著:「好吃就行,咱們接下來可就靠這鍋鹵湯,鹵湯配上抻面,再加上這些滷的下水,咱這店裡的買賣啊,肯定是越來越好。」
張建國用力點頭:「肯定好。」
言罷,張建國看了一眼手上小盤裡剩下的東西。
猶豫了幾秒,張建國對馮向東說:「向東這點咱一會分著吃。」
馮向東笑了:「咱兄弟不用客氣,建國哥你都吃了,不過咱可說好了,你都先嘗了滋味,一會你可要把鍋給刷乾淨。」
張建國笑呵呵:「沒問題,鍋我肯定給你刷乾淨。」
馮向東把鹵湯鍋里的鹵貨先撈乾淨。
接著用一個紗布隔著,把湯過濾到另一口乾淨的鍋里。
張建國看著過濾後的鹵湯:「怎麼少了這些啊?」
馮向東:「所以把鍋刷乾淨了,咱之後要加水。」
張建國:「可是兌了水,會不會讓味道稀釋了啊?」
馮向東:「不會的,現在你看下午的湯不多,兌上水了,下一鍋要滷的東西下過了,又會填補上兌水稀釋的香味。」
聽馮向東一說,張建國點頭:「對對,下一鍋東西下鍋了,還會出現肉香。」
馮向東:「建國哥你昨晚看著我做的,你一定要記住步驟,之後我晚上不在這邊住,你要記得按照我說的去做。」
張建國認真答應:「放心,我肯定守好這一鍋鹵湯。」
兩個人正聊著,聽到了敲門聲。
「建國哥、向東哥快開門啊,我們來了。」
聽到岳衛民的聲音,馮向東和張建國相視一笑。
馮向東洗了洗手,去給三個人開門。
張建國則是提著鍋去刷洗。
打開門,看到門口的三個人,馮向東笑了:「你們三這麼早啊?」
岳衛民:「早點過來幹活,今天不是營業了嗎?」
孫明毅:「我昨晚都激動得沒怎麼睡。」
陳曉斌:「我也沒怎麼睡,真的太激動了。」
馮向東笑呵呵招呼三個人進門。
在三人進門後,馮向東又把門給關上,並且從裡面上鎖。
然後他招呼三個人跟自己進廚房。
一進廚房,岳衛民、孫明毅和陳曉斌瞬間聞到香味。
「好香啊。」
「嗯,好香,肉香。」
「真的好香。」
馮向東把東西展示給三個人看,並且順手用菜刀片下豬舌頭,切下三段豬腸,還給每人都撕了一條貼骨肉。
「嘗嘗。」
看到馮向東遞到面前的東西,三個人面面相覷,沒有敢伸手去接。
三人還是清楚,小飯館是他們五個人經營,但還是屬於街道集體的。
這樣隨隨便便吃飯館裡的東西,可不好的。
馮向東:「哈哈哈,沒關係,咱這是嘗嘗味道,是試菜,這麼一點也沒有人會發現的。」
刷鍋的張建國開口:「嘗嘗,可好吃了。」
聽張建國這麼說,三個人也就不再客氣,接過馮向東遞給他們的東西。
三個人幾乎同時就要把東西一起塞進嘴裡吃。
張建國提醒:「你們那樣一口吃掉,能嘗出是什麼滋味嗎?」
聽了這話,岳衛民和孫明毅及時止住動作。
陳曉斌沒來及停下,已經把肉、腸子和舌頭全部塞進嘴裡。
然後陳曉斌只能是眼巴巴看著,岳衛民和孫明毅一樣一樣送進嘴裡,細嚼慢咽地品嘗。
吃過了東西,三個人給出的回答和張建國一致。
味道是真的好。
大家也都覺得,有這樣的滷味,小飯館生意絕對不會差。
馮向東:「等一會啊,咱把面和好,把麵條抻出來煮好,一人來一勺鹵湯,嘗嘗咱的鹵湯抻面味道如何?」
這話讓包括張建國在內,四個人都是滿臉期待。
張建國趕緊把鍋刷洗乾淨,然後就開始和面。
等到張建國把面和好,五個人也是每人來了一碗抻面。
煮好的麵條,當澆上了一勺鹵湯後,那濃郁的肉香連馮向東都忍不住直咽口水。
吸溜溜。
接下來時間裡,小飯館沒有人開口說話,剩下的只有吸溜麵條的聲音。