第126章 doro之勇,千古無二
將它放到一邊,等溫度降下來一些,手上抹了點油,開始揉。
麵團很軟,但韌性不錯,揉到表面光滑的時候,手感像捏著一塊溫熱的年糕。
宋硯把麵團分成小劑子,每個大概桌球大小,擀成中間厚邊緣薄的圓皮。
餡料提前已經備好了,草莓和芒果餡都被他搓成了小圓球。
包的時候皮攤在掌心,餡放中間,虎口收攏,捏緊封口,搓圓。
本來是需要模具壓花的,但宋記也沒有這玩意兒,宋硯只能手搓。
好在他的造型技能已經高級,雖然以前沒做過冰皮月餅,但想要搓出不錯的形狀也完全沒問題。
他指尖沾了點熟糯米粉,在麵團上輕輕捏了幾下,月餅的形便出來了。
但因為沒有任何花紋,這半成品的月餅顯得有點不倫不類的。
有點像酥餅,但皮又很軟嫩。
總之不怎麼好看就對了。
宋硯見狀也不想找什麼道具去壓花了,手底下開始放飛自我。
很快,第一個成品出來了。
不是月餅狀,而是一個再熟悉不過的動畫片角色——熊大!
宋硯把熊大的形狀和招牌式的笑容勾勒出來後,又有點想上個色。
但宋曉曉有意見了,「哥!我要的不是月餅嗎?你給我搓個熊大是個什麼意思?你咋不給我搓個光頭強呢?!」
「強哥是吧?」宋硯打開手機搜了一波圖片,「保證給你捏出來。」
「不是不是。」宋曉曉急了,「我要小doro,還有咕咕嘎嘎!」
「最好分別給我搓一個小doro騎著咕咕嘎嘎衝鋒,和咕咕嘎嘎騎著小doro衝鋒的,要是能帶上武器就更好了!」
宋硯有點懵,「你這說的這又是啥玩意兒?我咋聽都沒聽過?」
「擱之前我們強哥可是頂流啊,狗熊嶺內我無敵,狗熊嶺外一換一。」
宋曉曉撇撇嘴,「切~哪有我們小doro和咕咕嘎嘎可愛,別說是我們女生了,就算是我們班的男生也更喜歡小刀盾。」
說著,宋曉曉把宋硯的手機拿過去,分別搜了一張doro騎著咕咕嘎嘎,和咕咕嘎嘎騎doro的圖片。
「哥,我就要這種的!」
「然後的話再來幾種普通版的小doro和咕咕嘎嘎。」
「對了,還要給我們社團來幫忙的男生送幾個小刀盾。」
宋硯嘴角抽了抽。
但之前話已經說出去了,剛好這會兒他對捏這些小玩意兒也比較感興趣,索性也就對著圖片捏起來。
麵團在掌心揉捏,先搓出一個圓滾滾的主體,再一點點捏出耳朵、四肢。
doro的形狀其實不難,就是個圓腦袋加一個髮型而已。
咕咕嘎嘎就麻煩一些,主要是這傢伙有衣服,而且還有個項圈。
宋硯捏了幾個,覺得手感上來了,開始嘗試宋曉曉說的「衝鋒版」。
小doro騎在咕咕嘎嘎背上,手裡捏著一根細長的長矛,咕咕嘎嘎則趴在地上,做出一副向前沖的樣子。
捏完放在案板上,宋曉曉湊過來看了半天,隨後給出了滿分的評價。
「doro之勇,千古無二!」
宋硯又捏了一個反向的。
宋曉曉更激動了,「這個也好!咕咕嘎嘎好可愛,一百昏!一百昏!」
六點半的時候,案板上已經擺滿了好幾種不同姿態的小doro和咕咕嘎嘎。
對了,還有兩個小刀盾。
白花花的一片,看起來還挺有意思。
唯一差的就是沒有上色,不然還原度還能再往上拔高一點。
有一說一,捏這些玩意兒的時候,造型的熟練度進步明顯更快。
宋硯也算樂在其中。
又鑑定了一下這批月餅。
【冰皮水果糰子(B級)】
B級倒是有些出乎他的意料。
畢竟這玩意兒製作難度真的挺低,從冰皮到餡料都沒有什麼技術含量,能達到B級已經算不錯了。
不過冰皮水果糰子是啥意思?
狗系統!
我做的難道不是月餅嗎?
「宋硯,吃飯了。」
楊光開始喊人。
其實宋記的晚餐本來不應該他做的,但他為了不讓宋硯繼續卷,順帶著自己多卷一點,直接搶過了這個任務。
宋硯有些不好意思,「麻煩你了,今晚上讓你來做我們的員工餐。」
楊光呵呵一笑,把菜擺在桌上:「沒事兒,以後我每天都可以做,反正我也得吃,多炒兩個菜的事兒。」
只要你別卷就行了!
楊光在心裡默默補上一句。
晚飯是四道家常菜。
紅燒排骨、麻婆豆腐、番茄炒蛋、酸辣土豆絲,外加一碗紫菜蛋花湯。
難度不算高,但通通被楊光炒到了A-級,火候精準,調味得當,每一道菜都恰到好處地踩在味蕾的舒適區。
宋家人也是久違地吃到了米飯。
這段時間天天吃麵點,偶爾換換口味,連宋建業都多添了半碗飯。
「哥,咱們今晚已經有這麼多好吃的了,那些月餅是不是就可以全歸我了?」宋曉曉雖然對今晚的美食非常滿意,但眼神還是時不時朝著案板上瞟。
「行啊,你拿走。」
宋硯悶頭乾飯,頭也沒抬。
那些小玩意兒捏起來挺費時間的,關鍵評級也不算高,他就沒打算拿出去賣,全部留給宋曉曉算了。
宋曉曉激動地揮了揮手,筷子都差點扔了,恨不得現在就衝過去把那些doro和咕咕嘎嘎全部收進自己的小盒子裡。
這哪兒是美食啊!
分明是我成為三中王的底氣!
宋硯嚼了兩口土豆絲,轉頭看向秦芳:「媽,我想給咱們店裡買一個烤爐,專門烤月餅的那種,您看咋樣?」
秦芳當然沒意見。
先不說馬上就是中秋,宋記推出月餅的話,又是一大筆銷售額。
就算不做月餅,烤爐買回來也可以做其他酥餅、烤點之類的,不虧。
「你準備買哪種的?」秦芳問。
宋硯果斷掏出手機,打開購物APP,把之前看好的烤爐和月餅模具的連結一股腦地給老媽發了過去。
烤爐他找的是110L超大容量的,一次性可以烤五層,搞定140個月餅。
月餅模具除了那些常見的花色和形狀,他還找了一些卡通形象的。
「行,我明天去附近的店看一看,要是有的話就直接買回來。」
秦芳很快敲定下來。
麵團很軟,但韌性不錯,揉到表面光滑的時候,手感像捏著一塊溫熱的年糕。
宋硯把麵團分成小劑子,每個大概桌球大小,擀成中間厚邊緣薄的圓皮。
餡料提前已經備好了,草莓和芒果餡都被他搓成了小圓球。
包的時候皮攤在掌心,餡放中間,虎口收攏,捏緊封口,搓圓。
本來是需要模具壓花的,但宋記也沒有這玩意兒,宋硯只能手搓。
好在他的造型技能已經高級,雖然以前沒做過冰皮月餅,但想要搓出不錯的形狀也完全沒問題。
他指尖沾了點熟糯米粉,在麵團上輕輕捏了幾下,月餅的形便出來了。
但因為沒有任何花紋,這半成品的月餅顯得有點不倫不類的。
有點像酥餅,但皮又很軟嫩。
總之不怎麼好看就對了。
宋硯見狀也不想找什麼道具去壓花了,手底下開始放飛自我。
很快,第一個成品出來了。
不是月餅狀,而是一個再熟悉不過的動畫片角色——熊大!
宋硯把熊大的形狀和招牌式的笑容勾勒出來後,又有點想上個色。
但宋曉曉有意見了,「哥!我要的不是月餅嗎?你給我搓個熊大是個什麼意思?你咋不給我搓個光頭強呢?!」
「強哥是吧?」宋硯打開手機搜了一波圖片,「保證給你捏出來。」
「不是不是。」宋曉曉急了,「我要小doro,還有咕咕嘎嘎!」
「最好分別給我搓一個小doro騎著咕咕嘎嘎衝鋒,和咕咕嘎嘎騎著小doro衝鋒的,要是能帶上武器就更好了!」
宋硯有點懵,「你這說的這又是啥玩意兒?我咋聽都沒聽過?」
「擱之前我們強哥可是頂流啊,狗熊嶺內我無敵,狗熊嶺外一換一。」
宋曉曉撇撇嘴,「切~哪有我們小doro和咕咕嘎嘎可愛,別說是我們女生了,就算是我們班的男生也更喜歡小刀盾。」
說著,宋曉曉把宋硯的手機拿過去,分別搜了一張doro騎著咕咕嘎嘎,和咕咕嘎嘎騎doro的圖片。
「哥,我就要這種的!」
「然後的話再來幾種普通版的小doro和咕咕嘎嘎。」
「對了,還要給我們社團來幫忙的男生送幾個小刀盾。」
宋硯嘴角抽了抽。
但之前話已經說出去了,剛好這會兒他對捏這些小玩意兒也比較感興趣,索性也就對著圖片捏起來。
麵團在掌心揉捏,先搓出一個圓滾滾的主體,再一點點捏出耳朵、四肢。
doro的形狀其實不難,就是個圓腦袋加一個髮型而已。
咕咕嘎嘎就麻煩一些,主要是這傢伙有衣服,而且還有個項圈。
宋硯捏了幾個,覺得手感上來了,開始嘗試宋曉曉說的「衝鋒版」。
小doro騎在咕咕嘎嘎背上,手裡捏著一根細長的長矛,咕咕嘎嘎則趴在地上,做出一副向前沖的樣子。
捏完放在案板上,宋曉曉湊過來看了半天,隨後給出了滿分的評價。
「doro之勇,千古無二!」
宋硯又捏了一個反向的。
宋曉曉更激動了,「這個也好!咕咕嘎嘎好可愛,一百昏!一百昏!」
六點半的時候,案板上已經擺滿了好幾種不同姿態的小doro和咕咕嘎嘎。
對了,還有兩個小刀盾。
白花花的一片,看起來還挺有意思。
唯一差的就是沒有上色,不然還原度還能再往上拔高一點。
有一說一,捏這些玩意兒的時候,造型的熟練度進步明顯更快。
宋硯也算樂在其中。
又鑑定了一下這批月餅。
【冰皮水果糰子(B級)】
B級倒是有些出乎他的意料。
畢竟這玩意兒製作難度真的挺低,從冰皮到餡料都沒有什麼技術含量,能達到B級已經算不錯了。
不過冰皮水果糰子是啥意思?
狗系統!
我做的難道不是月餅嗎?
「宋硯,吃飯了。」
楊光開始喊人。
其實宋記的晚餐本來不應該他做的,但他為了不讓宋硯繼續卷,順帶著自己多卷一點,直接搶過了這個任務。
宋硯有些不好意思,「麻煩你了,今晚上讓你來做我們的員工餐。」
楊光呵呵一笑,把菜擺在桌上:「沒事兒,以後我每天都可以做,反正我也得吃,多炒兩個菜的事兒。」
只要你別卷就行了!
楊光在心裡默默補上一句。
晚飯是四道家常菜。
紅燒排骨、麻婆豆腐、番茄炒蛋、酸辣土豆絲,外加一碗紫菜蛋花湯。
難度不算高,但通通被楊光炒到了A-級,火候精準,調味得當,每一道菜都恰到好處地踩在味蕾的舒適區。
宋家人也是久違地吃到了米飯。
這段時間天天吃麵點,偶爾換換口味,連宋建業都多添了半碗飯。
「哥,咱們今晚已經有這麼多好吃的了,那些月餅是不是就可以全歸我了?」宋曉曉雖然對今晚的美食非常滿意,但眼神還是時不時朝著案板上瞟。
「行啊,你拿走。」
宋硯悶頭乾飯,頭也沒抬。
那些小玩意兒捏起來挺費時間的,關鍵評級也不算高,他就沒打算拿出去賣,全部留給宋曉曉算了。
宋曉曉激動地揮了揮手,筷子都差點扔了,恨不得現在就衝過去把那些doro和咕咕嘎嘎全部收進自己的小盒子裡。
這哪兒是美食啊!
分明是我成為三中王的底氣!
宋硯嚼了兩口土豆絲,轉頭看向秦芳:「媽,我想給咱們店裡買一個烤爐,專門烤月餅的那種,您看咋樣?」
秦芳當然沒意見。
先不說馬上就是中秋,宋記推出月餅的話,又是一大筆銷售額。
就算不做月餅,烤爐買回來也可以做其他酥餅、烤點之類的,不虧。
「你準備買哪種的?」秦芳問。
宋硯果斷掏出手機,打開購物APP,把之前看好的烤爐和月餅模具的連結一股腦地給老媽發了過去。
烤爐他找的是110L超大容量的,一次性可以烤五層,搞定140個月餅。
月餅模具除了那些常見的花色和形狀,他還找了一些卡通形象的。
「行,我明天去附近的店看一看,要是有的話就直接買回來。」
秦芳很快敲定下來。