第97章 宋硯：沒錯，我就是這麼高尚的人
楊光又舀了一勺，這次他刻意用舌頭感受了一下豆腐絲。
比牙籤細，但還沒到頭髮絲那種程度。
粗細均勻，沒有斷裂，跟他爸當年練了三年才達到的水平差不多。
但這也足夠讓他震撼了。
他爸當年開始練習文思豆腐時，已經三十七歲了，而且刀功基礎極好，至少比如今的自己強上一截。
而宋硯呢？二十三歲，白案已然是年輕一代的頂尖，紅案還能抽出時間來把文思豆腐的刀功練到這個地步。
他是怎麼練的？
楊光回想兩人這些天的交流，宋硯每天下午不是熬粥就是做荷花酥，偶爾跟自己聊聊紅案的火候調味。
而無論是魚片粥、及第粥，還是荷花酥，都不算是宋硯擅長的食物。
他一直在攻克自己的薄弱點，反倒不怎麼做那些已經爐火純青的面點。
而自己呢？
就為了那點可笑的虛榮心，將已經爛熟於心的菜式翻來覆去地做，卻從來沒有去學習那些自己不擅長的菜式。
刀功停滯了三年，不是練不出來，是不敢去練，不敢走出舒適圈。
宋硯今天做這道文思豆腐，並且第一個給自己嘗，一定就是為了告訴他：
沒有什麼是不可能的！
你不敢挑戰的，我做到了。
你還有什麼理由待在原地？
楊光猛地抬起頭，目光灼灼道：「謝謝宋師傅指點，我懂了。」
宋硯一愣：「啊？」
「你是想告訴我，真正的廚師不應該待在舒適圈裡，對吧？」
楊光語氣中帶著敬意，「你一個白案廚師都敢挑戰文思豆腐，我還有什麼理由不敢去練那些我一直逃避的菜？」
宋硯撓了撓頭。
原來我今天做文思豆腐的目的竟然是這個嗎？
楊師傅懂我啊！
沒錯，我就是這麼高尚的人！
「距離比賽開始還剩大半個月，接下來我每天都過來練習刀功，還望你能不吝賜教。」楊光說完，鄭重地彎了彎腰。
宋硯連忙擺手：「別別別，咱倆互相交流，互相交流。」
大爺們在一旁看著這一幕，雖然沒太聽明白兩個年輕人在打什麼啞謎，但氣氛到了，鼓掌就對了。
「好！小宋師傅好樣的！」
孫連城帶頭鼓掌。
「年輕人就要這樣，互相學習，共同進步！」老李頭跟著拍手。
曹大爺和柳大爺緊隨其後。
「小宋師傅是白案天才，小楊師傅是紅案俊傑，你們倆湊一塊兒，那就是雙劍合璧，年輕廚師里天下無敵啊！」
「對對對！小楊師傅最好以後每天都來宋記，一直交流，一直學習！」
王瑞聽了楊光那番話，心裡那團火也「噌」地就燒起來了。
「楊師傅說得好啊！」
「你不說我都沒看出來，原來小老闆做這道菜竟然是這個意思！」
「我覺得我也應該跳出自己的舒適圈！做一個精通白案的紅案師傅！」
王瑞握緊拳頭，「我決定了，以後我每天下午都留在店裡學習，順便幫忙。」
嗯？
意思就是宋記掉落了一個至少待半個月的免費紅案大廚，順帶著讓自家上班時間在上午的切墩廚師免費加班。
秦芳瞬間get到了關鍵。
以後下午可以多加點菜了。
又是一筆營業額，那麼擴招服務員的計劃就得加快了。
「那感情好。」秦芳笑眯眯地說，「小楊師傅，王瑞，你們倆以後下午就在這兒安心練，想要什麼菜我去買。」
楊光連忙道謝，王瑞也跟著點頭。
好傢夥。
免費打白工還得道謝。
宋硯太清楚自己老媽是啥心思了，但不敢說，開始分文思豆腐。
切出來的豆腐絲不多，每人一碗肯定不夠，但每人嘗幾口還是可以的。
他拿了幾個小碗，一碗一碗地盛出來，依次端給大爺們。
孫連城接過碗，先沒急著喝，低頭看了看碗裡的賣相，「嚯！這文思豆腐的賣相可真好，看著就不忍心下嘴。」
老李頭可不講究這些，再好看也沒嘗進嘴裡好，舀了一勺送進嘴裡，眼睛立刻就亮了：「好喝！湯鮮得很，豆腐絲嫩得一抿就化，就跟吃棉花糖似的。」
曹大爺小口小口地品著，眯起眼睛：「這些菜絲的味道也不錯，不過還是雞湯和文思豆腐配一起最好喝。」
柳大爺喝了一口，咂了咂嘴，給出了最樸實的評價：「反正就是好喝，小宋師傅做什麼都好吃，這還用說？」
王瑞也分到了一碗。
他端著碗，沒有急著喝，而是先對著碗拍了一張照片，又跟自己來了一張自拍，然後才心滿意足地喝了一口。
楊光端著最後一碗，站在旁邊，一口一口地喝著，沒說話。
但他臉上的表情已經不像剛才那樣緊繃了，眉宇間多了一種釋然。
「明天我也試著練練文思豆腐。」他把碗放下，看著宋硯，「你要是有空的話幫我看看，哪兒不對你說。」
宋硯點了點頭：「行。」
大爺們圍在旁邊，看著這一幕，臉上的褶子都笑開了。
孫連城端起只剩一點湯底的碗，假裝碰杯：「來來來，咱們以湯代酒，祝小宋師傅和小楊師傅比賽取得好成績。」
「紅白案比賽各拿第一！」
老李頭跟著舉碗。
「都拿第一！」曹大爺喊。
「拿第一！」柳大爺跟。
正喊著，宋曉曉回來了。
「什麼拿第一啊？」她背著書包蹦蹦跳跳地跑過來，鼻子抽動了兩下，「今天楊師傅做了什麼好吃的呀？」
吳詩詩也緊隨其後，蒼蠅搓手，期待著今天的菜式。
然後兩人就看見了桌上那個白瓷品鍋，鍋底還剩一點點湯底。
「這是什麼？湯嗎？」宋曉曉湊過去，將品鍋端起來觀察。
「是文思豆腐。」楊光開口了。
宋曉曉的手頓了一下，眼睛瞬間亮了起來，「我去！楊師傅你好厲害啊！竟然連文思豆腐都會做！給我留的在哪兒呢？」
她說著，已經在桌上翻找起來，想看看自己的那份被藏在哪個碗裡。
「你別誤會。」楊光不背鍋，「文思豆腐是你哥做的，我沒那麼好的刀功。」
宋曉曉人傻了。
什麼玩意兒？
文思豆腐？
我哥？
你在逗我嗎？
比牙籤細，但還沒到頭髮絲那種程度。
粗細均勻，沒有斷裂，跟他爸當年練了三年才達到的水平差不多。
但這也足夠讓他震撼了。
他爸當年開始練習文思豆腐時，已經三十七歲了，而且刀功基礎極好，至少比如今的自己強上一截。
而宋硯呢？二十三歲，白案已然是年輕一代的頂尖，紅案還能抽出時間來把文思豆腐的刀功練到這個地步。
他是怎麼練的？
楊光回想兩人這些天的交流，宋硯每天下午不是熬粥就是做荷花酥，偶爾跟自己聊聊紅案的火候調味。
而無論是魚片粥、及第粥，還是荷花酥，都不算是宋硯擅長的食物。
他一直在攻克自己的薄弱點，反倒不怎麼做那些已經爐火純青的面點。
而自己呢？
就為了那點可笑的虛榮心，將已經爛熟於心的菜式翻來覆去地做，卻從來沒有去學習那些自己不擅長的菜式。
刀功停滯了三年，不是練不出來，是不敢去練，不敢走出舒適圈。
宋硯今天做這道文思豆腐，並且第一個給自己嘗，一定就是為了告訴他：
沒有什麼是不可能的！
你不敢挑戰的，我做到了。
你還有什麼理由待在原地？
楊光猛地抬起頭，目光灼灼道：「謝謝宋師傅指點，我懂了。」
宋硯一愣：「啊？」
「你是想告訴我，真正的廚師不應該待在舒適圈裡，對吧？」
楊光語氣中帶著敬意，「你一個白案廚師都敢挑戰文思豆腐，我還有什麼理由不敢去練那些我一直逃避的菜？」
宋硯撓了撓頭。
原來我今天做文思豆腐的目的竟然是這個嗎？
楊師傅懂我啊！
沒錯，我就是這麼高尚的人！
「距離比賽開始還剩大半個月，接下來我每天都過來練習刀功，還望你能不吝賜教。」楊光說完，鄭重地彎了彎腰。
宋硯連忙擺手：「別別別，咱倆互相交流，互相交流。」
大爺們在一旁看著這一幕，雖然沒太聽明白兩個年輕人在打什麼啞謎，但氣氛到了，鼓掌就對了。
「好！小宋師傅好樣的！」
孫連城帶頭鼓掌。
「年輕人就要這樣，互相學習，共同進步！」老李頭跟著拍手。
曹大爺和柳大爺緊隨其後。
「小宋師傅是白案天才，小楊師傅是紅案俊傑，你們倆湊一塊兒，那就是雙劍合璧，年輕廚師里天下無敵啊！」
「對對對！小楊師傅最好以後每天都來宋記，一直交流，一直學習！」
王瑞聽了楊光那番話，心裡那團火也「噌」地就燒起來了。
「楊師傅說得好啊！」
「你不說我都沒看出來，原來小老闆做這道菜竟然是這個意思！」
「我覺得我也應該跳出自己的舒適圈！做一個精通白案的紅案師傅！」
王瑞握緊拳頭，「我決定了，以後我每天下午都留在店裡學習，順便幫忙。」
嗯？
意思就是宋記掉落了一個至少待半個月的免費紅案大廚，順帶著讓自家上班時間在上午的切墩廚師免費加班。
秦芳瞬間get到了關鍵。
以後下午可以多加點菜了。
又是一筆營業額，那麼擴招服務員的計劃就得加快了。
「那感情好。」秦芳笑眯眯地說，「小楊師傅，王瑞，你們倆以後下午就在這兒安心練，想要什麼菜我去買。」
楊光連忙道謝，王瑞也跟著點頭。
好傢夥。
免費打白工還得道謝。
宋硯太清楚自己老媽是啥心思了，但不敢說，開始分文思豆腐。
切出來的豆腐絲不多，每人一碗肯定不夠，但每人嘗幾口還是可以的。
他拿了幾個小碗，一碗一碗地盛出來，依次端給大爺們。
孫連城接過碗，先沒急著喝，低頭看了看碗裡的賣相，「嚯！這文思豆腐的賣相可真好，看著就不忍心下嘴。」
老李頭可不講究這些，再好看也沒嘗進嘴裡好，舀了一勺送進嘴裡，眼睛立刻就亮了：「好喝！湯鮮得很，豆腐絲嫩得一抿就化，就跟吃棉花糖似的。」
曹大爺小口小口地品著，眯起眼睛：「這些菜絲的味道也不錯，不過還是雞湯和文思豆腐配一起最好喝。」
柳大爺喝了一口，咂了咂嘴，給出了最樸實的評價：「反正就是好喝，小宋師傅做什麼都好吃，這還用說？」
王瑞也分到了一碗。
他端著碗，沒有急著喝，而是先對著碗拍了一張照片，又跟自己來了一張自拍，然後才心滿意足地喝了一口。
楊光端著最後一碗，站在旁邊，一口一口地喝著，沒說話。
但他臉上的表情已經不像剛才那樣緊繃了，眉宇間多了一種釋然。
「明天我也試著練練文思豆腐。」他把碗放下，看著宋硯，「你要是有空的話幫我看看，哪兒不對你說。」
宋硯點了點頭：「行。」
大爺們圍在旁邊，看著這一幕，臉上的褶子都笑開了。
孫連城端起只剩一點湯底的碗，假裝碰杯：「來來來，咱們以湯代酒，祝小宋師傅和小楊師傅比賽取得好成績。」
「紅白案比賽各拿第一！」
老李頭跟著舉碗。
「都拿第一！」曹大爺喊。
「拿第一！」柳大爺跟。
正喊著，宋曉曉回來了。
「什麼拿第一啊？」她背著書包蹦蹦跳跳地跑過來，鼻子抽動了兩下，「今天楊師傅做了什麼好吃的呀？」
吳詩詩也緊隨其後，蒼蠅搓手，期待著今天的菜式。
然後兩人就看見了桌上那個白瓷品鍋，鍋底還剩一點點湯底。
「這是什麼？湯嗎？」宋曉曉湊過去，將品鍋端起來觀察。
「是文思豆腐。」楊光開口了。
宋曉曉的手頓了一下，眼睛瞬間亮了起來，「我去！楊師傅你好厲害啊！竟然連文思豆腐都會做！給我留的在哪兒呢？」
她說著，已經在桌上翻找起來，想看看自己的那份被藏在哪個碗裡。
「你別誤會。」楊光不背鍋，「文思豆腐是你哥做的，我沒那麼好的刀功。」
宋曉曉人傻了。
什麼玩意兒？
文思豆腐？
我哥？
你在逗我嗎？