第92章 命格大器晚成
在宋建業愣神的檔口,宋硯已經將殺好的草魚片得差不多了。
一排魚片擺在案板上,每一片都薄得透光,白色的紋理清晰可見。
不過他並沒有急著醃製。
這次的魚片比之前切的還薄,醃製時間要相應縮短,最多五分鐘就夠了,而米至少要泡三十分鐘,急不得。
宋硯把魚片放進碗裡,蓋上保鮮膜,擱在一邊,突然想起了什麼。
「爸,你剛才是不是叫我?」
宋建業回過神來,把盆放在案板上,走過來,神色有些複雜地看著他,「兒砸,你說我是不是害了你啊?」
「啊?爸你說啥呢?」宋硯一臉懵。
宋建業嘆了口氣,「我感覺你紅案的天賦好像比白案還要強不少,早知道我就把咱們家開成菜館了,沒準兒現在你的紅案廚藝不比那個楊光差呢。」
宋硯強壓下往上翹的弧度,「爸,你下次就是想誇我刀功強、天賦好,就直接點,不用這麼拐彎抹角的。」
啊?
我是在誇你嗎?
好像還真有點像哎。
可我明明是在惋惜好嗎?
宋建業不知道說什麼了,索性把盆端起來:「行了行了,趕緊幫我看看餡。」
宋硯這才想起了自己每天早上固定的任務之一——望父成龍。
拿起筷子嘗了一口,道:「咸鮮味剛好,皮凍的比例也對,薑汁稍微少了點,其他基本沒問題了,爸你進步很快。」
宋建業跟之前一樣,掏出手機,打開記事本,認認真真地記下來。
宋硯看著他爸那一絲不苟的樣子,心裡有點感慨。
其實老宋還是被賣早點那些年耽擱了,每天重複一樣的操作,不知道自己哪裡出問題,也沒深度鑽研過廚藝。
要是像現在這樣,每天有人幫他記錄糾錯,哪怕他天賦差了一些,但將白案技能全部練到高級應該也不難。
老宋又去忙了。
宋硯則轉身從冰箱裡把豬肝、豬瘦肉和粉腸拿出來處理。
完事兒後,米也泡的差不多了。
宋硯便將這兩種粥需要的食材,根據薄厚和時間分別進行醃製。
……
前廳。
秦芳正坐著玩手機,宋建業突然一屁股坐她旁邊,滿臉懊悔之色。
「老婆,我犯錯了!」
「什麼事兒?」秦芳眉頭一挑。
「剛才咱兒子在後廚殺魚、片魚,我在旁邊站著看了老半天。」
秦芳將手機熄屏,一臉狐疑的盯著他:「這跟你犯錯有什麼關係?」
「我是真沒想到啊!」宋建業一拍大腿,「咱兒子平常都不咋練刀功,現在刀功都能這麼厲害!我感覺比老爺子都強!」
「唉,都怪我!」
他的語氣變得更加痛心疾首,「一直忽悠咱兒子,說他是百年難得一遇的白案天才。要不然他要是往紅案上發展,指不定水準要比現在的白案還厲害。」
「可惜,實在是太可惜了!」
宋建業繼續演,「要是我以前教咱兒子發麵的時候,也順便指揮他去炒菜,說不定就不會埋沒他紅案的天分了!」
秦芳一眼就看穿了他的小心思:「你還跑這兒來跟我炫耀來了?搞得好像他是你兒子就不是我兒子一樣?」
宋建業訕訕一笑,撓了撓頭,被老婆拆穿了也不尷尬,「你說咱倆廚藝都不怎麼滴,卻生出來這麼有天賦的兒子,那麼曉曉的天賦會不會也很好?」
「她之前雖然練白案一團糟,但這不代表她紅案也沒有天賦啊?」
宋建業越說越興奮,「你看宋硯刀功隨便練練都這麼厲害,說不定曉曉沒遺傳到白案天賦,卻遺傳了紅案的刀功呢?」
「不行,等今天曉曉放學,我一定要讓她切上一筐土豆,看她進步的速度怎麼樣,指不定也是個刀功天才呢!」
秦芳沒說話,不過卻在腦海中腦補起了宋曉曉那大饞丫頭的樣子。
讓她切一筐土豆?
宋曉曉:╭(°A°`)╮
宋曉曉:清湯大老爺!我到底做錯了什麼?非要這樣懲罰我呀!
宋曉曉:母后大人!你快管管皇上!他想要你女兒死啊!
宋曉曉:竟然讓我切一筐土豆?他還不如讓我全部吃下去呢!
˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚
「噗嗤。」
秦芳沒忍住,直接笑了出來。
宋建業沒有get到她的笑點,依舊一臉蜜汁自信,「你說咱兒子女兒要都這麼厲害,會不會我的天賦其實也很牛?」
「只是我的命格比較大器晚成,所以一開始的時候並沒有展露出來。」
「最近我學灌湯包的時候,咱兒子一直誇我進步飛快,是被埋沒的天才呢!」
秦芳斜了他一眼。
「大器晚成的天才,你最近的特價灌湯包每次都沒賣完,從今天開始你自己處理吧,不要每次都讓曉曉往學校帶。」
宋建業老臉一紅,「曉曉不是說她帶這些可以維護與同學之間的關係嗎?」
秦芳呵呵一笑,「你知不知道你女兒在學校創立了一個白案點心社?入會門檻就是要一口氣吃完兩籠你的特價灌湯包。」
「只有完成了這一項艱巨的挑戰,才能成功入會,並每日抽籤決定誰能從你女兒手裡買到咱兒子做的點心。」
宋建業:⊙▽⊙
「那個什麼。」
「我先練習去了哈。」
被打擊到的宋建業果斷開溜。
……
後廚。
宋硯將第一批面和好放著醒後,便將注意力度集中在了那兩口砂鍋上。
以前他同時盯兩口鍋的時候多少有點手忙腳亂,火大火小全憑感覺。
但今天不一樣。
參與過幾個月的吊高湯,他的火候熟練度上漲了很多不說,對於熬粥這種相對簡單的活來說,更是胸有成竹。
粥底翻滾的節奏、氣泡破裂的頻率、蒸汽上升的速度……
這些往常看不出什麼的東西,卻能讓他在此時判斷出火候是否合適。
終於,及第粥先一步好了。
【及第粥(A-級)】
宋硯嘴角翹了一下。
毫無疑問,這個等級的及第粥配偽A-級的水晶蝦餃已經綽綽有餘了。
不過說起來,隨著這次他各屬性又有了不小的提升,一直卡在偽A-級的水晶蝦餃,現在應該也能提高一些了吧。
一排魚片擺在案板上,每一片都薄得透光,白色的紋理清晰可見。
不過他並沒有急著醃製。
這次的魚片比之前切的還薄,醃製時間要相應縮短,最多五分鐘就夠了,而米至少要泡三十分鐘,急不得。
宋硯把魚片放進碗裡,蓋上保鮮膜,擱在一邊,突然想起了什麼。
「爸,你剛才是不是叫我?」
宋建業回過神來,把盆放在案板上,走過來,神色有些複雜地看著他,「兒砸,你說我是不是害了你啊?」
「啊?爸你說啥呢?」宋硯一臉懵。
宋建業嘆了口氣,「我感覺你紅案的天賦好像比白案還要強不少,早知道我就把咱們家開成菜館了,沒準兒現在你的紅案廚藝不比那個楊光差呢。」
宋硯強壓下往上翹的弧度,「爸,你下次就是想誇我刀功強、天賦好,就直接點,不用這麼拐彎抹角的。」
啊?
我是在誇你嗎?
好像還真有點像哎。
可我明明是在惋惜好嗎?
宋建業不知道說什麼了,索性把盆端起來:「行了行了,趕緊幫我看看餡。」
宋硯這才想起了自己每天早上固定的任務之一——望父成龍。
拿起筷子嘗了一口,道:「咸鮮味剛好,皮凍的比例也對,薑汁稍微少了點,其他基本沒問題了,爸你進步很快。」
宋建業跟之前一樣,掏出手機,打開記事本,認認真真地記下來。
宋硯看著他爸那一絲不苟的樣子,心裡有點感慨。
其實老宋還是被賣早點那些年耽擱了,每天重複一樣的操作,不知道自己哪裡出問題,也沒深度鑽研過廚藝。
要是像現在這樣,每天有人幫他記錄糾錯,哪怕他天賦差了一些,但將白案技能全部練到高級應該也不難。
老宋又去忙了。
宋硯則轉身從冰箱裡把豬肝、豬瘦肉和粉腸拿出來處理。
完事兒後,米也泡的差不多了。
宋硯便將這兩種粥需要的食材,根據薄厚和時間分別進行醃製。
……
前廳。
秦芳正坐著玩手機,宋建業突然一屁股坐她旁邊,滿臉懊悔之色。
「老婆,我犯錯了!」
「什麼事兒?」秦芳眉頭一挑。
「剛才咱兒子在後廚殺魚、片魚,我在旁邊站著看了老半天。」
秦芳將手機熄屏,一臉狐疑的盯著他:「這跟你犯錯有什麼關係?」
「我是真沒想到啊!」宋建業一拍大腿,「咱兒子平常都不咋練刀功,現在刀功都能這麼厲害!我感覺比老爺子都強!」
「唉,都怪我!」
他的語氣變得更加痛心疾首,「一直忽悠咱兒子,說他是百年難得一遇的白案天才。要不然他要是往紅案上發展,指不定水準要比現在的白案還厲害。」
「可惜,實在是太可惜了!」
宋建業繼續演,「要是我以前教咱兒子發麵的時候,也順便指揮他去炒菜,說不定就不會埋沒他紅案的天分了!」
秦芳一眼就看穿了他的小心思:「你還跑這兒來跟我炫耀來了?搞得好像他是你兒子就不是我兒子一樣?」
宋建業訕訕一笑,撓了撓頭,被老婆拆穿了也不尷尬,「你說咱倆廚藝都不怎麼滴,卻生出來這麼有天賦的兒子,那麼曉曉的天賦會不會也很好?」
「她之前雖然練白案一團糟,但這不代表她紅案也沒有天賦啊?」
宋建業越說越興奮,「你看宋硯刀功隨便練練都這麼厲害,說不定曉曉沒遺傳到白案天賦,卻遺傳了紅案的刀功呢?」
「不行,等今天曉曉放學,我一定要讓她切上一筐土豆,看她進步的速度怎麼樣,指不定也是個刀功天才呢!」
秦芳沒說話,不過卻在腦海中腦補起了宋曉曉那大饞丫頭的樣子。
讓她切一筐土豆?
宋曉曉:╭(°A°`)╮
宋曉曉:清湯大老爺!我到底做錯了什麼?非要這樣懲罰我呀!
宋曉曉:母后大人!你快管管皇上!他想要你女兒死啊!
宋曉曉:竟然讓我切一筐土豆?他還不如讓我全部吃下去呢!
˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚
「噗嗤。」
秦芳沒忍住,直接笑了出來。
宋建業沒有get到她的笑點,依舊一臉蜜汁自信,「你說咱兒子女兒要都這麼厲害,會不會我的天賦其實也很牛?」
「只是我的命格比較大器晚成,所以一開始的時候並沒有展露出來。」
「最近我學灌湯包的時候,咱兒子一直誇我進步飛快,是被埋沒的天才呢!」
秦芳斜了他一眼。
「大器晚成的天才,你最近的特價灌湯包每次都沒賣完,從今天開始你自己處理吧,不要每次都讓曉曉往學校帶。」
宋建業老臉一紅,「曉曉不是說她帶這些可以維護與同學之間的關係嗎?」
秦芳呵呵一笑,「你知不知道你女兒在學校創立了一個白案點心社?入會門檻就是要一口氣吃完兩籠你的特價灌湯包。」
「只有完成了這一項艱巨的挑戰,才能成功入會,並每日抽籤決定誰能從你女兒手裡買到咱兒子做的點心。」
宋建業:⊙▽⊙
「那個什麼。」
「我先練習去了哈。」
被打擊到的宋建業果斷開溜。
……
後廚。
宋硯將第一批面和好放著醒後,便將注意力度集中在了那兩口砂鍋上。
以前他同時盯兩口鍋的時候多少有點手忙腳亂,火大火小全憑感覺。
但今天不一樣。
參與過幾個月的吊高湯,他的火候熟練度上漲了很多不說,對於熬粥這種相對簡單的活來說,更是胸有成竹。
粥底翻滾的節奏、氣泡破裂的頻率、蒸汽上升的速度……
這些往常看不出什麼的東西,卻能讓他在此時判斷出火候是否合適。
終於,及第粥先一步好了。
【及第粥(A-級)】
宋硯嘴角翹了一下。
毫無疑問,這個等級的及第粥配偽A-級的水晶蝦餃已經綽綽有餘了。
不過說起來,隨著這次他各屬性又有了不小的提升,一直卡在偽A-級的水晶蝦餃,現在應該也能提高一些了吧。