第68章 邪修進步就是快
沒過多久，王大發到了。
王瑞聽見動靜，推著小推車出去，來回了兩趟才將今天的青蝦運回來。
宋硯湊過來，挑了一批狀態最好的青蝦，處理完後直接做餡。
澄麵皮剛才已經擀好了，個個薄如蟬翼，包入蝦餡，捏出褶子，上籠蒸。
大火足汽。
掀開蒸籠蓋的瞬間，白汽撲面而來，蝦餃的鮮味跟著飄出來。
宋硯把王大發的那份放在出餐口，自己拿了一籠，就著及第粥坐下來。
蝦餃入口，鮮味在嘴裡炸開，蝦肉彈牙，筍丁脆嫩，湯汁清亮。
他又喝了一口粥。
粥湯進了嘴，鮮味也有，但跟蝦餃一比，就顯得單薄了。
不是不好喝，是接不住。
蝦餃的鮮太亮了，一口下去把味蕾全占了，粥再跟上去，就像小聲說話被人蓋住了，聽不清，也品不出味兒來。
「爸，王瑞，剩下的粥我放這兒了，味道還行，吃完蝦餃可以嘗嘗。」
宋硯把碗收走，推門出了後廚，準備去找王大發談買魚的事兒。
剛走到前廳，就看見門口有個顯眼包。
周牧。
這小子抱著一個快一米長的魚，正在宋記門口打轉。
魚身上還掛著水珠，鱗片在晨光下泛著青白色的光，魚嘴一張一合的。
他一會兒想推門進來，低頭看看手裡的魚，又縮回去了；一會兒又往門裡探探頭，估計是覺得提著這麼大一條魚進店不太好，但又捨不得把魚放下。
王大發也被這動靜吸引了，手裡捏著兩個麻油銀絲卷，走在門口圍觀，嘴裡還嚼著，腮幫子一鼓一鼓的。
宋硯也走了過去。
此時周牧已經忍不住開始吹牛逼了，「叔！看見沒，三十二斤的鱤魚！」
說著，他單手比劃著名，唾沫星子都快飛出來了，「你知道我這魚是咋釣上來的不？說出來你絕對猜不到！」
王大發也來了興致，「呦呵，咋釣上來的？你說給我聽聽，總不能是魚被拍到岸上啊，你順手撿來的吧？」
周牧嘴角一歪，「我可沒那麼好的運氣，純粹靠技術和手法釣的好嗎？」
「就你手上拿的那個麻油銀絲卷，我昨天下午買了10來個，然後在白鶴灘那邊打窩，那魚是kuku往過圍啊！」
「我一看這情況，還用個毛的釣餌，直接掰了一塊麻油銀絲卷掛上釣鉤上，往水裡就是一甩，然後魚就上鉤了！」
「這條是我釣的最大的！」
他越說越興奮，「我車裡還有六條十幾斤的，草魚、鱸魚都有。」
「就是可惜裝魚的魚護沒拿夠，一開始還釣了好多幾斤的，最後全都被我放了，不然這會兒我能擺一排！」
王大發聽得一愣一愣的，手裡的麻油銀絲卷都忘了咬。
好傢夥。
不愧是宋記。
這裡的食客也太有活了！
能想到麻油銀絲卷給魚打窩，也確實是個人才，改天我也試試去。
宋硯在旁邊聽了一會兒，隨後開口問道，「兄弟，你這魚賣不？」
周牧一轉頭，看見是宋硯，狀態瞬間從「吹牛逼」切換成了「忠實粉絲」。
「小宋師傅！你好你好！我叫周牧，也是咱們吳勝小區的。」
「你說賣的話不是寒磣我嗎？我直接送你！不過這條不行……」
周牧撓了撓頭，有點不好意思，「這條我還想掛車上，在咱們附近多轉幾圈呢，好不容易釣上來的，得顯擺顯擺。」
說罷，他指了指停在路邊的那輛皮卡：「我車裡那些小點的，十來斤的有六條，全部送你，你別嫌棄就行。」
宋硯客氣了一句：「這不好吧？」
「有什麼不好的！」周牧大手一揮，「我釣魚為的是這些魚嗎？我釣的是成就感！那些魚現在對我已經沒任何用了。」
「能落在小宋師傅你手裡，被做成美食，那也是它們的福氣，小宋師傅你等著，我現在就去給你取！」
宋硯也不再推辭，趕緊回店裡，從後廚推了個小推車出來。
就在這時候，大爺們到了。
「嚯！」一向喜歡走最前面的孫連城也第一個叫出來，「這魚也太大了吧！」
老李頭湊近了看，嘖嘖稱奇：「這得有二三十斤吧？誰釣的？」
周牧正好從皮卡那邊拎著兩個大塑料桶跑過來，桶里水花四濺，幾條大魚在裡面撲騰，顯得格外生猛。
「我釣的！我釣的！」周牧把桶放下，擦了把汗，滿臉得意。
孫連城一看那桶里的魚，臉上的表情僵了一下，「你小子，我昨天還說你那歪門邪道肯定釣不上魚，今天就給我整這一出？專門把魚從家裡拉過來寒磣我呢？」
「哪兒能啊大爺！」周牧連忙擺手，「我這是剛回來，昨晚通宵釣的魚。」
他指了指那桶魚：「這不剛回來，準備在宋記吃個飯再回家嘛。」
老李頭在旁邊幸災樂禍地拍大腿：「哈哈哈，老孫，你昨天不是說人家差生文具多嗎？這會兒人家把魚釣上來了，你那個用蚯蚓的老法子釣過多大的？」
孫連城臉一黑：「那都多少年前的事了，以前的魚和現在的魚能比嗎？」
曹大爺沒搭理他們的拌嘴，蹲下來看了看桶里的魚，回頭問周牧：「你真用宋記點心打的窩，釣上這些魚的？」
「曹大爺，您又不是不知道我，之前出去哪裡釣上過幾次魚？」
「但這次是真管用！」
周牧豎起大拇指，「麻油銀絲卷掰開放護網裡扔水，那個香味飄出去，魚就跟瘋了一樣往我扔的護網跟前湊。」
「一開始釣的那些幾斤的小魚，我最後都看不上，全部又給放回去了。」
曹大爺蹲在桶邊，伸手撥了撥水面，看著裡面那條草魚翻了個水花，嘖嘖稱奇：「這魚看著確實新鮮，鱗片都是亮的，不像菜市場那些養了好幾天的。」
「那肯定啊！」周牧一拍大腿，「出水到現在不到三個小時，我釣上來就往桶里一裝，水都沒換過，就為了讓它們新鮮。」
他看了看桶里的魚，又看了看宋硯，一臉真誠：「小宋師傅，這幾條魚您儘管用，要是覺得不夠，我今晚再去釣。」
宋硯把桶往車上搬，笑道：「夠了夠了，這幾條夠我用好幾天的。」
周牧見宋硯動手，連忙湊過去幫忙，一邊搬一邊問：「小宋師傅，您要這魚是打算做什麼新菜啊？是不是又要出新品了？」
王瑞聽見動靜，推著小推車出去，來回了兩趟才將今天的青蝦運回來。
宋硯湊過來，挑了一批狀態最好的青蝦，處理完後直接做餡。
澄麵皮剛才已經擀好了，個個薄如蟬翼，包入蝦餡，捏出褶子，上籠蒸。
大火足汽。
掀開蒸籠蓋的瞬間，白汽撲面而來，蝦餃的鮮味跟著飄出來。
宋硯把王大發的那份放在出餐口，自己拿了一籠，就著及第粥坐下來。
蝦餃入口，鮮味在嘴裡炸開，蝦肉彈牙，筍丁脆嫩，湯汁清亮。
他又喝了一口粥。
粥湯進了嘴，鮮味也有，但跟蝦餃一比，就顯得單薄了。
不是不好喝，是接不住。
蝦餃的鮮太亮了，一口下去把味蕾全占了，粥再跟上去，就像小聲說話被人蓋住了，聽不清，也品不出味兒來。
「爸，王瑞，剩下的粥我放這兒了，味道還行，吃完蝦餃可以嘗嘗。」
宋硯把碗收走，推門出了後廚，準備去找王大發談買魚的事兒。
剛走到前廳，就看見門口有個顯眼包。
周牧。
這小子抱著一個快一米長的魚，正在宋記門口打轉。
魚身上還掛著水珠，鱗片在晨光下泛著青白色的光，魚嘴一張一合的。
他一會兒想推門進來，低頭看看手裡的魚，又縮回去了；一會兒又往門裡探探頭，估計是覺得提著這麼大一條魚進店不太好，但又捨不得把魚放下。
王大發也被這動靜吸引了，手裡捏著兩個麻油銀絲卷，走在門口圍觀，嘴裡還嚼著，腮幫子一鼓一鼓的。
宋硯也走了過去。
此時周牧已經忍不住開始吹牛逼了，「叔！看見沒，三十二斤的鱤魚！」
說著，他單手比劃著名，唾沫星子都快飛出來了，「你知道我這魚是咋釣上來的不？說出來你絕對猜不到！」
王大發也來了興致，「呦呵，咋釣上來的？你說給我聽聽，總不能是魚被拍到岸上啊，你順手撿來的吧？」
周牧嘴角一歪，「我可沒那麼好的運氣，純粹靠技術和手法釣的好嗎？」
「就你手上拿的那個麻油銀絲卷，我昨天下午買了10來個，然後在白鶴灘那邊打窩，那魚是kuku往過圍啊！」
「我一看這情況，還用個毛的釣餌，直接掰了一塊麻油銀絲卷掛上釣鉤上，往水裡就是一甩，然後魚就上鉤了！」
「這條是我釣的最大的！」
他越說越興奮，「我車裡還有六條十幾斤的，草魚、鱸魚都有。」
「就是可惜裝魚的魚護沒拿夠，一開始還釣了好多幾斤的，最後全都被我放了，不然這會兒我能擺一排！」
王大發聽得一愣一愣的，手裡的麻油銀絲卷都忘了咬。
好傢夥。
不愧是宋記。
這裡的食客也太有活了！
能想到麻油銀絲卷給魚打窩，也確實是個人才，改天我也試試去。
宋硯在旁邊聽了一會兒，隨後開口問道，「兄弟，你這魚賣不？」
周牧一轉頭，看見是宋硯，狀態瞬間從「吹牛逼」切換成了「忠實粉絲」。
「小宋師傅！你好你好！我叫周牧，也是咱們吳勝小區的。」
「你說賣的話不是寒磣我嗎？我直接送你！不過這條不行……」
周牧撓了撓頭，有點不好意思，「這條我還想掛車上，在咱們附近多轉幾圈呢，好不容易釣上來的，得顯擺顯擺。」
說罷，他指了指停在路邊的那輛皮卡：「我車裡那些小點的，十來斤的有六條，全部送你，你別嫌棄就行。」
宋硯客氣了一句：「這不好吧？」
「有什麼不好的！」周牧大手一揮，「我釣魚為的是這些魚嗎？我釣的是成就感！那些魚現在對我已經沒任何用了。」
「能落在小宋師傅你手裡，被做成美食，那也是它們的福氣，小宋師傅你等著，我現在就去給你取！」
宋硯也不再推辭，趕緊回店裡，從後廚推了個小推車出來。
就在這時候，大爺們到了。
「嚯！」一向喜歡走最前面的孫連城也第一個叫出來，「這魚也太大了吧！」
老李頭湊近了看，嘖嘖稱奇：「這得有二三十斤吧？誰釣的？」
周牧正好從皮卡那邊拎著兩個大塑料桶跑過來，桶里水花四濺，幾條大魚在裡面撲騰，顯得格外生猛。
「我釣的！我釣的！」周牧把桶放下，擦了把汗，滿臉得意。
孫連城一看那桶里的魚，臉上的表情僵了一下，「你小子，我昨天還說你那歪門邪道肯定釣不上魚，今天就給我整這一出？專門把魚從家裡拉過來寒磣我呢？」
「哪兒能啊大爺！」周牧連忙擺手，「我這是剛回來，昨晚通宵釣的魚。」
他指了指那桶魚：「這不剛回來，準備在宋記吃個飯再回家嘛。」
老李頭在旁邊幸災樂禍地拍大腿：「哈哈哈，老孫，你昨天不是說人家差生文具多嗎？這會兒人家把魚釣上來了，你那個用蚯蚓的老法子釣過多大的？」
孫連城臉一黑：「那都多少年前的事了，以前的魚和現在的魚能比嗎？」
曹大爺沒搭理他們的拌嘴，蹲下來看了看桶里的魚，回頭問周牧：「你真用宋記點心打的窩，釣上這些魚的？」
「曹大爺，您又不是不知道我，之前出去哪裡釣上過幾次魚？」
「但這次是真管用！」
周牧豎起大拇指，「麻油銀絲卷掰開放護網裡扔水，那個香味飄出去，魚就跟瘋了一樣往我扔的護網跟前湊。」
「一開始釣的那些幾斤的小魚，我最後都看不上，全部又給放回去了。」
曹大爺蹲在桶邊，伸手撥了撥水面，看著裡面那條草魚翻了個水花，嘖嘖稱奇：「這魚看著確實新鮮，鱗片都是亮的，不像菜市場那些養了好幾天的。」
「那肯定啊！」周牧一拍大腿，「出水到現在不到三個小時，我釣上來就往桶里一裝，水都沒換過，就為了讓它們新鮮。」
他看了看桶里的魚，又看了看宋硯，一臉真誠：「小宋師傅，這幾條魚您儘管用，要是覺得不夠，我今晚再去釣。」
宋硯把桶往車上搬，笑道：「夠了夠了，這幾條夠我用好幾天的。」
周牧見宋硯動手，連忙湊過去幫忙，一邊搬一邊問：「小宋師傅，您要這魚是打算做什麼新菜啊？是不是又要出新品了？」