第63章 為白案證名
林昊聽著越發不是滋味。
林飛則對宋硯有著迷之自信，「距離比賽不是還有一個月嗎？小宋師傅再發育一波，肯定可以在比賽中登頂的。」
老白對此不置可否。
最後，兩人站起來，跟老白握了手，又寒暄了幾句，便告辭出了門。
下午的陽光曬得人發暈。
林昊走在前面，步子比來時輕快了不少，但走了幾步，又慢下來。
「怎麼了？」林飛跟上來。
林昊皺著眉：「咱們跟那三個幾百萬粉絲的吃播已經簽過合約了，現在比賽改成廚藝賽，他們怎麼辦啊？」
「那確實不好搞，我幫你想想。」
林飛知道該自己發揮的時候了，畢竟也不能總是當大腿身邊的掛件。
兩人沉默著往前走了一段。
林飛忽然停下來，「我想到了！」
「嗯？」
「同樣是當嘉賓啊！」林飛掰著手指頭算，「你想啊，廚藝直播，中間做菜的環節多無聊？選手在那和面、醒面、製作，觀眾能盯著看半小時？不早跑了！」
林昊點點頭：「所以呢？」
「所以就讓那三個吃播上場，搞個娛樂賽！」林飛越說越來勁兒，「比如說，每人十個饅頭，誰先吃完誰獲勝！又簡單又直觀，觀眾也愛看這種。」
「然後獲勝的人，有資格跟評委老師們一起品嘗選手做的菜，同樣可以打分！」
林飛說，「當然，他們的分數權重不能太高，娛樂性質為主，不能喧賓奪主。」
「有道理，回去我們再商量商量具體細節。」林昊覺得此事大有可為。
……
宋記。
宋硯收到了林昊發來的消息。
一大串一大串的，還有一段錄音。
「青年廚師比賽？」
「白案還有專門的獎金？」
宋硯非常心動。
主要是獎金太豐厚了。
白案比賽的第一獎金80萬，紅白案綜合比賽的第一獎金300萬。
以自己現在這實力，在青年廚師組裡，拿下地獄應該不算困難吧？
但聽完後面的錄音，宋硯沉默了。
除了老白對他各個面點的點評，最後還有對自己比賽成績的預測。
靠同情分進前三？
說不定只能拿前五？
這些評價其實都很合理。
荷花酥和水晶蝦餃的問題他都知道，只不過受限於造型和調味的等級不夠，他也沒辦法將之更上一層樓。
至於青年廚師中，有四個人廚藝不比他差這個說法，他甚至覺得少了。
王瑞高中畢業才開始學廚，半吊子出身，刀功都能到高級。而按他的說法，他當年在學生中刀功最多排第五。
那排他前面的四個人呢？
以及更多比王瑞天賦更好、起步更早、練得更狠的人呢？
那些人的刀功又練到什麼程度了？高級？還是高級之上？
調味呢？火候把控呢？
宋硯對自己的廚藝是有認知的。
不靠系統的高級鑑定，他可以將自己熟悉的面點穩定在B級~B+級。
他的水晶蝦餃雖然也有A-級，但那是靠著頂級的食材和高級鑑定術調味硬撐上去的，本質就是個偽A-。
麻油銀絲卷倒是實打實的A-級，但那是因為他把抻面這一個單項練到了超出自己當前造型技能的水平。
老白是靠著這兩樣面點來評價自己廚藝的，並不代表他的其他面點能有這個水平，除非他將自己的幾項技能提升到高級之上。
【叮！支線任務『奮進的林昊』已完成，獎勵：練習室/24h已發放。】
【叮！支線任務觸發。】
【為白案證名】：白案連年式微，如今幾乎徹底淪為紅案的附庸。
請在即將到來的青年廚師爭霸賽中，與紅案青年廚師同台競技，最終斬獲綜合排名第一，用你的手藝告訴所有人，白案沒有斷代，只是暫時沒落了。
（任務獎勵：練習室/48h，頂級白案失傳面點傳承）
宋硯看到獎勵後，瞳孔驟縮。
頂級白案失傳面點？
這個他是真的想要！
不就是拿下第一嗎？
干就完了！
熟練度又不是肝不上去！
我被摸魚和短劇所傷，進步竟如此緩慢！從今日起，戒短劇！
「哥，啥時候做荷花酥啊？大爺們喜歡的那些水果你都還沒做呢！」
「還有，你可愛的妹妹後天就要開學了，能不能給她多做一些芒果和草莓餡兒的荷花酥，讓她在學校也能想起你這個廚藝無雙、疼愛妹妹、宇宙無敵超級好的哥哥！」
宋曉曉不知道什麼時候溜到了後廚，甜言蜜語的想哄宋硯幹活。
「現在就做！」
宋硯直接從躺椅上跳了下來。
宋曉曉先是愣了一下，顯然沒想到宋硯答應得這麼痛快。
「哥！我就知道你最疼我了！」
她的眼眶肉眼可見地紅了一圈，「一定是看我快開學了，捨不得我這個妹妹，才這麼遷就我的對不對？」
說著，她還吸了吸鼻子，一副馬上就要掉眼淚的樣子。
「哥！等我開學後，你要是想我的話，可以每天來我們學校給我送午飯哦！只要是你做的就行，我不挑的。」
宋曉曉得寸進尺的本事向來是一流的，這會兒眼眶還紅著，嘴已經咧開了。
宋硯呵呵一笑：「可以啊，我送你最愛吃的大嘴巴子你要不要？」
宋曉曉：(╥﹏╥)
哥哥什麼的，最壞了！
她氣鼓鼓地跺了跺腳，轉身就往外跑，跑到門口又停下來，回頭探出半個腦袋：「那荷花酥還做不做啦？」
「做！」宋硯已經開始系圍裙了，「你去把冰箱裡那些水果都拿過來，還有你想吃的芒果和草莓，讓咱媽多採購點。」
宋曉曉屁顛屁顛地去搬水果了。
宋硯站在案板前開始和面。
荷花酥是白案中的功夫菜，對發麵、造型、火候的要求都很高。
而體現在製作時，就是相應熟練度的提升速度比其餘面點更快。
他被老白點出的那些問題其實都是手藝不夠之下，無奈做出的妥協。
就跟健身時練的三大項一樣。
他知道標準的動作應該怎麼做，將重量放低也完全可以做出來。
但一旦要衝刺更高或極限重量，勢必會導致動作變形，其他肌群代償嚴重。
解決的方法也很簡單。
練！
打磨好基本功，這些都不是問題！
他想拿第一，但並不是靠同情分，也不是靠白案的稀缺性。
是靠手藝。
實打實的、讓人挑不出毛病的手藝！
林飛則對宋硯有著迷之自信，「距離比賽不是還有一個月嗎？小宋師傅再發育一波，肯定可以在比賽中登頂的。」
老白對此不置可否。
最後，兩人站起來，跟老白握了手，又寒暄了幾句，便告辭出了門。
下午的陽光曬得人發暈。
林昊走在前面，步子比來時輕快了不少，但走了幾步，又慢下來。
「怎麼了？」林飛跟上來。
林昊皺著眉：「咱們跟那三個幾百萬粉絲的吃播已經簽過合約了，現在比賽改成廚藝賽，他們怎麼辦啊？」
「那確實不好搞，我幫你想想。」
林飛知道該自己發揮的時候了，畢竟也不能總是當大腿身邊的掛件。
兩人沉默著往前走了一段。
林飛忽然停下來，「我想到了！」
「嗯？」
「同樣是當嘉賓啊！」林飛掰著手指頭算，「你想啊，廚藝直播，中間做菜的環節多無聊？選手在那和面、醒面、製作，觀眾能盯著看半小時？不早跑了！」
林昊點點頭：「所以呢？」
「所以就讓那三個吃播上場，搞個娛樂賽！」林飛越說越來勁兒，「比如說，每人十個饅頭，誰先吃完誰獲勝！又簡單又直觀，觀眾也愛看這種。」
「然後獲勝的人，有資格跟評委老師們一起品嘗選手做的菜，同樣可以打分！」
林飛說，「當然，他們的分數權重不能太高，娛樂性質為主，不能喧賓奪主。」
「有道理，回去我們再商量商量具體細節。」林昊覺得此事大有可為。
……
宋記。
宋硯收到了林昊發來的消息。
一大串一大串的，還有一段錄音。
「青年廚師比賽？」
「白案還有專門的獎金？」
宋硯非常心動。
主要是獎金太豐厚了。
白案比賽的第一獎金80萬，紅白案綜合比賽的第一獎金300萬。
以自己現在這實力，在青年廚師組裡，拿下地獄應該不算困難吧？
但聽完後面的錄音，宋硯沉默了。
除了老白對他各個面點的點評，最後還有對自己比賽成績的預測。
靠同情分進前三？
說不定只能拿前五？
這些評價其實都很合理。
荷花酥和水晶蝦餃的問題他都知道，只不過受限於造型和調味的等級不夠，他也沒辦法將之更上一層樓。
至於青年廚師中，有四個人廚藝不比他差這個說法，他甚至覺得少了。
王瑞高中畢業才開始學廚，半吊子出身，刀功都能到高級。而按他的說法，他當年在學生中刀功最多排第五。
那排他前面的四個人呢？
以及更多比王瑞天賦更好、起步更早、練得更狠的人呢？
那些人的刀功又練到什麼程度了？高級？還是高級之上？
調味呢？火候把控呢？
宋硯對自己的廚藝是有認知的。
不靠系統的高級鑑定，他可以將自己熟悉的面點穩定在B級~B+級。
他的水晶蝦餃雖然也有A-級，但那是靠著頂級的食材和高級鑑定術調味硬撐上去的，本質就是個偽A-。
麻油銀絲卷倒是實打實的A-級，但那是因為他把抻面這一個單項練到了超出自己當前造型技能的水平。
老白是靠著這兩樣面點來評價自己廚藝的，並不代表他的其他面點能有這個水平，除非他將自己的幾項技能提升到高級之上。
【叮！支線任務『奮進的林昊』已完成，獎勵：練習室/24h已發放。】
【叮！支線任務觸發。】
【為白案證名】：白案連年式微，如今幾乎徹底淪為紅案的附庸。
請在即將到來的青年廚師爭霸賽中，與紅案青年廚師同台競技，最終斬獲綜合排名第一，用你的手藝告訴所有人，白案沒有斷代，只是暫時沒落了。
（任務獎勵：練習室/48h，頂級白案失傳面點傳承）
宋硯看到獎勵後，瞳孔驟縮。
頂級白案失傳面點？
這個他是真的想要！
不就是拿下第一嗎？
干就完了！
熟練度又不是肝不上去！
我被摸魚和短劇所傷，進步竟如此緩慢！從今日起，戒短劇！
「哥，啥時候做荷花酥啊？大爺們喜歡的那些水果你都還沒做呢！」
「還有，你可愛的妹妹後天就要開學了，能不能給她多做一些芒果和草莓餡兒的荷花酥，讓她在學校也能想起你這個廚藝無雙、疼愛妹妹、宇宙無敵超級好的哥哥！」
宋曉曉不知道什麼時候溜到了後廚，甜言蜜語的想哄宋硯幹活。
「現在就做！」
宋硯直接從躺椅上跳了下來。
宋曉曉先是愣了一下，顯然沒想到宋硯答應得這麼痛快。
「哥！我就知道你最疼我了！」
她的眼眶肉眼可見地紅了一圈，「一定是看我快開學了，捨不得我這個妹妹，才這麼遷就我的對不對？」
說著，她還吸了吸鼻子，一副馬上就要掉眼淚的樣子。
「哥！等我開學後，你要是想我的話，可以每天來我們學校給我送午飯哦！只要是你做的就行，我不挑的。」
宋曉曉得寸進尺的本事向來是一流的，這會兒眼眶還紅著，嘴已經咧開了。
宋硯呵呵一笑：「可以啊，我送你最愛吃的大嘴巴子你要不要？」
宋曉曉：(╥﹏╥)
哥哥什麼的，最壞了！
她氣鼓鼓地跺了跺腳，轉身就往外跑，跑到門口又停下來，回頭探出半個腦袋：「那荷花酥還做不做啦？」
「做！」宋硯已經開始系圍裙了，「你去把冰箱裡那些水果都拿過來，還有你想吃的芒果和草莓，讓咱媽多採購點。」
宋曉曉屁顛屁顛地去搬水果了。
宋硯站在案板前開始和面。
荷花酥是白案中的功夫菜，對發麵、造型、火候的要求都很高。
而體現在製作時，就是相應熟練度的提升速度比其餘面點更快。
他被老白點出的那些問題其實都是手藝不夠之下，無奈做出的妥協。
就跟健身時練的三大項一樣。
他知道標準的動作應該怎麼做，將重量放低也完全可以做出來。
但一旦要衝刺更高或極限重量，勢必會導致動作變形，其他肌群代償嚴重。
解決的方法也很簡單。
練！
打磨好基本功，這些都不是問題！
他想拿第一，但並不是靠同情分，也不是靠白案的稀缺性。
是靠手藝。
實打實的、讓人挑不出毛病的手藝！