第124章 亂象
翌日。
蘇言看著擴張的公司人手，決定把下一樓的辦公室也租下來。
那個辦公區前陣子有公司退租，電腦設備，辦公桌等用品一應俱全，只需要打掃一下即可。
市場部最近納新了很多員工，還在持續增加中，於是統統把市場部都安排在了下面的樓層。
蘇言撥打了對方的電話，也就是這層辦公區的招租商。
電話接通，他簡單說明了下情況。
招租商聽完：
「今天就可以正常使用了，如果需要馬上辦公可以直接搬下去使用。」
「好，合同什麼時候簽？」
「這兩天都可以。」
蘇言來到市場部，準備見見部長徐文慶。
這名員工是陳風擂當時掛招聘網招的，之前在快消產品公司任職，從銷售專員一路做到市場經理，經驗和能力樣樣有。
只不過當時在忙合作，一直都沒有跟對方認識。
「蘇總您來了，我是徐文慶。」
離最靠近門口位置的徐文慶立馬起身自我介紹，對蘇言的到來很是興奮。
三十出頭，戴著一副黑框眼鏡，穿著一件深藍色的襯衫。
袖子挽到手肘，看起來幹練利索。
蘇言在旁邊的椅子上坐下，示意他也坐：
「聊聊，之前在快消品公司主要負責什麼？」
徐文慶坐下：「我之前主要負責區域性的線下推廣，以及產品的地推營銷這一類。」
「有試過消費者調查這塊嗎？」
他頓了頓，「有，但比較少。」
「有經驗就行。」蘇言點頭，「跟我說下目前市場部的人員配置。」
徐文慶回答：「目前市場部加上我一共二十一人，分成四個小組，每組一名組長和四名市場專員。」
蘇言聽完有了大概了解。
「我需要抽調三個組，每組三名員工，一周的時間去做試吃反饋。
第一組負責去華北區的BJ市進行，第二組去華東區的SH市，第三組去成都，武漢和長沙等省會城市中。
這幾個地方不僅門店眾多，口味也有代表性。」
徐文慶點點頭，九個人倒也算還好。
「不知是要試吃什麼？」
「三款新口味——剁椒蒸魚、蒜蓉蒸魚、豉汁蒸魚。」
蘇言將資料遞給他，
「主要調查消費者喜歡哪一款，不喜歡的原因是什麼，有什麼改進建議等等。
同時我會讓林顏把製作的流程發給對應試吃點的中央廚房，讓他們生產小份的供應量。」
徐文慶一邊記一邊點頭：「沒問題，我這就安排人。」
蘇言補充了下細節：
「試吃的時候，注意幾個細節。
第一，不要引導消費者，讓他們自己選。
第二，問卷要簡單，選擇題為主，開放題留一兩個就行，消費者寫不寫都行。
第三，拍照記錄，每個試吃點都要有現場照片。」
徐文慶拍著胸脯保證：「蘇總放心，這個星期內，我把數據帶回來。」
……
第二天一早。
三支小隊從深城出發，分赴BJ、上海和省會城市成都。
上海小隊由市場部部長徐文慶親自帶隊。
徐文慶覺得這是老闆的第一次任務，必須親力親為。
他是從基礎摸爬滾打出來，更了解做好業務，必須深入業務。
他的隊員都是剛入職這個行業不到一個月的新人。
一個叫孫曉雯，一個叫李浩然，幹勁十足但經驗不多。
來到上海點位的其中一家中央廚房處，取走了三十份小份量的試吃菜餚。
每種口味各十份。
徐文慶找了一圈人流量比較多的地方，在旁邊支起一個試吃小攤。
桌上擺著三款蒸魚的小份試吃裝，每份只有兩三塊魚肉，配上一點口味的湯汁，用一次性小碗裝著。
桌旁邊立著一塊GG，上面寫著：
『蘇記新口味，填問卷免費試吃』的宣傳語。
孫曉雯負責招呼路人，聲音清脆：
「先生您好，蘇記新口味蒸魚免費試吃，麻煩您幫忙填個問卷就可以了。」
李浩然則在一旁負責遞試吃和回收問卷，如果不夠了再去中央廚房那邊補貨。
與此同時。
BJ小隊和省城小隊也是如此。
BJ小隊有一名組長帶隊，經驗豐富。
省會小隊幾人都是在那裡生活過的，比較熟悉，也都做過類似的工作，也不至於一頭霧水一個個拉。
都跟徐文慶類似，找了個點位進行宣傳。
免費試吃這東西，沒人不願意。
偶爾碰上幾個想要拿多份的。
也遵守不得罪一名潛在客戶而進行委婉的勸說，對方強硬就只好多給幾份。
一周後，三支小隊陸續回到深城。
蘇言坐在會議室里，面前擺著三份厚厚的調查報告。
徐文慶在一旁匯報，還在白板上寫下數據：
「這次一共試吃了三千一百二十八份有效問卷，數據我已經統計好了。
三種口味中最受歡迎的是蒜蓉口接受度有49.1%，最末尾的是剁椒口，接受度僅有11%，
還有2.8%的人三種口味都不喜歡。」
蘇言靠在椅背上，看著白板上的數字，手指在桌面上輕輕敲著。
剁椒口沒想到最不受歡迎。
蘇言翻開厚厚的一沓問卷，很多都是不喜歡這種辣的。
徐文慶見狀深入說明優缺點：
「消費者的反饋主要集中在幾個方面。
蒜蓉蒸魚，好評是『蒜香濃郁』，『味道鮮』；差評主要是『蒜味太重，太沖』，『不喜歡蒜粒』。
豉汁蒸魚，好評是『鹹淡適中』，『開胃』；差評主要是『味道寡淡』。
剁椒蒸魚，好評是『辣得夠味』；差評是『太辣了』『蒸魚放辣椒怪怪的』『沒有魚味都是辣』『吃完有點麻』……」
蘇言問：「有沒有針對菜品的其他建議？」
徐文慶翻到報告的最後一頁，指著上面的一行數據：
「有，大概一百二十五份的消費者在建議欄里寫了蒜蓉加粉絲。
其中有不少是表示喜歡蒜蓉蒸魚的建議最多，有人說蒜蓉蒸魚下面鋪一層粉絲，粉絲吸了湯汁會更好吃。」
粉絲+蒜蓉，蘇言突然就想到一道家常菜。
粉絲蒸扇貝。
扇貝上面放好粉絲和蒜頭，蒸熟後淋上一點醬油。
鮮到沒法說。
兩者有異曲同工之處。
消費者的意見當然要聽取。
不過，他現在卻要處理一件非常要緊的事情。
有一組調查報告的內容，跟林顏那邊傳輸過來的供應數據嚴重對不上！
蘇言眼眸冷了下來，對著徐文慶道：
「做得不錯，現在說說省會隊的數據造假情況吧。」
徐文慶頓時一懵，有些不解的問：
「數據造假是？」
蘇言把成都，長沙和武漢中央廚房的供應數據拿給他看。
上面顯示著第一天就拿了四百份。
第二天，瞬間蛻變成三十五份，還只拿了一次。
第三天，五十份，又是只拿了一次。
接下來的幾天都是三五十份，直到第七天……又陡然增加了一百五十份。
蘇言又把BJ和他自己隊伍的供應數據給徐文慶。
一到七天都是穩步在一百多份乃至兩百份左右徘徊。
省會隊的數據變化太大，且他也沒收到對方更換點位說明，怎麼一下子少了三百多份。
仔細一琢磨，三隊的調查數量居然相差不大。
可省會隊幾乎有四分之一在路上，還有選點的時間，不可能有這麼大的調查量。
徐文慶還想到了當初隊長曾凡凡在第二天詢問其他組的事情，以及中途時不時問大家的試吃情況。
當時他還以為對試吃反饋事情很方向。
「蘇總……」
蘇言打斷了他的話語：「你再看看調查報告的日期。」
徐文慶拿起查看，根本就對不上！
七天下來幾乎都是差不多，除了頭尾倒是多了一些，但也跟供應的數據對不上。
做了這麼多年，他哪還不清楚代表著什麼。
趁著出差不在身邊，進行數據造假！
徐文慶越分析頭皮越發麻。
往小了說，不過是一次調查。
往大了說，這是真工夫和蘇記的合作，出現這樣一次紕漏會不會耽誤兩者合作的進度？
第一次項目就涉及了這麼大的問題，徐文慶有些無地自容。
這時。
蘇言的話語在他耳旁響起，打斷了他的懊悔。
語氣帶著一絲溫怒：
「徐部長，你覺得這組調查真實性有多少？」
蘇言看著擴張的公司人手，決定把下一樓的辦公室也租下來。
那個辦公區前陣子有公司退租，電腦設備，辦公桌等用品一應俱全，只需要打掃一下即可。
市場部最近納新了很多員工，還在持續增加中，於是統統把市場部都安排在了下面的樓層。
蘇言撥打了對方的電話，也就是這層辦公區的招租商。
電話接通，他簡單說明了下情況。
招租商聽完：
「今天就可以正常使用了，如果需要馬上辦公可以直接搬下去使用。」
「好，合同什麼時候簽？」
「這兩天都可以。」
蘇言來到市場部，準備見見部長徐文慶。
這名員工是陳風擂當時掛招聘網招的，之前在快消產品公司任職，從銷售專員一路做到市場經理，經驗和能力樣樣有。
只不過當時在忙合作，一直都沒有跟對方認識。
「蘇總您來了，我是徐文慶。」
離最靠近門口位置的徐文慶立馬起身自我介紹，對蘇言的到來很是興奮。
三十出頭，戴著一副黑框眼鏡，穿著一件深藍色的襯衫。
袖子挽到手肘，看起來幹練利索。
蘇言在旁邊的椅子上坐下，示意他也坐：
「聊聊，之前在快消品公司主要負責什麼？」
徐文慶坐下：「我之前主要負責區域性的線下推廣，以及產品的地推營銷這一類。」
「有試過消費者調查這塊嗎？」
他頓了頓，「有，但比較少。」
「有經驗就行。」蘇言點頭，「跟我說下目前市場部的人員配置。」
徐文慶回答：「目前市場部加上我一共二十一人，分成四個小組，每組一名組長和四名市場專員。」
蘇言聽完有了大概了解。
「我需要抽調三個組，每組三名員工，一周的時間去做試吃反饋。
第一組負責去華北區的BJ市進行，第二組去華東區的SH市，第三組去成都，武漢和長沙等省會城市中。
這幾個地方不僅門店眾多，口味也有代表性。」
徐文慶點點頭，九個人倒也算還好。
「不知是要試吃什麼？」
「三款新口味——剁椒蒸魚、蒜蓉蒸魚、豉汁蒸魚。」
蘇言將資料遞給他，
「主要調查消費者喜歡哪一款，不喜歡的原因是什麼，有什麼改進建議等等。
同時我會讓林顏把製作的流程發給對應試吃點的中央廚房，讓他們生產小份的供應量。」
徐文慶一邊記一邊點頭：「沒問題，我這就安排人。」
蘇言補充了下細節：
「試吃的時候，注意幾個細節。
第一，不要引導消費者，讓他們自己選。
第二，問卷要簡單，選擇題為主，開放題留一兩個就行，消費者寫不寫都行。
第三，拍照記錄，每個試吃點都要有現場照片。」
徐文慶拍著胸脯保證：「蘇總放心，這個星期內，我把數據帶回來。」
……
第二天一早。
三支小隊從深城出發，分赴BJ、上海和省會城市成都。
上海小隊由市場部部長徐文慶親自帶隊。
徐文慶覺得這是老闆的第一次任務，必須親力親為。
他是從基礎摸爬滾打出來，更了解做好業務，必須深入業務。
他的隊員都是剛入職這個行業不到一個月的新人。
一個叫孫曉雯，一個叫李浩然，幹勁十足但經驗不多。
來到上海點位的其中一家中央廚房處，取走了三十份小份量的試吃菜餚。
每種口味各十份。
徐文慶找了一圈人流量比較多的地方，在旁邊支起一個試吃小攤。
桌上擺著三款蒸魚的小份試吃裝，每份只有兩三塊魚肉，配上一點口味的湯汁，用一次性小碗裝著。
桌旁邊立著一塊GG，上面寫著：
『蘇記新口味，填問卷免費試吃』的宣傳語。
孫曉雯負責招呼路人，聲音清脆：
「先生您好，蘇記新口味蒸魚免費試吃，麻煩您幫忙填個問卷就可以了。」
李浩然則在一旁負責遞試吃和回收問卷，如果不夠了再去中央廚房那邊補貨。
與此同時。
BJ小隊和省城小隊也是如此。
BJ小隊有一名組長帶隊，經驗豐富。
省會小隊幾人都是在那裡生活過的，比較熟悉，也都做過類似的工作，也不至於一頭霧水一個個拉。
都跟徐文慶類似，找了個點位進行宣傳。
免費試吃這東西，沒人不願意。
偶爾碰上幾個想要拿多份的。
也遵守不得罪一名潛在客戶而進行委婉的勸說，對方強硬就只好多給幾份。
一周後，三支小隊陸續回到深城。
蘇言坐在會議室里，面前擺著三份厚厚的調查報告。
徐文慶在一旁匯報，還在白板上寫下數據：
「這次一共試吃了三千一百二十八份有效問卷，數據我已經統計好了。
三種口味中最受歡迎的是蒜蓉口接受度有49.1%，最末尾的是剁椒口，接受度僅有11%，
還有2.8%的人三種口味都不喜歡。」
蘇言靠在椅背上，看著白板上的數字，手指在桌面上輕輕敲著。
剁椒口沒想到最不受歡迎。
蘇言翻開厚厚的一沓問卷，很多都是不喜歡這種辣的。
徐文慶見狀深入說明優缺點：
「消費者的反饋主要集中在幾個方面。
蒜蓉蒸魚，好評是『蒜香濃郁』，『味道鮮』；差評主要是『蒜味太重，太沖』，『不喜歡蒜粒』。
豉汁蒸魚，好評是『鹹淡適中』，『開胃』；差評主要是『味道寡淡』。
剁椒蒸魚，好評是『辣得夠味』；差評是『太辣了』『蒸魚放辣椒怪怪的』『沒有魚味都是辣』『吃完有點麻』……」
蘇言問：「有沒有針對菜品的其他建議？」
徐文慶翻到報告的最後一頁，指著上面的一行數據：
「有，大概一百二十五份的消費者在建議欄里寫了蒜蓉加粉絲。
其中有不少是表示喜歡蒜蓉蒸魚的建議最多，有人說蒜蓉蒸魚下面鋪一層粉絲，粉絲吸了湯汁會更好吃。」
粉絲+蒜蓉，蘇言突然就想到一道家常菜。
粉絲蒸扇貝。
扇貝上面放好粉絲和蒜頭，蒸熟後淋上一點醬油。
鮮到沒法說。
兩者有異曲同工之處。
消費者的意見當然要聽取。
不過，他現在卻要處理一件非常要緊的事情。
有一組調查報告的內容，跟林顏那邊傳輸過來的供應數據嚴重對不上！
蘇言眼眸冷了下來，對著徐文慶道：
「做得不錯，現在說說省會隊的數據造假情況吧。」
徐文慶頓時一懵，有些不解的問：
「數據造假是？」
蘇言把成都，長沙和武漢中央廚房的供應數據拿給他看。
上面顯示著第一天就拿了四百份。
第二天，瞬間蛻變成三十五份，還只拿了一次。
第三天，五十份，又是只拿了一次。
接下來的幾天都是三五十份，直到第七天……又陡然增加了一百五十份。
蘇言又把BJ和他自己隊伍的供應數據給徐文慶。
一到七天都是穩步在一百多份乃至兩百份左右徘徊。
省會隊的數據變化太大，且他也沒收到對方更換點位說明，怎麼一下子少了三百多份。
仔細一琢磨，三隊的調查數量居然相差不大。
可省會隊幾乎有四分之一在路上，還有選點的時間，不可能有這麼大的調查量。
徐文慶還想到了當初隊長曾凡凡在第二天詢問其他組的事情，以及中途時不時問大家的試吃情況。
當時他還以為對試吃反饋事情很方向。
「蘇總……」
蘇言打斷了他的話語：「你再看看調查報告的日期。」
徐文慶拿起查看，根本就對不上！
七天下來幾乎都是差不多，除了頭尾倒是多了一些，但也跟供應的數據對不上。
做了這麼多年，他哪還不清楚代表著什麼。
趁著出差不在身邊，進行數據造假！
徐文慶越分析頭皮越發麻。
往小了說，不過是一次調查。
往大了說，這是真工夫和蘇記的合作，出現這樣一次紕漏會不會耽誤兩者合作的進度？
第一次項目就涉及了這麼大的問題，徐文慶有些無地自容。
這時。
蘇言的話語在他耳旁響起，打斷了他的懊悔。
語氣帶著一絲溫怒：
「徐部長，你覺得這組調查真實性有多少？」