第64章 試試
蘇言腳步一滯。
他一直忙於能量棒的部署，若不是突然叮的一聲，他都快忘記有系統這回事了。
盈利500萬的金額，一半是加盟，一半是能量棒的盈利。
「叮，恭喜宿主盈利超過500萬元，已達成目標。」
「現可刷新隨機加成，或刷新隨機加成屬性的二次提升。」
蘇言回過神來盤算著，對於現在的加成其實挺不錯的。
新加成意味著新可能。
不過這次。
他更傾向於二次提升，如口味或者原材料功效的加成。
一方面，
能量棒的口味需要進行系統的提升。
市場上的口味都差不多，很少能脫穎而出的。
現在口味加成都集中在烤魚店這邊。
如果貿然轉移，那些常點烤魚的客人瞬間就會意識到不對。
這對口碑是致命打擊。
當然，也可以繼續加在烤魚店的其他菜品上。
另一方面，
能量棒的功效如果進一步提升，好處多多。
退一步可以省成本，提取的效果多，食材的量就可以少。
進一步可以增加效果，能量棒的運動表現將會持續提升。
口味的加成已經很有效果，再加的話真的有可能太好吃成癮。
「選取二次提升！」蘇言心裡默念。
【美食改造系統接收指令，提升刷新中……】
……
【刷新成功！】
【恭喜提升——眾享美味——指定四款美食口味各加成50%】
【恭喜提升——天然特性——食材原材料功效加成150%】
……
【當宿主盈利累積達到5000萬元，可選擇隨機刷新加成，或隨機加成屬性的二次提升】
嗯？？？
提升兩個？
蘇言兩眼放光。
系統也沒有說明是幾個，根據新加成的數量，他都默認為一個。
現在提升兩個倒有點意外。
指定美食由原來的兩款變成四款，在數量上進行了一波提升。
食材原材料的功效由之前的100%提升到150%。
不錯不錯。
蘇言稍微查看一番後收起面板回到家中。
次日，蘇言便去烤魚店中找到嚴麗琪查看菜單。
「最近沒有新品出現嗎？」蘇言翻完菜單問道。
嚴麗琪回：「暫時沒有，目前沒有什麼變動。」
「如果需要的話我這邊可以創新幾道。」
蘇言看了一眼店面，開店也有一段時日，還是那麼熱鬧。
除了非飯點時段客人會少一些，其他時間都是跟開店時差不多。
這樣的情況嚴麗琪作為餐廳的負責人，沒有再去創新菜餚也在情理之中。
從蘇言的角度來說，他會看得更遠。
現在深城的烤魚店基本已經站穩腳跟。
是時候考慮跨城市的事情了。
不過現在還不急於立馬擴張，這段時間他還想對烤魚店的菜品進行一些添加。
蘇言提議道：
「你最近去一趟中央廚房那邊，那裡還有塊地方閒置，可以在那裡嘗試一下新菜式。」
「方向上的話除了烤魚的樣式外，還可以加一些日常的菜式，比如炸茄子，烤串之類的。」
「啊？」嚴麗琪聽到日常的菜式有些疑惑，「這樣會不會顯得我們不專業？」
「不會。」蘇言搖頭：「相反，這樣更利於客戶選擇和回頭客的增加。」
就算是專門做東北菜，川菜等菜系的餐廳，也會增加一些日常的菜式作為口味的選擇。
只要主菜系不變即可。
未來會有越來越多餐廳增加日常菜式，專一做某幾道菜在市場上的競爭力是根本不夠的。
口碑足，回頭客多，但隨著時間的推遲，客戶總有一天會膩的。
還有一點是培養嚴麗琪在中央廚房製作的能力。
未來廚師的市場慢慢會被預製菜替代掉，現炒的商家也會慢慢減少。
這是大勢所趨，不過也間接導致預製菜的衛生、流程等都參差不齊。
蘇記烤魚店目前中央廚房制度已經經受住考驗，需要培養幾名懂這方面的人手。
蘇言又補充道：
「另外再推出限時的菜式，比如季節菜，每隔一段時間就進行上新和下架。
一來製造稀缺感。
營造一種過了這村沒這店的感覺，客人看到限時上新，下單意願會更高。
二來降低試錯成本。
季節菜不用進固定菜單，賣得好就延期，賣不好下架也不傷口碑。
對後廚來說備貨簡單，損耗可控！」
「好的，這個我拿手。」嚴麗琪當即回道。
之前在餐廳干時，因為季節和營銷的關係，她有做過限時上新的菜品。
蘇言點頭，沒有再多交代什麼。
那兩款口味加成的名額，一個給了A型的能量棒，另外一個他還沒有正式劃撥。
等到新菜品出來再從中挑出一個即可。
蘇言囑咐完來到新工廠處。
林顏已經在整治新工廠的人員。
和之前工廠的員工一樣，緊鑼密鼓地進行生產。
「最近的產能如何？」蘇言照例詢問。
林顏回覆：「目前維持在二千支左右，如果再縮減一些時間可以更高。」
接著把訂單拿給蘇言查看。
每周都有新的訂單，不過所需的量並不是很多，兩個工廠都忙得過來。
蘇言看完提議道：
「現在這樣就可以了，訂單上不需要排這麼滿，訂單少的時候可以讓工人們多休息會。
順便物色一下工廠的主管，等對方熟悉流程以後，你跟著我去開拓廣洲。」
林顏：「要開始跨城市擴張了嗎？」
「對的，就在近期，按照深城的發展模式，先在廣洲天禾區開闢主店，等站穩腳跟再進行擴張和加盟。」
「沒問題！」林顏握緊小手，有些蠢蠢欲動：「我已經有意一個人選了。」
「哦？說來聽聽。」
「是王紫韻！」
蘇言愣了一下，疑惑道：「她不是在中央廚房工作嗎？」
林顏解釋：
「之前是，後面她時不時的跟著我兩頭跑，會來這邊學習，生產線流程、質檢標準、排班調度，她都跟過一輪了，現在已經很熟悉了。」
「還有這事？」蘇言沒想到王紫韻這麼積極，在他的印象里還是一個樂觀愛玩的女生。
對於這樣積極的員工蘇言也願意讓對方嘗試一下。
能力很重要，態度更重要。
「那給她一個機會嘗試一下，看看她的管理能力！」
他一直忙於能量棒的部署，若不是突然叮的一聲，他都快忘記有系統這回事了。
盈利500萬的金額，一半是加盟，一半是能量棒的盈利。
「叮，恭喜宿主盈利超過500萬元，已達成目標。」
「現可刷新隨機加成，或刷新隨機加成屬性的二次提升。」
蘇言回過神來盤算著，對於現在的加成其實挺不錯的。
新加成意味著新可能。
不過這次。
他更傾向於二次提升，如口味或者原材料功效的加成。
一方面，
能量棒的口味需要進行系統的提升。
市場上的口味都差不多，很少能脫穎而出的。
現在口味加成都集中在烤魚店這邊。
如果貿然轉移，那些常點烤魚的客人瞬間就會意識到不對。
這對口碑是致命打擊。
當然，也可以繼續加在烤魚店的其他菜品上。
另一方面，
能量棒的功效如果進一步提升，好處多多。
退一步可以省成本，提取的效果多，食材的量就可以少。
進一步可以增加效果，能量棒的運動表現將會持續提升。
口味的加成已經很有效果，再加的話真的有可能太好吃成癮。
「選取二次提升！」蘇言心裡默念。
【美食改造系統接收指令，提升刷新中……】
……
【刷新成功！】
【恭喜提升——眾享美味——指定四款美食口味各加成50%】
【恭喜提升——天然特性——食材原材料功效加成150%】
……
【當宿主盈利累積達到5000萬元，可選擇隨機刷新加成，或隨機加成屬性的二次提升】
嗯？？？
提升兩個？
蘇言兩眼放光。
系統也沒有說明是幾個，根據新加成的數量，他都默認為一個。
現在提升兩個倒有點意外。
指定美食由原來的兩款變成四款，在數量上進行了一波提升。
食材原材料的功效由之前的100%提升到150%。
不錯不錯。
蘇言稍微查看一番後收起面板回到家中。
次日，蘇言便去烤魚店中找到嚴麗琪查看菜單。
「最近沒有新品出現嗎？」蘇言翻完菜單問道。
嚴麗琪回：「暫時沒有，目前沒有什麼變動。」
「如果需要的話我這邊可以創新幾道。」
蘇言看了一眼店面，開店也有一段時日，還是那麼熱鬧。
除了非飯點時段客人會少一些，其他時間都是跟開店時差不多。
這樣的情況嚴麗琪作為餐廳的負責人，沒有再去創新菜餚也在情理之中。
從蘇言的角度來說，他會看得更遠。
現在深城的烤魚店基本已經站穩腳跟。
是時候考慮跨城市的事情了。
不過現在還不急於立馬擴張，這段時間他還想對烤魚店的菜品進行一些添加。
蘇言提議道：
「你最近去一趟中央廚房那邊，那裡還有塊地方閒置，可以在那裡嘗試一下新菜式。」
「方向上的話除了烤魚的樣式外，還可以加一些日常的菜式，比如炸茄子，烤串之類的。」
「啊？」嚴麗琪聽到日常的菜式有些疑惑，「這樣會不會顯得我們不專業？」
「不會。」蘇言搖頭：「相反，這樣更利於客戶選擇和回頭客的增加。」
就算是專門做東北菜，川菜等菜系的餐廳，也會增加一些日常的菜式作為口味的選擇。
只要主菜系不變即可。
未來會有越來越多餐廳增加日常菜式，專一做某幾道菜在市場上的競爭力是根本不夠的。
口碑足，回頭客多，但隨著時間的推遲，客戶總有一天會膩的。
還有一點是培養嚴麗琪在中央廚房製作的能力。
未來廚師的市場慢慢會被預製菜替代掉，現炒的商家也會慢慢減少。
這是大勢所趨，不過也間接導致預製菜的衛生、流程等都參差不齊。
蘇記烤魚店目前中央廚房制度已經經受住考驗，需要培養幾名懂這方面的人手。
蘇言又補充道：
「另外再推出限時的菜式，比如季節菜，每隔一段時間就進行上新和下架。
一來製造稀缺感。
營造一種過了這村沒這店的感覺，客人看到限時上新，下單意願會更高。
二來降低試錯成本。
季節菜不用進固定菜單，賣得好就延期，賣不好下架也不傷口碑。
對後廚來說備貨簡單，損耗可控！」
「好的，這個我拿手。」嚴麗琪當即回道。
之前在餐廳干時，因為季節和營銷的關係，她有做過限時上新的菜品。
蘇言點頭，沒有再多交代什麼。
那兩款口味加成的名額，一個給了A型的能量棒，另外一個他還沒有正式劃撥。
等到新菜品出來再從中挑出一個即可。
蘇言囑咐完來到新工廠處。
林顏已經在整治新工廠的人員。
和之前工廠的員工一樣，緊鑼密鼓地進行生產。
「最近的產能如何？」蘇言照例詢問。
林顏回覆：「目前維持在二千支左右，如果再縮減一些時間可以更高。」
接著把訂單拿給蘇言查看。
每周都有新的訂單，不過所需的量並不是很多，兩個工廠都忙得過來。
蘇言看完提議道：
「現在這樣就可以了，訂單上不需要排這麼滿，訂單少的時候可以讓工人們多休息會。
順便物色一下工廠的主管，等對方熟悉流程以後，你跟著我去開拓廣洲。」
林顏：「要開始跨城市擴張了嗎？」
「對的，就在近期，按照深城的發展模式，先在廣洲天禾區開闢主店，等站穩腳跟再進行擴張和加盟。」
「沒問題！」林顏握緊小手，有些蠢蠢欲動：「我已經有意一個人選了。」
「哦？說來聽聽。」
「是王紫韻！」
蘇言愣了一下，疑惑道：「她不是在中央廚房工作嗎？」
林顏解釋：
「之前是，後面她時不時的跟著我兩頭跑，會來這邊學習，生產線流程、質檢標準、排班調度，她都跟過一輪了，現在已經很熟悉了。」
「還有這事？」蘇言沒想到王紫韻這麼積極，在他的印象里還是一個樂觀愛玩的女生。
對於這樣積極的員工蘇言也願意讓對方嘗試一下。
能力很重要，態度更重要。
「那給她一個機會嘗試一下，看看她的管理能力！」