第36章 王子把停機坪改成了廚房？！
岑野從電梯裡晃出來，嘴裡叼著那根沒點的煙，右手拎著沙漠裡沒喝完的橙味飲料。
「底料咋整？」
他靠在走廊牆上，左耳的銀環反著光。
李歷等的就是這句。
四川人嘛，火鍋DNA刻骨子裡，底料配方張嘴就來。
「正宗重慶火鍋底料，怎麼炒？」
岑野把煙從嘴裡拿下來，夾在指間轉了一圈。
「牛油化開，下豆瓣醬，炒出紅油，加辣椒花椒，再下——」
停了。
「下啥來著？」
李歷盯著他。
岑野撓了撓剃短的側發。
「我平時都是買現成的。名揚那個，黑袋子的。」
「……」
「要不然就是德莊的。超市有賣。」
「……」
「我媽炒過。但我媽不讓我進廚房。說我上次差點把她新換的灶台炸了。」
李歷沒吭聲。
叫來一個四川人指望他炒火鍋底料，等於叫來一個廣東人指望他現殺活雞——理論上全會，實操上全廢。
岑野倒不覺得尷尬，吸了一口橙味飲料，咕嘟咕嘟灌完。
「你別看我，我就負責吃。吃的部分你放心交給我，我能給你從涮毛肚的下鍋時間精確到秒——'七上八下'，經典手法。」
「我現在需要的是炒底料。」
「那確實幫不上。」
一點不帶心理負擔。
李歷掏出手機，打開搜索。
關鍵詞敲進去：重慶火鍋底料 自製 配方。
出來一堆帖子。
第三條最靠譜，一個叫「渝味老灶」的博主，詳細列了材料清單和每一步的火候時間。
李歷截了圖。
材料清單——
牛油三斤。干辣椒一斤（二荊條和子彈頭混合）。花椒半斤（茂汶大紅袍）。郫縣豆瓣醬。白酒。老薑。冰糖。八角桂皮香葉小茴香草果。大蔥。洋蔥。
工序不複雜，就是費時間。
先煉牛油，再炒豆瓣醬出紅油，然後下辣椒段和花椒，加香料煸炒，最後淋白酒提香。
關鍵在火候——大火逼油，中火炒香，小火熬透。
李歷看完，存了。
鎖屏。
「走。」
岑野跟上來。
「去哪？」
「大堂。找酒店經理要東西。」
「要啥？」
「牛油、辣椒、花椒、白酒、姜、冰糖、豆瓣醬、香料、大蔥、洋蔥。」
岑野愣了半秒。
「你背菜單比我生日都流利。」
---
帆船酒店大堂。
酒店經理是個三十出頭的阿拉伯男人，修剪得體的鬍鬚，三件套西裝，領帶夾是卓美亞集團的棕櫚樹標誌。
他正在前台處理入住登記。
李歷走過去，開口。
阿拉伯語。
流利的，標準的，帶著阿布達比宮廷腔調的古典阿拉伯語。
「Asalaamu alaikum。我需要一些食材。」
經理抬頭。
對方是個穿白色T恤的亞洲年輕人。
說了一口比自己還正宗的阿拉伯語。
「……Wa alaikum assalam。請講。」
李歷掏出手機，把截圖上的材料清單翻譯成阿拉伯語，一條一條念。
「五十公斤牛油——純牛脂的那種，不是植物黃油。干辣椒，兩種，一種中等辣度帶香的，一種高辣度短粗型。花椒，如果有中國品種的最好。白酒，高度糧食酒。老薑，冰糖，八角，桂皮，香葉，小茴香，草果。豆瓣醬——成都郫縣產的。大蔥。洋蔥。」
經理聽完記下。
他用手指了指李歷，又指了指廚房的方向，比了一個「做飯？」的手勢。
李歷點頭。
經理猶豫了一下。
這些東西，帆船酒店的後廚存了一部分常規香料，但豆瓣醬、花椒、干辣椒這類中國特有調料，冷庫里沒有。
李歷早想到了。
「龍城。」
經理一愣。
「Dragon Mart。」李歷換了英語補了一句，「杜拜的中國城。那邊有中國超市，這些東西全能找到。」
經理點了點頭。
「我安排人去。戰時管控下可能需要——」
「法赫德殿下的名義。」
經理的脊背直了兩度。
「我立刻安排。」
「還有一個二米直徑的大鍋，配套的天然氣灶，我要做很多湯底。二百人份的小火鍋電磁爐，以及食材。」
經理聽到大鍋的時候還不以為然，畢竟印度也喜歡用這種大鍋。
但聽到後面的食材清單——
牛百葉、牛心管、牛筋、雞腳……
這都是些什麼玩意兒？？？
李歷說完轉身就走。
全程十分鐘。
岑野靠在大堂柱子後面，全程沒聽懂一個字。
他只看見李歷跟人聊了幾句，對方態度從禮貌變成恭敬，然後小跑著去打電話了。
「他們說啥？」
「東西幫我搞定。」
「你說的啥語？」
「阿拉伯語。」
「……你還會阿拉伯語？」
「基操。」
岑野搓了搓銀環。
「基你個頭。你這簡歷投出去是不是能把HR嚇哭？」
---
李歷身上綁著直播機位。
全程畫面，彈幕在炸。
他剛才那段阿拉伯語對話，觀眾一個字沒聽懂，但從酒店經理的反應判斷——這人說的絕對不是普通話。
彈幕：
【他在說什麼？？？有沒有懂阿拉伯語的翻譯一下！！】
【我學了四年阿拉伯語，他說的比我們外教還標準……】
【素人扒皮第N彈：此人疑似阿拉伯語母語者】
【歷哥你到底還有多少技能沒亮出來？】
有人問：他跟酒店要什麼啊？
沒人能回答。
李歷回到鏡頭前，用中文說了一句。
「今晚，讓帆船酒店燥起來。」
彈幕瞬間：
【？？？】
【燥起來是什麼意思？在帆船酒店蹦迪？】
【他不會是要在七星級酒店搞燒烤吧……】
【歷哥求求你別搞事了我心臟受不了】
李歷沒解釋。
鎖屏。
---
下午四點四十七分。
酒店經理親自上二十樓，敲了2005號房的門。
「李先生，您要的食材、鍋具，全部到位。」
速度快得離譜。
戰時管控，全城禁行，從龍城採購食材運回帆船酒店，正常情況下沒半天搞不定。
但法赫德三個字的能量，讓整個流程壓縮到了兩小時以內。
經理頓了一下，補了一句。
「另外……法赫德殿下對您今晚的安排非常感興趣，已經提前到場了。」
「到場？到哪？」
「殿下說，您到了就知道。請隨我來。」
李歷回頭看了一眼房間裡。
姜如沐坐在沙發上，腿盤著，手裡拿著平板在刷蘇挽棠的微博——幫他數子彈呢。
聽到動靜抬了頭。
「王子？」
「嗯。他想看看我怎麼搞火鍋。」
姜如沐把平板扣在沙發上，站起來，套上帆布鞋。
「我也想看。」
兩人跟著經理走到電梯間。
電梯門開。
經理按下按鈕。
姜如沐掃了一眼樓層——不是往下。
往上。
「我們不是去廚房？」
經理微笑。
「不是。」
數字跳動。
21。22。23。24。25。
到頂了。
電梯門打開。
法赫德站在門口。
白色坎多拉長袍，頭上戴著紅白格子頭巾，手腕上一塊百達翡麗，正用一根手指劃著名手機屏幕。
見到李歷，把手機揣進袍子口袋，張開雙臂。
「李！」
阿拉伯式的貼面禮。左一下，右一下。
「殿下。」
「走，我給你準備好了。」
法赫德轉身，推開頂樓的安全門。
海風灌進來。
波斯灣的咸腥味裹著下午四五點的落日餘暉，一股腦地兜頭澆下來。
帆船酒店的停機坪。
全球最出名的空中平台之一。
圓形，直徑二十多米，懸在酒店頂部，三面是天空，腳下是波斯灣兩百多米的垂直落差。
阿加西和費德勒在這上面打過網球。
老虎伍茲在這上面揮過杆。
此刻——
停機坪正中央，一口鍋。
不是普通的鍋。
直徑兩米。
鑄鐵。
黑色。
鍋壁厚度目測超過兩厘米。
底部焊著定製的工業級燃氣灶台，四根粗管連接著兩個並排的液化氣罐。
鍋旁邊，三張不鏽鋼操作台一字排開。
左邊那張：五十公斤牛油分成四塊，每塊都夠巨大。旁邊是老薑、大蔥、洋蔥，已經切好分裝。冰糖敲成碎塊，裝在玻璃碗裡。
中間那張：干辣椒兩種，一種長條形深紅色，一種短粗圓潤。花椒一大袋，顆粒飽滿，顏色暗紅。八角、桂皮、香葉、小茴香、草果，分裝在六個小碟子裡。
右邊那張：一大箱郫縣豆瓣醬。標籤是中文的。十瓶茅台。
所有食材，從龍城中國超市現買的。
王子的卡，嘩啦啦的刷。
鍋的正前方，三把摺疊椅，中間那把扶手上搭著法赫德的頭巾——他顯然已經在這兒坐了一會兒了。
李歷站在停機坪邊緣。
腳下是波斯灣。
頭頂是中東的天。
面前是一口能煮下一整頭牛的鑄鐵巨鍋。
身後，姜如沐的腳步停住了。
她的高馬尾在海風裡吹成一面旗子，整個人定在停機坪入口處，盯著那口鍋。
三秒。
「李歷。」
「嗯。」
「那口鍋——」
「兩米。」
「你讓王子給你搬了一口兩米的鍋上停機坪？」
法赫德在旁邊插嘴，英式口音帶著笑意。
「不是搬的。是直升機從天上吊上來的。」
姜如沐沒接話。
她盯著那口鍋，又盯著李歷的背影。
直播間在線人數跳了一下。
七千二百萬。
彈幕已經炸了——
【？？？？？】
【停機坪？？？炒火鍋底料？？？】
【這是人能幹出來的事？？？】
【歷哥你是不是對「低調」有什麼誤解？？】
李歷沒理彈幕。
他走到操作台前，拎起一塊牛油。
二十五公斤。
沉甸甸的。
他把牛油扔進鍋里。
「咚」的一聲悶響。
鍋底震了一下。
法赫德坐在摺疊椅上，翹著二郎腿，手裡端著一杯阿拉伯咖啡。
「李，開始吧。」
李歷蹲下身，擰開燃氣閥門。
火苗「呼」的一聲竄起來。
藍色的火焰舔著鍋底。
牛油開始融化。
「底料咋整？」
他靠在走廊牆上，左耳的銀環反著光。
李歷等的就是這句。
四川人嘛，火鍋DNA刻骨子裡，底料配方張嘴就來。
「正宗重慶火鍋底料，怎麼炒？」
岑野把煙從嘴裡拿下來，夾在指間轉了一圈。
「牛油化開，下豆瓣醬，炒出紅油，加辣椒花椒，再下——」
停了。
「下啥來著？」
李歷盯著他。
岑野撓了撓剃短的側發。
「我平時都是買現成的。名揚那個，黑袋子的。」
「……」
「要不然就是德莊的。超市有賣。」
「……」
「我媽炒過。但我媽不讓我進廚房。說我上次差點把她新換的灶台炸了。」
李歷沒吭聲。
叫來一個四川人指望他炒火鍋底料，等於叫來一個廣東人指望他現殺活雞——理論上全會，實操上全廢。
岑野倒不覺得尷尬，吸了一口橙味飲料，咕嘟咕嘟灌完。
「你別看我，我就負責吃。吃的部分你放心交給我，我能給你從涮毛肚的下鍋時間精確到秒——'七上八下'，經典手法。」
「我現在需要的是炒底料。」
「那確實幫不上。」
一點不帶心理負擔。
李歷掏出手機，打開搜索。
關鍵詞敲進去：重慶火鍋底料 自製 配方。
出來一堆帖子。
第三條最靠譜，一個叫「渝味老灶」的博主，詳細列了材料清單和每一步的火候時間。
李歷截了圖。
材料清單——
牛油三斤。干辣椒一斤（二荊條和子彈頭混合）。花椒半斤（茂汶大紅袍）。郫縣豆瓣醬。白酒。老薑。冰糖。八角桂皮香葉小茴香草果。大蔥。洋蔥。
工序不複雜，就是費時間。
先煉牛油，再炒豆瓣醬出紅油，然後下辣椒段和花椒，加香料煸炒，最後淋白酒提香。
關鍵在火候——大火逼油，中火炒香，小火熬透。
李歷看完，存了。
鎖屏。
「走。」
岑野跟上來。
「去哪？」
「大堂。找酒店經理要東西。」
「要啥？」
「牛油、辣椒、花椒、白酒、姜、冰糖、豆瓣醬、香料、大蔥、洋蔥。」
岑野愣了半秒。
「你背菜單比我生日都流利。」
---
帆船酒店大堂。
酒店經理是個三十出頭的阿拉伯男人，修剪得體的鬍鬚，三件套西裝，領帶夾是卓美亞集團的棕櫚樹標誌。
他正在前台處理入住登記。
李歷走過去，開口。
阿拉伯語。
流利的，標準的，帶著阿布達比宮廷腔調的古典阿拉伯語。
「Asalaamu alaikum。我需要一些食材。」
經理抬頭。
對方是個穿白色T恤的亞洲年輕人。
說了一口比自己還正宗的阿拉伯語。
「……Wa alaikum assalam。請講。」
李歷掏出手機，把截圖上的材料清單翻譯成阿拉伯語，一條一條念。
「五十公斤牛油——純牛脂的那種，不是植物黃油。干辣椒，兩種，一種中等辣度帶香的，一種高辣度短粗型。花椒，如果有中國品種的最好。白酒，高度糧食酒。老薑，冰糖，八角，桂皮，香葉，小茴香，草果。豆瓣醬——成都郫縣產的。大蔥。洋蔥。」
經理聽完記下。
他用手指了指李歷，又指了指廚房的方向，比了一個「做飯？」的手勢。
李歷點頭。
經理猶豫了一下。
這些東西，帆船酒店的後廚存了一部分常規香料，但豆瓣醬、花椒、干辣椒這類中國特有調料，冷庫里沒有。
李歷早想到了。
「龍城。」
經理一愣。
「Dragon Mart。」李歷換了英語補了一句，「杜拜的中國城。那邊有中國超市，這些東西全能找到。」
經理點了點頭。
「我安排人去。戰時管控下可能需要——」
「法赫德殿下的名義。」
經理的脊背直了兩度。
「我立刻安排。」
「還有一個二米直徑的大鍋，配套的天然氣灶，我要做很多湯底。二百人份的小火鍋電磁爐，以及食材。」
經理聽到大鍋的時候還不以為然，畢竟印度也喜歡用這種大鍋。
但聽到後面的食材清單——
牛百葉、牛心管、牛筋、雞腳……
這都是些什麼玩意兒？？？
李歷說完轉身就走。
全程十分鐘。
岑野靠在大堂柱子後面，全程沒聽懂一個字。
他只看見李歷跟人聊了幾句，對方態度從禮貌變成恭敬，然後小跑著去打電話了。
「他們說啥？」
「東西幫我搞定。」
「你說的啥語？」
「阿拉伯語。」
「……你還會阿拉伯語？」
「基操。」
岑野搓了搓銀環。
「基你個頭。你這簡歷投出去是不是能把HR嚇哭？」
---
李歷身上綁著直播機位。
全程畫面，彈幕在炸。
他剛才那段阿拉伯語對話，觀眾一個字沒聽懂，但從酒店經理的反應判斷——這人說的絕對不是普通話。
彈幕：
【他在說什麼？？？有沒有懂阿拉伯語的翻譯一下！！】
【我學了四年阿拉伯語，他說的比我們外教還標準……】
【素人扒皮第N彈：此人疑似阿拉伯語母語者】
【歷哥你到底還有多少技能沒亮出來？】
有人問：他跟酒店要什麼啊？
沒人能回答。
李歷回到鏡頭前，用中文說了一句。
「今晚，讓帆船酒店燥起來。」
彈幕瞬間：
【？？？】
【燥起來是什麼意思？在帆船酒店蹦迪？】
【他不會是要在七星級酒店搞燒烤吧……】
【歷哥求求你別搞事了我心臟受不了】
李歷沒解釋。
鎖屏。
---
下午四點四十七分。
酒店經理親自上二十樓，敲了2005號房的門。
「李先生，您要的食材、鍋具，全部到位。」
速度快得離譜。
戰時管控，全城禁行，從龍城採購食材運回帆船酒店，正常情況下沒半天搞不定。
但法赫德三個字的能量，讓整個流程壓縮到了兩小時以內。
經理頓了一下，補了一句。
「另外……法赫德殿下對您今晚的安排非常感興趣，已經提前到場了。」
「到場？到哪？」
「殿下說，您到了就知道。請隨我來。」
李歷回頭看了一眼房間裡。
姜如沐坐在沙發上，腿盤著，手裡拿著平板在刷蘇挽棠的微博——幫他數子彈呢。
聽到動靜抬了頭。
「王子？」
「嗯。他想看看我怎麼搞火鍋。」
姜如沐把平板扣在沙發上，站起來，套上帆布鞋。
「我也想看。」
兩人跟著經理走到電梯間。
電梯門開。
經理按下按鈕。
姜如沐掃了一眼樓層——不是往下。
往上。
「我們不是去廚房？」
經理微笑。
「不是。」
數字跳動。
21。22。23。24。25。
到頂了。
電梯門打開。
法赫德站在門口。
白色坎多拉長袍，頭上戴著紅白格子頭巾，手腕上一塊百達翡麗，正用一根手指劃著名手機屏幕。
見到李歷，把手機揣進袍子口袋，張開雙臂。
「李！」
阿拉伯式的貼面禮。左一下，右一下。
「殿下。」
「走，我給你準備好了。」
法赫德轉身，推開頂樓的安全門。
海風灌進來。
波斯灣的咸腥味裹著下午四五點的落日餘暉，一股腦地兜頭澆下來。
帆船酒店的停機坪。
全球最出名的空中平台之一。
圓形，直徑二十多米，懸在酒店頂部，三面是天空，腳下是波斯灣兩百多米的垂直落差。
阿加西和費德勒在這上面打過網球。
老虎伍茲在這上面揮過杆。
此刻——
停機坪正中央，一口鍋。
不是普通的鍋。
直徑兩米。
鑄鐵。
黑色。
鍋壁厚度目測超過兩厘米。
底部焊著定製的工業級燃氣灶台，四根粗管連接著兩個並排的液化氣罐。
鍋旁邊，三張不鏽鋼操作台一字排開。
左邊那張：五十公斤牛油分成四塊，每塊都夠巨大。旁邊是老薑、大蔥、洋蔥，已經切好分裝。冰糖敲成碎塊，裝在玻璃碗裡。
中間那張：干辣椒兩種，一種長條形深紅色，一種短粗圓潤。花椒一大袋，顆粒飽滿，顏色暗紅。八角、桂皮、香葉、小茴香、草果，分裝在六個小碟子裡。
右邊那張：一大箱郫縣豆瓣醬。標籤是中文的。十瓶茅台。
所有食材，從龍城中國超市現買的。
王子的卡，嘩啦啦的刷。
鍋的正前方，三把摺疊椅，中間那把扶手上搭著法赫德的頭巾——他顯然已經在這兒坐了一會兒了。
李歷站在停機坪邊緣。
腳下是波斯灣。
頭頂是中東的天。
面前是一口能煮下一整頭牛的鑄鐵巨鍋。
身後，姜如沐的腳步停住了。
她的高馬尾在海風裡吹成一面旗子，整個人定在停機坪入口處，盯著那口鍋。
三秒。
「李歷。」
「嗯。」
「那口鍋——」
「兩米。」
「你讓王子給你搬了一口兩米的鍋上停機坪？」
法赫德在旁邊插嘴，英式口音帶著笑意。
「不是搬的。是直升機從天上吊上來的。」
姜如沐沒接話。
她盯著那口鍋，又盯著李歷的背影。
直播間在線人數跳了一下。
七千二百萬。
彈幕已經炸了——
【？？？？？】
【停機坪？？？炒火鍋底料？？？】
【這是人能幹出來的事？？？】
【歷哥你是不是對「低調」有什麼誤解？？】
李歷沒理彈幕。
他走到操作台前，拎起一塊牛油。
二十五公斤。
沉甸甸的。
他把牛油扔進鍋里。
「咚」的一聲悶響。
鍋底震了一下。
法赫德坐在摺疊椅上，翹著二郎腿，手裡端著一杯阿拉伯咖啡。
「李，開始吧。」
李歷蹲下身，擰開燃氣閥門。
火苗「呼」的一聲竄起來。
藍色的火焰舔著鍋底。
牛油開始融化。