第15章 鋪蓋面
銀錠入手，鄭氏低頭一看，險些將銀子扔出去：
「大、大郎！這…你從哪兒弄來的銀子？」
「娘聽我說。」
沈修寒溫聲解釋：
「孩兒今日運道好，捉了一尾銀背魚，我將魚賣給內城梅氏武館，館主見我根骨尚可，不僅二十兩銀子買下魚貨，還將孩兒收入武館外院！」
他目光灼灼，一字一頓道：
「娘，從明日起，孩兒便能修行武道了！」
銀背魚…
賣了二十兩…
學武？！
每句話鄭氏都聽得明白。
可連起來聽在耳中，卻顯得那般不真實。
「武、武道？外院弟子？！」
「正是，娘，孩兒日後也與陳安一樣，能學武了！」
鄭氏呆若木雞。
看著沈修寒，又看了看手裡的三錠銀錢，語氣顫抖：
「真的？」
「真的！」
片刻後，鄭氏忽然將銀子緊抱胸前，兩行濁淚奪眶而出，撲通一聲跪在地上，朝著雲水湖方向撕心裂肺哭喊起來：
「他爹啊！」
「你睜開眼看看吶，大郎一日比一日出息了！」
「你若在天有靈，可以合眼安心地去了啊…」
哭聲在庖屋裡迴蕩。
沈沫沫小手抱著沈修寒的脖頸，下意識緊了緊，小聲問：
「鍋鍋，娘為何哭呢…」
「因為她很累。」
「鍋鍋，為什麼我也想哭呀…」
「呃…」
沈修寒偏頭一看，小姑娘大眼睛裡掛了淚珠，我見猶憐，小珍珠眼看要往下掉。
沈修寒連忙道：
「因為你餓了，快來，看我給沫沫帶了什麼好吃的。」
抱她到魚簍處，抓了幾顆乾果塞進手裡，小丫頭年紀小，不記事，馬上被轉移注意力：
「哇，是鍋鍋！」
「…這叫果果。」
「鍋鍋！」
「果果…」
「鍋鍋！」
「鍋鍋，不對，是果…唉，算了，隨你咋叫吧。」
沈修寒放下沈沫沫，拍了拍小腦袋，回到庖屋。
鄭氏已緩和了情緒，見沈修寒走進來，神色略顯憂心：
「大郎，你方才說…你捉到的那魚叫銀背魚？可是當年你爹捕到的那種？」
「正是。」
「唉呀，壞了！」
鄭氏顧不得擦淚，表情一下子惶恐起來：
「大郎，咱家是白家佃戶，捕的魚貨按例也要交與白家。」
「你爹當年抓的那尾銀背魚，縣裡有不少武館、高人來問過，最後還是被白家的管事硬生生收走了…」
沈修寒心中微凜，沉吟片刻，沉聲道：
「娘且放寬心，這魚是賣與我師父的，她自不會往外張揚。只要咱們閉口不提，旁人又如何知曉？」
「這…」
鄭氏面上憂色未消，但見兒子神色篤定，也只得輕輕點了點頭。
「娘，苦日子總算熬出頭了，莫要再胡思亂想。」
沈修寒將母親攙扶起身，笑著挽起袖子：
「今日算是咱家的大喜之日。您帶沫沫回屋歇著，兒子親自下廚，好好置辦一桌。」
…
身為廚子，這些日子沈修寒著實虧待了自己的五臟廟。
初時臥病在床，吃的是豆子熬的糊糊，或是谷糠粥。
谷糠，是稻麥菽豆褪下的皮殼，粗糙刮嗓，難以下咽。
擱在前世，這等物什是餵牲口的草料。
後來見他久病不愈，鄭氏咬牙買了些粟米，熬成粥給他將養身子，卻也只緊著他一人吃。
鄭氏與沈沫沫，每日僅靠一碗粗糠粥吊命。
待他醒來那日，這娘倆已斷了炊，餓得面黃肌瘦。
今日既得了這許多食材，又在東市稱了一斤高粱面，自該好好犒勞一番娘倆。
沈修寒切了一小塊煙燻五花，擱進溫水裡泡著。
隨後取出那些山珍乾貨。
金尾鼠不知是何等異獸，但想來頗具靈性，眼光毒辣得很。
所藏之物，皆是鮮美無毒的上品山貨。
一眼掃過去，有雞樅、牛肝、松茸、雞油等各色干菌，還有不少翠竹干筍與黑木耳。
他各樣挑了一些，同樣舀水泡發。
待時辰差不多，將煙燻五花切成薄片，干筍亦切成細條。
泡發的菌子順著紋理用手撕成條，與木耳擱在一處，留作湯底。
接著，麵粉兌入鹽水，揉捏上勁，揪成劑子，再以巧勁扯成一張張寬面片。
沈修寒雖然也會拉麵，卻更偏愛寬面的筋道口感。
「滋啦…」
灶膛內火光搖曳。
煙燻肉片下鍋，猛火一炙，油脂霎時逼出，泛起一陣誘人的葷香。
一瓢水沿著鍋邊潑入，清湯翻滾，與油脂交融，漸漸泛出乳白色。
沈修寒將干筍、菌子、黑木耳一股腦倒進鍋里。
大火熬煮之下，不多時便化作一鍋鮮香撲鼻的濃湯。
最後，將扯好的寬面片依次滑入沸騰的湯汁之中。
待水沸面浮，起鍋盛碗。
那面片寬大，宛如床榻上的錦被，喚作「鋪蓋面」，也是他最拿手的麵食之一。
三碗鋪蓋面端上炕桌。
鄭氏與沈沫沫鼻翼聳動，不約而同低頭看去。
麵條扯得寬大而薄，湯中燻肉、干筍與菌子交織出撲鼻鮮香，惹得兩人同時咽了口唾沫。
「大郎，這是什麼面？」
「鋪蓋面。」
「咦？鍋鍋會做面面給沫沫吃…」
「好吃以後常給你做。」
說話間，鄭氏已夾起一片吸飽了湯汁的寬面。
一口下去，先是燻肉與干筍的咸鮮，隨後是菌子特有的山野香氣在齒間綻放。
待嚼上幾口，才感受到寬面軟硬適中、滑而筋道的口感。
只這一口，鄭氏便沉默了。
她怔怔望著碗中，開始懷疑自己做了三十三年的飯，到底是怎麼做的。
小丫頭年紀小，手也小，筷子使得費勁，又怕燙。
吹了好一陣子，才小心翼翼咬上一口。
同樣是一口，那雙烏溜溜的大眼睛便倏地睜圓了。
她歪了歪腦袋，似是不敢置信。
再嘗一口，眼睛又睜圓了幾分。
「鍋鍋！！」
「面面好好吃啊！沫沫以後每天都要吃麵面！」
「確實好吃…」鄭氏回過神來，輕嘆道，「怕是內城的飯館酒樓，也做不出這等麵食。」
「鍋鍋，咱們家也在開個飯館吧！」
小丫頭揮舞著筷子，眼睛亮晶晶的，「這樣娘就不用辛辛苦苦去給人家洗衣服啦！」
「唔…這主意倒是不錯。」
一鍋鋪蓋面，讓草屋裡的一家三口如過年般熱鬧歡喜。
若說不開心的…
倒也有。
枯林中。
一隻身上泛著金色紋路、尾巴通體金黃的肥碩老鼠，從土裡刨出半個身子，熟門熟路地順著枯樹幹爬了上去。
可待它探頭往那樹洞口一瞧，整個鼠都愣住了。
用來掩蓋洞口的乾草，只剩下凌亂的兩三根耷拉著。
裡頭它辛辛苦苦攢了一秋的口糧，連個渣都沒剩下。
小老鼠下意識用兩隻前爪刨了刨枯樹幹。
咔、咔、咔…
空的，真是空的！
自己的口糧，被偷了！
「啊！！！！！」
下一刻，枯林深處驟然炸開一聲悽厲至極的鼠叫聲。
「大、大郎！這…你從哪兒弄來的銀子？」
「娘聽我說。」
沈修寒溫聲解釋：
「孩兒今日運道好，捉了一尾銀背魚，我將魚賣給內城梅氏武館，館主見我根骨尚可，不僅二十兩銀子買下魚貨，還將孩兒收入武館外院！」
他目光灼灼，一字一頓道：
「娘，從明日起，孩兒便能修行武道了！」
銀背魚…
賣了二十兩…
學武？！
每句話鄭氏都聽得明白。
可連起來聽在耳中，卻顯得那般不真實。
「武、武道？外院弟子？！」
「正是，娘，孩兒日後也與陳安一樣，能學武了！」
鄭氏呆若木雞。
看著沈修寒，又看了看手裡的三錠銀錢，語氣顫抖：
「真的？」
「真的！」
片刻後，鄭氏忽然將銀子緊抱胸前，兩行濁淚奪眶而出，撲通一聲跪在地上，朝著雲水湖方向撕心裂肺哭喊起來：
「他爹啊！」
「你睜開眼看看吶，大郎一日比一日出息了！」
「你若在天有靈，可以合眼安心地去了啊…」
哭聲在庖屋裡迴蕩。
沈沫沫小手抱著沈修寒的脖頸，下意識緊了緊，小聲問：
「鍋鍋，娘為何哭呢…」
「因為她很累。」
「鍋鍋，為什麼我也想哭呀…」
「呃…」
沈修寒偏頭一看，小姑娘大眼睛裡掛了淚珠，我見猶憐，小珍珠眼看要往下掉。
沈修寒連忙道：
「因為你餓了，快來，看我給沫沫帶了什麼好吃的。」
抱她到魚簍處，抓了幾顆乾果塞進手裡，小丫頭年紀小，不記事，馬上被轉移注意力：
「哇，是鍋鍋！」
「…這叫果果。」
「鍋鍋！」
「果果…」
「鍋鍋！」
「鍋鍋，不對，是果…唉，算了，隨你咋叫吧。」
沈修寒放下沈沫沫，拍了拍小腦袋，回到庖屋。
鄭氏已緩和了情緒，見沈修寒走進來，神色略顯憂心：
「大郎，你方才說…你捉到的那魚叫銀背魚？可是當年你爹捕到的那種？」
「正是。」
「唉呀，壞了！」
鄭氏顧不得擦淚，表情一下子惶恐起來：
「大郎，咱家是白家佃戶，捕的魚貨按例也要交與白家。」
「你爹當年抓的那尾銀背魚，縣裡有不少武館、高人來問過，最後還是被白家的管事硬生生收走了…」
沈修寒心中微凜，沉吟片刻，沉聲道：
「娘且放寬心，這魚是賣與我師父的，她自不會往外張揚。只要咱們閉口不提，旁人又如何知曉？」
「這…」
鄭氏面上憂色未消，但見兒子神色篤定，也只得輕輕點了點頭。
「娘，苦日子總算熬出頭了，莫要再胡思亂想。」
沈修寒將母親攙扶起身，笑著挽起袖子：
「今日算是咱家的大喜之日。您帶沫沫回屋歇著，兒子親自下廚，好好置辦一桌。」
…
身為廚子，這些日子沈修寒著實虧待了自己的五臟廟。
初時臥病在床，吃的是豆子熬的糊糊，或是谷糠粥。
谷糠，是稻麥菽豆褪下的皮殼，粗糙刮嗓，難以下咽。
擱在前世，這等物什是餵牲口的草料。
後來見他久病不愈，鄭氏咬牙買了些粟米，熬成粥給他將養身子，卻也只緊著他一人吃。
鄭氏與沈沫沫，每日僅靠一碗粗糠粥吊命。
待他醒來那日，這娘倆已斷了炊，餓得面黃肌瘦。
今日既得了這許多食材，又在東市稱了一斤高粱面，自該好好犒勞一番娘倆。
沈修寒切了一小塊煙燻五花，擱進溫水裡泡著。
隨後取出那些山珍乾貨。
金尾鼠不知是何等異獸，但想來頗具靈性，眼光毒辣得很。
所藏之物，皆是鮮美無毒的上品山貨。
一眼掃過去，有雞樅、牛肝、松茸、雞油等各色干菌，還有不少翠竹干筍與黑木耳。
他各樣挑了一些，同樣舀水泡發。
待時辰差不多，將煙燻五花切成薄片，干筍亦切成細條。
泡發的菌子順著紋理用手撕成條，與木耳擱在一處，留作湯底。
接著，麵粉兌入鹽水，揉捏上勁，揪成劑子，再以巧勁扯成一張張寬面片。
沈修寒雖然也會拉麵，卻更偏愛寬面的筋道口感。
「滋啦…」
灶膛內火光搖曳。
煙燻肉片下鍋，猛火一炙，油脂霎時逼出，泛起一陣誘人的葷香。
一瓢水沿著鍋邊潑入，清湯翻滾，與油脂交融，漸漸泛出乳白色。
沈修寒將干筍、菌子、黑木耳一股腦倒進鍋里。
大火熬煮之下，不多時便化作一鍋鮮香撲鼻的濃湯。
最後，將扯好的寬面片依次滑入沸騰的湯汁之中。
待水沸面浮，起鍋盛碗。
那面片寬大，宛如床榻上的錦被，喚作「鋪蓋面」，也是他最拿手的麵食之一。
三碗鋪蓋面端上炕桌。
鄭氏與沈沫沫鼻翼聳動，不約而同低頭看去。
麵條扯得寬大而薄，湯中燻肉、干筍與菌子交織出撲鼻鮮香，惹得兩人同時咽了口唾沫。
「大郎，這是什麼面？」
「鋪蓋面。」
「咦？鍋鍋會做面面給沫沫吃…」
「好吃以後常給你做。」
說話間，鄭氏已夾起一片吸飽了湯汁的寬面。
一口下去，先是燻肉與干筍的咸鮮，隨後是菌子特有的山野香氣在齒間綻放。
待嚼上幾口，才感受到寬面軟硬適中、滑而筋道的口感。
只這一口，鄭氏便沉默了。
她怔怔望著碗中，開始懷疑自己做了三十三年的飯，到底是怎麼做的。
小丫頭年紀小，手也小，筷子使得費勁，又怕燙。
吹了好一陣子，才小心翼翼咬上一口。
同樣是一口，那雙烏溜溜的大眼睛便倏地睜圓了。
她歪了歪腦袋，似是不敢置信。
再嘗一口，眼睛又睜圓了幾分。
「鍋鍋！！」
「面面好好吃啊！沫沫以後每天都要吃麵面！」
「確實好吃…」鄭氏回過神來，輕嘆道，「怕是內城的飯館酒樓，也做不出這等麵食。」
「鍋鍋，咱們家也在開個飯館吧！」
小丫頭揮舞著筷子，眼睛亮晶晶的，「這樣娘就不用辛辛苦苦去給人家洗衣服啦！」
「唔…這主意倒是不錯。」
一鍋鋪蓋面，讓草屋裡的一家三口如過年般熱鬧歡喜。
若說不開心的…
倒也有。
枯林中。
一隻身上泛著金色紋路、尾巴通體金黃的肥碩老鼠，從土裡刨出半個身子，熟門熟路地順著枯樹幹爬了上去。
可待它探頭往那樹洞口一瞧，整個鼠都愣住了。
用來掩蓋洞口的乾草，只剩下凌亂的兩三根耷拉著。
裡頭它辛辛苦苦攢了一秋的口糧，連個渣都沒剩下。
小老鼠下意識用兩隻前爪刨了刨枯樹幹。
咔、咔、咔…
空的，真是空的！
自己的口糧，被偷了！
「啊！！！！！」
下一刻，枯林深處驟然炸開一聲悽厲至極的鼠叫聲。