第260章 身體更重要
吃過飯，李玉婷去午睡了，王麗霞在隔壁次臥休息，順帶幫著看孩子。
而我們的李毅同學，則出門忙活去了，明天是第三家烘培店開業，李毅去看看有沒有什麼不妥當的地方。
四月三日，天氣晴朗，微風和煦，拾光麵包房第三家門店正式開門營業。
這家新店依舊延續了社區門店的定位，選址在居住人口密集的居民區周邊。
李毅特意規划過布局，新店和前面兩家老店相隔差不多十公里，輻射不同片區的客源，三家店鋪互不搶生意，能夠安穩同步運營。
有了前兩家門店打下的好口碑，拾光麵包房的名氣早就傳遍了周邊片區。
乾淨舒服的環境、用料實在的糕點麵包、親民實惠的定價，還有貼心周到的服務，早就積攢下大批回頭客。
早在裝修的時候，就時不時有附近居民諮詢什麼時候開業。
開業儀式沒有搞得鋪張喧鬧，沒有繁雜的排場，一切簡約又接地氣。
店內裝修沿用前兩家店的風格，米白色牆面搭配清新綠植，原木桌椅擺放整齊，暖黃色燈光鋪滿整個空間，一眼望去依舊是讓人覺得舒心治癒的模樣。
一早推開店門，濃郁醇厚的麥香混合著奶油甜香就飄散開來。
後廚當中，馬琳在有條不紊地忙碌著，烤箱不停運轉，剛出爐的菠蘿包、軟歐包、奶香吐司、各式精緻甜品接連被端出，整齊擺放在透亮的展示櫃中。
沒錯，第三家店的麵點師傅就是馬琳，當初那個小學徒現在已經可以獨當一面了。
不管是複雜的生日蛋糕、慕斯小蛋糕、提拉米蘇，還是簡單的泡芙、蛋撻、牛角包、吐司麵包，馬琳都能做的很好。
而且受馬琳的影響，鄭璐現在也開始轉崗做學徒了。畢竟收銀員的門檻太低了，替代性太強，職業規劃上沒有一點上升的空間。
相反，麵點師傅就不同了，這算是技術工種。以後不管是自己開店，還是去酒店、餐廳做麵點師傅，都是一個好出路。
而李毅同樣給了鄭璐承諾，只要學出來，未來的某家分店給她留著師傅崗位。
鄭璐的事業心沒有那麼強，能做個分店的麵點師傅就滿足了，畢竟一個月能拿三千多呢，對於她這樣一個沒什麼文化的學渣來說，已經是很好的工作了。
「怎麼樣，累不累？」李毅笑著看向馬琳。
「老闆，累，但是很充實，而且很有幹勁。」馬琳笑盈盈的回答道。
當初第二家店開業時，李毅就有意讓馬琳過去，結果這小姑娘說覺得自己水平還不夠，還得再磨練一段時間。
最後沒辦法，讓馬師傅過去了，又招了一個麵點師傅。
「有幹勁就行。」李毅笑著點點頭，「好好干，明天再給你派兩個學徒，這樣你就能更加輕鬆一些。」
現在前兩家店都各有三名學徒，目的就是為了將來新店開業時，能頂上麵點師傅的崗位。
自己培養的人才，融合的更快，適應能力更強。
而且李毅還有個長遠的打算，就是在門店數量達到十家八家後，像熙途咖啡一樣，準備搭建小型的中央廚房，收攏所有的麵團製作，統一半成品，目的就是為了能統一好品質和口感。
當中央廚房建立後，對於麵點師傅的要求就低很多了，因為很多環節只需要麵點師傅按照統一的步驟操作即可。
「嘻嘻嘻，謝謝老闆。」馬琳笑的很開心。
多一名學徒，她就能省一分力氣，在經過十天半個月的學習後，一些基礎性的工作就可以交給學徒了。
沒過多久，開始陸續有顧客進門，其中有不少是聽聞口碑特意趕來嘗鮮的周邊住戶。
「早就盼著新店開門了，平時買麵包還要跑老遠，這下在家門口就能買到了。」
「這家店味道一直靠譜，用料實在不摻假，今天必須多囤一些回去。」
「裝修還是這麼舒服，一進來別提多愜意了。」
進店的客人看著滿滿一櫃精緻誘人的點心，紛紛挑選選購。
開業優惠活動疊加會員充值福利，不少顧客挑選完甜品麵包，還主動詢問會員辦理事宜，打算長期光顧。
前台店員手腳麻利地接單打包，後廚不停製作新品補全貨架，店內從頭到尾熱鬧卻不雜亂。
有了前兩家門店的運營經驗，人員調配、食材備貨、服務流程都已經十分成熟，哪怕客流爆滿，店裡也依舊運轉順暢，絲毫不見慌亂。
來往的顧客一邊品嘗試吃的點心，一邊忍不住稱讚口味。
一傳十十傳百，進店的人越來越多，收銀台前很快排起了長隊。
李毅上午親自守在新店當中，時不時巡查店內各處，查看食材消耗情況，叮囑店員把控細節，偶爾也會上前和熟客閒聊幾句。
哪怕客流繁忙，李毅的神情依舊從容淡定，經過一次次開店歷練，曾經那個在街邊擺攤的年輕小伙，身上早已多了幾分沉穩幹練的氣場。
一直忙到午後，客流稍稍平穩，李毅抽空看了下店裡實時的營業數據，臉上不自覺露出笑意。
新店開業首日的熱度，絲毫不輸前兩家門店，開門紅的成績，比他預想的還要出色。
想起一路走來的點點滴滴，從最開始大學城擺攤賣炒飯，日復一日風吹日曬，到如今事業一步步穩步擴張，其中的辛苦只有他自己清楚。
不過，當李毅的腦海里浮現出家裡的畫面，想起溫柔體貼的李玉婷，還有三個軟乎乎的小傢伙。
一路打拼的日子，媳婦兒始終陪著自己，包容他的忙碌，體諒他的辛苦，一家人的期盼，一直都是他前行最大的動力。
忙完手頭的瑣事，李毅開車回家。
推開門，屋內暖意融融，李玉婷正坐在客廳陪著孩子們玩耍。瞧見李毅回來，李玉婷的眉眼間帶著溫柔的笑意。
「新店開業一切都順利吧？看你這模樣，生意肯定很不錯。」李玉婷的語氣里滿是關切。
「放心吧，一切都很順利。有之前兩家店的口碑打底，新店一開張就十分火爆，後續的經營完全不用發愁。」
李玉婷聽著這番話，心頭滿是暖意。
「事業重要，身體更重要，懂嗎？」李玉婷環著李毅的脖子，臉上布滿了關切之情。
「懂！我可捨不得現在美好的生活。房子是新的，車子是新的，媳婦兒也是新的，孩子也是新的，我肯定得好好的。」李毅調侃道。
「呸，胡說八道。」李玉婷嬌嗔道。
媳婦兒怎麼能用新舊來形容呢？
「嘿嘿。」李毅笑了笑，低頭吻住李玉婷的紅唇。
兩人正忘我的親吻著呢，突然李毅感覺腳邊有什麼東西，低頭一看。
而我們的李毅同學，則出門忙活去了，明天是第三家烘培店開業，李毅去看看有沒有什麼不妥當的地方。
四月三日，天氣晴朗，微風和煦，拾光麵包房第三家門店正式開門營業。
這家新店依舊延續了社區門店的定位，選址在居住人口密集的居民區周邊。
李毅特意規划過布局，新店和前面兩家老店相隔差不多十公里，輻射不同片區的客源，三家店鋪互不搶生意，能夠安穩同步運營。
有了前兩家門店打下的好口碑，拾光麵包房的名氣早就傳遍了周邊片區。
乾淨舒服的環境、用料實在的糕點麵包、親民實惠的定價，還有貼心周到的服務，早就積攢下大批回頭客。
早在裝修的時候，就時不時有附近居民諮詢什麼時候開業。
開業儀式沒有搞得鋪張喧鬧，沒有繁雜的排場，一切簡約又接地氣。
店內裝修沿用前兩家店的風格，米白色牆面搭配清新綠植，原木桌椅擺放整齊，暖黃色燈光鋪滿整個空間，一眼望去依舊是讓人覺得舒心治癒的模樣。
一早推開店門，濃郁醇厚的麥香混合著奶油甜香就飄散開來。
後廚當中，馬琳在有條不紊地忙碌著，烤箱不停運轉，剛出爐的菠蘿包、軟歐包、奶香吐司、各式精緻甜品接連被端出，整齊擺放在透亮的展示櫃中。
沒錯，第三家店的麵點師傅就是馬琳，當初那個小學徒現在已經可以獨當一面了。
不管是複雜的生日蛋糕、慕斯小蛋糕、提拉米蘇，還是簡單的泡芙、蛋撻、牛角包、吐司麵包，馬琳都能做的很好。
而且受馬琳的影響，鄭璐現在也開始轉崗做學徒了。畢竟收銀員的門檻太低了，替代性太強，職業規劃上沒有一點上升的空間。
相反，麵點師傅就不同了，這算是技術工種。以後不管是自己開店，還是去酒店、餐廳做麵點師傅，都是一個好出路。
而李毅同樣給了鄭璐承諾，只要學出來，未來的某家分店給她留著師傅崗位。
鄭璐的事業心沒有那麼強，能做個分店的麵點師傅就滿足了，畢竟一個月能拿三千多呢，對於她這樣一個沒什麼文化的學渣來說，已經是很好的工作了。
「怎麼樣，累不累？」李毅笑著看向馬琳。
「老闆，累，但是很充實，而且很有幹勁。」馬琳笑盈盈的回答道。
當初第二家店開業時，李毅就有意讓馬琳過去，結果這小姑娘說覺得自己水平還不夠，還得再磨練一段時間。
最後沒辦法，讓馬師傅過去了，又招了一個麵點師傅。
「有幹勁就行。」李毅笑著點點頭，「好好干，明天再給你派兩個學徒，這樣你就能更加輕鬆一些。」
現在前兩家店都各有三名學徒，目的就是為了將來新店開業時，能頂上麵點師傅的崗位。
自己培養的人才，融合的更快，適應能力更強。
而且李毅還有個長遠的打算，就是在門店數量達到十家八家後，像熙途咖啡一樣，準備搭建小型的中央廚房，收攏所有的麵團製作，統一半成品，目的就是為了能統一好品質和口感。
當中央廚房建立後，對於麵點師傅的要求就低很多了，因為很多環節只需要麵點師傅按照統一的步驟操作即可。
「嘻嘻嘻，謝謝老闆。」馬琳笑的很開心。
多一名學徒，她就能省一分力氣，在經過十天半個月的學習後，一些基礎性的工作就可以交給學徒了。
沒過多久，開始陸續有顧客進門，其中有不少是聽聞口碑特意趕來嘗鮮的周邊住戶。
「早就盼著新店開門了，平時買麵包還要跑老遠，這下在家門口就能買到了。」
「這家店味道一直靠譜，用料實在不摻假，今天必須多囤一些回去。」
「裝修還是這麼舒服，一進來別提多愜意了。」
進店的客人看著滿滿一櫃精緻誘人的點心，紛紛挑選選購。
開業優惠活動疊加會員充值福利，不少顧客挑選完甜品麵包，還主動詢問會員辦理事宜，打算長期光顧。
前台店員手腳麻利地接單打包，後廚不停製作新品補全貨架，店內從頭到尾熱鬧卻不雜亂。
有了前兩家門店的運營經驗，人員調配、食材備貨、服務流程都已經十分成熟，哪怕客流爆滿，店裡也依舊運轉順暢，絲毫不見慌亂。
來往的顧客一邊品嘗試吃的點心，一邊忍不住稱讚口味。
一傳十十傳百，進店的人越來越多，收銀台前很快排起了長隊。
李毅上午親自守在新店當中，時不時巡查店內各處，查看食材消耗情況，叮囑店員把控細節，偶爾也會上前和熟客閒聊幾句。
哪怕客流繁忙，李毅的神情依舊從容淡定，經過一次次開店歷練，曾經那個在街邊擺攤的年輕小伙，身上早已多了幾分沉穩幹練的氣場。
一直忙到午後，客流稍稍平穩，李毅抽空看了下店裡實時的營業數據，臉上不自覺露出笑意。
新店開業首日的熱度，絲毫不輸前兩家門店，開門紅的成績，比他預想的還要出色。
想起一路走來的點點滴滴，從最開始大學城擺攤賣炒飯，日復一日風吹日曬，到如今事業一步步穩步擴張，其中的辛苦只有他自己清楚。
不過，當李毅的腦海里浮現出家裡的畫面，想起溫柔體貼的李玉婷，還有三個軟乎乎的小傢伙。
一路打拼的日子，媳婦兒始終陪著自己，包容他的忙碌，體諒他的辛苦，一家人的期盼，一直都是他前行最大的動力。
忙完手頭的瑣事，李毅開車回家。
推開門，屋內暖意融融，李玉婷正坐在客廳陪著孩子們玩耍。瞧見李毅回來，李玉婷的眉眼間帶著溫柔的笑意。
「新店開業一切都順利吧？看你這模樣，生意肯定很不錯。」李玉婷的語氣里滿是關切。
「放心吧，一切都很順利。有之前兩家店的口碑打底，新店一開張就十分火爆，後續的經營完全不用發愁。」
李玉婷聽著這番話，心頭滿是暖意。
「事業重要，身體更重要，懂嗎？」李玉婷環著李毅的脖子，臉上布滿了關切之情。
「懂！我可捨不得現在美好的生活。房子是新的，車子是新的，媳婦兒也是新的，孩子也是新的，我肯定得好好的。」李毅調侃道。
「呸，胡說八道。」李玉婷嬌嗔道。
媳婦兒怎麼能用新舊來形容呢？
「嘿嘿。」李毅笑了笑，低頭吻住李玉婷的紅唇。
兩人正忘我的親吻著呢，突然李毅感覺腳邊有什麼東西，低頭一看。