第110章 ：罐頭品牌，老乾奶
「這家店開了多少年？」
秦川打探情況。
罐頭的製作工序並不複雜。
先給玻璃罐頭高溫消毒，再把削皮去核的李子果仁放進去，搭配冰糖、白砂糖、純淨水，扣上蓋子，在水中煮上一些時間，便是大功告成。
沒有技術門檻，有手就行，這是入行的優勢，但也會是行業競爭的劣勢。
入行的門檻一旦過低，門檻就容易被人踩爛。
「有十七八年了吧。」
鄭老太太回想道：「有了我家孫女以後，我才在這裡安置下來，老早以前，我還年輕，有些力氣，那時候都是蹬著三輪車去咱們鄉鎮周圍的村子裡叫賣。」
說完，她又感嘆歲月不饒人，輕輕拍打不太靈活的膝蓋。
「現在不行了，人老了，老不中用，別說蹬三輪，連店裡的這點活都幹不了。」
「年紀大了，那就歇著唄，享享清福。」秦川說。
「咱命苦，沒有那個享福的命。
這些年我給孫女攢了攢上大學的學費，等她大學畢業，能找個好人家嫁了，老婆子我就放心了，死了也能瞑目。」
鄭老太太話剛說完，鄭心怡便是搶著接話。
「奶奶，別說那些晦氣話，算命的說，你能活一百歲呢，現在還年輕的很。」
「活著就是受罪，我可不想活成老不死，連自己的衣食住行都照看不住，還得麻煩你照顧。
早死兩年，奶奶到了地府下面，還能接著保佑你一輩子，你逢年過節的時候，別忘了給奶奶燒點金元寶就行。」
鄭老太太今年七十五歲。
在她這一輩人中，活到這個年紀，已經是長壽。
生死之事，她早就看開了，連棺材都已經備好，放在自己的房間裡。
此刻交談之間，言語中並沒有傷感，反而透露出幾分豁達。
鄭心怡眼眶發熱，卻不知道該怎麼往下接話，情緒低落下去。
「您老做這個湯果有多少年了？」
秦川依舊想著自己的正事，沒有像鄭心怡一樣陷入悲傷的情緒中。
人總歸是要死的，活到七八十歲，能壽終正寢，無病而終，便是一大幸事。
不過這話，他只能在心裡過一遍，不可能說出來。
鄭老太太可能不會介意。
但鄭心怡這個孫女就不一樣了，說不定會嫌棄他說話難聽，一把拎起抽陀螺的那根鞭子。
然後，鞭數十，驅之門外。
「快四十年了吧，80年代，我去南方打工，學了一門手藝，千禧年開的這家店。」鄭老太太說。
秦川聞言，面露喜色。
鄭老太太的這間店鋪，只需要稍微美化一下，那可就是傳統美食了。
二十年老店。
四十年手藝。
傳統湯果，手工製作，獨家秘方，古法炮製，地道老手藝，正宗土罐頭。
這個，就叫品牌價值。
壓住笑容，秦川繼續打聽情況：「我聽您剛才說，想要轉讓這家店鋪，您的預期轉讓費是多少？」
「轉讓費？」鄭老太太不解，「什麼轉讓費？」
「就是花多少錢，把您家的整個店都給盤下來，包括那些許可證之類的東西，相當於別人花錢，接手了您家這個店。」秦川解釋。
鄭老太太目光迷惘，她以為店開不下去，店門一關，就算完事，等別家來租他們的門店，愛干哪行干哪行。
沒成想，還有轉讓店鋪這麼一說。
「你的意思是，連門店也跟著一起打包賣掉？」
「不，跟房子沒關係，主要是買你家的這個招牌，還有食品生產許可證。房子還是你家的，可以另租。」
聽到這裡，鄭老太太有點懂了，躊躇道：「這裡面的門道，我也不懂，你覺得我家這個招牌，值多少錢？」
「你當初辦食品生產許可證的時候，花了多少錢？」秦川問。
「那沒花多少錢，是一個熟人幫忙辦的，三五千塊錢。」鄭老太太說。
秦川一怔，食品生產許可證那不是填表等審批就行麼，怎麼還能花上三五千塊錢，而且還是十幾年前。
熟人殺熟？
亦或者是那個時代需要走動關係？
算了，這些過去的事，跟現在沒關係。
「兩萬塊錢，租店面一年，外帶招牌和證件，您老覺得這個價格怎麼樣？」秦川試探道。
按照這條街的房租來說，一個月頂多一千左右，相當於他花了八千塊錢，買了一塊老招牌。
鄭老太太心裡一算帳，覺得賺了，點頭道：「挺好的，你爺爺來讓你打聽的啊？」
「我家有這個想法。」
老爺子還不知道情況，當然不可能是老爺子的授意，但秦川沒說自己在自作主張，只是動用了一些語言的藝術。
我是我家的人。
我有想法，等於我家有想法。
「現在把店買了，我們能趕著今年夏天把罐頭生產出來，貼個標籤就能賣。
要是去另辦許可證的話，從辦證到開店，說不定得花上一個月時間，到時候地里的李子就爛完了，趕不上趟。」
秦川說出自己的考量。
鄭老太太恍然：「是這個理，那確實得緊著辦。
你家要是想接手我家的店，老婆子我沒意見，這門店反正也是要租出去，便宜別人，不如便宜咱自家人。」
鄭心怡眼眸輕眨：這就一家人了？打哪論的啊！
偷瞄秦川的側臉兩眼，鄭心怡的心跳又不受控制地開始加速。
一家人欸……
要是秦川他們家盤下自家的門店，以後豈不是可以經常見面了。
「不過我家店裡還有一些存貨，一時半會也賣不出去。」
鄭老太太想讓秦家把店裡的存貨一併收掉。
「這個不急，存貨可以慢慢賣。
我家現在就是要個招牌，回頭把罐頭生產出來以後，貼上標籤，在我家李子林那邊賣，不用占這邊的門店。」秦川說。
「那你家付了房租，我家也不能一直占著地方啊。」鄭老太太猶豫道。
「沒事，這邊不急著用，我想請您老人家去我家那邊教教徒弟，我家沒有做罐頭的經驗，得請您老人家在現場盯著點。」
秦川道：「你過去以後，不用幹活，用眼睛看著，用嘴指揮著，讓他們別出錯就行。」
「就這麼點東西，你家自己操辦就行，我看你弄得挺好的，回家就能當師傅了。」鄭老太太覺得不用那麼麻煩。
「不，您老也是一塊活招牌。」秦川說。
「我算什麼活招牌。」
鄭老太太搖頭，自家的店這麼些年一直都是不溫不火，近兩年生意還越來越難做了。
「當然算了，家有一老，如有一寶。做辣椒醬的那個婦女叫老乾媽，咱們做罐頭的，就叫老乾奶嘛，大他一輩。」
秦川開玩笑道。
鄭心怡噗嗤一聲被逗笑了，急忙扭臉看向旁邊，肩膀一抽一抽的。
好一個老乾奶，本以為你來這裡是為了拜師學藝，沒想到是為了認親戚。
秦川打探情況。
罐頭的製作工序並不複雜。
先給玻璃罐頭高溫消毒，再把削皮去核的李子果仁放進去，搭配冰糖、白砂糖、純淨水，扣上蓋子，在水中煮上一些時間，便是大功告成。
沒有技術門檻，有手就行，這是入行的優勢，但也會是行業競爭的劣勢。
入行的門檻一旦過低，門檻就容易被人踩爛。
「有十七八年了吧。」
鄭老太太回想道：「有了我家孫女以後，我才在這裡安置下來，老早以前，我還年輕，有些力氣，那時候都是蹬著三輪車去咱們鄉鎮周圍的村子裡叫賣。」
說完，她又感嘆歲月不饒人，輕輕拍打不太靈活的膝蓋。
「現在不行了，人老了，老不中用，別說蹬三輪，連店裡的這點活都幹不了。」
「年紀大了，那就歇著唄，享享清福。」秦川說。
「咱命苦，沒有那個享福的命。
這些年我給孫女攢了攢上大學的學費，等她大學畢業，能找個好人家嫁了，老婆子我就放心了，死了也能瞑目。」
鄭老太太話剛說完，鄭心怡便是搶著接話。
「奶奶，別說那些晦氣話，算命的說，你能活一百歲呢，現在還年輕的很。」
「活著就是受罪，我可不想活成老不死，連自己的衣食住行都照看不住，還得麻煩你照顧。
早死兩年，奶奶到了地府下面，還能接著保佑你一輩子，你逢年過節的時候，別忘了給奶奶燒點金元寶就行。」
鄭老太太今年七十五歲。
在她這一輩人中，活到這個年紀，已經是長壽。
生死之事，她早就看開了，連棺材都已經備好，放在自己的房間裡。
此刻交談之間，言語中並沒有傷感，反而透露出幾分豁達。
鄭心怡眼眶發熱，卻不知道該怎麼往下接話，情緒低落下去。
「您老做這個湯果有多少年了？」
秦川依舊想著自己的正事，沒有像鄭心怡一樣陷入悲傷的情緒中。
人總歸是要死的，活到七八十歲，能壽終正寢，無病而終，便是一大幸事。
不過這話，他只能在心裡過一遍，不可能說出來。
鄭老太太可能不會介意。
但鄭心怡這個孫女就不一樣了，說不定會嫌棄他說話難聽，一把拎起抽陀螺的那根鞭子。
然後，鞭數十，驅之門外。
「快四十年了吧，80年代，我去南方打工，學了一門手藝，千禧年開的這家店。」鄭老太太說。
秦川聞言，面露喜色。
鄭老太太的這間店鋪，只需要稍微美化一下，那可就是傳統美食了。
二十年老店。
四十年手藝。
傳統湯果，手工製作，獨家秘方，古法炮製，地道老手藝，正宗土罐頭。
這個，就叫品牌價值。
壓住笑容，秦川繼續打聽情況：「我聽您剛才說，想要轉讓這家店鋪，您的預期轉讓費是多少？」
「轉讓費？」鄭老太太不解，「什麼轉讓費？」
「就是花多少錢，把您家的整個店都給盤下來，包括那些許可證之類的東西，相當於別人花錢，接手了您家這個店。」秦川解釋。
鄭老太太目光迷惘，她以為店開不下去，店門一關，就算完事，等別家來租他們的門店，愛干哪行干哪行。
沒成想，還有轉讓店鋪這麼一說。
「你的意思是，連門店也跟著一起打包賣掉？」
「不，跟房子沒關係，主要是買你家的這個招牌，還有食品生產許可證。房子還是你家的，可以另租。」
聽到這裡，鄭老太太有點懂了，躊躇道：「這裡面的門道，我也不懂，你覺得我家這個招牌，值多少錢？」
「你當初辦食品生產許可證的時候，花了多少錢？」秦川問。
「那沒花多少錢，是一個熟人幫忙辦的，三五千塊錢。」鄭老太太說。
秦川一怔，食品生產許可證那不是填表等審批就行麼，怎麼還能花上三五千塊錢，而且還是十幾年前。
熟人殺熟？
亦或者是那個時代需要走動關係？
算了，這些過去的事，跟現在沒關係。
「兩萬塊錢，租店面一年，外帶招牌和證件，您老覺得這個價格怎麼樣？」秦川試探道。
按照這條街的房租來說，一個月頂多一千左右，相當於他花了八千塊錢，買了一塊老招牌。
鄭老太太心裡一算帳，覺得賺了，點頭道：「挺好的，你爺爺來讓你打聽的啊？」
「我家有這個想法。」
老爺子還不知道情況，當然不可能是老爺子的授意，但秦川沒說自己在自作主張，只是動用了一些語言的藝術。
我是我家的人。
我有想法，等於我家有想法。
「現在把店買了，我們能趕著今年夏天把罐頭生產出來，貼個標籤就能賣。
要是去另辦許可證的話，從辦證到開店，說不定得花上一個月時間，到時候地里的李子就爛完了，趕不上趟。」
秦川說出自己的考量。
鄭老太太恍然：「是這個理，那確實得緊著辦。
你家要是想接手我家的店，老婆子我沒意見，這門店反正也是要租出去，便宜別人，不如便宜咱自家人。」
鄭心怡眼眸輕眨：這就一家人了？打哪論的啊！
偷瞄秦川的側臉兩眼，鄭心怡的心跳又不受控制地開始加速。
一家人欸……
要是秦川他們家盤下自家的門店，以後豈不是可以經常見面了。
「不過我家店裡還有一些存貨，一時半會也賣不出去。」
鄭老太太想讓秦家把店裡的存貨一併收掉。
「這個不急，存貨可以慢慢賣。
我家現在就是要個招牌，回頭把罐頭生產出來以後，貼上標籤，在我家李子林那邊賣，不用占這邊的門店。」秦川說。
「那你家付了房租，我家也不能一直占著地方啊。」鄭老太太猶豫道。
「沒事，這邊不急著用，我想請您老人家去我家那邊教教徒弟，我家沒有做罐頭的經驗，得請您老人家在現場盯著點。」
秦川道：「你過去以後，不用幹活，用眼睛看著，用嘴指揮著，讓他們別出錯就行。」
「就這麼點東西，你家自己操辦就行，我看你弄得挺好的，回家就能當師傅了。」鄭老太太覺得不用那麼麻煩。
「不，您老也是一塊活招牌。」秦川說。
「我算什麼活招牌。」
鄭老太太搖頭，自家的店這麼些年一直都是不溫不火，近兩年生意還越來越難做了。
「當然算了，家有一老，如有一寶。做辣椒醬的那個婦女叫老乾媽，咱們做罐頭的，就叫老乾奶嘛，大他一輩。」
秦川開玩笑道。
鄭心怡噗嗤一聲被逗笑了，急忙扭臉看向旁邊，肩膀一抽一抽的。
好一個老乾奶，本以為你來這裡是為了拜師學藝，沒想到是為了認親戚。