第131章 刷廁所二少的社死與米其林大廚的覺醒
下午三點，大排檔迎來了短暫的翻台間隙。
趙曉曉坐在收銀台後面數錢的時候，大廳深處傳來了一陣刺耳的水桶碰撞聲。
陸明軒拖著一個滿是泡沫的紅色塑料桶，從洗手間的走廊里走了出來。
他的圍裙上新添了幾塊不明來源的黃色污漬，發梢滴著水，臉頰上還粘著一小片用過的衛生紙。
但真正讓他想去死的不是這些。
而是剛才發生的一件事。
「陸二少，能幫我遞張紙嗎？裡面沒紙了。」
說這話的人是一個穿著愛馬仕皮帶的胖子，京城地產圈排名前二十的老闆。
三個月前，這個胖子還在陸明軒面前點頭哈腰，求他幫忙牽線陸氏集團的一個商業地塊項目。
今天，這個胖子坐在戰神大排檔的摺疊板凳上，一邊啃著豬大腸，一邊朝洗手間裡面大喊讓他遞紙。
陸明軒當時站在洗手間門口，手裡攥著一卷衛生紙。
他的手在抖，腿也在抖，全身都在抖。
但他還是走進去把紙遞了過去。
因為趙沈青的高音喇叭就架在走廊的牆上，只要他敢拒絕，那個地獄般的扣款廣播就會再次響起。
現在他走出洗手間，路過大廳的時候，至少有七八個正在吃串的客人認出了他。
他們的眼神里不是惡意，而是一種比惡意更可怕的東西——同情。
那種看著一個曾經的王者淪為打雜工的、帶著幾分唏噓幾分慶幸的同情。
陸明軒低著頭快步走過大廳，肩膀幾乎縮進了身體裡。
就在他經過後廚門口的時候，一個聲音叫住了他。
「喂，二少爺。」
陸明軒腳步一停，回過頭。
Pierre·陳光著膀子站在烤爐後面，脖子上掛著那條合金鑰匙鏈，手裡的鐵夾子正在翻一排嗞嗞冒油的腰花。
「你手上的桶放下，幫我把那邊冰櫃裡的韭菜端過來。」
陸明軒的嘴唇動了一下，想說點什麼，但最終沒有開口。
他彎腰放下水桶，走到冰櫃前面拉開門。
一股混合著堅果和草木清香的冷氣撲面而來。
他看著冰櫃裡那些被保鮮膜裹得整整齊齊的頂級食材，臉上的表情變得很複雜。
「你拎了這麼多天的拖把，有沒有想過一個問題？」Pierre·陳頭也不回地問。
陸明軒沒有回答。
「為什麼這家大排檔的食材味道，比全京城任何一家頂級餐廳都好？」
Pierre·陳翻了一個腰花，孜然粉從他指縫間撒下來，在火光中劃出一道金色的弧線。
「我以前在法國做了二十年分子料理，我以為我已經站在了料理的頂峰。」
Pierre·陳的聲音變得很低，像是在自言自語。
「但在這個大排檔里，我才真正理解了一件事。」
「食物的最高境界，不是用什麼手法，也不是用什麼餐具。」
「而是讓吃的人感覺到，做飯的人是真心想讓他們吃飽吃好。」
他轉過頭看著陸明軒，眼神里有一種被生活暴打之後才能練出來的平靜。
「老闆娘那個瘋婆子，摳門到連紙巾都要按張數發，但她從來不在食材上偷工減料。」
「她以為這些都是十八塊一斤的普通豬下水，可她比任何人都認真地對待它們。」
陸明軒的手指攥緊了保鮮盒的邊緣。
「上個月巴黎總部又給我發了一封郵件，說願意出三倍薪水請我回去。」Pierre·陳把最後一串腰花夾起來放進盤子裡。
「我拒了。」
「你瘋了？」陸明軒脫口而出。
「也許吧。」Pierre·陳嘴角彎了一下。
「但我更想看看，跟著這個瘋婆子，最後能走到什麼地方。」
他用鐵夾子指了指門外大廳里那些坐在小板凳上的名流們。
「你看他們的表情，那不是在消費，那是在朝聖。」
「能讓這幫人放下身段蹲在路邊攤上吃豬大腸的廚師，全世界只有我一個。」
Pierre·陳的眼睛裡燃燒著一種趙曉曉給不了他的東西——尊嚴。
一種全新的、從烤爐和孜然粉里生長出來的尊嚴。
陸明軒站在冰櫃前面，手裡端著一盒韭菜，不知道該往前走還是往後退。
趙曉曉的聲音從前面飄了過來。
「陳師傅，七號桌的大腸好了沒有，人家催了三遍了。」
「馬上，最後一面。」Pierre·陳回頭沖門外應了一聲，然後對陸明軒抬了抬下巴。
「韭菜放這兒，然後回去繼續刷你的廁所。」
「漲薪的事你就別想了，老闆娘說了，你連拖把都拿不穩，不扣你錢就是福報了。」
陸明軒放下韭菜，轉身離開。
他走出後廚的時候，經過了陸燼身邊。
陸燼正靠在柱子上喝水，表情很淡。
兩個人的目光交錯了不到一秒。
陸明軒低下了頭，繼續往洗手間的方向走去。
他的背影比昨天更佝僂了一點。
但腳步，比昨天穩了一點。
趙曉曉坐在收銀台後面數錢的時候，大廳深處傳來了一陣刺耳的水桶碰撞聲。
陸明軒拖著一個滿是泡沫的紅色塑料桶，從洗手間的走廊里走了出來。
他的圍裙上新添了幾塊不明來源的黃色污漬，發梢滴著水，臉頰上還粘著一小片用過的衛生紙。
但真正讓他想去死的不是這些。
而是剛才發生的一件事。
「陸二少，能幫我遞張紙嗎？裡面沒紙了。」
說這話的人是一個穿著愛馬仕皮帶的胖子，京城地產圈排名前二十的老闆。
三個月前，這個胖子還在陸明軒面前點頭哈腰，求他幫忙牽線陸氏集團的一個商業地塊項目。
今天，這個胖子坐在戰神大排檔的摺疊板凳上，一邊啃著豬大腸，一邊朝洗手間裡面大喊讓他遞紙。
陸明軒當時站在洗手間門口，手裡攥著一卷衛生紙。
他的手在抖，腿也在抖，全身都在抖。
但他還是走進去把紙遞了過去。
因為趙沈青的高音喇叭就架在走廊的牆上，只要他敢拒絕，那個地獄般的扣款廣播就會再次響起。
現在他走出洗手間，路過大廳的時候，至少有七八個正在吃串的客人認出了他。
他們的眼神里不是惡意，而是一種比惡意更可怕的東西——同情。
那種看著一個曾經的王者淪為打雜工的、帶著幾分唏噓幾分慶幸的同情。
陸明軒低著頭快步走過大廳，肩膀幾乎縮進了身體裡。
就在他經過後廚門口的時候，一個聲音叫住了他。
「喂，二少爺。」
陸明軒腳步一停，回過頭。
Pierre·陳光著膀子站在烤爐後面，脖子上掛著那條合金鑰匙鏈，手裡的鐵夾子正在翻一排嗞嗞冒油的腰花。
「你手上的桶放下，幫我把那邊冰櫃裡的韭菜端過來。」
陸明軒的嘴唇動了一下，想說點什麼，但最終沒有開口。
他彎腰放下水桶，走到冰櫃前面拉開門。
一股混合著堅果和草木清香的冷氣撲面而來。
他看著冰櫃裡那些被保鮮膜裹得整整齊齊的頂級食材，臉上的表情變得很複雜。
「你拎了這麼多天的拖把，有沒有想過一個問題？」Pierre·陳頭也不回地問。
陸明軒沒有回答。
「為什麼這家大排檔的食材味道，比全京城任何一家頂級餐廳都好？」
Pierre·陳翻了一個腰花，孜然粉從他指縫間撒下來，在火光中劃出一道金色的弧線。
「我以前在法國做了二十年分子料理，我以為我已經站在了料理的頂峰。」
Pierre·陳的聲音變得很低，像是在自言自語。
「但在這個大排檔里，我才真正理解了一件事。」
「食物的最高境界，不是用什麼手法，也不是用什麼餐具。」
「而是讓吃的人感覺到，做飯的人是真心想讓他們吃飽吃好。」
他轉過頭看著陸明軒，眼神里有一種被生活暴打之後才能練出來的平靜。
「老闆娘那個瘋婆子，摳門到連紙巾都要按張數發，但她從來不在食材上偷工減料。」
「她以為這些都是十八塊一斤的普通豬下水，可她比任何人都認真地對待它們。」
陸明軒的手指攥緊了保鮮盒的邊緣。
「上個月巴黎總部又給我發了一封郵件，說願意出三倍薪水請我回去。」Pierre·陳把最後一串腰花夾起來放進盤子裡。
「我拒了。」
「你瘋了？」陸明軒脫口而出。
「也許吧。」Pierre·陳嘴角彎了一下。
「但我更想看看，跟著這個瘋婆子，最後能走到什麼地方。」
他用鐵夾子指了指門外大廳里那些坐在小板凳上的名流們。
「你看他們的表情，那不是在消費，那是在朝聖。」
「能讓這幫人放下身段蹲在路邊攤上吃豬大腸的廚師，全世界只有我一個。」
Pierre·陳的眼睛裡燃燒著一種趙曉曉給不了他的東西——尊嚴。
一種全新的、從烤爐和孜然粉里生長出來的尊嚴。
陸明軒站在冰櫃前面，手裡端著一盒韭菜，不知道該往前走還是往後退。
趙曉曉的聲音從前面飄了過來。
「陳師傅，七號桌的大腸好了沒有，人家催了三遍了。」
「馬上，最後一面。」Pierre·陳回頭沖門外應了一聲，然後對陸明軒抬了抬下巴。
「韭菜放這兒，然後回去繼續刷你的廁所。」
「漲薪的事你就別想了，老闆娘說了，你連拖把都拿不穩，不扣你錢就是福報了。」
陸明軒放下韭菜，轉身離開。
他走出後廚的時候，經過了陸燼身邊。
陸燼正靠在柱子上喝水，表情很淡。
兩個人的目光交錯了不到一秒。
陸明軒低下了頭，繼續往洗手間的方向走去。
他的背影比昨天更佝僂了一點。
但腳步，比昨天穩了一點。