第324章 楚辭拋出五條底線！軍區特供穩了
孫科長沒客套，手直接探進碎冰，拎出一條黃花魚。
他驗魚的架勢跟周主管截然不同。老周是生意人，看的是賣相和上桌的排場。
孫科長是軍人做派，盯的是規格、統一度，要的是批量上大席不掉鏈子。
魚托在掌心，他先掂分量。
八兩齣頭，跟旁邊筐里露出的幾條個頭齊平。
翻過面，魚眼亮堂，鰓蓋翻開一線，透著正紅。背鱗從頭順到尾，嚴絲合縫。魚肚白淨，沒紅印沒壓痕，連尾鰭都全乎。
他把魚擱回去，接著拎第二條。
照樣從頭摸到尾。
第三條。
第四條。
連著過了五條，每條都在手裡轉上兩圈。
楚辭站在兩步開外，兩手揣在大衣兜里，沒出聲。
陳江海靠著鐵架子，胳膊抱在胸前。
周主管立在門邊，只看不說話。
孫科長直起腰，拍掉手上的冰渣。
「個頭都這麼齊？」
「八兩到一斤，誤差不超一兩。」楚辭接腔，「過手的時候專門卡了秤。」
孫科長轉頭看她：「一百零一斤，全這樣？」
「全這樣。」
「鱗片呢？」
「逐條翻兩遍，迎光一遍，背光一遍。帶點微傷的直接剔出去，一條沒留。」
孫科長盯著她看了兩秒。
「你一個人挑的？」
「我一個人。」
孫科長沒再往下問魚，手一攤：「手續呢？」
楚辭手探進帆布包暗格，抽出牛皮紙信封。取出兩張紙，遞了過去。
「南灣村漁業生產隊備案登記表，公社蓋的章。村委證明信，村長簽的字。」
孫科長接過來，低頭掃字。
備案表上，經營範圍標著海水捕撈與水產品銷售。負責人陳江海，底下戳著石浦公社的大紅章。
證明信上是陳富貴的簽名和村委方章，日期寫著三月十二。
他把紙翻過來看了眼背面，又翻回來，視線在紅章上頓了頓。
「公社批的？」
陳江海點頭：「王主任當場蓋的章。」
「走掛靠集體的路子？」
「對，用南灣村漁業生產隊的名義，票據走公社財務室。」
孫科長把紙遞還給楚辭。
「票據開得出來？」
「能。」陳江海接話，「備案表在手，公社財務室隨時出正規票。」
孫科長兩手往身後一背，在冷氣里踱了兩步。
目光從右側的軍區筐，挪到左側五天前的那批貨上。
「老周說，你們上趟也送了一批？」
「五天前送的。」
「品相怎麼樣？」
周主管在門口搭腔：「我剛驗完，兩批貨一個模子刻出來的。鱗片、魚眼、鰓蓋、魚腹，隔了五天，找不出半點差別。」
孫科長走到左側，掀開白布，隨手拎出一條。
翻面看了看，擱回去。
又折回右側軍區筐前拎出一條。兩條魚在腦子裡過了個秤。
個頭一樣，色澤一樣，鱗片貼肉的緊實度也一樣。
他把魚丟回筐里，拍了拍手。
「這保鮮用的什麼路數？」
陳江海答：「碎冰鋪底，一層冰一層魚，冰厚兩寸。筐外裹麻袋隔熱，拖拉機搭竹架蓋油布遮陽。碼頭到冷庫五里地，獨輪車半小時跑完。冷庫溫度壓在零下八度。」
「村里到省城多遠？」
「國道四個鐘頭。」
「四個鐘頭冰不化？」
楚辭接上話茬：「上趟路上化了兩斤六兩，這趟冰特意墊厚了半寸，損耗更小。到了飯店直接進冷藏間，零下六度鎮著。」
孫科長點了下頭，沒再問。
從公文包里掏出個硬皮本，拔出鋼筆刷刷寫了幾行。寫完合上本子，抬頭看陳江海。
「陳老闆，我交個底。」
陳江海看著他。
「軍區後勤採購規矩死。第一，供貨單位得有正式名義，你這掛靠集體的路子算通了。第二，票據得正規，公社財務室能開就行。第三，品質得穩，不能這趟好下趟拉胯。」
陳江海點頭：「明白。」
「第四。」孫科長豎起四根手指，「供貨量得有保障。軍區宴席用魚，不能今天吃著明天斷頓。你能保證長期供貨？」
陳江海沒急著接話。
楚辭在旁邊開了口：「孫科長，我說句實在話。」
孫科長看向她。
「黃花魚吃季節，春汛秋汛是旺季，夏冬量少。但只要在魚汛期，我們船隊每趟出海，兩千斤打底。至於品相，您今天看到的，就是我們的底線。夠不上這標準的，一條不往軍區送。」
孫科長盯著她：「你這底線，具體怎麼個劃法？」
楚辭伸出右手，豎起五根手指，一根根往下掰。
「第一，鱗片完整率百分之百，翹半片都不行。第二，魚眼透亮，渾濁的不要。第三，鰓蓋正紅，發暗的不要。第四，魚腹白淨，沒壓痕沒紅印。第五，個頭卡死，誤差不超一兩。」
五根手指掰完，手掌一攤。
「五條規矩，差一條，不進軍區的筐。」
孫科長握著鋼筆的手停在半空。
他轉頭看周主管。
老周在門邊點了下頭：「她說到做到。上趟的樣和這趟的貨，全照這規矩來的。我親眼過的手，挑不出刺。」
孫科長把鋼筆插回胸前口袋，公文包往腋下一夾。
「行。」
就一個字。
楚辭的手指在帆布包搭扣上按了按。
「孫科長，那軍區這邊的採購價和結算方式，怎麼定？」
孫科長擺手：「價格不歸我管。我今天來就是看貨驗手續。貨行，手續全，我回去打報告。具體價格，後勤部會有人找你們談。」
陳江海問：「大概多久能定？」
「快的話一個禮拜，慢的話半個月。」孫科長掃了眼手錶，「我還得趕回去，今天就到這兒。」
他邁步往外走，到了門口停住腳，回頭。
「楚辭同志。」
楚辭抬眼。
「你這套品控規矩，比我們軍區食堂自己定的還嚴。」
楚辭迎著他的視線：「軍區的桌子上容不得差錯，我替您把這道關。」
孫科長點了下頭，大步邁出冷藏間。
周主管跟上去送人。
冷藏間裡就剩陳江海和楚辭倆人。
白霧在腳底下打著轉，魚筐里的金鱗在冷氣里透著亮。
楚辭長長吐出一口白氣。
「過了。」
陳江海走過來，在她肩上拍了一把。
「軍區這條線，穩了。」
楚辭把帆布包的搭扣重新扣死，隔著布料按了按那個牛皮紙信封。
「還差一個人。」
陳江海知道她說的是誰。
呂副總。
楚辭抬腕掃了眼錶盤。
十點二十八分。
「等著吧。」
他驗魚的架勢跟周主管截然不同。老周是生意人，看的是賣相和上桌的排場。
孫科長是軍人做派，盯的是規格、統一度，要的是批量上大席不掉鏈子。
魚托在掌心，他先掂分量。
八兩齣頭，跟旁邊筐里露出的幾條個頭齊平。
翻過面，魚眼亮堂，鰓蓋翻開一線，透著正紅。背鱗從頭順到尾，嚴絲合縫。魚肚白淨，沒紅印沒壓痕，連尾鰭都全乎。
他把魚擱回去，接著拎第二條。
照樣從頭摸到尾。
第三條。
第四條。
連著過了五條，每條都在手裡轉上兩圈。
楚辭站在兩步開外，兩手揣在大衣兜里，沒出聲。
陳江海靠著鐵架子，胳膊抱在胸前。
周主管立在門邊，只看不說話。
孫科長直起腰，拍掉手上的冰渣。
「個頭都這麼齊？」
「八兩到一斤，誤差不超一兩。」楚辭接腔，「過手的時候專門卡了秤。」
孫科長轉頭看她：「一百零一斤，全這樣？」
「全這樣。」
「鱗片呢？」
「逐條翻兩遍，迎光一遍，背光一遍。帶點微傷的直接剔出去，一條沒留。」
孫科長盯著她看了兩秒。
「你一個人挑的？」
「我一個人。」
孫科長沒再往下問魚，手一攤：「手續呢？」
楚辭手探進帆布包暗格，抽出牛皮紙信封。取出兩張紙，遞了過去。
「南灣村漁業生產隊備案登記表，公社蓋的章。村委證明信，村長簽的字。」
孫科長接過來，低頭掃字。
備案表上，經營範圍標著海水捕撈與水產品銷售。負責人陳江海，底下戳著石浦公社的大紅章。
證明信上是陳富貴的簽名和村委方章，日期寫著三月十二。
他把紙翻過來看了眼背面，又翻回來，視線在紅章上頓了頓。
「公社批的？」
陳江海點頭：「王主任當場蓋的章。」
「走掛靠集體的路子？」
「對，用南灣村漁業生產隊的名義，票據走公社財務室。」
孫科長把紙遞還給楚辭。
「票據開得出來？」
「能。」陳江海接話，「備案表在手，公社財務室隨時出正規票。」
孫科長兩手往身後一背，在冷氣里踱了兩步。
目光從右側的軍區筐，挪到左側五天前的那批貨上。
「老周說，你們上趟也送了一批？」
「五天前送的。」
「品相怎麼樣？」
周主管在門口搭腔：「我剛驗完，兩批貨一個模子刻出來的。鱗片、魚眼、鰓蓋、魚腹，隔了五天，找不出半點差別。」
孫科長走到左側，掀開白布，隨手拎出一條。
翻面看了看，擱回去。
又折回右側軍區筐前拎出一條。兩條魚在腦子裡過了個秤。
個頭一樣，色澤一樣，鱗片貼肉的緊實度也一樣。
他把魚丟回筐里，拍了拍手。
「這保鮮用的什麼路數？」
陳江海答：「碎冰鋪底，一層冰一層魚，冰厚兩寸。筐外裹麻袋隔熱，拖拉機搭竹架蓋油布遮陽。碼頭到冷庫五里地，獨輪車半小時跑完。冷庫溫度壓在零下八度。」
「村里到省城多遠？」
「國道四個鐘頭。」
「四個鐘頭冰不化？」
楚辭接上話茬：「上趟路上化了兩斤六兩，這趟冰特意墊厚了半寸，損耗更小。到了飯店直接進冷藏間，零下六度鎮著。」
孫科長點了下頭，沒再問。
從公文包里掏出個硬皮本，拔出鋼筆刷刷寫了幾行。寫完合上本子，抬頭看陳江海。
「陳老闆，我交個底。」
陳江海看著他。
「軍區後勤採購規矩死。第一，供貨單位得有正式名義，你這掛靠集體的路子算通了。第二，票據得正規，公社財務室能開就行。第三，品質得穩，不能這趟好下趟拉胯。」
陳江海點頭：「明白。」
「第四。」孫科長豎起四根手指，「供貨量得有保障。軍區宴席用魚，不能今天吃著明天斷頓。你能保證長期供貨？」
陳江海沒急著接話。
楚辭在旁邊開了口：「孫科長，我說句實在話。」
孫科長看向她。
「黃花魚吃季節，春汛秋汛是旺季，夏冬量少。但只要在魚汛期，我們船隊每趟出海，兩千斤打底。至於品相，您今天看到的，就是我們的底線。夠不上這標準的，一條不往軍區送。」
孫科長盯著她：「你這底線，具體怎麼個劃法？」
楚辭伸出右手，豎起五根手指，一根根往下掰。
「第一，鱗片完整率百分之百，翹半片都不行。第二，魚眼透亮，渾濁的不要。第三，鰓蓋正紅，發暗的不要。第四，魚腹白淨，沒壓痕沒紅印。第五，個頭卡死，誤差不超一兩。」
五根手指掰完，手掌一攤。
「五條規矩，差一條，不進軍區的筐。」
孫科長握著鋼筆的手停在半空。
他轉頭看周主管。
老周在門邊點了下頭：「她說到做到。上趟的樣和這趟的貨，全照這規矩來的。我親眼過的手，挑不出刺。」
孫科長把鋼筆插回胸前口袋，公文包往腋下一夾。
「行。」
就一個字。
楚辭的手指在帆布包搭扣上按了按。
「孫科長，那軍區這邊的採購價和結算方式，怎麼定？」
孫科長擺手：「價格不歸我管。我今天來就是看貨驗手續。貨行，手續全，我回去打報告。具體價格，後勤部會有人找你們談。」
陳江海問：「大概多久能定？」
「快的話一個禮拜，慢的話半個月。」孫科長掃了眼手錶，「我還得趕回去，今天就到這兒。」
他邁步往外走，到了門口停住腳，回頭。
「楚辭同志。」
楚辭抬眼。
「你這套品控規矩，比我們軍區食堂自己定的還嚴。」
楚辭迎著他的視線：「軍區的桌子上容不得差錯，我替您把這道關。」
孫科長點了下頭，大步邁出冷藏間。
周主管跟上去送人。
冷藏間裡就剩陳江海和楚辭倆人。
白霧在腳底下打著轉，魚筐里的金鱗在冷氣里透著亮。
楚辭長長吐出一口白氣。
「過了。」
陳江海走過來，在她肩上拍了一把。
「軍區這條線，穩了。」
楚辭把帆布包的搭扣重新扣死，隔著布料按了按那個牛皮紙信封。
「還差一個人。」
陳江海知道她說的是誰。
呂副總。
楚辭抬腕掃了眼錶盤。
十點二十八分。
「等著吧。」