第34章 火了
張萬磊怏怏地往回騎，路過鎮上的亮子飯店時，看到王亮正蹲在門口抽菸。
王亮是他的小舅子。
看樣子今天生意不好，竟然沒在後廚忙活。
張萬磊停下車。
王磊招呼道：「姐夫，吃過沒？沒吃的話我去給你炒兩個菜，帶回家吃。」
「吃過了。」
張萬磊問道，「亮子，你猜我中午吃了什麼？」
王亮撇撇嘴：「我哪能猜到，姐夫，別賣關子了，快點說吧。」
張萬磊興高采烈的把自己買白菜、燉白菜、吃白菜的過程描述了一遍，重點強調了「神仙級別」的味道。
王亮聽完，一臉不信。
他開飯店五六年了，天天去菜市場淘貨，對各種蔬菜簡直比對自家老婆還熟悉。
「姐夫，不是我頂你，白菜它就是白菜。」
王亮搖頭，「就算是新鮮的，甜那麼一丁點，也不至於像你說的那樣。我這兒天天白菜熘肉片、白菜燉豆腐，做膩了都。」
張萬磊見小舅子不信，勁頭上來了：「你小子還不信。等著！」
他騎上車，一扭電門，疾馳而去。
不一會兒手裡拎著兩顆大白菜回來了。
然後拉著王亮進飯店後廚，「你現在就做一盤，不好吃我把你香爐里的香灰吃了。」
王亮樂了：「行，姐夫，這可是你說的。」
正好，此時進來幾個男人。
他們找了個桌子坐下。
其中一個喊道：「老闆，一盤花生米，涼拌豬耳朵，再來兩個家常熱菜。」
「好嘞。」
王亮應了一聲，然後對張萬磊說道：「我就用你拿來的白菜客人做一盤，我也跟著開開眼。」
灶火升騰，王亮先炒了個辣椒雞蛋。
然後又切肉、爆鍋。
不一會，白菜燉粉條出鍋了。
「咦？」
身為廚師，王亮的嗅覺比常人敏銳數倍。
他心中暗驚，這菜的味道和往常炒的不一樣。
聞著就香。
他用鏟子挖了一塊白菜放入嘴裡。
口感軟爛，香甜得讓人想吞掉舌頭。
「臥槽……」
王亮驚叫一聲，「這白菜也太好吃了吧。」
這時，
大廳里客人催道：「老闆，還差一個菜呢？酒都喝乾了。」
王亮趕緊讓老婆把白菜粉條端了過去。
……
大廳里的四個人是常客了。
都是附近的工人，幹完活兒常來聚聚。
「哎，這家店的菜也就那麼回事兒。」
剛才催菜的瘦高個夾了一粒子花生米，一邊嚼著一邊說道，「口味一般，菜品也老，下次咱換家店，聽說南頭新開的那家不錯。」
「行啊，下次換一家，這家的菜我都吃膩了。」
另一人附和道。
正說著，一盤熱騰騰的白菜粉條上了桌。
瘦高個隨手夾了一筷子白菜進嘴。
原本還要繼續吐槽的話，直接卡在了嗓子眼裡。
他愣住了。
「咋了？燙著了？」
瘦高個沒說話，一筷子連著一筷子，不停的夾著白菜。
其他三人發現不對，紛紛動筷。
這一吃，瞬間安靜了，只剩下急促的咀嚼聲和吸溜粉條的聲音。
「臥槽，這是啥白菜？」
「這味道……我媽都沒做出過這種味兒，太鮮了。」
「剛才誰說要換家店的？老子以後天天來這兒，這白菜真是絕了。」
幾個人搶瘋了，一盤白菜粉條不到三分鐘就見到了盤底，剩下的湯汁都被瘦高個拿饅頭擦得乾乾淨淨。
「老闆娘……」
瘦高個揚聲喊道，「再來一盤，不，再來兩盤白菜粉條，一模一樣的，搞快點。」
後廚。
王亮聽到點單，苦著臉看向張萬磊：「姐夫，江湖救急。你趕緊回家，把剩下的白菜都給我拿來。」
張萬磊有些不樂意：「我就剩八九顆了，準備留著過年吃的，再說了，集上有賣的，等後天你再去買不就行了？」
「等不到後天了，讓客人吃好了，才有回頭客。」
王亮急得抓耳撓腮，「姐夫，你要是不給，我今晚就找我姐告狀，說你……」
張萬磊急忙道：「你小子狠，成，我這就回家給你拿來。」
……
三大爺開著三輪車村，在村里碰到了幾個同樣趕集回來的鄰居。
大家湊在一塊兒，交流今天賣白菜的情況。
「三哥，你賣得咋樣？」
李老二問。
三大爺嘆了口氣：「別提了，買菜的一聽三塊錢一斤，掉頭就跑，跟見著鬼似的。最後沒辦法，我降到兩塊，這才賣出去。你們呢？」
「都一樣，兩塊錢倒是挺好賣，大家看咱這菜新鮮。」
李老二抽了口煙，「雖然沒賣到三塊，但這利也不小了。咱這白菜沒打藥、沒進棚，只花個種子錢，比種小麥強多了。」
大家紛紛贊同。
雖然有些落差，但整體還是高興的。
畢竟兩塊錢一斤，已經是冬儲白菜的雙倍價格了。
三大爺心裡盤算著：「今天買菜的人，回去只要一動火，一進嘴……後天說不定就有回頭客，到時候就好賣了。」
……
次日，中午。
亮子飯店。
往常客人們多是點些紅燒肉、炒肝尖兒之類的硬菜，可今天，推門進來的十個里有八個第一句話就是：「老闆，上一份白菜燉粉條。」
鎮子不大，圈子更小。
尤其是那些常年在外下飯店、嘴刁的食客，消息靈通得驚人。
亮子飯店出了個「好吃白菜」的事兒，不出兩天，就跟長了翅膀似的，傳遍了街頭巷尾。
大家都想來嘗嘗被朋友誇得天花亂墜、甚至說比紅燒肉還香的白菜，到底是個什麼滋味。
王亮又是憂，又是喜。
喜的是，飯店的名氣一夜之間暴漲，原本略顯冷清的午市現在座無虛席。
憂的是，一個致命的消息——白菜昨晚最後一份已經賣給了一位熟客，現在後廚只剩下普通的冬儲白菜。
他只能滿臉堆笑地道歉：「各位實在對不住，好白菜還沒送到，明天，明天準保讓大家吃上。」
食客們罵罵咧咧，有的還湊過來打聽：「王胖子，你那是從哪兒買的白菜？」
王亮眼珠子一轉，打了個哈哈：「這是我托朋友從外地專門拉回來的優質貨，統共就那麼點兒。為了這口菜，我可是搭了大面子。」
這是他的「商業機密」，必須死死守住。
只要壟斷了這批白菜，亮子飯店在安山鎮就能橫著走。
王亮是他的小舅子。
看樣子今天生意不好，竟然沒在後廚忙活。
張萬磊停下車。
王磊招呼道：「姐夫，吃過沒？沒吃的話我去給你炒兩個菜，帶回家吃。」
「吃過了。」
張萬磊問道，「亮子，你猜我中午吃了什麼？」
王亮撇撇嘴：「我哪能猜到，姐夫，別賣關子了，快點說吧。」
張萬磊興高采烈的把自己買白菜、燉白菜、吃白菜的過程描述了一遍，重點強調了「神仙級別」的味道。
王亮聽完，一臉不信。
他開飯店五六年了，天天去菜市場淘貨，對各種蔬菜簡直比對自家老婆還熟悉。
「姐夫，不是我頂你，白菜它就是白菜。」
王亮搖頭，「就算是新鮮的，甜那麼一丁點，也不至於像你說的那樣。我這兒天天白菜熘肉片、白菜燉豆腐，做膩了都。」
張萬磊見小舅子不信，勁頭上來了：「你小子還不信。等著！」
他騎上車，一扭電門，疾馳而去。
不一會兒手裡拎著兩顆大白菜回來了。
然後拉著王亮進飯店後廚，「你現在就做一盤，不好吃我把你香爐里的香灰吃了。」
王亮樂了：「行，姐夫，這可是你說的。」
正好，此時進來幾個男人。
他們找了個桌子坐下。
其中一個喊道：「老闆，一盤花生米，涼拌豬耳朵，再來兩個家常熱菜。」
「好嘞。」
王亮應了一聲，然後對張萬磊說道：「我就用你拿來的白菜客人做一盤，我也跟著開開眼。」
灶火升騰，王亮先炒了個辣椒雞蛋。
然後又切肉、爆鍋。
不一會，白菜燉粉條出鍋了。
「咦？」
身為廚師，王亮的嗅覺比常人敏銳數倍。
他心中暗驚，這菜的味道和往常炒的不一樣。
聞著就香。
他用鏟子挖了一塊白菜放入嘴裡。
口感軟爛，香甜得讓人想吞掉舌頭。
「臥槽……」
王亮驚叫一聲，「這白菜也太好吃了吧。」
這時，
大廳里客人催道：「老闆，還差一個菜呢？酒都喝乾了。」
王亮趕緊讓老婆把白菜粉條端了過去。
……
大廳里的四個人是常客了。
都是附近的工人，幹完活兒常來聚聚。
「哎，這家店的菜也就那麼回事兒。」
剛才催菜的瘦高個夾了一粒子花生米，一邊嚼著一邊說道，「口味一般，菜品也老，下次咱換家店，聽說南頭新開的那家不錯。」
「行啊，下次換一家，這家的菜我都吃膩了。」
另一人附和道。
正說著，一盤熱騰騰的白菜粉條上了桌。
瘦高個隨手夾了一筷子白菜進嘴。
原本還要繼續吐槽的話，直接卡在了嗓子眼裡。
他愣住了。
「咋了？燙著了？」
瘦高個沒說話，一筷子連著一筷子，不停的夾著白菜。
其他三人發現不對，紛紛動筷。
這一吃，瞬間安靜了，只剩下急促的咀嚼聲和吸溜粉條的聲音。
「臥槽，這是啥白菜？」
「這味道……我媽都沒做出過這種味兒，太鮮了。」
「剛才誰說要換家店的？老子以後天天來這兒，這白菜真是絕了。」
幾個人搶瘋了，一盤白菜粉條不到三分鐘就見到了盤底，剩下的湯汁都被瘦高個拿饅頭擦得乾乾淨淨。
「老闆娘……」
瘦高個揚聲喊道，「再來一盤，不，再來兩盤白菜粉條，一模一樣的，搞快點。」
後廚。
王亮聽到點單，苦著臉看向張萬磊：「姐夫，江湖救急。你趕緊回家，把剩下的白菜都給我拿來。」
張萬磊有些不樂意：「我就剩八九顆了，準備留著過年吃的，再說了，集上有賣的，等後天你再去買不就行了？」
「等不到後天了，讓客人吃好了，才有回頭客。」
王亮急得抓耳撓腮，「姐夫，你要是不給，我今晚就找我姐告狀，說你……」
張萬磊急忙道：「你小子狠，成，我這就回家給你拿來。」
……
三大爺開著三輪車村，在村里碰到了幾個同樣趕集回來的鄰居。
大家湊在一塊兒，交流今天賣白菜的情況。
「三哥，你賣得咋樣？」
李老二問。
三大爺嘆了口氣：「別提了，買菜的一聽三塊錢一斤，掉頭就跑，跟見著鬼似的。最後沒辦法，我降到兩塊，這才賣出去。你們呢？」
「都一樣，兩塊錢倒是挺好賣，大家看咱這菜新鮮。」
李老二抽了口煙，「雖然沒賣到三塊，但這利也不小了。咱這白菜沒打藥、沒進棚，只花個種子錢，比種小麥強多了。」
大家紛紛贊同。
雖然有些落差，但整體還是高興的。
畢竟兩塊錢一斤，已經是冬儲白菜的雙倍價格了。
三大爺心裡盤算著：「今天買菜的人，回去只要一動火，一進嘴……後天說不定就有回頭客，到時候就好賣了。」
……
次日，中午。
亮子飯店。
往常客人們多是點些紅燒肉、炒肝尖兒之類的硬菜，可今天，推門進來的十個里有八個第一句話就是：「老闆，上一份白菜燉粉條。」
鎮子不大，圈子更小。
尤其是那些常年在外下飯店、嘴刁的食客，消息靈通得驚人。
亮子飯店出了個「好吃白菜」的事兒，不出兩天，就跟長了翅膀似的，傳遍了街頭巷尾。
大家都想來嘗嘗被朋友誇得天花亂墜、甚至說比紅燒肉還香的白菜，到底是個什麼滋味。
王亮又是憂，又是喜。
喜的是，飯店的名氣一夜之間暴漲，原本略顯冷清的午市現在座無虛席。
憂的是，一個致命的消息——白菜昨晚最後一份已經賣給了一位熟客，現在後廚只剩下普通的冬儲白菜。
他只能滿臉堆笑地道歉：「各位實在對不住，好白菜還沒送到，明天，明天準保讓大家吃上。」
食客們罵罵咧咧，有的還湊過來打聽：「王胖子，你那是從哪兒買的白菜？」
王亮眼珠子一轉，打了個哈哈：「這是我托朋友從外地專門拉回來的優質貨，統共就那麼點兒。為了這口菜，我可是搭了大面子。」
這是他的「商業機密」，必須死死守住。
只要壟斷了這批白菜，亮子飯店在安山鎮就能橫著走。