第二十九章 大事
自行車借出了4次,四合院裡有十幾戶人用過,卻只收穫8斤棒子麵,讓賈張氏悶悶不樂。
「媽,8斤棒子麵不老少,您就知足吧。不是每個人都是閆老摳,為了省下五毛一塊的,非得跑去農村買便宜貨。大家也就是去遠點的鬼市購買,幾家人合用就成,不值當花那份力氣和時間。」
所謂鬼市,指的是郊區農民售賣農產品的地方,這些人為了生活,半夜裡趕到四九城,凌晨開始售賣,早早售賣早早回家,是鴿子市的早期業態。
賈東進拿著鐵絲,正在修理一個破竹筐。
「東進,你修竹筐幹啥?」秦淮茹很奇怪,這個竹筐太破,根本沒有修理價值,即便暫時修好,窟窿眼太多太大,根本裝不了啥東西。
「暫時保密,過幾天你們就知道了。」
大白菜,古稱「菘」或「白菘」,《本草經集注》說其「通利腸胃,除胸中煩,解酒渴」。蘇東坡曾贊:「白菘類羔豚,冒土出熊蹯」,比喻白菜像羊羔和小豬肉一樣好吃,是土裡面長出來的熊掌。齊白石既愛吃又愛畫白菜,曾畫過多幅大白菜的國畫,總能抓住白菜肥大、嫩白、翠綠特點,都非常鮮活。四九城的爐肉熬大白菜、爐肉丸子熬白菜等,都曾是梅家、侯府的拿手菜。據稱老舍每逢冬日,最愛用大白菜製作的芥末墩兒,來招待到訪的親朋好友。
等到11月份初,天才蒙蒙亮,賈東進穿上棉大衣、帶上手套、帽子,圍著圍脖,和何雨柱等人趕去附近的菜店買大白菜,秦淮茹才明白啥意思。
四九城冬儲大白菜大名鼎鼎,如果要論起源,還得從1958年說起。
1958年政府集中各方資源「冬儲白菜」,市民憑「居民購物證」登記供應蔬菜」,至此,四九城冬天儲備大白菜的歷史,算正式開始。
每年的10月底,四九城人開始準備儲存大白菜,入冬後,基本上是沒有新鮮蔬菜。一般說,一家3口人,要存近200斤大白菜,聽著不少,但架不住白菜重,一顆大白菜差不多有小10斤。
賣白菜也不像賣其他蔬菜那樣,用的是那種地磅,好在大白菜便宜,大家也不是那麼斤斤計較,就是幾十顆菜一放,報個數字,然後就往板車上裝。
不要小看冬儲大白菜,三年困難時期,大白菜救過很多四九城人的肚子。
購買儲備大白菜的人們奇招迭出,用自行車、板車、三輪車、乃至竹子做的嬰兒車,將白菜裝滿運送回家。
大白菜儲存在地窖中,還要定時調整,避免大白菜因儲存不當而變質,按老話講就是「捂壞了」。
如果家裡有條件,還可以做酸菜,那樣儲存的時間會更長些,但當時不是家家都有大缸。
白菜運回家後,還需要晾曬、碼放,是大白菜儲存中的重要工作,家人們齊上陣,大人手手相傳,小朋友則是抱著一顆大白菜幫忙搬菜。
而什麼樣大白菜瓷實,是青口還是白口,怎麼儲存才能放的久,不干不蔫,大家都有冬儲大白菜的心得。
這冬儲大白菜,分一級菜,二級菜,三級菜,四級菜,從2分到1分不等,每家不是買幾斤,十幾斤,而是一買就買兩三百斤,那當時一家六七口的,可能就得買個四五百斤,甚是壯觀。
冬儲大白菜一棵就得小十斤,百八十斤看上去嚇人,其實沒幾棵,這一買,就是一冬天儲備菜。
「東進,行啊你,以前你哥買的都是三級菜,才一分錢一斤。」
「傻柱,再囉嗦你就自己抱著菜回家。」
何雨柱一如既往地臭嘴,一張嘴就得罪人,鄰居們聽了直咧嘴,賈東進無可奈何,他看了看徒步行軍的老閆家人,騎車一溜煙朝四合院趕去。
和易中海何雨柱一樣,賈東進買的是2分一斤的一級菜。
每逢買菜買糧時候,就體現出四九城鄰居間的互相幫助,大家互相幫忙,有人早早排隊,有人負責採買,有人負責運輸。
物資匱乏時,人們只能互相幫襯,每人才能鬆快一些,否則任你三頭六臂,也扛不住折騰。
都不用易中海出馬,何雨柱和賈東進兩人輪流騎行,只跑了五趟,有破竹筐幫忙,輕輕鬆鬆就把300斤大白菜搬回了四合院。
整個四合院中,大家都忙著晾曬大白菜,小孩子們高興地圍著大白菜堆玩耍,四合院裡充滿了歡樂的氣息。
第一次大量購買大白菜,大家都沒運輸工具,賈東進不顧賈張氏有意見,將自行車免費提供給四合院人使用,賈家第一次被四合院人欠下人情。
閆富貴捨不得借自行車,他大手一揮出動全家人,愣是靠徒步行軍,每人抱著兩棵大白菜,硬生生走回了四合院。
閻解娣是小女孩,她抱著一顆大白菜走了幾里地,累的眼中直冒淚花。
「三大爺,要說還是文化人厲害,深刻領會了一不怕苦二不怕死的精神,我何雨柱就服氣三大爺。」
何雨柱在中院花壇上碼放完大白菜,抽著小煙調侃閆富貴,氣得旁邊的何雨水直搖頭。
「啥,搬大白菜可以免費用車?」
得知自行車可以免費使用,看著全家人埋怨的小眼神,閆富貴氣得差點抽過去。
他眼珠轉轉,勉強朝賈東進笑道:「東進,你三大爺今天才買了150斤,明天還得買上150斤,明天用車不用花錢吧?」
「三大爺,您別生氣,剛才柱子還說要騎車去接您,沒想到您這麼快就趕回來,您儘管放心,買冬菜是大事,明天指定不收費。」
沒必要得罪人,賈東進趕緊替何雨柱打圓場。
第二天晚上,全院人都傻了眼,閆富貴摔得鼻青臉腫,一瘸一拐回了四合院。
原來,閆富貴為了充分利用免費機會,他愣是騎車去了鄉下買大白菜,結果路上摔了一跤,購買100斤大白菜省了1塊錢,但修車花了3塊,虧的都不好意思和人說。
最後,在賈張氏殺人的眼神中,閆富貴給了賈家2斤棒子麵,既丟了面子,又丟了里子。
「東進,看見沒有,閆老摳摳是摳,但他確實不容易,這就是老百姓過日子,不仔細可不成,能省一分錢,就相當於賺一分錢。」
收下棒子麵後,賈張氏破天荒沒有嘲笑,反而一聲嘆息,感慨生活的不易。
「媽,我一定好好學習,深刻體會老摳精神。」
私下賈東進卻不以為然,他晃了晃手中書本,偷偷對秦淮茹姐妹道:「如果低頭吃苦就能賺錢,驢子一定是最富有的人。一味靠摳門節省,不可能變富,還得抬頭看路,靠廣開財路才行。」
「東進哥,咋抬頭看路,廣開財路?」秦京茹趕緊捧哏。
「年底就有一注大財,看你有沒有本事撿到?」賈東進心情好,神神秘秘說道。
「東進,別瞎得瑟,去給三個老王八,不,給三個管事大爺送西紅柿醬,順便再送點小魚乾。挺大的人了,一點人情世故都不懂。」
賈張氏拿出了三瓶西紅柿醬,又去碗櫃中拿出一包小魚乾,平均分成三份。
無論如何,賈家生活在四合院裡,即便不為了好處,也必須對三位管事大爺客客氣氣。
她對賈東進很滿意,但唯獨不理解賈東進的為人處事,平時只顧與何家和許大茂親近,對三位管事大爺不怎麼理睬,只是維持面上的恭敬。
老人的話有道理,賈東進沒有狡辯,老老實實去了送禮。
沒過多久,三位大媽陸續來到了賈家,都給賈家回了禮。劉海中家中規中矩,回了五斤棒子麵加兩個雞蛋;閆富貴家差點意思,只回了五斤棒子麵,易中海家回禮最重,回了兩斤棒子麵和一小塊臘肉,高翠蘭笑容滿面,在賈家吃了烤紅薯才離開。
「瞧見沒,你大爺就是你大爺,三位管事大爺好面,給他們送禮虧不了。你還年輕,翅膀沒長硬前,老老實實恭敬就好。」
賈張氏一臉得意,每年她都給三位老王八蛋送西紅柿醬,今年加了小魚乾,結果回禮格外豐厚,還破天荒收到了雞蛋和臘肉,明顯有賈家家境改善的原因,說明地位比往年有所提升。
「媽,我算服氣了,您是這個!」
賈東進忙挑起大拇哥點讚,他臉上寫滿了大寫的「服」,內心卻直搖頭,自從進軋鋼廠端上了鐵飯碗,他再沒有將三位大爺放在眼裡,雖然賈張氏的話沒錯。
賈東進和賈張氏兩人的思維,其實不在一個頻道上,他現在滿腦子都是進步,把心思都放在討好電工組組長王大力身上,他認為四合院裡都是小事,在單位的進步,才是真正的大事。
1958年年底考核前,軋鋼廠氣氛驟然緊張。
這年頭賺外快門路很少,不是每個人都有手藝,工人想多掙錢,只能靠提升自身的工級。
沒人敢不上心,每天都鉚著勁勤學,晚上甚至還有人加班加點。
人們都背負著家庭期望,能提高一級工資,每月家裡就能寬裕不少,是大事中的大事。
賈東進也一樣,他再不像以前,暫時摒棄了三天打魚兩天曬網,扎紮實實上了一個多月班,有事沒事就團結在組長王大力身邊。
他有借書證,在圖書館借閱了很多書籍,只要閒的沒事,就呆在電工組裡看書,光筆記就記滿了一本,沒少被人打趣,笑他豬鼻子插蔥--裝象
「王組長,要不我來試試?前幾天我去圖書館,看過配電箱方面的書。」
配電箱關係著一車間下午能否生產,屬於緊急且重要的大事,楊廠長來看了幾次,車間主任郭大撇子急的團團轉,許諾送一條大前門。
只是電工組兩位組長出動,鼓搗半天,也沒能弄好。
電工組中,年紀最大的副組長老苗經驗豐富,他是臨退休摸魚狀態,也被拉上來溜了溜,但都束手無策。
賈東進主動請纓,王大力看了看這個新兵,皺著眉頭說了句,「馬上要吃飯了。」
天大地大吃飯最大,王大力現在對賈東進印象極好,否則按他的炮筒子脾氣,早呵斥這個不知天高地厚的新人。
「沒事,隨便給我帶兩窩頭就得,能買到二合面饅頭最好。」
賈東進正悠閒地抽著煙,後勤主任李懷德怒氣沖沖,帶著電工組兩個組長走了過來。
李懷德心裡火大,楊廠長沒批評電工,卻把火都發在主管後勤的他身上。
沒人願意背黑鍋,李懷德沒廢話,他擼起袖子看了看表,厲聲說道:「耽誤一車間生產,屬於重大事故。現在是中午12點半,我再給你們30分鐘,時間一到,我就給供電局打電話。從這個月到過年,電工組的補貼全部扣發,用來感謝供電局支援的專家。」
電工組正副組長黑著臉,尷尬的用腳在地上搓出了三室一廳,賈東進忙詫異道:「王組長,你剛才說大差不差,剛才我合上電源試了試,好像配電箱已經修好了。」
「修好了?」
「媽,8斤棒子麵不老少,您就知足吧。不是每個人都是閆老摳,為了省下五毛一塊的,非得跑去農村買便宜貨。大家也就是去遠點的鬼市購買,幾家人合用就成,不值當花那份力氣和時間。」
所謂鬼市,指的是郊區農民售賣農產品的地方,這些人為了生活,半夜裡趕到四九城,凌晨開始售賣,早早售賣早早回家,是鴿子市的早期業態。
賈東進拿著鐵絲,正在修理一個破竹筐。
「東進,你修竹筐幹啥?」秦淮茹很奇怪,這個竹筐太破,根本沒有修理價值,即便暫時修好,窟窿眼太多太大,根本裝不了啥東西。
「暫時保密,過幾天你們就知道了。」
大白菜,古稱「菘」或「白菘」,《本草經集注》說其「通利腸胃,除胸中煩,解酒渴」。蘇東坡曾贊:「白菘類羔豚,冒土出熊蹯」,比喻白菜像羊羔和小豬肉一樣好吃,是土裡面長出來的熊掌。齊白石既愛吃又愛畫白菜,曾畫過多幅大白菜的國畫,總能抓住白菜肥大、嫩白、翠綠特點,都非常鮮活。四九城的爐肉熬大白菜、爐肉丸子熬白菜等,都曾是梅家、侯府的拿手菜。據稱老舍每逢冬日,最愛用大白菜製作的芥末墩兒,來招待到訪的親朋好友。
等到11月份初,天才蒙蒙亮,賈東進穿上棉大衣、帶上手套、帽子,圍著圍脖,和何雨柱等人趕去附近的菜店買大白菜,秦淮茹才明白啥意思。
四九城冬儲大白菜大名鼎鼎,如果要論起源,還得從1958年說起。
1958年政府集中各方資源「冬儲白菜」,市民憑「居民購物證」登記供應蔬菜」,至此,四九城冬天儲備大白菜的歷史,算正式開始。
每年的10月底,四九城人開始準備儲存大白菜,入冬後,基本上是沒有新鮮蔬菜。一般說,一家3口人,要存近200斤大白菜,聽著不少,但架不住白菜重,一顆大白菜差不多有小10斤。
賣白菜也不像賣其他蔬菜那樣,用的是那種地磅,好在大白菜便宜,大家也不是那麼斤斤計較,就是幾十顆菜一放,報個數字,然後就往板車上裝。
不要小看冬儲大白菜,三年困難時期,大白菜救過很多四九城人的肚子。
購買儲備大白菜的人們奇招迭出,用自行車、板車、三輪車、乃至竹子做的嬰兒車,將白菜裝滿運送回家。
大白菜儲存在地窖中,還要定時調整,避免大白菜因儲存不當而變質,按老話講就是「捂壞了」。
如果家裡有條件,還可以做酸菜,那樣儲存的時間會更長些,但當時不是家家都有大缸。
白菜運回家後,還需要晾曬、碼放,是大白菜儲存中的重要工作,家人們齊上陣,大人手手相傳,小朋友則是抱著一顆大白菜幫忙搬菜。
而什麼樣大白菜瓷實,是青口還是白口,怎麼儲存才能放的久,不干不蔫,大家都有冬儲大白菜的心得。
這冬儲大白菜,分一級菜,二級菜,三級菜,四級菜,從2分到1分不等,每家不是買幾斤,十幾斤,而是一買就買兩三百斤,那當時一家六七口的,可能就得買個四五百斤,甚是壯觀。
冬儲大白菜一棵就得小十斤,百八十斤看上去嚇人,其實沒幾棵,這一買,就是一冬天儲備菜。
「東進,行啊你,以前你哥買的都是三級菜,才一分錢一斤。」
「傻柱,再囉嗦你就自己抱著菜回家。」
何雨柱一如既往地臭嘴,一張嘴就得罪人,鄰居們聽了直咧嘴,賈東進無可奈何,他看了看徒步行軍的老閆家人,騎車一溜煙朝四合院趕去。
和易中海何雨柱一樣,賈東進買的是2分一斤的一級菜。
每逢買菜買糧時候,就體現出四九城鄰居間的互相幫助,大家互相幫忙,有人早早排隊,有人負責採買,有人負責運輸。
物資匱乏時,人們只能互相幫襯,每人才能鬆快一些,否則任你三頭六臂,也扛不住折騰。
都不用易中海出馬,何雨柱和賈東進兩人輪流騎行,只跑了五趟,有破竹筐幫忙,輕輕鬆鬆就把300斤大白菜搬回了四合院。
整個四合院中,大家都忙著晾曬大白菜,小孩子們高興地圍著大白菜堆玩耍,四合院裡充滿了歡樂的氣息。
第一次大量購買大白菜,大家都沒運輸工具,賈東進不顧賈張氏有意見,將自行車免費提供給四合院人使用,賈家第一次被四合院人欠下人情。
閆富貴捨不得借自行車,他大手一揮出動全家人,愣是靠徒步行軍,每人抱著兩棵大白菜,硬生生走回了四合院。
閻解娣是小女孩,她抱著一顆大白菜走了幾里地,累的眼中直冒淚花。
「三大爺,要說還是文化人厲害,深刻領會了一不怕苦二不怕死的精神,我何雨柱就服氣三大爺。」
何雨柱在中院花壇上碼放完大白菜,抽著小煙調侃閆富貴,氣得旁邊的何雨水直搖頭。
「啥,搬大白菜可以免費用車?」
得知自行車可以免費使用,看著全家人埋怨的小眼神,閆富貴氣得差點抽過去。
他眼珠轉轉,勉強朝賈東進笑道:「東進,你三大爺今天才買了150斤,明天還得買上150斤,明天用車不用花錢吧?」
「三大爺,您別生氣,剛才柱子還說要騎車去接您,沒想到您這麼快就趕回來,您儘管放心,買冬菜是大事,明天指定不收費。」
沒必要得罪人,賈東進趕緊替何雨柱打圓場。
第二天晚上,全院人都傻了眼,閆富貴摔得鼻青臉腫,一瘸一拐回了四合院。
原來,閆富貴為了充分利用免費機會,他愣是騎車去了鄉下買大白菜,結果路上摔了一跤,購買100斤大白菜省了1塊錢,但修車花了3塊,虧的都不好意思和人說。
最後,在賈張氏殺人的眼神中,閆富貴給了賈家2斤棒子麵,既丟了面子,又丟了里子。
「東進,看見沒有,閆老摳摳是摳,但他確實不容易,這就是老百姓過日子,不仔細可不成,能省一分錢,就相當於賺一分錢。」
收下棒子麵後,賈張氏破天荒沒有嘲笑,反而一聲嘆息,感慨生活的不易。
「媽,我一定好好學習,深刻體會老摳精神。」
私下賈東進卻不以為然,他晃了晃手中書本,偷偷對秦淮茹姐妹道:「如果低頭吃苦就能賺錢,驢子一定是最富有的人。一味靠摳門節省,不可能變富,還得抬頭看路,靠廣開財路才行。」
「東進哥,咋抬頭看路,廣開財路?」秦京茹趕緊捧哏。
「年底就有一注大財,看你有沒有本事撿到?」賈東進心情好,神神秘秘說道。
「東進,別瞎得瑟,去給三個老王八,不,給三個管事大爺送西紅柿醬,順便再送點小魚乾。挺大的人了,一點人情世故都不懂。」
賈張氏拿出了三瓶西紅柿醬,又去碗櫃中拿出一包小魚乾,平均分成三份。
無論如何,賈家生活在四合院裡,即便不為了好處,也必須對三位管事大爺客客氣氣。
她對賈東進很滿意,但唯獨不理解賈東進的為人處事,平時只顧與何家和許大茂親近,對三位管事大爺不怎麼理睬,只是維持面上的恭敬。
老人的話有道理,賈東進沒有狡辯,老老實實去了送禮。
沒過多久,三位大媽陸續來到了賈家,都給賈家回了禮。劉海中家中規中矩,回了五斤棒子麵加兩個雞蛋;閆富貴家差點意思,只回了五斤棒子麵,易中海家回禮最重,回了兩斤棒子麵和一小塊臘肉,高翠蘭笑容滿面,在賈家吃了烤紅薯才離開。
「瞧見沒,你大爺就是你大爺,三位管事大爺好面,給他們送禮虧不了。你還年輕,翅膀沒長硬前,老老實實恭敬就好。」
賈張氏一臉得意,每年她都給三位老王八蛋送西紅柿醬,今年加了小魚乾,結果回禮格外豐厚,還破天荒收到了雞蛋和臘肉,明顯有賈家家境改善的原因,說明地位比往年有所提升。
「媽,我算服氣了,您是這個!」
賈東進忙挑起大拇哥點讚,他臉上寫滿了大寫的「服」,內心卻直搖頭,自從進軋鋼廠端上了鐵飯碗,他再沒有將三位大爺放在眼裡,雖然賈張氏的話沒錯。
賈東進和賈張氏兩人的思維,其實不在一個頻道上,他現在滿腦子都是進步,把心思都放在討好電工組組長王大力身上,他認為四合院裡都是小事,在單位的進步,才是真正的大事。
1958年年底考核前,軋鋼廠氣氛驟然緊張。
這年頭賺外快門路很少,不是每個人都有手藝,工人想多掙錢,只能靠提升自身的工級。
沒人敢不上心,每天都鉚著勁勤學,晚上甚至還有人加班加點。
人們都背負著家庭期望,能提高一級工資,每月家裡就能寬裕不少,是大事中的大事。
賈東進也一樣,他再不像以前,暫時摒棄了三天打魚兩天曬網,扎紮實實上了一個多月班,有事沒事就團結在組長王大力身邊。
他有借書證,在圖書館借閱了很多書籍,只要閒的沒事,就呆在電工組裡看書,光筆記就記滿了一本,沒少被人打趣,笑他豬鼻子插蔥--裝象
「王組長,要不我來試試?前幾天我去圖書館,看過配電箱方面的書。」
配電箱關係著一車間下午能否生產,屬於緊急且重要的大事,楊廠長來看了幾次,車間主任郭大撇子急的團團轉,許諾送一條大前門。
只是電工組兩位組長出動,鼓搗半天,也沒能弄好。
電工組中,年紀最大的副組長老苗經驗豐富,他是臨退休摸魚狀態,也被拉上來溜了溜,但都束手無策。
賈東進主動請纓,王大力看了看這個新兵,皺著眉頭說了句,「馬上要吃飯了。」
天大地大吃飯最大,王大力現在對賈東進印象極好,否則按他的炮筒子脾氣,早呵斥這個不知天高地厚的新人。
「沒事,隨便給我帶兩窩頭就得,能買到二合面饅頭最好。」
賈東進正悠閒地抽著煙,後勤主任李懷德怒氣沖沖,帶著電工組兩個組長走了過來。
李懷德心裡火大,楊廠長沒批評電工,卻把火都發在主管後勤的他身上。
沒人願意背黑鍋,李懷德沒廢話,他擼起袖子看了看表,厲聲說道:「耽誤一車間生產,屬於重大事故。現在是中午12點半,我再給你們30分鐘,時間一到,我就給供電局打電話。從這個月到過年,電工組的補貼全部扣發,用來感謝供電局支援的專家。」
電工組正副組長黑著臉,尷尬的用腳在地上搓出了三室一廳,賈東進忙詫異道:「王組長,你剛才說大差不差,剛才我合上電源試了試,好像配電箱已經修好了。」
「修好了?」