第61章 預售模式
「不行。」
程處默果斷放下茶碗，語氣斬釘截鐵。
「王兄，三成太多了，我只拿兩成便足矣。」
「說啥呢？這事我做主。我定下的數目，便是三成。」
王知還語氣平淡，卻帶著不容置疑的堅定。
「你這是讓我白白占便宜。」
程處默搖頭，神色誠懇。
「平日裡打理客源、跑腿送貨本就是分內之事，拿三成實在太過豐厚，我心中不安。」
「程兄，你聽我把話說完。」
王知還抬手打斷他，語氣多了幾分認真。
「我給你三成酬勞，從不是讓你占便宜，而是你值這個價。」
他緩緩細數其中的難處。
「第一，你要跑遍長安權貴府邸，摸清各家喜好，打理好各方人情交際。需要花大量的精力和時間。」
「第二，酒罈易碎，路途遙遠，運送途中全要你費心照看，萬萬不能有所損耗。」
「第三，日後酒水名氣傳開，少不了有人托關係走後門索要酒水，這些得罪人的瑣事，全都要你來出面周旋。
畢竟你也知道我這小胳膊小腿的，可扛不住這麼大的事，這種事還得程兄你來。你程家大少之名頭，一般人誰敢來捋你虎鬚？」
「除此之外，這些繁雜瑣事費心費力，換做旁人，未必願意踏實去做，三成酬勞不多不少，你只管安心收下便是。」
程處默張了張嘴，一時竟找不到反駁的話語，心中滿是暖意與動容。他知道王兄說的有一定的道理，但更多的是不想讓自己愧疚。
程處亮在一旁聽得更是熱血沸騰，當即一拍石桌。
「哥！王哥都把話說到這份上了，你就應下！往後我們兄弟倆，把所有事都辦得漂漂亮亮，絕不辜負王哥的信任！
今後誰要是敢得罪王兄，看咱哥倆不剝了他的皮！」
腳邊的阿黃被這突如其來的聲響驚得彈起身，四下張望一番，沒發現任何危險，又悻悻地趴回原地，繼續打盹。
「……好。」
程處默沉默片刻，終於鄭重地點頭。
端起石桌上的茶碗，雙手捧著，恭敬地敬向王知還。
「王兄，這份知遇之恩、這份信任，我程處默，記下了！
今後但凡有事吱一聲，在這長安城內，我程處默還是有點面子的，我解決不了的，還有我父。」
王知還也沒與之客氣，只是端起茶碗，與他輕輕一碰。
兩隻粗瓷茶碗相觸，發出清脆的聲響，驚飛了棗樹上棲息的幾隻麻雀。
接下來，兩人細細敲定所有章程細節。
產量方面，王知還定得極為保守：松醪每月僅出二十壇，雲門春每月僅出五壇。
並非酒坊不能多釀，而是刻意壓制產能，物以稀為貴。
數量越少，越能凸顯酒水的珍貴，越能讓權貴圈層爭相追捧。
程處默深以為然，還主動補充：每月配額售完即止，絕不臨時加量，無論何人說情，都絕不破例。
「程兄，還有一事得和你說明。」
王知還放下茶碗，神色放鬆了幾分。
「眼下酒水都在窖中陳化，暫時無法交貨，這段空檔期，我們不能幹等，要先把名聲打出去，占據長安權貴圈層的視野。」
他起身走到一旁木架前，取下一個小巧的陶壇。
壇身釉色溫潤，比尋常酒罈小了一圈，壇口用山黃泥與稻草密封得嚴嚴實實，隔著老遠，便能嗅到一縷清冽醇厚的酒香。
這壇是上回蒸餾的頭道原漿，雖只陳化了不到一個月，性子尚烈，卻足以鎮住場面。
「記住，這是樣品酒，咱只送不賣。」
王知還將小陶壇放在程處默面前。
「第一批先送十壇，專門送給長安城內最有頭臉的勛貴世家。」
「每戶只送一小壇，附帶一張簡帖，只寫『友人自釀，與君共品』，不收分毫銀錢，不求任何回報，純粹品鑑。」
程處默小心翼翼接過酒罈，指尖隔著壇壁，都能感受到那股濃郁的酒香。
他腦中瞬間列出一份清晰名單：尉遲恭、秦叔寶、李靖、房玄齡……
這十壇酒送出去，無異於在長安頂級勛貴圈裡，撒下了十顆火種，用不了多久，便能燃起燎原之勢。
「等他們品鑑過後，心心念念，自然會主動來問。」
「屆時便告知，暫無現貨，只能提前預定，預定需付定金，按順序排隊，陳化期滿方可取酒。」
王知還端起茶碗，輕抿一口，語氣淡然。
「我們要做的，是讓市場主動來找我們，來找酒，而非我們帶著酒，去迎合市場。」
程處默深深看了王知還一眼，心中滿是嘆服。
這人嘴上說自己懶散，不懂經商，可這一套分級、預售、樣品品鑑、飢餓營銷的手段，環環相扣，把人心算計得明明白白。
手段遠比長安最精明的商賈，還要高明數倍。
「另外，天祿，我也有安排。」
王知還再次起身，從木架上取下另一隻小陶壇。
壇身用墨筆寫著幾個小字，字跡不算工整，卻別有風骨。
「這壇是專門為尉遲將軍準備的，此十壇，是我用特殊的方法縮減了時間，代價極大。
上回聽聞你說李府舉辦之宴席。他們一班老兄弟為酒爭執，想來是真正愛酒之人。」
「這壇不收定金，算是我送他的見面禮。
但有句話要提前說明，天祿每年僅出十壇，今年已送出兩壇，僅剩八壇，每一壇都格外珍貴。」
程處默小心翼翼接過酒罈，心中瞬間瞭然。
兩壇天祿，一壇給了尉遲恭，另一壇不用多說，定然是留給那位「李老爺」的神秘故人。
每年僅十壇，能得到天祿，本身就是一種頂級的身份象徵。
章程全部敲定，程處默將沉甸甸的錢袋放在石桌上，又解下腰間佩囊，倒出幾片金葉子。
認認真真說明，這是預定金與首期心意，懇請王知還務必收下。
王知還只是淡淡瞥了一眼，便點頭收好。
隨後轉身走進酒坊地窖，取出四小壇尚未到陳化期的松醪樣品酒。
叮囑道，這幾壇可帶回家中，讓程老將軍與尉遲將軍提前品鑑，依舊是贈送，分文不取。
「但有一條底線，我必須跟你說清楚。」
王知還看向程處默，神色鄭重。
「松醪，至少還要陳化半個月，這半個月，你只管送樣品、放風聲、接預定、收定金，絕不能提前拿出未到陳化期的酒水交貨。」
「酒水品質不到位，寧可延期，也絕不能砸了我們的招牌。」
「我明白！王兄放心，我絕不敢壞了規矩！」
程處默重重點頭。
「這半個月，我正好把十壇樣品悉數送完，排好預定名單，絕不出半點差錯。」
程處默果斷放下茶碗，語氣斬釘截鐵。
「王兄，三成太多了，我只拿兩成便足矣。」
「說啥呢？這事我做主。我定下的數目，便是三成。」
王知還語氣平淡，卻帶著不容置疑的堅定。
「你這是讓我白白占便宜。」
程處默搖頭，神色誠懇。
「平日裡打理客源、跑腿送貨本就是分內之事，拿三成實在太過豐厚，我心中不安。」
「程兄，你聽我把話說完。」
王知還抬手打斷他，語氣多了幾分認真。
「我給你三成酬勞，從不是讓你占便宜，而是你值這個價。」
他緩緩細數其中的難處。
「第一，你要跑遍長安權貴府邸，摸清各家喜好，打理好各方人情交際。需要花大量的精力和時間。」
「第二，酒罈易碎，路途遙遠，運送途中全要你費心照看，萬萬不能有所損耗。」
「第三，日後酒水名氣傳開，少不了有人托關係走後門索要酒水，這些得罪人的瑣事，全都要你來出面周旋。
畢竟你也知道我這小胳膊小腿的，可扛不住這麼大的事，這種事還得程兄你來。你程家大少之名頭，一般人誰敢來捋你虎鬚？」
「除此之外，這些繁雜瑣事費心費力，換做旁人，未必願意踏實去做，三成酬勞不多不少，你只管安心收下便是。」
程處默張了張嘴，一時竟找不到反駁的話語，心中滿是暖意與動容。他知道王兄說的有一定的道理，但更多的是不想讓自己愧疚。
程處亮在一旁聽得更是熱血沸騰，當即一拍石桌。
「哥！王哥都把話說到這份上了，你就應下！往後我們兄弟倆，把所有事都辦得漂漂亮亮，絕不辜負王哥的信任！
今後誰要是敢得罪王兄，看咱哥倆不剝了他的皮！」
腳邊的阿黃被這突如其來的聲響驚得彈起身，四下張望一番，沒發現任何危險，又悻悻地趴回原地，繼續打盹。
「……好。」
程處默沉默片刻，終於鄭重地點頭。
端起石桌上的茶碗，雙手捧著，恭敬地敬向王知還。
「王兄，這份知遇之恩、這份信任，我程處默，記下了！
今後但凡有事吱一聲，在這長安城內，我程處默還是有點面子的，我解決不了的，還有我父。」
王知還也沒與之客氣，只是端起茶碗，與他輕輕一碰。
兩隻粗瓷茶碗相觸，發出清脆的聲響，驚飛了棗樹上棲息的幾隻麻雀。
接下來，兩人細細敲定所有章程細節。
產量方面，王知還定得極為保守：松醪每月僅出二十壇，雲門春每月僅出五壇。
並非酒坊不能多釀，而是刻意壓制產能，物以稀為貴。
數量越少，越能凸顯酒水的珍貴，越能讓權貴圈層爭相追捧。
程處默深以為然，還主動補充：每月配額售完即止，絕不臨時加量，無論何人說情，都絕不破例。
「程兄，還有一事得和你說明。」
王知還放下茶碗，神色放鬆了幾分。
「眼下酒水都在窖中陳化，暫時無法交貨，這段空檔期，我們不能幹等，要先把名聲打出去，占據長安權貴圈層的視野。」
他起身走到一旁木架前，取下一個小巧的陶壇。
壇身釉色溫潤，比尋常酒罈小了一圈，壇口用山黃泥與稻草密封得嚴嚴實實，隔著老遠，便能嗅到一縷清冽醇厚的酒香。
這壇是上回蒸餾的頭道原漿，雖只陳化了不到一個月，性子尚烈，卻足以鎮住場面。
「記住，這是樣品酒，咱只送不賣。」
王知還將小陶壇放在程處默面前。
「第一批先送十壇，專門送給長安城內最有頭臉的勛貴世家。」
「每戶只送一小壇，附帶一張簡帖，只寫『友人自釀，與君共品』，不收分毫銀錢，不求任何回報，純粹品鑑。」
程處默小心翼翼接過酒罈，指尖隔著壇壁，都能感受到那股濃郁的酒香。
他腦中瞬間列出一份清晰名單：尉遲恭、秦叔寶、李靖、房玄齡……
這十壇酒送出去，無異於在長安頂級勛貴圈裡，撒下了十顆火種，用不了多久，便能燃起燎原之勢。
「等他們品鑑過後，心心念念，自然會主動來問。」
「屆時便告知，暫無現貨，只能提前預定，預定需付定金，按順序排隊，陳化期滿方可取酒。」
王知還端起茶碗，輕抿一口，語氣淡然。
「我們要做的，是讓市場主動來找我們，來找酒，而非我們帶著酒，去迎合市場。」
程處默深深看了王知還一眼，心中滿是嘆服。
這人嘴上說自己懶散，不懂經商，可這一套分級、預售、樣品品鑑、飢餓營銷的手段，環環相扣，把人心算計得明明白白。
手段遠比長安最精明的商賈，還要高明數倍。
「另外，天祿，我也有安排。」
王知還再次起身，從木架上取下另一隻小陶壇。
壇身用墨筆寫著幾個小字，字跡不算工整，卻別有風骨。
「這壇是專門為尉遲將軍準備的，此十壇，是我用特殊的方法縮減了時間，代價極大。
上回聽聞你說李府舉辦之宴席。他們一班老兄弟為酒爭執，想來是真正愛酒之人。」
「這壇不收定金，算是我送他的見面禮。
但有句話要提前說明，天祿每年僅出十壇，今年已送出兩壇，僅剩八壇，每一壇都格外珍貴。」
程處默小心翼翼接過酒罈，心中瞬間瞭然。
兩壇天祿，一壇給了尉遲恭，另一壇不用多說，定然是留給那位「李老爺」的神秘故人。
每年僅十壇，能得到天祿，本身就是一種頂級的身份象徵。
章程全部敲定，程處默將沉甸甸的錢袋放在石桌上，又解下腰間佩囊，倒出幾片金葉子。
認認真真說明，這是預定金與首期心意，懇請王知還務必收下。
王知還只是淡淡瞥了一眼，便點頭收好。
隨後轉身走進酒坊地窖，取出四小壇尚未到陳化期的松醪樣品酒。
叮囑道，這幾壇可帶回家中，讓程老將軍與尉遲將軍提前品鑑，依舊是贈送，分文不取。
「但有一條底線，我必須跟你說清楚。」
王知還看向程處默，神色鄭重。
「松醪，至少還要陳化半個月，這半個月，你只管送樣品、放風聲、接預定、收定金，絕不能提前拿出未到陳化期的酒水交貨。」
「酒水品質不到位，寧可延期，也絕不能砸了我們的招牌。」
「我明白！王兄放心，我絕不敢壞了規矩！」
程處默重重點頭。
「這半個月，我正好把十壇樣品悉數送完，排好預定名單，絕不出半點差錯。」