第40章 兔兔真可愛
「好多啦！」兕子用力點頭，小臉上滿是歡喜，「阿娘現在能抱兕子好久，從前抱一會兒就咳，現在幾乎不犯了！阿耶夸鍋鍋厲害，兕子也覺得鍋鍋最厲害！」
話音剛落，兕子忽然低低地驚呼一聲，一溜煙鑽到石桌下，蹲在地上瞪圓了眼睛，直直地盯著那隻野兔。
「鍋鍋，這是什麼？」小胖手指著兔子，滿是驚奇。
「山裡的野兔，採藥時順手逮到的。」王知還挪開竹簍，把野兔露了出來。
野兔縮成一團，長耳朵緊貼著後背，鼻尖不停地聳動，眼珠里滿是驚懼，被捆住的四肢時不時輕輕地掙扎一下。
「好小隻……耳朵好長，毛毛好軟，它怎麼不動呀？是不是害怕了？」
兕子幾乎趴在地上，臉蛋離兔子極近，看得目不轉睛。
「身子被捆著，自然害怕。」
「它咬人嗎？」
「急了也會咬的。」
兕子立刻收回了小手，目光卻仍舊黏在兔子身上。看了片刻，轉頭朝長樂喊：「大姐快來看，好可愛的兔兔！」
長樂走近俯身望去，眼底也漾起了幾分柔和。
野兔長得靈動秀氣，雖然被捆縛著，卻不見狼狽，自有山野生靈的靈氣。
她順勢蹲下身，指尖輕輕地碰了碰兔毛，觸感柔軟溫熱。
「郎君運氣真好，採藥還能碰上這樣的野味。」長樂抬眼說道。
「自己送上門來的，不收下反倒可惜了。」王知還笑道，「正好你們來了，今晚加道菜，留下吃飯吧。」
長樂微微一愣，正要推辭，兕子已經拍著手蹦跳起來：「好呀好呀！兕子要吃鍋鍋做的飯！」
話已至此，長樂只得淺淺一笑，欠身道：「那便叨擾郎君了。」
「談不上叨擾，我一個人吃飯也是開火，多添兩雙碗筷罷了。」
王知還拎起野兔，拿舊麻布蓋住，往灶房走去。
兕子正要跟進去，被長樂攔下了：「灶房裡有火有刀，你別去搗亂，陪阿黃它們玩一會兒。」
兕子不情願地撅起嘴，但很快就被阿黃蹭著腿逗樂了，追著貓狗在院子裡跑鬧，小院頓時熱鬧起來。
長樂在石凳上坐下，目光掃過桌上剩的米湯和半塊煎饃，眉頭微微蹙起。
這人對藥材事事都做得精細，對自己的飲食卻這般潦草敷衍。
灶房裡，王知還下手利落。
野兔還在麻布下輕輕掙扎，他手起刀落乾脆地了結了它，隨後放血、剝皮、開膛、去除內臟，整套動作行雲流水，熟練老練。
兔肉斬成塊，兔頭劈開挖乾淨血水。家裡存的干辣椒、花椒、老薑、蒜瓣一一取出來，平日裡一個人吃飯懶得動火，今天正好派上用場。
灶膛里的柴火燒得正旺，鐵鍋燒熱淋上菜油，油溫升高後，下薑片和蒜瓣爆出香味，再倒入兔肉塊用大火翻炒，炒到皮肉收緊、微微發黃，淋上黃酒去腥，倒醬油上色，加入筍乾和香菇，加水沒過食材，蓋上鍋蓋慢慢燜煮。
紅燒兔肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，醬香順著鍋蓋的縫隙往外漫，漸漸鋪滿了整個小院。
另一口鍋空著留用，兔頭瀝乾水備用。
麻辣兔頭要現做才香，得等紅燒兔肉燉到七八分熟，再另起一鍋爆炒，掐著吃飯的點入味正好。
小半個時辰後，紅燒兔肉先出鍋了。
揭開鍋蓋熱氣蒸騰，肉塊醬色油亮，筍乾和香菇吸飽了肉汁，濃香撲鼻。
王知還盛出一大陶碗，又端來涼拌的野菜和熱騰騰的白米飯，在石桌上一一擺好。
阿黃和小黑蹲在桌下仰頭等著，尾巴搖個不停。貓兒們也湊過來，在人腿間鑽來鑽去。
兕子被香味勾了回來，趴在桌邊猛吸鼻子：「好香好香，香得兕子鼻子都要掉啦！」
長樂起身走近，望著碗裡的兔肉，肚子裡忽然空落落地覺得餓。
她中午只墊了幾塊糕點，被這濃香一引，頓時有了食慾，悄悄左右看了看，暗自鬆了口氣。
「你們先吃，還有一道菜。」王知還給兕子盛了飯，夾了一塊兔肉放進她碗裡，「嘗嘗看。」
兕子盯著碗裡的兔肉咽了咽口水，卻先拿起筷子，笨拙地夾起一塊肉，先放進長樂的碗裡，又給王知還也夾了一塊，最後才給自己留了一塊。
吹涼了咬下一口，肉質緊實彈牙，醬香浸透了肌理，咸香有回甘，肉汁滿口。
她鼓著腮幫子嚼得津津有味，含糊地說：「好好吃！比家裡的肉好吃好多！」
長樂笑著替她擦去嘴角的醬汁，自己也夾起一塊送入口中，當下眼底微亮。
肉質不柴不膩，醬香入骨，配菜也鮮爽適口。再嘗一口涼拌野菜，清脆解膩，濃淡相宜。
「郎君的手藝絕佳，比府里的廚子做的還要地道。」長樂由衷地讚嘆。
「只是山野人家的家常做法，圖個入味罷了。」王知還起身，「我再去把最後一道菜做好。」
重回灶房，火勢還沒歇。鐵鍋燒熱下油，姜蒜爆香，再撒上大把的辣椒和花椒，熱油一激，麻辣的香氣瞬間炸開。
翻炒出香味後下兔頭煸炒到焦黃，添水調味，放冰糖和醬油，蓋上鍋蓋用小火慢燉。
麻辣兔頭要慢慢煨才入味，趁著這個空檔，院子裡的兩人安穩地用著飯。
一炷香後，湯汁收得濃稠了。王知還揭開鍋蓋看火候，兔頭軟爛入味，恰到好處。
連湯帶料盛進陶碗裡，紅油浮著椒香，一路端著一路飄香。
兕子抬眼望向碗裡，通紅油亮，兔頭浸在紅油中，眼眶黑洞洞地對著她。
她慢慢地放下筷子，神情從好奇轉成了茫然，又添了幾分怯意。
「鍋鍋，這是什麼？」
「麻辣兔頭。」
「兔……頭？」兕子嘴唇微微發顫，看看碗裡，又看看剛才石桌下空了的角落，小腦袋一下子反應過來了。
聲音微微發顫：「是不是剛才那隻兔兔？」
王知還坦然地點點頭：「是。」
院子裡瞬間靜了下來。
兕子低頭看看碗裡沒吃完的兔肉，又望望紅油里的兔頭，想起剛才蹲在地上看兔子的模樣，眼眶一下子紅了，下唇抖個不停，轉眼就要哭出聲。
長樂連忙伸手摟住她：「兕子不哭……」
「哇——」
哭聲驟然炸開。
可下一刻，場面陡然反轉了。
兕子一邊哭得眼淚直流，一邊抖著手夾起碗裡的兔肉，眼淚啪嗒啪嗒落在桌面，嘴裡卻不停地咀嚼。
「兔兔……嗚嗚……好可愛……」
嘴裡嚼得不停。
「可是……好好吃……嗚嗚……」
哭著，又夾了一塊。
話音剛落，兕子忽然低低地驚呼一聲，一溜煙鑽到石桌下，蹲在地上瞪圓了眼睛，直直地盯著那隻野兔。
「鍋鍋，這是什麼？」小胖手指著兔子，滿是驚奇。
「山裡的野兔，採藥時順手逮到的。」王知還挪開竹簍，把野兔露了出來。
野兔縮成一團，長耳朵緊貼著後背，鼻尖不停地聳動，眼珠里滿是驚懼，被捆住的四肢時不時輕輕地掙扎一下。
「好小隻……耳朵好長，毛毛好軟，它怎麼不動呀？是不是害怕了？」
兕子幾乎趴在地上，臉蛋離兔子極近，看得目不轉睛。
「身子被捆著，自然害怕。」
「它咬人嗎？」
「急了也會咬的。」
兕子立刻收回了小手，目光卻仍舊黏在兔子身上。看了片刻，轉頭朝長樂喊：「大姐快來看，好可愛的兔兔！」
長樂走近俯身望去，眼底也漾起了幾分柔和。
野兔長得靈動秀氣，雖然被捆縛著，卻不見狼狽，自有山野生靈的靈氣。
她順勢蹲下身，指尖輕輕地碰了碰兔毛，觸感柔軟溫熱。
「郎君運氣真好，採藥還能碰上這樣的野味。」長樂抬眼說道。
「自己送上門來的，不收下反倒可惜了。」王知還笑道，「正好你們來了，今晚加道菜，留下吃飯吧。」
長樂微微一愣，正要推辭，兕子已經拍著手蹦跳起來：「好呀好呀！兕子要吃鍋鍋做的飯！」
話已至此，長樂只得淺淺一笑，欠身道：「那便叨擾郎君了。」
「談不上叨擾，我一個人吃飯也是開火，多添兩雙碗筷罷了。」
王知還拎起野兔，拿舊麻布蓋住，往灶房走去。
兕子正要跟進去，被長樂攔下了：「灶房裡有火有刀，你別去搗亂，陪阿黃它們玩一會兒。」
兕子不情願地撅起嘴，但很快就被阿黃蹭著腿逗樂了，追著貓狗在院子裡跑鬧，小院頓時熱鬧起來。
長樂在石凳上坐下，目光掃過桌上剩的米湯和半塊煎饃，眉頭微微蹙起。
這人對藥材事事都做得精細，對自己的飲食卻這般潦草敷衍。
灶房裡，王知還下手利落。
野兔還在麻布下輕輕掙扎，他手起刀落乾脆地了結了它，隨後放血、剝皮、開膛、去除內臟，整套動作行雲流水，熟練老練。
兔肉斬成塊，兔頭劈開挖乾淨血水。家裡存的干辣椒、花椒、老薑、蒜瓣一一取出來，平日裡一個人吃飯懶得動火，今天正好派上用場。
灶膛里的柴火燒得正旺，鐵鍋燒熱淋上菜油，油溫升高後，下薑片和蒜瓣爆出香味，再倒入兔肉塊用大火翻炒，炒到皮肉收緊、微微發黃，淋上黃酒去腥，倒醬油上色，加入筍乾和香菇，加水沒過食材，蓋上鍋蓋慢慢燜煮。
紅燒兔肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，醬香順著鍋蓋的縫隙往外漫，漸漸鋪滿了整個小院。
另一口鍋空著留用，兔頭瀝乾水備用。
麻辣兔頭要現做才香，得等紅燒兔肉燉到七八分熟，再另起一鍋爆炒，掐著吃飯的點入味正好。
小半個時辰後，紅燒兔肉先出鍋了。
揭開鍋蓋熱氣蒸騰，肉塊醬色油亮，筍乾和香菇吸飽了肉汁，濃香撲鼻。
王知還盛出一大陶碗，又端來涼拌的野菜和熱騰騰的白米飯，在石桌上一一擺好。
阿黃和小黑蹲在桌下仰頭等著，尾巴搖個不停。貓兒們也湊過來，在人腿間鑽來鑽去。
兕子被香味勾了回來，趴在桌邊猛吸鼻子：「好香好香，香得兕子鼻子都要掉啦！」
長樂起身走近，望著碗裡的兔肉，肚子裡忽然空落落地覺得餓。
她中午只墊了幾塊糕點，被這濃香一引，頓時有了食慾，悄悄左右看了看，暗自鬆了口氣。
「你們先吃，還有一道菜。」王知還給兕子盛了飯，夾了一塊兔肉放進她碗裡，「嘗嘗看。」
兕子盯著碗裡的兔肉咽了咽口水，卻先拿起筷子，笨拙地夾起一塊肉，先放進長樂的碗裡，又給王知還也夾了一塊，最後才給自己留了一塊。
吹涼了咬下一口，肉質緊實彈牙，醬香浸透了肌理，咸香有回甘，肉汁滿口。
她鼓著腮幫子嚼得津津有味，含糊地說：「好好吃！比家裡的肉好吃好多！」
長樂笑著替她擦去嘴角的醬汁，自己也夾起一塊送入口中，當下眼底微亮。
肉質不柴不膩，醬香入骨，配菜也鮮爽適口。再嘗一口涼拌野菜，清脆解膩，濃淡相宜。
「郎君的手藝絕佳，比府里的廚子做的還要地道。」長樂由衷地讚嘆。
「只是山野人家的家常做法，圖個入味罷了。」王知還起身，「我再去把最後一道菜做好。」
重回灶房，火勢還沒歇。鐵鍋燒熱下油，姜蒜爆香，再撒上大把的辣椒和花椒，熱油一激，麻辣的香氣瞬間炸開。
翻炒出香味後下兔頭煸炒到焦黃，添水調味，放冰糖和醬油，蓋上鍋蓋用小火慢燉。
麻辣兔頭要慢慢煨才入味，趁著這個空檔，院子裡的兩人安穩地用著飯。
一炷香後，湯汁收得濃稠了。王知還揭開鍋蓋看火候，兔頭軟爛入味，恰到好處。
連湯帶料盛進陶碗裡，紅油浮著椒香，一路端著一路飄香。
兕子抬眼望向碗裡，通紅油亮，兔頭浸在紅油中，眼眶黑洞洞地對著她。
她慢慢地放下筷子，神情從好奇轉成了茫然，又添了幾分怯意。
「鍋鍋，這是什麼？」
「麻辣兔頭。」
「兔……頭？」兕子嘴唇微微發顫，看看碗裡，又看看剛才石桌下空了的角落，小腦袋一下子反應過來了。
聲音微微發顫：「是不是剛才那隻兔兔？」
王知還坦然地點點頭：「是。」
院子裡瞬間靜了下來。
兕子低頭看看碗裡沒吃完的兔肉，又望望紅油里的兔頭，想起剛才蹲在地上看兔子的模樣，眼眶一下子紅了，下唇抖個不停，轉眼就要哭出聲。
長樂連忙伸手摟住她：「兕子不哭……」
「哇——」
哭聲驟然炸開。
可下一刻，場面陡然反轉了。
兕子一邊哭得眼淚直流，一邊抖著手夾起碗裡的兔肉，眼淚啪嗒啪嗒落在桌面，嘴裡卻不停地咀嚼。
「兔兔……嗚嗚……好可愛……」
嘴裡嚼得不停。
「可是……好好吃……嗚嗚……」
哭著，又夾了一塊。