第27章 番茄山胡椒牛肉炒麵
許良在學習完宜賓炒麵完了之後，還品嘗了其味道。
給出的評價還是相當不錯的。
就在昨天晚上，許良在床上躺著，睡夢裡還在回憶著那個味道。
簡直妙極了。
只能用完美二字來形容。
不過，許良經過了一個晚上時間的醞釀，第二天便又正常地來到自己的小菜館開業了。
他嘗試著早餐做一道炒麵。
不是宜賓炒麵王那種。
畢竟自己也不是原封不動的照搬，他還是需要動腦子去想，或許可以將別人的東西變為自己創新的靈感。
這是一個很好的現象。
但即便是這樣還遠遠不夠，許良還是野心勃勃的。
爭取看過一遍，能夠比別人做的好吃，甚至超越別人。
他早早就打開小菜館的門，門在前一天出門前就已上鎖。
由於1995年那個時代，小偷還是挺多的，不過也還好，他這個小菜館才剛開，雖然能賺些錢，但是相比於城裡面的，進度還是太慢了。
他上次才處理了個團伙作案的事件，簡直就是自作自受。
還成功把他們那一伙人送進局子了。
他拿出小菜館門的鑰匙，朝著門上鑰匙孔的刺去，然後再一扭，小菜館的門便打開了。
許良走了進去，裡面還是原模原樣，東西也是一件沒丟。
他心裡自我安慰了一番。
隨即，他才放下從家裡帶來的麵包，他的早餐沒有吃自己做的食物，而是從家裡面廚房冰箱裡掏出一個新鮮的麵包。
那麵包是他母親趙紅枝給許甜上學買的，自從趙紅枝給許甜取了早餐錢後，這些麵包就再也沒有什麼作用了。
便給許良吃上了。
剛開始，許良吃著這吐司麵包是越吃越高興，麵包里的一股奶味，也很好聞，最關鍵的是好吃就對了。
但來到了小良子菜館，剛好踏入小菜館的門裡面，卻發現那麵包已經被自己吃的所剩無幾。
那時，許良看著小菜館裡的環境，已經忘了看嘴巴里。
就當他一口咬下最後一塊吐司麵包時候，他感覺味道有些不對。
這種感覺，就像是嘴巴里長了霉，許良這才反應過來，他咬到了壞掉發霉的區域。
而且自己還沒注意到，當他注意到的時候，是他意外地的咬到了自己舌頭的同時，嘴裡還有一股怪味。
頓時，舌頭邊緣多出了一道正在流血的傷口。
自己身體機能在玩他，他手上的那吐司麵包也跟著開了個玩笑。
他下意識的馬上就呸呸呸！用手指勾著食道，刮著那食道內壁，往外面催吐。
但嘗試了幾下，卻發現竟然毫無作用。
看來許良大清晨就倒了大霉。
許良眼看催吐不出來，心裡也些害怕，但過了一會兒，他緩和了下來。
畢竟這次只是意外，而且目前自己還沒有什麼不適。
要怪的話也只能怪家裡面冰箱裡面，比那南方的的回南天，返潮時候的空氣濕度還大。
所以導致食品變質，然後就發霉了，還好這次並不是全部的。
如果要是全部的話，那麼許良不就已經炸了嗎？
又要餓著，只能看看早上有沒有買剩的，或者撿別人剩下的來吃。
開小菜館做生意的第一件事，便是那勤儉節約。
他也沒管那些什麼吃了發霉的麵包，只是無腦的衝進廚房。
許良思考著，自己的小菜館冰箱裡不是一樣菜都沒有嗎？
正當他準備放棄今天早上的時候。
在他小菜館門前，駛過一輛電動三輪車。
一直在按喇叭。
滴滴~
許良聽見了，便出門來看，原來是蔬菜基地的批發商來送貨了，許良便出去迎了進來。
那是一個穿著藍色衣服，戴著摩托車頭盔的配送員。
許良正好沒空，趕忙過來幫忙。
幫配送員搭了把手。
那配送員便說道:「謝謝哦，這一小批貨都是你的，基地說了，按飯店的規模來送相應的貨。」
許良滿懷熱情，客氣地回應道:「沒事，這些貨都是我的，就應該我來搬！」
而後，他對著那配送員笑道。
過了十幾分鐘，在兩人的合力下，這一小批貨已經搬進他的小菜館。
許良送走了這個配送員之後，在那個方向，又來了個踩著改裝後二八大槓的人，往他的小菜館方向駛來。
那個二八大槓不是普通的那種，它是改裝過的，在後面的那個座椅兩側有兩個簍子。
一看就知道是裝貨的。
只是距離還是稍微有些遠，許良看不見也看不清那人是誰。
說不定，會是那個肉類批發商來了。
待他靠近一些，許良才能斷定這到底是不是。
不一會兒，那人吼著：「小伙子，我是昨天肉類批發商的一個騎手，專門來給你送貨來了。」
「要得！」
在他吼完這句不久，那騎手的二八大槓停在他的小菜館旁邊。
這時，許良便有個疑惑，重生前自己想買什麼東西都是叫外賣員送的，沒想到重生後還能享受這種服務。
還真是不錯。
但1995準確來說沒有那種黃袍加身的，大部分還是穿著的確良的衣服，那個時代的物質還是匱乏，沒有現代的那麼豐富，擁有多選性。
送貨的形式也比較簡單，基本上距離近的才能送，而距離稍微遠一點還是不行。
許良重生前那可就不一樣，只要你想買的東西的這家店在同城，或者在隔壁的城市，而你也住在這座城市裡面，那麼外賣員也就送貨上門服務了。
許良看了看，那左框裡裝的是一大坨豬肉，右框裡裝的是牛肉。
僅憑許良現有的資金也只能買到這些。
至於羊肉還有其他一些珍貴的肉，還是等賺到更多錢再買，還有就是這個月還要給表叔交房租，儘量能省還是得省。
那騎手把這兩串肉提給了他，然後就匆匆跑路了。
許良接過那豬肉和牛肉，看著挺新鮮的，頓時，他臉上露出喜出望外的燦爛笑容。
而在此時，他可以開始謀划去創新昨天才見識到的宜賓炒麵王。
於是，他便將肉類放在冰箱，蔬菜的話一部分放在冰箱，另一部分放不下的就暴露在外面，待讓食客消化完這些，再稍後作處理。
他在廚房裡，先仔細地挑選食材，拿出新鮮的鹼水細面，嫩綠的娃娃菜，還有泛紅的番茄，和紫得透明的洋蔥。
還有一些新鮮的牛肉，每一樣都是許良的精挑細選。
只因食材的質量，是做出美味炒麵的基礎。
在切菜的過程中，許良的腦海中的思緒，回到昨天品嘗宜賓炒麵的場景。
濃郁的香氣，美味的口感，給了他一些創新的靈感。
接下來，他想著如何將宜賓炒麵的優點，融入到自己的炒麵中。
既能在創新的同時，又能打造出屬於自己的特色。
這個問題，他還是絞盡腦汁，費了很大的勁去想。
終於想出來一個可行的方案。
早餐吃清淡的，對胃好，因此，早餐要做的炒麵不能有辣味，但四川人天生愛麻味，那麼沒有辣味，就必須要有麻味。
於是，他光想還不代表不了什麼。
所以，他出一張計帳單，前面是表格，後面是空白的部分。
許良便將那空白的一面翻了過來，然後在上面寫下自己的想法。
兩枚番茄，加上洋蔥，切碎的長條娃娃菜，再加上本地的特色的山胡椒油。
還有加上牛肉絲。
有麻味，也有蔬菜的味道。
可以健康美味，好吃又營養。
不一會兒，許良便已將所有的計劃都寫在了上面。
不能說是天衣無縫，也可以說這個想法很不錯，值得許良去踴躍一試。
如果要把他做出來，也是輕而易舉。
緊接著，許良就開了灶。
在所有的東西都已備好的情況下。
起火，熱油。
許良將切好的肉絲放入鍋中煸炒。
那一瞬間，肉香瀰漫開來。
接著，他依次加入番茄，洋蔥和牛肉絲等配菜，翻炒均勻。
最後，他再將煮好的麵條放入鍋中，加入各種醬汁調料。
再灑上富有靈魂的山胡椒油，把那種麻香味給他體現出來。
他開始炒著這新式炒麵，在炒制的過程中，許良全身心投入，不斷地調整火候和翻炒的力度，讓麵條充分吸收調料的味道。
不一會兒，一盤色香味俱佳的炒麵便出鍋了。
許良看著自己親手做的炒麵，眼神中充滿了期待。
他用筷子夾起那炒麵，放入口中細細品嘗。
麵條勁道有嚼勁，配菜鮮嫩爽口，調料的味道恰到好處。
既有宜賓炒麵的影子，又有自己獨特的風味。
「嗯，味道還不錯。」許良滿意地點了點頭。
他知道，這只是一個開始。
許良的野心可不止於此，他要讓自己的炒麵成為這條街上的招牌美食，深受過路廠里工人的深深喜愛。
就在這時，第一位顧客走進了小菜館。
許良微笑著迎了上去，心中充滿了期待。
「老闆，我想來碗皮蛋瘦肉粥！」
「我們這今天沒有了皮蛋瘦肉粥，但我創新了一個新菜品，一盤炒麵，你要吃嗎？」
「如果吃的話，我第一次給你算三元。」
那位食客一聽這數字，三元一盤炒麵，著實令他有些意外。
他也不管了，既然是新菜品，自然是要先吃為敬。
「老闆，我已經等的迫不及待了。」
「快給我端上來！」
許良一聽，便立馬從廚房把那碗炒麵端了出來。
有紅有紫有綠有白，色澤非常的誘人。
「要得，你的炒麵來了。」
許良把那盤炒麵端給食客。
食客二話不說，取上筷子，就直接開干。
剛吃下去，那位食客發現，許良的這個創意菜品還挺美味的。
而後，食客便道:「你這菜品叫什麼？」
許良想了好一會兒，才開口道:「才嘗試的，還沒取名，不如我看就叫番茄山胡椒牛肉炒麵。」
食客向許良豎起了大拇指。
「是個好菜名！」
給出的評價還是相當不錯的。
就在昨天晚上，許良在床上躺著，睡夢裡還在回憶著那個味道。
簡直妙極了。
只能用完美二字來形容。
不過，許良經過了一個晚上時間的醞釀，第二天便又正常地來到自己的小菜館開業了。
他嘗試著早餐做一道炒麵。
不是宜賓炒麵王那種。
畢竟自己也不是原封不動的照搬，他還是需要動腦子去想，或許可以將別人的東西變為自己創新的靈感。
這是一個很好的現象。
但即便是這樣還遠遠不夠，許良還是野心勃勃的。
爭取看過一遍，能夠比別人做的好吃，甚至超越別人。
他早早就打開小菜館的門，門在前一天出門前就已上鎖。
由於1995年那個時代，小偷還是挺多的，不過也還好，他這個小菜館才剛開，雖然能賺些錢，但是相比於城裡面的，進度還是太慢了。
他上次才處理了個團伙作案的事件，簡直就是自作自受。
還成功把他們那一伙人送進局子了。
他拿出小菜館門的鑰匙，朝著門上鑰匙孔的刺去，然後再一扭，小菜館的門便打開了。
許良走了進去，裡面還是原模原樣，東西也是一件沒丟。
他心裡自我安慰了一番。
隨即，他才放下從家裡帶來的麵包，他的早餐沒有吃自己做的食物，而是從家裡面廚房冰箱裡掏出一個新鮮的麵包。
那麵包是他母親趙紅枝給許甜上學買的，自從趙紅枝給許甜取了早餐錢後，這些麵包就再也沒有什麼作用了。
便給許良吃上了。
剛開始，許良吃著這吐司麵包是越吃越高興，麵包里的一股奶味，也很好聞，最關鍵的是好吃就對了。
但來到了小良子菜館，剛好踏入小菜館的門裡面，卻發現那麵包已經被自己吃的所剩無幾。
那時，許良看著小菜館裡的環境，已經忘了看嘴巴里。
就當他一口咬下最後一塊吐司麵包時候，他感覺味道有些不對。
這種感覺，就像是嘴巴里長了霉，許良這才反應過來，他咬到了壞掉發霉的區域。
而且自己還沒注意到，當他注意到的時候，是他意外地的咬到了自己舌頭的同時，嘴裡還有一股怪味。
頓時，舌頭邊緣多出了一道正在流血的傷口。
自己身體機能在玩他，他手上的那吐司麵包也跟著開了個玩笑。
他下意識的馬上就呸呸呸！用手指勾著食道，刮著那食道內壁，往外面催吐。
但嘗試了幾下，卻發現竟然毫無作用。
看來許良大清晨就倒了大霉。
許良眼看催吐不出來，心裡也些害怕，但過了一會兒，他緩和了下來。
畢竟這次只是意外，而且目前自己還沒有什麼不適。
要怪的話也只能怪家裡面冰箱裡面，比那南方的的回南天，返潮時候的空氣濕度還大。
所以導致食品變質，然後就發霉了，還好這次並不是全部的。
如果要是全部的話，那麼許良不就已經炸了嗎？
又要餓著，只能看看早上有沒有買剩的，或者撿別人剩下的來吃。
開小菜館做生意的第一件事，便是那勤儉節約。
他也沒管那些什麼吃了發霉的麵包，只是無腦的衝進廚房。
許良思考著，自己的小菜館冰箱裡不是一樣菜都沒有嗎？
正當他準備放棄今天早上的時候。
在他小菜館門前，駛過一輛電動三輪車。
一直在按喇叭。
滴滴~
許良聽見了，便出門來看，原來是蔬菜基地的批發商來送貨了，許良便出去迎了進來。
那是一個穿著藍色衣服，戴著摩托車頭盔的配送員。
許良正好沒空，趕忙過來幫忙。
幫配送員搭了把手。
那配送員便說道:「謝謝哦，這一小批貨都是你的，基地說了，按飯店的規模來送相應的貨。」
許良滿懷熱情，客氣地回應道:「沒事，這些貨都是我的，就應該我來搬！」
而後，他對著那配送員笑道。
過了十幾分鐘，在兩人的合力下，這一小批貨已經搬進他的小菜館。
許良送走了這個配送員之後，在那個方向，又來了個踩著改裝後二八大槓的人，往他的小菜館方向駛來。
那個二八大槓不是普通的那種，它是改裝過的，在後面的那個座椅兩側有兩個簍子。
一看就知道是裝貨的。
只是距離還是稍微有些遠，許良看不見也看不清那人是誰。
說不定，會是那個肉類批發商來了。
待他靠近一些，許良才能斷定這到底是不是。
不一會兒，那人吼著：「小伙子，我是昨天肉類批發商的一個騎手，專門來給你送貨來了。」
「要得！」
在他吼完這句不久，那騎手的二八大槓停在他的小菜館旁邊。
這時，許良便有個疑惑，重生前自己想買什麼東西都是叫外賣員送的，沒想到重生後還能享受這種服務。
還真是不錯。
但1995準確來說沒有那種黃袍加身的，大部分還是穿著的確良的衣服，那個時代的物質還是匱乏，沒有現代的那麼豐富，擁有多選性。
送貨的形式也比較簡單，基本上距離近的才能送，而距離稍微遠一點還是不行。
許良重生前那可就不一樣，只要你想買的東西的這家店在同城，或者在隔壁的城市，而你也住在這座城市裡面，那麼外賣員也就送貨上門服務了。
許良看了看，那左框裡裝的是一大坨豬肉，右框裡裝的是牛肉。
僅憑許良現有的資金也只能買到這些。
至於羊肉還有其他一些珍貴的肉，還是等賺到更多錢再買，還有就是這個月還要給表叔交房租，儘量能省還是得省。
那騎手把這兩串肉提給了他，然後就匆匆跑路了。
許良接過那豬肉和牛肉，看著挺新鮮的，頓時，他臉上露出喜出望外的燦爛笑容。
而在此時，他可以開始謀划去創新昨天才見識到的宜賓炒麵王。
於是，他便將肉類放在冰箱，蔬菜的話一部分放在冰箱，另一部分放不下的就暴露在外面，待讓食客消化完這些，再稍後作處理。
他在廚房裡，先仔細地挑選食材，拿出新鮮的鹼水細面，嫩綠的娃娃菜，還有泛紅的番茄，和紫得透明的洋蔥。
還有一些新鮮的牛肉，每一樣都是許良的精挑細選。
只因食材的質量，是做出美味炒麵的基礎。
在切菜的過程中，許良的腦海中的思緒，回到昨天品嘗宜賓炒麵的場景。
濃郁的香氣，美味的口感，給了他一些創新的靈感。
接下來，他想著如何將宜賓炒麵的優點，融入到自己的炒麵中。
既能在創新的同時，又能打造出屬於自己的特色。
這個問題，他還是絞盡腦汁，費了很大的勁去想。
終於想出來一個可行的方案。
早餐吃清淡的，對胃好，因此，早餐要做的炒麵不能有辣味，但四川人天生愛麻味，那麼沒有辣味，就必須要有麻味。
於是，他光想還不代表不了什麼。
所以，他出一張計帳單，前面是表格，後面是空白的部分。
許良便將那空白的一面翻了過來，然後在上面寫下自己的想法。
兩枚番茄，加上洋蔥，切碎的長條娃娃菜，再加上本地的特色的山胡椒油。
還有加上牛肉絲。
有麻味，也有蔬菜的味道。
可以健康美味，好吃又營養。
不一會兒，許良便已將所有的計劃都寫在了上面。
不能說是天衣無縫，也可以說這個想法很不錯，值得許良去踴躍一試。
如果要把他做出來，也是輕而易舉。
緊接著，許良就開了灶。
在所有的東西都已備好的情況下。
起火，熱油。
許良將切好的肉絲放入鍋中煸炒。
那一瞬間，肉香瀰漫開來。
接著，他依次加入番茄，洋蔥和牛肉絲等配菜，翻炒均勻。
最後，他再將煮好的麵條放入鍋中，加入各種醬汁調料。
再灑上富有靈魂的山胡椒油，把那種麻香味給他體現出來。
他開始炒著這新式炒麵，在炒制的過程中，許良全身心投入，不斷地調整火候和翻炒的力度，讓麵條充分吸收調料的味道。
不一會兒，一盤色香味俱佳的炒麵便出鍋了。
許良看著自己親手做的炒麵，眼神中充滿了期待。
他用筷子夾起那炒麵，放入口中細細品嘗。
麵條勁道有嚼勁，配菜鮮嫩爽口，調料的味道恰到好處。
既有宜賓炒麵的影子，又有自己獨特的風味。
「嗯，味道還不錯。」許良滿意地點了點頭。
他知道，這只是一個開始。
許良的野心可不止於此，他要讓自己的炒麵成為這條街上的招牌美食，深受過路廠里工人的深深喜愛。
就在這時，第一位顧客走進了小菜館。
許良微笑著迎了上去，心中充滿了期待。
「老闆，我想來碗皮蛋瘦肉粥！」
「我們這今天沒有了皮蛋瘦肉粥，但我創新了一個新菜品，一盤炒麵，你要吃嗎？」
「如果吃的話，我第一次給你算三元。」
那位食客一聽這數字，三元一盤炒麵，著實令他有些意外。
他也不管了，既然是新菜品，自然是要先吃為敬。
「老闆，我已經等的迫不及待了。」
「快給我端上來！」
許良一聽，便立馬從廚房把那碗炒麵端了出來。
有紅有紫有綠有白，色澤非常的誘人。
「要得，你的炒麵來了。」
許良把那盤炒麵端給食客。
食客二話不說，取上筷子，就直接開干。
剛吃下去，那位食客發現，許良的這個創意菜品還挺美味的。
而後，食客便道:「你這菜品叫什麼？」
許良想了好一會兒，才開口道:「才嘗試的，還沒取名，不如我看就叫番茄山胡椒牛肉炒麵。」
食客向許良豎起了大拇指。
「是個好菜名！」