第34章 眾賓紛至
傍晚的斜陽透過「人間煙火」的半開著的門，在地板上拖出長長的尾巴。
開放式廚房裡。
陳鋒換上了一件乾淨的黑色廚師服，正站在木質案板前。他手裡握著菜刀，指尖穩穩地壓在下午剛買回來的那塊前腿尖上。隨著刀刃划過這前腿尖兒，發出一陣輕微的響聲。
「爸爸，我也要幫爸爸做大餐！」萌萌此時正搬著自己的小塑料凳，費力地往水池邊湊。
她還戴著那個粉色的兔子耳朵發箍，此時發箍依舊歪向了一邊，襯得那張認真的小臉愈發可愛。
陳鋒聽著女兒奶聲奶氣的吆喝，嘴角不自覺微微上揚。他放下刀，從旁邊籃子裡抓出一小把鮮嫩的油菜和兩根翠綠的蔥，放進一個小臉盆里遞過去。
「好，那萌萌就是咱們店的『首席洗菜官』。把這些小菜洗得白白淨淨的，今晚大壯叔叔他們能不能吃好，可全看咱們萌萌了。」
萌萌像接到了什麼神聖使命一樣，莊重地接過臉盆，挺起小胸膛：「好噠爸爸，首席洗菜官保證完成任務！」
正當父女倆忙得不亦樂乎時，門上的鈴鐺響起了歡快的清脆聲。
「鋒子！看你張叔給你帶什麼好東西來了！」
張大海亮開大嗓門走了進來，手裡穩穩地搬著一個繫著紅布頭的土陶罈子。那是張家自家秘制的果酒，剛進門，一股清冽的果香就散發了出來。張強的母親李秀珍跟在後頭，手裡拎著兩袋自家醃的鹹鴨蛋和紅薯干。
「張叔，李嬸，快坐。」陳鋒趕忙停下手裡的活兒，側過身看著二位「您看您二位來就來吧，還帶這些幹什麼。」
李秀珍一進屋就直奔廚房，看著陳鋒案板上那堆放整齊的食材，眼神里全是欣賞。
她麻利地挽起袖子，作勢就要去接陳鋒手裡的鍋鏟：「鋒子，你這一天夠累了。慶功宴歸慶功宴，嬸子來做吧，你歇會兒，剩下的我來。」
陳鋒身子一側，半開玩笑地護住灶台：「嬸子，這可使不得。
今天這『人間煙火』開張第一頓慶功宴，我可是做主家的。幫忙洗個蔥剝個蒜可以，要是搶了我這主廚的位，那可折了我的面了嬸子。」
李秀珍被他逗得哈哈大笑，指著他額頭輕點了一下：「你這孩子，在京城待了幾年，這嘴是越來越貧了。行，嬸子今天就聽你這個『大主廚』的調遣。」
兩人一邊幹活，一邊閒聊了起來。李秀珍幫著剝開一個個蒜皮，眼睛瞄向一旁擱置的「價目表」，又看看那碼放整齊的蒸籠。
「鋒子，剛才聽強子說，你今天下午兩點就賣空了？還是一百份？每人還只能買一份？」李秀珍的聲音不自覺地高了幾分，滿臉的不可思議，
「我活了大半輩子，還沒見過哪家包子鋪賣這麼貴的包子，居然還能搶成這樣的。這……這也太誇張了吧？」
陳鋒正在給獅子頭的肉餡兒調味，他往瓷盆里灑入一匙細鹽和少許黃酒，手勢輕柔地順時針攪拌著：「嬸子，我也沒想到。今天有個叫林牧遠的博主路過，發了篇推文。
說實話，我也被嚇到了。中午那會兒，店門口全是小年輕，有的為了最後那幾個包子，感覺差點在門口『切磋』起來。」
他一邊說著，一邊把今天發生的趣事講給李秀珍聽。講到那個送萌萌漫畫手繪的林小魚，講到彈吉他的陸鳴，講到萌萌收錢時那副嚴謹的小模樣。
「喲，那感情好！」李秀珍聽得眉飛色舞，「那姑娘還專門給萌萌畫了畫？那背吉他的小伙子還給送撥片？鋒子啊，嬸子跟你說，這可是實打實的好兆頭。
人心裡有情，這店才有氣。你這『人間煙火』啊，算是把這老街的心給點著了。」
此時，廚房裡的香氣開始變得濃郁且具有攻擊性。
陳鋒將攪拌好的肉餡團成拳頭大小的圓球。這紅燒獅子頭講究的是「細切粗斬」，肉丁分明，不能像肉丸子那樣死板。他將獅子頭順著鍋邊滑入熱油中，只聽「滋啦」一聲，肉香瞬間被高溫鎖死。炸至微黃定型後，他撈起肉球，放入一旁早已備好的砂鍋里，鋪上厚厚的一層娃娃菜心，倒入調好的紅亮醬汁。
「慢火煨著，這包菜吸了肉油，比肉還好吃。」陳鋒對著李秀珍低聲說，那神情十分期待。
緊接著，他取出了那條下午「憋著一口氣」的大頭鱅。
魚頭被劈成兩半，抹上豆豉、生薑和陳鋒特製的秘醬。另一隻淺底砂鍋里，豬油已經燒得冒了青煙。陳鋒將魚頭均勻地碼放在砂鍋底層的蒜瓣和薑片上。
「呲——！」
一股極其霸道的、帶著焦香味的白煙騰空而起。陳鋒迅速蓋上蓋子，沿著蓋縫淋入一圈花雕酒。
「這是砂鍋生啫魚頭。生啫，講究的就是一個『生』進『熟』出，靠砂鍋的高溫把魚肉瞬間啫熟，鎖住那口鮮勁。」
李秀珍在一旁看得目不轉睛，忍不住咽了口水：「鋒子，看你做菜，真跟看雜技似的，這香味兒……嬸子算是頭一回見識什麼叫『香得霸道』。」
廚房裡熱火朝天，堂屋裡卻是另一番熱鬧。
萌萌已經出色地完成了洗菜任務，此時正把林小魚送的那張精美的漫畫手繪和陸鳴送的青藍色撥片顯擺在張大海面前。
「張爺爺，你看！這是小魚姐姐給萌萌畫的，是不是跟萌萌一模一樣呀？」萌萌指著畫上那個頂著巨大兔子耳朵的小人兒，笑得眼睛彎成了月牙。
張大海捧著畫，像是捧著什麼稀世珍寶，看了又看，嘴裡嘖嘖稱讚：「一模一樣，簡直是一模一樣！咱們萌萌這就是小兔子仙兒下凡歷劫來了。這畫畫得好，把咱們萌萌的靈氣全給畫活了。」
張強這時剛把桌椅抹得鋥亮，見老媽在廚房裡忙，自己也樂得出來偷個懶。
他晃悠到萌萌身邊，嬉皮笑臉地摸了摸畫紙：「哎呀，咱們萌萌就是『人間煙火』的形象大使啊！」
萌萌挺起小胸脯，一臉驕傲。
張大海原本笑得合不攏嘴，可聽見張強這話，臉色突然一沉。那變臉速度真是平生僅見。
他扭過頭，那雙眼睛裡流露出一股子哀怨，死死地盯著張強。那眼神，像是一柄生了鏽的鈍刀子，一寸一寸地剮在張強身上。
張強正樂著呢，突然感覺背後一陣發冷，脖子後頭的汗毛都豎起來了。
他一回頭，撞上老爹那充滿「殺氣」的眼神，心裡咯噔一下：壞了，又觸發老頭的「催生機關」了。
張大海沒說話，但他那眼神表達得清清楚楚：看看人家陳鋒，孩子都能幫著賣包子了。再看看你，整天就知道跟著瞎晃蕩，老子的孫女在哪兒呢？老子的「小兔子仙」什麼時候能出來？
張強幹咳兩聲，頭皮一陣發麻，趕緊把目光移向別處，嘴裡嘟囔著：「哎呀，那什麼，我去看看鋒子還有什麼要幫忙的……」
張大海重重地哼了一聲，轉頭面對萌萌時，又是那副慈祥得能滴出水來的笑臉。這川劇變臉般的速度，看得張強在心裡直冒冷汗。
快到六點的時候，門鈴聲再次響起。
大壯、老周、小鄧三個漢子推門而入。他們顯然是下工洗過換了一套衣服了。
「鋒哥！開張大吉啊！」大壯嗓門最大，手裡拎著一袋子精挑細選的兔子玩偶，還有幾箱冰鎮的飲料。
「萌萌，看叔叔給你帶什麼了？」小鄧笑著遞過去一個白白胖胖的大兔子布偶。
萌萌歡呼一聲接過來，脆生生地喊著：「謝謝叔叔！」
幾人放下東西，還沒來得及寒暄，就被空氣中那股子勾人魂魄的香味給釘在了原地。
他們正好面對著陳鋒的開放式廚房。此時陳鋒正在處理最後一道醬爆豬肝，寬油大火，隨著鍋鏟的翻動，豬肝在烈火中迅速變色定型，醬紅色的汁液包裹著翠綠的蔥段，鮮香四溢。
「咕咚——」
老周狠狠地咽了一口口水，聲音清脆得在場的人都能聽見。
「我的天……鋒子，你這手藝……真夠絕了，這菜炒出來，我這腿肚子都打轉了。」大壯盯著那砂鍋里正「滋滋」響著的生啫魚頭，眼珠子都快掉進去了。
小鄧也跟著猛點頭：「我現在算是明白了，鋒哥你非要搞這個開放式廚房是真英明。這哪是廚房啊，這就是個『活GG』。
我敢打賭，以後路過老街的人，只要往這兒看一眼，聞到這味兒，誰看了不迷糊？誰能走得動道？」
陳鋒關掉火，利索地將手中的菜盛盤。他擦了擦額頭的汗水，露出一個燦爛的笑容，對著這群兄弟揮了揮手：
「少廢話，既然來了，就趕緊洗手坐下。今天咱們這『人間煙火』，酒管夠，肉管飽！強子，起酒！」
開放式廚房裡。
陳鋒換上了一件乾淨的黑色廚師服，正站在木質案板前。他手裡握著菜刀，指尖穩穩地壓在下午剛買回來的那塊前腿尖上。隨著刀刃划過這前腿尖兒，發出一陣輕微的響聲。
「爸爸，我也要幫爸爸做大餐！」萌萌此時正搬著自己的小塑料凳，費力地往水池邊湊。
她還戴著那個粉色的兔子耳朵發箍，此時發箍依舊歪向了一邊，襯得那張認真的小臉愈發可愛。
陳鋒聽著女兒奶聲奶氣的吆喝，嘴角不自覺微微上揚。他放下刀，從旁邊籃子裡抓出一小把鮮嫩的油菜和兩根翠綠的蔥，放進一個小臉盆里遞過去。
「好，那萌萌就是咱們店的『首席洗菜官』。把這些小菜洗得白白淨淨的，今晚大壯叔叔他們能不能吃好，可全看咱們萌萌了。」
萌萌像接到了什麼神聖使命一樣，莊重地接過臉盆，挺起小胸膛：「好噠爸爸，首席洗菜官保證完成任務！」
正當父女倆忙得不亦樂乎時，門上的鈴鐺響起了歡快的清脆聲。
「鋒子！看你張叔給你帶什麼好東西來了！」
張大海亮開大嗓門走了進來，手裡穩穩地搬著一個繫著紅布頭的土陶罈子。那是張家自家秘制的果酒，剛進門，一股清冽的果香就散發了出來。張強的母親李秀珍跟在後頭，手裡拎著兩袋自家醃的鹹鴨蛋和紅薯干。
「張叔，李嬸，快坐。」陳鋒趕忙停下手裡的活兒，側過身看著二位「您看您二位來就來吧，還帶這些幹什麼。」
李秀珍一進屋就直奔廚房，看著陳鋒案板上那堆放整齊的食材，眼神里全是欣賞。
她麻利地挽起袖子，作勢就要去接陳鋒手裡的鍋鏟：「鋒子，你這一天夠累了。慶功宴歸慶功宴，嬸子來做吧，你歇會兒，剩下的我來。」
陳鋒身子一側，半開玩笑地護住灶台：「嬸子，這可使不得。
今天這『人間煙火』開張第一頓慶功宴，我可是做主家的。幫忙洗個蔥剝個蒜可以，要是搶了我這主廚的位，那可折了我的面了嬸子。」
李秀珍被他逗得哈哈大笑，指著他額頭輕點了一下：「你這孩子，在京城待了幾年，這嘴是越來越貧了。行，嬸子今天就聽你這個『大主廚』的調遣。」
兩人一邊幹活，一邊閒聊了起來。李秀珍幫著剝開一個個蒜皮，眼睛瞄向一旁擱置的「價目表」，又看看那碼放整齊的蒸籠。
「鋒子，剛才聽強子說，你今天下午兩點就賣空了？還是一百份？每人還只能買一份？」李秀珍的聲音不自覺地高了幾分，滿臉的不可思議，
「我活了大半輩子，還沒見過哪家包子鋪賣這麼貴的包子，居然還能搶成這樣的。這……這也太誇張了吧？」
陳鋒正在給獅子頭的肉餡兒調味，他往瓷盆里灑入一匙細鹽和少許黃酒，手勢輕柔地順時針攪拌著：「嬸子，我也沒想到。今天有個叫林牧遠的博主路過，發了篇推文。
說實話，我也被嚇到了。中午那會兒，店門口全是小年輕，有的為了最後那幾個包子，感覺差點在門口『切磋』起來。」
他一邊說著，一邊把今天發生的趣事講給李秀珍聽。講到那個送萌萌漫畫手繪的林小魚，講到彈吉他的陸鳴，講到萌萌收錢時那副嚴謹的小模樣。
「喲，那感情好！」李秀珍聽得眉飛色舞，「那姑娘還專門給萌萌畫了畫？那背吉他的小伙子還給送撥片？鋒子啊，嬸子跟你說，這可是實打實的好兆頭。
人心裡有情，這店才有氣。你這『人間煙火』啊，算是把這老街的心給點著了。」
此時，廚房裡的香氣開始變得濃郁且具有攻擊性。
陳鋒將攪拌好的肉餡團成拳頭大小的圓球。這紅燒獅子頭講究的是「細切粗斬」，肉丁分明，不能像肉丸子那樣死板。他將獅子頭順著鍋邊滑入熱油中，只聽「滋啦」一聲，肉香瞬間被高溫鎖死。炸至微黃定型後，他撈起肉球，放入一旁早已備好的砂鍋里，鋪上厚厚的一層娃娃菜心，倒入調好的紅亮醬汁。
「慢火煨著，這包菜吸了肉油，比肉還好吃。」陳鋒對著李秀珍低聲說，那神情十分期待。
緊接著，他取出了那條下午「憋著一口氣」的大頭鱅。
魚頭被劈成兩半，抹上豆豉、生薑和陳鋒特製的秘醬。另一隻淺底砂鍋里，豬油已經燒得冒了青煙。陳鋒將魚頭均勻地碼放在砂鍋底層的蒜瓣和薑片上。
「呲——！」
一股極其霸道的、帶著焦香味的白煙騰空而起。陳鋒迅速蓋上蓋子，沿著蓋縫淋入一圈花雕酒。
「這是砂鍋生啫魚頭。生啫，講究的就是一個『生』進『熟』出，靠砂鍋的高溫把魚肉瞬間啫熟，鎖住那口鮮勁。」
李秀珍在一旁看得目不轉睛，忍不住咽了口水：「鋒子，看你做菜，真跟看雜技似的，這香味兒……嬸子算是頭一回見識什麼叫『香得霸道』。」
廚房裡熱火朝天，堂屋裡卻是另一番熱鬧。
萌萌已經出色地完成了洗菜任務，此時正把林小魚送的那張精美的漫畫手繪和陸鳴送的青藍色撥片顯擺在張大海面前。
「張爺爺，你看！這是小魚姐姐給萌萌畫的，是不是跟萌萌一模一樣呀？」萌萌指著畫上那個頂著巨大兔子耳朵的小人兒，笑得眼睛彎成了月牙。
張大海捧著畫，像是捧著什麼稀世珍寶，看了又看，嘴裡嘖嘖稱讚：「一模一樣，簡直是一模一樣！咱們萌萌這就是小兔子仙兒下凡歷劫來了。這畫畫得好，把咱們萌萌的靈氣全給畫活了。」
張強這時剛把桌椅抹得鋥亮，見老媽在廚房裡忙，自己也樂得出來偷個懶。
他晃悠到萌萌身邊，嬉皮笑臉地摸了摸畫紙：「哎呀，咱們萌萌就是『人間煙火』的形象大使啊！」
萌萌挺起小胸脯，一臉驕傲。
張大海原本笑得合不攏嘴，可聽見張強這話，臉色突然一沉。那變臉速度真是平生僅見。
他扭過頭，那雙眼睛裡流露出一股子哀怨，死死地盯著張強。那眼神，像是一柄生了鏽的鈍刀子，一寸一寸地剮在張強身上。
張強正樂著呢，突然感覺背後一陣發冷，脖子後頭的汗毛都豎起來了。
他一回頭，撞上老爹那充滿「殺氣」的眼神，心裡咯噔一下：壞了，又觸發老頭的「催生機關」了。
張大海沒說話，但他那眼神表達得清清楚楚：看看人家陳鋒，孩子都能幫著賣包子了。再看看你，整天就知道跟著瞎晃蕩，老子的孫女在哪兒呢？老子的「小兔子仙」什麼時候能出來？
張強幹咳兩聲，頭皮一陣發麻，趕緊把目光移向別處，嘴裡嘟囔著：「哎呀，那什麼，我去看看鋒子還有什麼要幫忙的……」
張大海重重地哼了一聲，轉頭面對萌萌時，又是那副慈祥得能滴出水來的笑臉。這川劇變臉般的速度，看得張強在心裡直冒冷汗。
快到六點的時候，門鈴聲再次響起。
大壯、老周、小鄧三個漢子推門而入。他們顯然是下工洗過換了一套衣服了。
「鋒哥！開張大吉啊！」大壯嗓門最大，手裡拎著一袋子精挑細選的兔子玩偶，還有幾箱冰鎮的飲料。
「萌萌，看叔叔給你帶什麼了？」小鄧笑著遞過去一個白白胖胖的大兔子布偶。
萌萌歡呼一聲接過來，脆生生地喊著：「謝謝叔叔！」
幾人放下東西，還沒來得及寒暄，就被空氣中那股子勾人魂魄的香味給釘在了原地。
他們正好面對著陳鋒的開放式廚房。此時陳鋒正在處理最後一道醬爆豬肝，寬油大火，隨著鍋鏟的翻動，豬肝在烈火中迅速變色定型，醬紅色的汁液包裹著翠綠的蔥段，鮮香四溢。
「咕咚——」
老周狠狠地咽了一口口水，聲音清脆得在場的人都能聽見。
「我的天……鋒子，你這手藝……真夠絕了，這菜炒出來，我這腿肚子都打轉了。」大壯盯著那砂鍋里正「滋滋」響著的生啫魚頭，眼珠子都快掉進去了。
小鄧也跟著猛點頭：「我現在算是明白了，鋒哥你非要搞這個開放式廚房是真英明。這哪是廚房啊，這就是個『活GG』。
我敢打賭，以後路過老街的人，只要往這兒看一眼，聞到這味兒，誰看了不迷糊？誰能走得動道？」
陳鋒關掉火，利索地將手中的菜盛盤。他擦了擦額頭的汗水，露出一個燦爛的笑容，對著這群兄弟揮了揮手：
「少廢話，既然來了，就趕緊洗手坐下。今天咱們這『人間煙火』，酒管夠，肉管飽！強子，起酒！」