第239章 增加種類
一見面，夏青的姥姥又開始嘮叨起來。
「哎喲，你們下次來不要拿這麼多東西了，你們整天這麼破費，我跟青青哪好意思呀？快拿回去，快拿回去。」
一開始夏青的姥姥堅決不肯收，還是蘇清雪和陳遠不斷的勸說，她才特別不好意思的收了下來。
陳遠來關心了一下夏青的情況。
畢竟夏青手術成功與否，直接關係到他那10道招牌菜。
為此，他還特意去找了一趟醫生里里外外全都問明白了之後才放下心。
聊了一會兒，看到夏青有點疲憊，陳遠就帶著蘇清雪走了。
又過了幾天。
這幾天，鹹菜和辣椒油見底的速度比陳遠預想的要快不少。
與此同時，對這幾樣東西的需求量也逐漸上來，不少人勸他直接裝罐售賣。陳遠也動了心思，畢竟蒼蠅再小也是肉嘛。
他夜裡坐在家裡拿計算器按了又按。
熬辣椒油需要用的材料，牛肉，二荊條，各種花椒大料，白芝麻，還有油，再加上工時和火候損耗……
一罐的成本在40塊錢左右。
要是定價太低，不但保不住本，還容易被黃牛盯上倒賣。
他琢磨了一會兒，最終還是定下了價格。
98元一瓶，每人限購一瓶。
而且只有現場能買到。
這價格不算便宜，但考慮到用料和口味，98一斤的價格也不算太過分。
他原本想著這價格能擋一擋那些衝動消費的大學生，讓真正饞這口的人慢慢買，免得一天就斷貨，打亂出餐節奏。
瓶子一到，辣椒油罐裝好，貼上標籤。
然後就擺在了餐車當中最顯眼的位置。
最開始，那些排隊的學生都圍過來瞅，又拿起瓶子看，但大部分都是默默的放了回去。
98塊錢對於學生黨來說，還是有那麼一點小貴的。
更何況有免費的，他們還是捨不得花那個錢。
只有生活費比較富裕的才會捨得花錢買。
更多人只是拍照發到班級群，寢室群里。
【小陳老闆這裡的辣椒油出瓶裝的了，就是有點小貴。】
這個情況對於陳遠來說，並沒覺得意外。
這個辣椒油就不是針對學生群體推出的，這幫學生們的口袋裡有幾個子兒，他再清楚不過了。
但很快，幾哥拖著行李箱專門來這兒吃飯的遊客，改變了風向。
他們在品嘗完免費辣椒油之後，幾乎是迫不及待的就來買正裝。
「這個太好吃了，而且真的有牛肉，98塊錢，雖然有點貴，不過還行，買一瓶回去慢慢吃。」
「這個給我丈母娘，我丈母娘特別能吃辣，她肯定覺得這個好吃。」
「我也感覺好吃，買這個總比買好幾十還沒什麼用的景區紀念品強吧？我看就這個了。」
「就是限購不好，要一個人能多買幾瓶就好了，這一瓶吃不了多長時間。」
98元的定價對於學生黨來說，是稍微有那麼一點點門檻的，但對遊客來說，卻是在合理的價格區間內。
不過兩個小時的功夫，第1批用來試水的30瓶辣椒油就見了底。
有買不著的，還特意來詢問。
「老闆，這辣椒油明天能給我留一瓶不？我們明天下午的航班。」
「對對對，我也預定一瓶，能不能提前預定啊？還是必須得早早來這買？」
這聲音傳到後面幹活的李嬸和幾位大姐耳朵里。
李嬸一邊擦台面，一邊咋舌：「你別說，這幫出來旅遊的遊客真有錢，不過挺識貨的，98塊錢有點貴，反正我捨不得買。」
王大姐笑著說道：「這話說的，你當然捨不得了，你天天在這兒都能免費吃。少在這得了便宜又賣乖了。」
大家嘻嘻哈哈的笑了起來。
李嬸笑罵道：「你這話說的，和那鹹菜你沒少吃似的？」
一旁的趙大姐插話道：「你別說，咱老闆醃的那個西瓜皮的是真好吃，我從來沒想過西瓜皮還能弄的那麼好吃。又清新又爽口，感覺來點鹹菜，再下碗麵條就能吃得飽了。」
中午收攤的時候，李嬸兒還問道。
「小陳老闆啊，你說要不要出個200毫升的小瓶裝，到時候賣個40塊錢，這麼樣的話，孩子也能捨得買。」
陳遠說道：「暫時沒這個打算，小瓶罐裝其實更費人工，而且學生那邊吃免費的就行了，咱不是管夠嗎？」
李嬸笑道：「那倒是，有免費的吃著也行。咱先做遊客的生意，他們才是真捨得掏錢的那批人呢。」
每天放出來的30瓶辣椒油，用不了一會兒就銷售一空。
陳遠乾脆把家裡的熬油鍋換成了雙層的商用鍋，這樣火候能把握的更穩，而且產量也高，每天大概能熬出60~70斤。
可增加了量也沒有用，照樣是上午見底。
除了賣的太快之外，還有一個弊端，那就是周圍的鄰居天天沐浴在辣椒油的誘惑之下，一系列形形色色的問題就產生了。
隔壁劉嬸子的老伴兒沒少吃陳遠的辣椒油，可好吃歸好吃，但身體受不了，痔瘡都犯了三回。
沒辦法，陳遠只能轉移陣地。
除了辣椒油之外，鹹菜也是值得關注的東西之一。
他也琢磨著了，光靠黃瓜、西瓜皮和豇豆這老三樣，換著來，吃久了總會膩，反正系統送了10種鹹菜的做法，就乾脆一起利用上。
正巧這個時候市場上上了嫩薑芽和帶纓子的小蘿蔔、青皮萵筍。
他按照系統的指示，做了三種新的鹹菜。
嫩薑芽切薄片，用陳醋、冰糖和少許小米辣汁浸透，入口微辛回甘。在暑氣正盛的日子，吃這個特別清新舒爽。
小蘿蔔不用去纓子，醃製的時候連著一起醃。
先將小蘿蔔拍裂，再用鹽殺脫水，接著拌上糖醋和蒜香汁，一口咬下去又脆又甜。
蘿蔔纓子有著其獨特的辛辣味兒，吃起來風味也很不錯。
青皮萵筍則切成粗條。用老抽和香醋打底，加一些花椒油，醃製出來之後，咸鮮脆嫩清涼解暑。
為了控制成本，陳遠特意將口味調咸了一些，省得別人當涼拌菜給吃了。
第2天一亮相，罐子前就圍滿了人。
「哎喲，你們下次來不要拿這麼多東西了，你們整天這麼破費，我跟青青哪好意思呀？快拿回去，快拿回去。」
一開始夏青的姥姥堅決不肯收，還是蘇清雪和陳遠不斷的勸說，她才特別不好意思的收了下來。
陳遠來關心了一下夏青的情況。
畢竟夏青手術成功與否，直接關係到他那10道招牌菜。
為此，他還特意去找了一趟醫生里里外外全都問明白了之後才放下心。
聊了一會兒，看到夏青有點疲憊，陳遠就帶著蘇清雪走了。
又過了幾天。
這幾天，鹹菜和辣椒油見底的速度比陳遠預想的要快不少。
與此同時，對這幾樣東西的需求量也逐漸上來，不少人勸他直接裝罐售賣。陳遠也動了心思，畢竟蒼蠅再小也是肉嘛。
他夜裡坐在家裡拿計算器按了又按。
熬辣椒油需要用的材料，牛肉，二荊條，各種花椒大料，白芝麻，還有油，再加上工時和火候損耗……
一罐的成本在40塊錢左右。
要是定價太低，不但保不住本，還容易被黃牛盯上倒賣。
他琢磨了一會兒，最終還是定下了價格。
98元一瓶，每人限購一瓶。
而且只有現場能買到。
這價格不算便宜，但考慮到用料和口味，98一斤的價格也不算太過分。
他原本想著這價格能擋一擋那些衝動消費的大學生，讓真正饞這口的人慢慢買，免得一天就斷貨，打亂出餐節奏。
瓶子一到，辣椒油罐裝好，貼上標籤。
然後就擺在了餐車當中最顯眼的位置。
最開始，那些排隊的學生都圍過來瞅，又拿起瓶子看，但大部分都是默默的放了回去。
98塊錢對於學生黨來說，還是有那麼一點小貴的。
更何況有免費的，他們還是捨不得花那個錢。
只有生活費比較富裕的才會捨得花錢買。
更多人只是拍照發到班級群，寢室群里。
【小陳老闆這裡的辣椒油出瓶裝的了，就是有點小貴。】
這個情況對於陳遠來說，並沒覺得意外。
這個辣椒油就不是針對學生群體推出的，這幫學生們的口袋裡有幾個子兒，他再清楚不過了。
但很快，幾哥拖著行李箱專門來這兒吃飯的遊客，改變了風向。
他們在品嘗完免費辣椒油之後，幾乎是迫不及待的就來買正裝。
「這個太好吃了，而且真的有牛肉，98塊錢，雖然有點貴，不過還行，買一瓶回去慢慢吃。」
「這個給我丈母娘，我丈母娘特別能吃辣，她肯定覺得這個好吃。」
「我也感覺好吃，買這個總比買好幾十還沒什麼用的景區紀念品強吧？我看就這個了。」
「就是限購不好，要一個人能多買幾瓶就好了，這一瓶吃不了多長時間。」
98元的定價對於學生黨來說，是稍微有那麼一點點門檻的，但對遊客來說，卻是在合理的價格區間內。
不過兩個小時的功夫，第1批用來試水的30瓶辣椒油就見了底。
有買不著的，還特意來詢問。
「老闆，這辣椒油明天能給我留一瓶不？我們明天下午的航班。」
「對對對，我也預定一瓶，能不能提前預定啊？還是必須得早早來這買？」
這聲音傳到後面幹活的李嬸和幾位大姐耳朵里。
李嬸一邊擦台面，一邊咋舌：「你別說，這幫出來旅遊的遊客真有錢，不過挺識貨的，98塊錢有點貴，反正我捨不得買。」
王大姐笑著說道：「這話說的，你當然捨不得了，你天天在這兒都能免費吃。少在這得了便宜又賣乖了。」
大家嘻嘻哈哈的笑了起來。
李嬸笑罵道：「你這話說的，和那鹹菜你沒少吃似的？」
一旁的趙大姐插話道：「你別說，咱老闆醃的那個西瓜皮的是真好吃，我從來沒想過西瓜皮還能弄的那麼好吃。又清新又爽口，感覺來點鹹菜，再下碗麵條就能吃得飽了。」
中午收攤的時候，李嬸兒還問道。
「小陳老闆啊，你說要不要出個200毫升的小瓶裝，到時候賣個40塊錢，這麼樣的話，孩子也能捨得買。」
陳遠說道：「暫時沒這個打算，小瓶罐裝其實更費人工，而且學生那邊吃免費的就行了，咱不是管夠嗎？」
李嬸笑道：「那倒是，有免費的吃著也行。咱先做遊客的生意，他們才是真捨得掏錢的那批人呢。」
每天放出來的30瓶辣椒油，用不了一會兒就銷售一空。
陳遠乾脆把家裡的熬油鍋換成了雙層的商用鍋，這樣火候能把握的更穩，而且產量也高，每天大概能熬出60~70斤。
可增加了量也沒有用，照樣是上午見底。
除了賣的太快之外，還有一個弊端，那就是周圍的鄰居天天沐浴在辣椒油的誘惑之下，一系列形形色色的問題就產生了。
隔壁劉嬸子的老伴兒沒少吃陳遠的辣椒油，可好吃歸好吃，但身體受不了，痔瘡都犯了三回。
沒辦法，陳遠只能轉移陣地。
除了辣椒油之外，鹹菜也是值得關注的東西之一。
他也琢磨著了，光靠黃瓜、西瓜皮和豇豆這老三樣，換著來，吃久了總會膩，反正系統送了10種鹹菜的做法，就乾脆一起利用上。
正巧這個時候市場上上了嫩薑芽和帶纓子的小蘿蔔、青皮萵筍。
他按照系統的指示，做了三種新的鹹菜。
嫩薑芽切薄片，用陳醋、冰糖和少許小米辣汁浸透，入口微辛回甘。在暑氣正盛的日子，吃這個特別清新舒爽。
小蘿蔔不用去纓子，醃製的時候連著一起醃。
先將小蘿蔔拍裂，再用鹽殺脫水，接著拌上糖醋和蒜香汁，一口咬下去又脆又甜。
蘿蔔纓子有著其獨特的辛辣味兒，吃起來風味也很不錯。
青皮萵筍則切成粗條。用老抽和香醋打底，加一些花椒油，醃製出來之後，咸鮮脆嫩清涼解暑。
為了控制成本，陳遠特意將口味調咸了一些，省得別人當涼拌菜給吃了。
第2天一亮相，罐子前就圍滿了人。