第47章 茶馬互市
「荼。」
這次陸珺直接給出答案，只有一個字，卻是所有人都意象不到的字。
「荼？」武曌大惑不解，「朕記得文成公主出嫁時，是帶了荼過去的，但這些年來，吐蕃人未曾索要過啊？」
「荼」就是茶，唐以前念「徒」這個音，後來受蜀人發音影響，念法接近「閘」。
寫起來還沒減掉那一橫，直到後來陸羽寫《茶經》，才換了新字。
武曌提到文成公主，意思是，如果吐蕃人真需要茶，不可能不開口。
婁師德補充道：
「據我所知，吐蕃征服象雄王國時，那裡就有荼了。」
「還是張騫開西域之後，從吐火羅、勃律道傳入象雄王國的，好幾百年了。」
「他們若真的很需要荼，也不至於數百年來，一直未曾索取吧？」
對吐蕃人的生活習性，他確實是相當了解的。
陸珺回答：
「有兩個原因。」
「其一，荼到了象雄、吐蕃之後，只有貴族能獲得，而荼目前的食用方式、效果，對他們並無吸引力。」
「其二，自魏晉以降，荼雖在文士間廣為流行，產量卻不大，難成商貨往來。」
「就連大唐百姓也未大量飲用，吐蕃人又怎會因嗜飲而索取呢？」
「其實第二個原因，本質也是由第一個原因導致。」
「說到底，荼的飲法還不夠好……」
茶自先秦便已被食用，當菜吃，漢朝有茶餅炙烤搗末沖調法，加蔥、姜、橘子皮一起，作為混合飲料。
這種方法，在魏晉南朝甚為流行，北朝士子卻很不待見，稱為吳人陋習。
直到隋唐一統，重振南朝地位，茶飲才推廣到北方士林。
只是，並不算多清貴的飲品。
武曌蹙眉道：「楚玉，宮裡有貢荼，你若喜歡，朕賜你一些帶回去，但說到飲法……難道還有別的方式？」
陸珺深揖：「謝太后，敢問宮中貢荼產自何時、何地，何人作成的荼餅？」
「這……」武曌轉過頭，將上官婉兒招呼過來，「你愛飲荼，你說說。」
產茶地這種小事，她當然不會上心。
上官婉兒跪侍到鳳榻旁，回答：
「宮裡有七種貢荼，都是當地荼戶所制，交由州刺史納貢。」
「武德二年，歸州荼納貢。」
「武德四年，蘄州、湖州、申州、饒州荼納貢。」
「武德六年，福州荼納貢。」
「武德七年，睦洲荼納貢。」
「此時宮裡還是去年陳荼，新的春荼仍在路上，未到神都。」
「但貢荼保存得很好，烹煮起來味道不會比新荼差太多。」
她記心很好，又酷愛飲茶，對宮中貢茶如數家珍，連納貢年份都報了出來。
陸珺問產地，不是糾結茶的質量，而是確認此時貢茶的製作流程。
「太后，臣無意間看到過藥王遺方，習得兩種新的茶飲方式……」
「這兩種方法只用茶，不用蔥、姜等物，其性更為清寒。」
「太后和諸公只需看上一看、聞上一聞，便知大大優於前法。」
「其功效除了明神、活力，還能解暑、助消化，更彰士人清雅之風。」
「吐蕃人多食肉，茶能助其清腸胃，青稞性熱，也需要茶來解暑。」
「臣自信此法必得天下士人青睞，百姓也會趨之若鶩，若從皇宮、大臣間口口相傳，推廣只會更快。」
「其後若帶入吐蕃，也必為吐蕃人所喜，且依賴之如水如糧。」
他說的兩種方式，分別是——
北宋的點茶法、
明朝的散茶法。
陸羽的煎茶法製作過程與此時相仿，都是做成茶餅炙烤、搗末後投入沸水，只是去掉了佐料，單獨飲用，而且規範了流程、說明了效用原理、帶動了流行風氣。
而點茶法技藝之精巧、美觀，可稱為藝術品，更能給貴族們帶來震撼。
至於散茶法，製作起來更簡單，更利於百姓食用，香氣之濃郁也不遜色。
陸珺問貢茶來源，確認了一點……
如今茶飲在宮廷，也還不太講究。
大唐真正的貢茶制度，是在八十年後，也就是大曆五年開始施行的。
製作人不是當地茶戶，而是朝廷設立的地方貢茶院，由官方組織工匠焙制。
且明確規定納貢茶名二十餘種，如……
舒州天柱茶、
湖州顧渚紫筍茶、
睦洲鳩坑茶、
宣州鴉山茶、
溪州靈溪茶、
峽州碧澗茶……等等。
入貢的時間，要求採摘製作後十日內，趕在清明前運抵京城。
聽剛才上官婉兒介紹，納貢時間、茶名、製作方式都對不上，還很初級。
茶飲在大唐流行後，於德宗年間通過交易進入吐蕃，稱為茶馬互市。
這一次，就不止在贊普、貴族之間分享了，而是擴散到百姓。
高原人民對茶是真的喜歡，民諺曰「寧可三日無糧，不可一日無茶」。
兩宋、明朝、清朝都設置茶馬司，大規模推廣了這一行為，十分有效。
用產量巨大的茶，獲取有戰略價值的馬，還能讓高原部族產生依賴，不再輕易滋生戰端，實在一舉多得。
中唐以後，茶又能給朝廷帶來巨大財政收益，是其另一大價值。
陸珺自然知道，但不打算用來掙錢。
官員是不能經商的。
再說，也不必走這條賽道。
「藥王遺方？楚玉，你現在能做出來麼？」武曌興致盎然。
藥王就是孫思邈，據傳是西魏大統年間生人，號為神醫，貞觀朝被太宗召見，顯慶年間又被高宗召見，兩次都拒受官爵，八年前在王屋山仙逝，享年一百四十餘歲。
論及醫術、藥方，無論在皇宮還是民間，都有極高的聲望。
聽說是他的遺方，武曌、上官婉兒、重臣們已先信了幾分，倍感期待。
只有婁師德、許欽明、唐休璟千里迢迢趕來，著急議軍務，感覺有些跑題了。
但太后有命，他們只能等著。
事關互市，確實也是邊塞重要議題……
「臣能做出！」陸珺點點頭。
「請太后賜臣火爐、玉碗、玉勺、搗碗、搗杵、蜂蜜、一壺熱水。」
從公主府回來後，他立刻讓阿德去南市買茶餅，又畫出圖形，讓木匠製作茶筅，也就是後世的打泡機。
兩樣東西並不重，今日上朝時，他帶在了身上。
片刻之後……
陸珺坐到大殿中央，重臣們都圍觀過來，連太后都走下台階。
茶餅被烤好搗碎，放到玉碗中，加少量熱水調勻，用玉勺攪拌成濃稠的膏狀。
接著倒入第二道熱水，用茶筅快速攪動，玉碗唰唰作響。
那個上頭是竹筒、下頭是數十根細竹穗、略帶彎曲的東西，實在奇怪得很……
一片詫異目光中，陸珺手轉如飛，玉碗裡的墨黑茶粉，竟變成了綠白色！
又是連續幾道熱水，他連換幾種手法，或輕或重，繼續攪拌。
那玉碗中的綠白濃膏，不覺間變得如同玉碗一般，不，比玉碗還要白！
像雪。
仿佛牛乳的質感，玉碗的茶膏層層堆高，湧出雲霧般泡沫來。
倏……一小墜蜂蜜如練，悄然沒入洶湧霧氣之中，被陸珺輕輕晃了晃。
簡易點茶法大功告成，拿去北宋鬥茶自然不夠，吊打此時泡蔥姜的茶飲不成問題。
「諸公，誰來試試這碗荼？」陸珺笑吟吟朝四周掃視。
高官們沒見過世面，瞧著這濃濃的泡沫，內心有些發怵，都不做聲。
「我可以試試麼？」上官婉兒忽然開口。
她本就是愛茶之人，瞧見陸珺手法雅致之極，玉碗如雪，更是心動，其餘人又不肯配合，便自告奮勇。
得到太后首肯後，裊裊走到殿中，舉起玉碗，探鼻輕輕一嗅，眉梢登時舒展。
嘴唇朝碗口抿去，只覺如雨後蘭草，帶著暖香，絲絲縷縷沁入唇間。
那雪白泡沫略帶烤茶的苦味，卻又仿佛被茶筅攪散了一般，苦味無影無痕。
忽然，舌根深處嘗到一滲清甜，將這苦味瞬間沖淡。
心口不禁輕快徜徉起來。
「陸拾遺的荼藝，古今無雙！婉兒從未飲過這樣的荼。」
「比烹荼之辛冽，更具解暑功效，入口又甘苦相濟、香澀兼得，耐品得很。」
「喝完一口，只覺精神倍振，觀看陸拾遺製作，更有賞心悅目之感。」
「多謝拾遺賜荼。」
上官婉兒緩緩飲盡，放下玉碗，暗紅的上唇殘留一抹雪白，在她端莊得體的介紹後，顯得格外可愛。
她一來瞧見了雅致的製作工藝、又嘗到了妙味，二來想幫陸珺撐場面，捧的就……
很像托。
沒錢給你結的，姐姐～
「多謝舍人的GG……謬讚。」陸珺笑吟吟輕抹上唇，提醒她擦嘴。
婉兒臉一紅，連忙抬手輕拂，胸口到脖頸登時披上粉緞，熱辣辣的。
餘光瞧見陸珺飛速掠過的眼神，後悔沒穿儒袍，啥都看到了……
好在太后只走到身後，沒瞧見自己的窘態。
「方才下官沒調好水溫，忘了提醒，害得舍人被燙到，抱歉……」陸珺幫她找了個台階。
觀胸不語真君子。
婉兒聽到，輕輕嗯了一聲：「無妨。」
武曌沒注意兩人神情，見陸珺的新茶飲很好看，聽婉兒說又好喝，不免心動。
茶在多地都有種植，比紫蘇飲、酥山、乳漿之類的飲品更容易獲得，說不定，還真能在各地流行起來……
若能解暑、助消化，吐蕃人必定也會喜歡，連突厥人也需要……
想到這裡，笑吟吟對陸珺道：「楚玉，給朕也來一碗！」
「臣遵命。」陸珺恭敬回答。
又對其餘人道：「下官另有一種散茶，泡起來更簡單，咱們不妨邊品荼，邊議國事，如何？」
「我正有此意！」許欽明早已等不及。
立刻搶先開口：
「請問陸拾遺，你的策文提到，要在河西、隴右、安西置許多新軍鎮……」
「粗算起來，涼州新增洪源谷、白亭海軍鎮，至少各兩千人，大斗拔谷要增戍，又需兩千人。」
「隴右增莫門軍、平宜守捉兵，又需各兩千人，增設臨州軍只怕要萬人！」
「而安西四鎮又要兩萬五千人，總計四萬五千人！」
「人從哪裡來？」
這次陸珺直接給出答案，只有一個字，卻是所有人都意象不到的字。
「荼？」武曌大惑不解，「朕記得文成公主出嫁時，是帶了荼過去的，但這些年來，吐蕃人未曾索要過啊？」
「荼」就是茶，唐以前念「徒」這個音，後來受蜀人發音影響，念法接近「閘」。
寫起來還沒減掉那一橫，直到後來陸羽寫《茶經》，才換了新字。
武曌提到文成公主，意思是，如果吐蕃人真需要茶，不可能不開口。
婁師德補充道：
「據我所知，吐蕃征服象雄王國時，那裡就有荼了。」
「還是張騫開西域之後，從吐火羅、勃律道傳入象雄王國的，好幾百年了。」
「他們若真的很需要荼，也不至於數百年來，一直未曾索取吧？」
對吐蕃人的生活習性，他確實是相當了解的。
陸珺回答：
「有兩個原因。」
「其一，荼到了象雄、吐蕃之後，只有貴族能獲得，而荼目前的食用方式、效果，對他們並無吸引力。」
「其二，自魏晉以降，荼雖在文士間廣為流行，產量卻不大，難成商貨往來。」
「就連大唐百姓也未大量飲用，吐蕃人又怎會因嗜飲而索取呢？」
「其實第二個原因，本質也是由第一個原因導致。」
「說到底，荼的飲法還不夠好……」
茶自先秦便已被食用，當菜吃，漢朝有茶餅炙烤搗末沖調法，加蔥、姜、橘子皮一起，作為混合飲料。
這種方法，在魏晉南朝甚為流行，北朝士子卻很不待見，稱為吳人陋習。
直到隋唐一統，重振南朝地位，茶飲才推廣到北方士林。
只是，並不算多清貴的飲品。
武曌蹙眉道：「楚玉，宮裡有貢荼，你若喜歡，朕賜你一些帶回去，但說到飲法……難道還有別的方式？」
陸珺深揖：「謝太后，敢問宮中貢荼產自何時、何地，何人作成的荼餅？」
「這……」武曌轉過頭，將上官婉兒招呼過來，「你愛飲荼，你說說。」
產茶地這種小事，她當然不會上心。
上官婉兒跪侍到鳳榻旁，回答：
「宮裡有七種貢荼，都是當地荼戶所制，交由州刺史納貢。」
「武德二年，歸州荼納貢。」
「武德四年，蘄州、湖州、申州、饒州荼納貢。」
「武德六年，福州荼納貢。」
「武德七年，睦洲荼納貢。」
「此時宮裡還是去年陳荼，新的春荼仍在路上，未到神都。」
「但貢荼保存得很好，烹煮起來味道不會比新荼差太多。」
她記心很好，又酷愛飲茶，對宮中貢茶如數家珍，連納貢年份都報了出來。
陸珺問產地，不是糾結茶的質量，而是確認此時貢茶的製作流程。
「太后，臣無意間看到過藥王遺方，習得兩種新的茶飲方式……」
「這兩種方法只用茶，不用蔥、姜等物，其性更為清寒。」
「太后和諸公只需看上一看、聞上一聞，便知大大優於前法。」
「其功效除了明神、活力，還能解暑、助消化，更彰士人清雅之風。」
「吐蕃人多食肉，茶能助其清腸胃，青稞性熱，也需要茶來解暑。」
「臣自信此法必得天下士人青睞，百姓也會趨之若鶩，若從皇宮、大臣間口口相傳，推廣只會更快。」
「其後若帶入吐蕃，也必為吐蕃人所喜，且依賴之如水如糧。」
他說的兩種方式，分別是——
北宋的點茶法、
明朝的散茶法。
陸羽的煎茶法製作過程與此時相仿，都是做成茶餅炙烤、搗末後投入沸水，只是去掉了佐料，單獨飲用，而且規範了流程、說明了效用原理、帶動了流行風氣。
而點茶法技藝之精巧、美觀，可稱為藝術品，更能給貴族們帶來震撼。
至於散茶法，製作起來更簡單，更利於百姓食用，香氣之濃郁也不遜色。
陸珺問貢茶來源，確認了一點……
如今茶飲在宮廷，也還不太講究。
大唐真正的貢茶制度，是在八十年後，也就是大曆五年開始施行的。
製作人不是當地茶戶，而是朝廷設立的地方貢茶院，由官方組織工匠焙制。
且明確規定納貢茶名二十餘種，如……
舒州天柱茶、
湖州顧渚紫筍茶、
睦洲鳩坑茶、
宣州鴉山茶、
溪州靈溪茶、
峽州碧澗茶……等等。
入貢的時間，要求採摘製作後十日內，趕在清明前運抵京城。
聽剛才上官婉兒介紹，納貢時間、茶名、製作方式都對不上，還很初級。
茶飲在大唐流行後，於德宗年間通過交易進入吐蕃，稱為茶馬互市。
這一次，就不止在贊普、貴族之間分享了，而是擴散到百姓。
高原人民對茶是真的喜歡，民諺曰「寧可三日無糧，不可一日無茶」。
兩宋、明朝、清朝都設置茶馬司，大規模推廣了這一行為，十分有效。
用產量巨大的茶，獲取有戰略價值的馬，還能讓高原部族產生依賴，不再輕易滋生戰端，實在一舉多得。
中唐以後，茶又能給朝廷帶來巨大財政收益，是其另一大價值。
陸珺自然知道，但不打算用來掙錢。
官員是不能經商的。
再說，也不必走這條賽道。
「藥王遺方？楚玉，你現在能做出來麼？」武曌興致盎然。
藥王就是孫思邈，據傳是西魏大統年間生人，號為神醫，貞觀朝被太宗召見，顯慶年間又被高宗召見，兩次都拒受官爵，八年前在王屋山仙逝，享年一百四十餘歲。
論及醫術、藥方，無論在皇宮還是民間，都有極高的聲望。
聽說是他的遺方，武曌、上官婉兒、重臣們已先信了幾分，倍感期待。
只有婁師德、許欽明、唐休璟千里迢迢趕來，著急議軍務，感覺有些跑題了。
但太后有命，他們只能等著。
事關互市，確實也是邊塞重要議題……
「臣能做出！」陸珺點點頭。
「請太后賜臣火爐、玉碗、玉勺、搗碗、搗杵、蜂蜜、一壺熱水。」
從公主府回來後，他立刻讓阿德去南市買茶餅，又畫出圖形，讓木匠製作茶筅，也就是後世的打泡機。
兩樣東西並不重，今日上朝時，他帶在了身上。
片刻之後……
陸珺坐到大殿中央，重臣們都圍觀過來，連太后都走下台階。
茶餅被烤好搗碎，放到玉碗中，加少量熱水調勻，用玉勺攪拌成濃稠的膏狀。
接著倒入第二道熱水，用茶筅快速攪動，玉碗唰唰作響。
那個上頭是竹筒、下頭是數十根細竹穗、略帶彎曲的東西，實在奇怪得很……
一片詫異目光中，陸珺手轉如飛，玉碗裡的墨黑茶粉，竟變成了綠白色！
又是連續幾道熱水，他連換幾種手法，或輕或重，繼續攪拌。
那玉碗中的綠白濃膏，不覺間變得如同玉碗一般，不，比玉碗還要白！
像雪。
仿佛牛乳的質感，玉碗的茶膏層層堆高，湧出雲霧般泡沫來。
倏……一小墜蜂蜜如練，悄然沒入洶湧霧氣之中，被陸珺輕輕晃了晃。
簡易點茶法大功告成，拿去北宋鬥茶自然不夠，吊打此時泡蔥姜的茶飲不成問題。
「諸公，誰來試試這碗荼？」陸珺笑吟吟朝四周掃視。
高官們沒見過世面，瞧著這濃濃的泡沫，內心有些發怵，都不做聲。
「我可以試試麼？」上官婉兒忽然開口。
她本就是愛茶之人，瞧見陸珺手法雅致之極，玉碗如雪，更是心動，其餘人又不肯配合，便自告奮勇。
得到太后首肯後，裊裊走到殿中，舉起玉碗，探鼻輕輕一嗅，眉梢登時舒展。
嘴唇朝碗口抿去，只覺如雨後蘭草，帶著暖香，絲絲縷縷沁入唇間。
那雪白泡沫略帶烤茶的苦味，卻又仿佛被茶筅攪散了一般，苦味無影無痕。
忽然，舌根深處嘗到一滲清甜，將這苦味瞬間沖淡。
心口不禁輕快徜徉起來。
「陸拾遺的荼藝，古今無雙！婉兒從未飲過這樣的荼。」
「比烹荼之辛冽，更具解暑功效，入口又甘苦相濟、香澀兼得，耐品得很。」
「喝完一口，只覺精神倍振，觀看陸拾遺製作，更有賞心悅目之感。」
「多謝拾遺賜荼。」
上官婉兒緩緩飲盡，放下玉碗，暗紅的上唇殘留一抹雪白，在她端莊得體的介紹後，顯得格外可愛。
她一來瞧見了雅致的製作工藝、又嘗到了妙味，二來想幫陸珺撐場面，捧的就……
很像托。
沒錢給你結的，姐姐～
「多謝舍人的GG……謬讚。」陸珺笑吟吟輕抹上唇，提醒她擦嘴。
婉兒臉一紅，連忙抬手輕拂，胸口到脖頸登時披上粉緞，熱辣辣的。
餘光瞧見陸珺飛速掠過的眼神，後悔沒穿儒袍，啥都看到了……
好在太后只走到身後，沒瞧見自己的窘態。
「方才下官沒調好水溫，忘了提醒，害得舍人被燙到，抱歉……」陸珺幫她找了個台階。
觀胸不語真君子。
婉兒聽到，輕輕嗯了一聲：「無妨。」
武曌沒注意兩人神情，見陸珺的新茶飲很好看，聽婉兒說又好喝，不免心動。
茶在多地都有種植，比紫蘇飲、酥山、乳漿之類的飲品更容易獲得，說不定，還真能在各地流行起來……
若能解暑、助消化，吐蕃人必定也會喜歡，連突厥人也需要……
想到這裡，笑吟吟對陸珺道：「楚玉，給朕也來一碗！」
「臣遵命。」陸珺恭敬回答。
又對其餘人道：「下官另有一種散茶，泡起來更簡單，咱們不妨邊品荼，邊議國事，如何？」
「我正有此意！」許欽明早已等不及。
立刻搶先開口：
「請問陸拾遺，你的策文提到，要在河西、隴右、安西置許多新軍鎮……」
「粗算起來，涼州新增洪源谷、白亭海軍鎮，至少各兩千人，大斗拔谷要增戍，又需兩千人。」
「隴右增莫門軍、平宜守捉兵，又需各兩千人，增設臨州軍只怕要萬人！」
「而安西四鎮又要兩萬五千人，總計四萬五千人！」
「人從哪裡來？」