第114章 大飽口福
第114章 大飽口福
在農村，大家其實很少吃羊雜碎。
賣羊雜的店一般都開在鎮上，吃起來很不方便。
自己做的話，又不太能做出店裡的味道，所以大家更傾向於直接吃羊肉。
但這不代表大家不愛吃羊雜碎，一碗香噴噴的羊雜，幾乎沒有人會拒絕。
羊雜端上桌後，土灶上就又空了一個灶眼。
陸遠把剩下的湯都盛了出來，快速刷好了鍋，開始炒茭瓜燴麵筋。
燴麵筋其實大家也比較少吃，因為專門用很多油來炸油麵筋，一般家庭也捨不得。
除非逢年過節需要大量炸東西，才會跟著炸一點。
這種簡單的小素菜，陸遠幾分鐘就炒好了。
他把茭瓜燒麵筋端上桌的時候，發現大家碗裡的羊雜碎已經下去一半了。
他立刻返回廚房，開始做夾板丸子湯。
和上一道菜的原因相同，這也是一道大家很少吃的菜。
夾板丸子湯做起來同樣很快，等湯燒開了撒上蒜苗香菜就可以出鍋。
趁著湯燒開的過程中，陸遠把滷好的牛肉片擺在盤子上，再打開裝著料汁的黃桃罐頭瓶子。
然後快速淋了一圈料汁，然後加入少許青椒、香菜，快速翻拌均勻。
自家人吃飯，陸遠沒有搞花里胡哨的擺盤，而是盛了滿滿兩大盤牛肉。
涼拌牛肉端上桌後，大家眼睛都看呆了。
要知道牛肉的價格可是眾多家禽牲畜里最貴的，平時哪捨得這麼放縱的吃肉？
看著大家有點不敢動筷子，陸遠直接拿起筷子給壯壯和龍龍各夾了一大筷子肉道：「快吃吧，一會兒還有其他菜呢，別愣著啊！」
陸遠說罷，大家也開始夾起牛肉吃了起來，牛肉入口的瞬間，眼睛立馬亮了起來。
這是超越農村大席的味道！
要知道很多農村人吃涼拌牛肉的唯一途徑，就是在大席上。
但今天陸遠的這道涼拌牛肉，明顯超越了大席不知道多少檔次。
大席上吃一片肉，那可是要瘋狂卡位，快速出手的。
即使這樣，能吃到2片那絕對算身手敏捷了。
就算自己家裡做的話，也要兄弟姐妹們一起分，根本吃不夠。
可今天陸遠端上來的涼拌牛肉，滿滿兩盤，堆成了山一樣。
一人夾了一筷子後，還有大半盤子！
這已經不是牛肉了，這是豬八戒的米堆和面堆，簡直吃不完啊！
最美的是吃完牛肉後，低頭才發現碗裡還有半碗羊雜碎，這上哪說理去？
陸遠回到廚房後，夾板丸子湯也燒開了。
他找了一個大盆，全部倒了進去，再撒上滿滿的蒜苗和香菜，一股清香味加入了這個香氣瀰漫的小院。
陸遠沒有著急端上去，而是從袋子裡又拿出一包油餅。
陸遠看大家的架勢，顯然一碗羊雜碎餄餎面是不夠吃的。
但餄餎面已經不夠了，他乾脆把油餅端了上去當做主食，泡著夾板丸子湯一起吃也非常美味。
對於圍著矮桌坐著和蹲著的親人們而言，簡直是一波未平，一波又起。
這邊牛肉還沒吃完，陸遠又端來了夾板丸子湯，大家都不知道該吃什麼了！
但這一切還沒結束，爆炒羊羔肉這時也燉得差不多了。
陸遠把粉條、蒜苗、青椒下入鍋里，開始進行最後的收尾。
隨著粉條變得和羊羔肉一個顏色，這道菜總算可以出鍋了。
作為陸家菜的招牌，陸遠端上桌的時候，其他菜就被穩穩壓了一頭。
焦香、鮮香、肉香，每一重味道都在宣示著爆炒羊羔肉的王者地位。
滿滿一大盆，比那兩盤牛肉加起來還多，就這麼擺在矮桌中間，驕傲地冒著熱氣。
看到這一幕，在角落裡慢條斯理吃羊雜碎的老舅騰地站了起來。
他的氣勢從原本的弱小無助開始不斷上升，一直攀升到頂峰時，飽含憤慨的聲音才悠悠響起：「就是這道菜！早就給你們說過了，小遠做的爆炒羊羔肉是最好吃的，你們這回信了吧！」
不用陸遠謙讓，大家下意識地夾起色澤紅潤的羊羔肉塞進嘴裡。
一瞬間那難以言表的香味充斥著口腔，直竄大腦。
雖然魏家村家家戶戶都養羊，但是他們也很少吃羊肉。
畢竟養羊是為了賣錢的，而不是為了自己吃肉的。
他們從沒想過羊羔肉能這麼好吃，好吃到此刻有人扇361個嘴巴子都絕不鬆口！
連著做了幾道菜，陸遠這會兒有點熱，乾脆坐在廚房的門檻上，啃著西瓜。
他發現苗苗這個小豆丁，不知何時也拿起了一雙筷子，趴在矮桌上，夾起一塊羊羔肉吃得滿嘴都是油。
苗苗身邊是同樣在認真吃肉的壯壯、龍龍，這哥倆的邊上是魏家的姐妹們，再邊上是蹲著的男人們。
大家一起認真吃肉的樣子，陸遠看得有點呆了。
他想起後世網上有個討論度很高的帖子：為什麼以前人們什麼都沒有，反倒很快樂？
眼前就是這個問題的答案，當欲望容易被滿足，生活里又充滿了驚喜的時候，哪有不快樂的人呢？
這就是這個時代最可愛的地方。
大家一陣風捲殘雲過後，滿足地靠在椅背上，回味這一道道驚艷的菜品。
魏英紅作為長女，坐在外公的旁邊，笑盈盈地看著家人們滿足的樣子。
這時，她突然問向外公：「爸，你覺得這羊雜碎味道怎麼樣？」
外公抹了下鬍子上的油，咂巴了一下嘴道：「這味道沒的說！」
「你們覺得呢？」魏英紅又把目光投到二姨和小姨身上。
二姨和小姨立刻點頭肯定，小姨開口道：「趕集的時候我和苗苗她爸吃過一回，那味道和小遠做的根本比不了，可是去吃的人都坐得滿滿當當的。」
「對對對！」二姨也附和道：「我和高家嫂子有一回也想去吃，但是擠都擠不進去，我站在他那大鍋跟前聞了一下，還有股騷味。」
魏英紅聽完妹妹們的回答，沒有做出回應，而是轉頭問向蹲著的兩個妹夫道：「你倆呢？吃的慣不？」
兩個妹夫最害怕這個大姐了，頭點得跟搗蒜一樣。
隨後魏英紅開口問道：「既然大家都覺得小遠做的羊雜碎好吃，那咱們去鎮上開家店怎麼樣？」
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在農村，大家其實很少吃羊雜碎。
賣羊雜的店一般都開在鎮上，吃起來很不方便。
自己做的話，又不太能做出店裡的味道，所以大家更傾向於直接吃羊肉。
但這不代表大家不愛吃羊雜碎，一碗香噴噴的羊雜，幾乎沒有人會拒絕。
羊雜端上桌後，土灶上就又空了一個灶眼。
陸遠把剩下的湯都盛了出來，快速刷好了鍋，開始炒茭瓜燴麵筋。
燴麵筋其實大家也比較少吃，因為專門用很多油來炸油麵筋，一般家庭也捨不得。
除非逢年過節需要大量炸東西，才會跟著炸一點。
這種簡單的小素菜，陸遠幾分鐘就炒好了。
他把茭瓜燒麵筋端上桌的時候，發現大家碗裡的羊雜碎已經下去一半了。
他立刻返回廚房，開始做夾板丸子湯。
和上一道菜的原因相同，這也是一道大家很少吃的菜。
夾板丸子湯做起來同樣很快，等湯燒開了撒上蒜苗香菜就可以出鍋。
趁著湯燒開的過程中，陸遠把滷好的牛肉片擺在盤子上，再打開裝著料汁的黃桃罐頭瓶子。
然後快速淋了一圈料汁，然後加入少許青椒、香菜，快速翻拌均勻。
自家人吃飯，陸遠沒有搞花里胡哨的擺盤，而是盛了滿滿兩大盤牛肉。
涼拌牛肉端上桌後，大家眼睛都看呆了。
要知道牛肉的價格可是眾多家禽牲畜里最貴的，平時哪捨得這麼放縱的吃肉？
看著大家有點不敢動筷子，陸遠直接拿起筷子給壯壯和龍龍各夾了一大筷子肉道：「快吃吧，一會兒還有其他菜呢，別愣著啊！」
陸遠說罷，大家也開始夾起牛肉吃了起來，牛肉入口的瞬間，眼睛立馬亮了起來。
這是超越農村大席的味道！
要知道很多農村人吃涼拌牛肉的唯一途徑，就是在大席上。
但今天陸遠的這道涼拌牛肉，明顯超越了大席不知道多少檔次。
大席上吃一片肉，那可是要瘋狂卡位，快速出手的。
即使這樣，能吃到2片那絕對算身手敏捷了。
就算自己家裡做的話，也要兄弟姐妹們一起分，根本吃不夠。
可今天陸遠端上來的涼拌牛肉，滿滿兩盤，堆成了山一樣。
一人夾了一筷子後，還有大半盤子！
這已經不是牛肉了，這是豬八戒的米堆和面堆，簡直吃不完啊！
最美的是吃完牛肉後，低頭才發現碗裡還有半碗羊雜碎，這上哪說理去？
陸遠回到廚房後，夾板丸子湯也燒開了。
他找了一個大盆，全部倒了進去，再撒上滿滿的蒜苗和香菜，一股清香味加入了這個香氣瀰漫的小院。
陸遠沒有著急端上去，而是從袋子裡又拿出一包油餅。
陸遠看大家的架勢，顯然一碗羊雜碎餄餎面是不夠吃的。
但餄餎面已經不夠了，他乾脆把油餅端了上去當做主食，泡著夾板丸子湯一起吃也非常美味。
對於圍著矮桌坐著和蹲著的親人們而言，簡直是一波未平，一波又起。
這邊牛肉還沒吃完，陸遠又端來了夾板丸子湯，大家都不知道該吃什麼了！
但這一切還沒結束，爆炒羊羔肉這時也燉得差不多了。
陸遠把粉條、蒜苗、青椒下入鍋里，開始進行最後的收尾。
隨著粉條變得和羊羔肉一個顏色，這道菜總算可以出鍋了。
作為陸家菜的招牌，陸遠端上桌的時候，其他菜就被穩穩壓了一頭。
焦香、鮮香、肉香，每一重味道都在宣示著爆炒羊羔肉的王者地位。
滿滿一大盆，比那兩盤牛肉加起來還多，就這麼擺在矮桌中間，驕傲地冒著熱氣。
看到這一幕，在角落裡慢條斯理吃羊雜碎的老舅騰地站了起來。
他的氣勢從原本的弱小無助開始不斷上升，一直攀升到頂峰時，飽含憤慨的聲音才悠悠響起：「就是這道菜！早就給你們說過了，小遠做的爆炒羊羔肉是最好吃的，你們這回信了吧！」
不用陸遠謙讓，大家下意識地夾起色澤紅潤的羊羔肉塞進嘴裡。
一瞬間那難以言表的香味充斥著口腔，直竄大腦。
雖然魏家村家家戶戶都養羊，但是他們也很少吃羊肉。
畢竟養羊是為了賣錢的，而不是為了自己吃肉的。
他們從沒想過羊羔肉能這麼好吃，好吃到此刻有人扇361個嘴巴子都絕不鬆口！
連著做了幾道菜，陸遠這會兒有點熱，乾脆坐在廚房的門檻上，啃著西瓜。
他發現苗苗這個小豆丁，不知何時也拿起了一雙筷子，趴在矮桌上，夾起一塊羊羔肉吃得滿嘴都是油。
苗苗身邊是同樣在認真吃肉的壯壯、龍龍，這哥倆的邊上是魏家的姐妹們，再邊上是蹲著的男人們。
大家一起認真吃肉的樣子，陸遠看得有點呆了。
他想起後世網上有個討論度很高的帖子：為什麼以前人們什麼都沒有，反倒很快樂？
眼前就是這個問題的答案，當欲望容易被滿足，生活里又充滿了驚喜的時候，哪有不快樂的人呢？
這就是這個時代最可愛的地方。
大家一陣風捲殘雲過後，滿足地靠在椅背上，回味這一道道驚艷的菜品。
魏英紅作為長女，坐在外公的旁邊，笑盈盈地看著家人們滿足的樣子。
這時，她突然問向外公：「爸，你覺得這羊雜碎味道怎麼樣？」
外公抹了下鬍子上的油，咂巴了一下嘴道：「這味道沒的說！」
「你們覺得呢？」魏英紅又把目光投到二姨和小姨身上。
二姨和小姨立刻點頭肯定，小姨開口道：「趕集的時候我和苗苗她爸吃過一回，那味道和小遠做的根本比不了，可是去吃的人都坐得滿滿當當的。」
「對對對！」二姨也附和道：「我和高家嫂子有一回也想去吃，但是擠都擠不進去，我站在他那大鍋跟前聞了一下，還有股騷味。」
魏英紅聽完妹妹們的回答，沒有做出回應，而是轉頭問向蹲著的兩個妹夫道：「你倆呢？吃的慣不？」
兩個妹夫最害怕這個大姐了，頭點得跟搗蒜一樣。
隨後魏英紅開口問道：「既然大家都覺得小遠做的羊雜碎好吃，那咱們去鎮上開家店怎麼樣？」
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