第61章 成本最低的快樂（求追讀，真的很關鍵！）
陸遠把炸串都刷好醬後，一層一層地堆滿了盤子，看著誘人極了。
趁著熱氣正盛，陸遠小跑著把炸串端到了隔壁的小院裡。
「什麼味道！有種夜市王者駕到的風範！」
小何鼻子嗅了嗅，這種感覺讓他有些難以招架。
「是炸串。」小張道。
「你怎麼知道？」
「廢話，我都看到了！」小張一胳膊肘把小何懟到一邊，沖向陸遠：
「陸老闆，我要一根火腿腸！」
小何轉過身才發現是陸遠端著一盤炸串過來了，緊隨其後沖了過去：
「陸老闆，火腿腸是我的，我鋪的磚最多！」
在一旁樂呵看著的黃大夫突然陷入了沉思，隨後問向旁邊的二位：
「你們說吃到好吃的東西，是不是成本最低的快樂？」
老吳有點摸不著頭腦，下意識回答道：「是吧？」
「肯定是，買化妝品要花好幾十，但喝瓶汽水只要5毛錢。」王大夫回答道。
黃大夫抬起頭，眼神從小何他們身上飄到了落日斜照的遠山。
「你們說，那些唇齶裂患兒，有人請他們吃好吃的食物嗎？」
這個問題問出來，有些振聾發聵，老吳和王大夫也陷入了深深的沉默中。
這個問題的答案，越想越讓人揪心。
這些孩子們，從小就生活在偏見中。
周圍的人多少都會對他們指指點點，就連有些孩子的家長都會嫌棄。
恐怕除了他們父母，沒有人會主動邀請他們吃好吃的。
黃大夫從漸漸落下的夕陽收回了目光，目光變得有些灼熱。
「我們請那些孩子們吃好吃的東西吧！」
黃大夫說罷後，徑直走向了陸遠，語氣有些激動：
「陸老闆，有個不情之請，想請你幫忙。」
「黃大夫請講。」
片刻後，陸遠也陷入了沉思。
對這個問題，他覺得99%的人都不會去深入思考。
但這個答案又是顯而易見的。
黃大夫還以為陸遠有些為難，便繼續說服道：
「最近我們義診的村子，離這裡都不遠，不會耽誤陸老闆做生意的。」
陸遠想了一會兒，回答道：「能不能把孩子們都請到我這裡來？」
「等等！」黃大夫喜上眉梢：「你這是答應了？」
陸遠有些疑惑道：「我一直也沒拒絕啊！」
「太感謝你了！」黃大夫激動地握住了陸遠的手：
「請陸老闆儘可能做豐盛一些，所有花費我來承擔。」
陸遠則搖搖頭道：「這頓飯算我的，就當我在宴請我那已故的好友吧。」
省城的某家溜冰場，陳東升正在瀟灑地倒滑旱冰。
突然間，鼻子一癢，打了個莫名其妙的噴嚏，差點摔了個狗吃屎。
。。。
陸遠看了一眼白色的牆面，突然對小張說：「我想改一下牆面的圖案。」
然後陸遠拿回筆記本，在上面快速塗塗畫畫。
不一會兒，陸遠停下了筆，本子上多了一串動漫形象。
小張湊過來後，看了幾幅圖，眼睛就挪不開了：
「陸老闆，你畫的卡通畫也太好看了！」
看完後，小張有些意猶未盡，但又有一些疑惑：
「可是畫這種卡通畫，不會對你的生意造成影響嗎？」
陸遠則淡淡地回應道：「無所謂的，你就按這個畫吧。」
把牆面的事情安頓好後，陸遠和黃大夫確定了具體的請客計劃。
他們把日子定在了周六的下午，屆時他們會開麵包車把孩子們挨個接到小陸農家菜。
除了牆面的內容需要修改外，陸遠還安排其他幾個年輕的大夫手工製作邀請卡。
既然要請這些孩子們來吃飯，陸遠希望他們能以最認真的態度去準備。
他希望這不是一場廉價的憐憫。
大家知道了周六這場臨時起意的活動後，幹活都格外的賣力。
尤其是小張，即使夜色已經徹底遮住了大地，她還是在打著燈認真勾勒牆畫。
。。。
翌日清晨，大雨過後的天氣十分晴朗，萬里無雲。
今天義診團隊沒有去外面義診，而是留在陸王攤村進行健康篩查。
按理說這種活動都會放在村集體的辦公室進行，但陸長國存了個私心，把活動放在陸遠餐館的門口。
目的就是要告訴大家，因為陸遠幫助人家，才會有這次活動。
同時也告訴陸家的親人們，陸遠生意做得確實不錯，想干餐飲的，可以放心地去找陸遠學。
另一方面告訴王家人，陸遠拿了前面的鋪子做生意，是會回饋鄉親們的，以後別因為過往的糾紛來搗亂。
陸遠倒沒想那麼多，只是讓人給老人們把西瓜和涼茶準備好。
以免大熱天的，暈倒在他門口。
中午飯點結束後，陸遠和陸華借著義診團的麵包車去了趟縣城。
他們要去買一些食材，準備周末馬上要進行的兩場宴席。
這兩場宴席的食客類型是截然不同的。
一場是兒童主題的宴席，陸遠準備給他們來一場炸雞盛宴。
這些食材相對很好買，雞翅、雞胸肉、雞腿隨處可見。
陸遠沒有買那些不知道冷凍了多久殭屍肉，而是找了一家賣鮮雞的店，買了一批當天剔下來的雞翅、雞腿等。
另一場是王總的午宴，他明確表示這是為酒局準備的。
也就是說這一場需要突出的，是下酒菜。
做下酒菜也有一些講究，首先要壓得住酒氣。
商務宴請一般以喝白酒為主，白酒味大勁頭猛。
喝下去的時候，酒精的爽辣會從嗓子眼反上來。
這時候最需要一些壓得住酒氣的菜品來緩和一下。
下酒菜，適合干辣、焦香、爽口、耐嚼慢咽的種類。
不太適合湯湯水水的菜，不解酒還脹肚。
也不適合甜味為主的菜，會亂了酒的口感。
下酒菜還要考慮吃起來是否方便。
比如划拳打關的人，吃東西都是在划拳的間隙，你這時候讓他啃個螃蟹就不合適了。
而且喝到暈乎乎的時候，人都會下意識地去吃一些東西，這時候一些複雜繁瑣的菜品有可能會產生危險。
比如一個快喝大的人，夾起一塊帶魚不拔刺就咽了下去，是很有可能送醫院的。
菜品吃起來舒服也是下酒菜要考慮的點。
吃的舒服，有兩個階段。
一個是在喝酒之前，大家先墊一墊肚子。
這時候就要求下酒菜不會很占胃，又能有一些飽腹感。
口味上要以咸鮮為主，吃起來不會覺得膩。
另一個是在喝得差不多時，能填飽肚子又不引起酒精的反胃，並且還要在一定程度上起到解酒的效果。
趁著熱氣正盛，陸遠小跑著把炸串端到了隔壁的小院裡。
「什麼味道！有種夜市王者駕到的風範！」
小何鼻子嗅了嗅，這種感覺讓他有些難以招架。
「是炸串。」小張道。
「你怎麼知道？」
「廢話，我都看到了！」小張一胳膊肘把小何懟到一邊，沖向陸遠：
「陸老闆，我要一根火腿腸！」
小何轉過身才發現是陸遠端著一盤炸串過來了，緊隨其後沖了過去：
「陸老闆，火腿腸是我的，我鋪的磚最多！」
在一旁樂呵看著的黃大夫突然陷入了沉思，隨後問向旁邊的二位：
「你們說吃到好吃的東西，是不是成本最低的快樂？」
老吳有點摸不著頭腦，下意識回答道：「是吧？」
「肯定是，買化妝品要花好幾十，但喝瓶汽水只要5毛錢。」王大夫回答道。
黃大夫抬起頭，眼神從小何他們身上飄到了落日斜照的遠山。
「你們說，那些唇齶裂患兒，有人請他們吃好吃的食物嗎？」
這個問題問出來，有些振聾發聵，老吳和王大夫也陷入了深深的沉默中。
這個問題的答案，越想越讓人揪心。
這些孩子們，從小就生活在偏見中。
周圍的人多少都會對他們指指點點，就連有些孩子的家長都會嫌棄。
恐怕除了他們父母，沒有人會主動邀請他們吃好吃的。
黃大夫從漸漸落下的夕陽收回了目光，目光變得有些灼熱。
「我們請那些孩子們吃好吃的東西吧！」
黃大夫說罷後，徑直走向了陸遠，語氣有些激動：
「陸老闆，有個不情之請，想請你幫忙。」
「黃大夫請講。」
片刻後，陸遠也陷入了沉思。
對這個問題，他覺得99%的人都不會去深入思考。
但這個答案又是顯而易見的。
黃大夫還以為陸遠有些為難，便繼續說服道：
「最近我們義診的村子，離這裡都不遠，不會耽誤陸老闆做生意的。」
陸遠想了一會兒，回答道：「能不能把孩子們都請到我這裡來？」
「等等！」黃大夫喜上眉梢：「你這是答應了？」
陸遠有些疑惑道：「我一直也沒拒絕啊！」
「太感謝你了！」黃大夫激動地握住了陸遠的手：
「請陸老闆儘可能做豐盛一些，所有花費我來承擔。」
陸遠則搖搖頭道：「這頓飯算我的，就當我在宴請我那已故的好友吧。」
省城的某家溜冰場，陳東升正在瀟灑地倒滑旱冰。
突然間，鼻子一癢，打了個莫名其妙的噴嚏，差點摔了個狗吃屎。
。。。
陸遠看了一眼白色的牆面，突然對小張說：「我想改一下牆面的圖案。」
然後陸遠拿回筆記本，在上面快速塗塗畫畫。
不一會兒，陸遠停下了筆，本子上多了一串動漫形象。
小張湊過來後，看了幾幅圖，眼睛就挪不開了：
「陸老闆，你畫的卡通畫也太好看了！」
看完後，小張有些意猶未盡，但又有一些疑惑：
「可是畫這種卡通畫，不會對你的生意造成影響嗎？」
陸遠則淡淡地回應道：「無所謂的，你就按這個畫吧。」
把牆面的事情安頓好後，陸遠和黃大夫確定了具體的請客計劃。
他們把日子定在了周六的下午，屆時他們會開麵包車把孩子們挨個接到小陸農家菜。
除了牆面的內容需要修改外，陸遠還安排其他幾個年輕的大夫手工製作邀請卡。
既然要請這些孩子們來吃飯，陸遠希望他們能以最認真的態度去準備。
他希望這不是一場廉價的憐憫。
大家知道了周六這場臨時起意的活動後，幹活都格外的賣力。
尤其是小張，即使夜色已經徹底遮住了大地，她還是在打著燈認真勾勒牆畫。
。。。
翌日清晨，大雨過後的天氣十分晴朗，萬里無雲。
今天義診團隊沒有去外面義診，而是留在陸王攤村進行健康篩查。
按理說這種活動都會放在村集體的辦公室進行，但陸長國存了個私心，把活動放在陸遠餐館的門口。
目的就是要告訴大家，因為陸遠幫助人家，才會有這次活動。
同時也告訴陸家的親人們，陸遠生意做得確實不錯，想干餐飲的，可以放心地去找陸遠學。
另一方面告訴王家人，陸遠拿了前面的鋪子做生意，是會回饋鄉親們的，以後別因為過往的糾紛來搗亂。
陸遠倒沒想那麼多，只是讓人給老人們把西瓜和涼茶準備好。
以免大熱天的，暈倒在他門口。
中午飯點結束後，陸遠和陸華借著義診團的麵包車去了趟縣城。
他們要去買一些食材，準備周末馬上要進行的兩場宴席。
這兩場宴席的食客類型是截然不同的。
一場是兒童主題的宴席，陸遠準備給他們來一場炸雞盛宴。
這些食材相對很好買，雞翅、雞胸肉、雞腿隨處可見。
陸遠沒有買那些不知道冷凍了多久殭屍肉，而是找了一家賣鮮雞的店，買了一批當天剔下來的雞翅、雞腿等。
另一場是王總的午宴，他明確表示這是為酒局準備的。
也就是說這一場需要突出的，是下酒菜。
做下酒菜也有一些講究，首先要壓得住酒氣。
商務宴請一般以喝白酒為主，白酒味大勁頭猛。
喝下去的時候，酒精的爽辣會從嗓子眼反上來。
這時候最需要一些壓得住酒氣的菜品來緩和一下。
下酒菜，適合干辣、焦香、爽口、耐嚼慢咽的種類。
不太適合湯湯水水的菜，不解酒還脹肚。
也不適合甜味為主的菜，會亂了酒的口感。
下酒菜還要考慮吃起來是否方便。
比如划拳打關的人，吃東西都是在划拳的間隙，你這時候讓他啃個螃蟹就不合適了。
而且喝到暈乎乎的時候，人都會下意識地去吃一些東西，這時候一些複雜繁瑣的菜品有可能會產生危險。
比如一個快喝大的人，夾起一塊帶魚不拔刺就咽了下去，是很有可能送醫院的。
菜品吃起來舒服也是下酒菜要考慮的點。
吃的舒服，有兩個階段。
一個是在喝酒之前，大家先墊一墊肚子。
這時候就要求下酒菜不會很占胃，又能有一些飽腹感。
口味上要以咸鮮為主，吃起來不會覺得膩。
另一個是在喝得差不多時，能填飽肚子又不引起酒精的反胃，並且還要在一定程度上起到解酒的效果。