第32章 陸遠的決定1
今天營業的過程中，陸遠發現大家的精神狀態都好了很多。
看來昨天下午休息了半天，讓大家都好好喘了一口氣。
其實餐飲行業就是這樣的，連軸轉起來非常累。
特別對於生意好的店來說，中午的碗還沒洗完，下午又開始上人了。
陸遠也開始反思自己的計劃，是不是太急於擺脫當下的比較貧窮的境地了。
思考過後，陸遠決定在下午的預約制開始前，就終止下午的常規營業。
而且預約制開始後，也要給自己和家人留下足夠的空間好好享受生活。
中午營業結束後，陸遠宣布了這個消息，大家都很高興。
特別是當陸遠說工資不變，每天還是管兩頓飯的時候，大家都覺得有些不妥。
「小遠，你這樣我們可不好意思再做下去了。」二嬸率先開口。
大娘也跟著拒絕：「是啊，你每天還管兩頓肉，大娘可不能光吃肉不幹活啊！」
其實陸遠早算過這個帳，以現在的節奏，每天中午能賣2500左右。
那麼一個月就能賣75000元，毛利按60%計算，一個月的利潤有45000元。
算上後加入的大娘，前廳有3個服務員，工資是1800元，收銀陸瑩工資1000元，後廚陸傑工資1500元。
陸遠還打算給老爸老媽每人發2000的工資，這樣算下來一共8300元的工資，而且開學後陸瑩那份工資都不用發了。
扣除人工，水電，損耗之類的，一個月的淨利潤還有35000元，簡直賺麻了。
這還是在生意不再增長的情況下計算的。
「大娘，你們聽我說。」陸遠擺擺手示意大家先不要激動。
「我敢發這個工資，那只能說明我掙的更多，大家就踏踏實實的拿吧！」
陸遠看大家神情還是有些不自然，便繼續說：
「當然我發這個工資是有要求的，第一服務客人的時候要熱情耐心，不准甩臉子。第二時刻保持店裡的衛生和個人衛生。做不到我可是要扣工資的哦！」
陸遠講完要求後，大家的神色明顯放鬆了下來。
陸遠心裡感到一陣希冀，打工人的宿命向來如此。
老闆敢開高工資同時保障大家福利的時候，大家絕對不會那麼多怨言，甚至還要問問自己是不是做的不好。
昭顏在一旁目睹了陸遠勸大家拿高工資的整個過程，整個人有點懵懵的。
她雖然沒在企業里上過班，但她接觸過那些所謂的企業家。
和陸遠比起來，他們像是長著獠牙的吸血鬼。
她發現繼昨天那碗臊子麵後，陸遠也發光了。
老太爺也坐在一旁，默默看完了整個過程。
看到家族小輩有如此力量，竟然能托著一些人站起來。
他突然有種源自於血脈的驕傲。
餐館暫停營業後，陸遠帶著陸老太爺把餐館裡里外外的講解了一番。
陸老太爺不是老頑固，其實他是很講道理的人。
聽著陸遠的講解，陸老太爺頻頻點頭，心裡大為震撼。
直到聽完陸遠最後一個計劃時，老太爺忽然舉起了拐棍，發誓要暴揍這個不肖子孫！
陸遠邊躲邊喊著：「太爺，我是說給您重新蓋個大房子，不是拆了不管啊！」
老太爺追趕不上，把拐棍重重地砸在地上道：
「誰也不能動我的小院！」
「得！聽您的，其他事情您可是答應了的！」
陸遠看老太爺這麼犟，也不再強求。反正改造自建房還遠著呢，到時候看人家都住小洋樓，他也會眼饞的。
送走了老太爺後，陸遠本想著把周六做宴席的菜譜搞出來。
但魏英紅早就等著他了，直接給他分配了任務：
「去幫小昭把書搬到學校，學校里假期都沒人，多瘮得慌。」
陸傑在旁邊聽著，準備尊師重道一波：
「三嬸，我去就行，我師傅這兩天太累了。」
沒想到魏英紅殺人的眼神直接瞪了過來，緊接著給陸傑屁股結結實實來了一腳：
「有你什麼事？」
隨後魏英紅又瞪了陸遠一眼：「趕緊去，多搬會！」
陸遠聳聳肩，他知道老媽的意思，但也沒往那方面想。
昭顏確實長得非常漂亮，但倆人才認識2天，這也有點太著急了。
這個話他也只能自己想想，不能給魏英紅講，不然又是一頓暴力說服，他可受不了。
陸遠去到餐廳前院的時候，昭顏正和陸雪坐在屋檐下講故事。
他也坐在一旁，捏了捏陸雪的小臉道：「幫忙帶了一天孩子，真是難為你了。」
昭顏笑著搖搖頭，眼睛亮亮的很好看：
「不會啊，我很喜歡小雪，我們倆是在一起玩。」
陸雪也抬起頭奶聲奶氣地說：「小雪也很喜歡小昭姐姐！」
陸遠又忍不住捏了一下她的臉蛋道：「那等你上小學了，小昭姐姐給你布置很多作業，你還喜歡她嗎？」
沒想到陸雪一臉堅定：「小雪一定好好學習，快點把作業寫完！」
「嘖嘖！」陸遠咂咂嘴道：「小迷妹你自己玩，哥去幫小昭姐姐搬書了，爭取早點給你布置作業。」
「等一下哦！」昭顏起身，邁步跑向了後院。
不多時，她又拿著一大袋零食和飲料回到了前院，放在陸雪旁邊道：
「姐姐明天要離開一段時間，這些零食每天只能吃一袋哦，要不然牙齒會壞掉的。」
隨後陸遠打開了院門，昭顏把吉普車緩緩開了出來。
陸雪本來也想跟著去搬書，卻被魏英紅硬生生塞了半個西瓜，控在了原地。
從陸王攤村到白楊小學的路，是白楊河旁邊的一條水泥路。
昭顏不認識路，乾脆讓陸遠開車，她則把車窗徹底搖下來，趴在車窗上，任由風吹起她的長髮。
陸遠不是個變態，但隨風飄來那沁人的幽香，讓他心頭有點癢。
白楊小學離得不遠，吉普車幾分鐘就開到了。
學校面積倒是挺大，足球場籃球場一應俱全，只是足球場沒有草，籃球場也沒有鋪裝，都是土地上用白石灰畫了個框。
教室則是紅磚蓋的平房，除此之外什麼也沒有，這是典型的西北農村小學。
昭顏站在校門口，略微有些驚訝，陸遠餐館的火爆掩飾了農村的貧窮。
實際上一日三餐土豆白菜，一年吃不了幾次肉才是常態。
二叔陸長林早就在學校等著了，看到昭顏來了，立刻把大門打開，迎了出來，和陸遠抱怨道：
「我本來想一早就去你家帶小昭老師來學校，但你媽非要我自己先來，結果我等了好幾個小時才把你倆等來。」
看來昨天下午休息了半天，讓大家都好好喘了一口氣。
其實餐飲行業就是這樣的，連軸轉起來非常累。
特別對於生意好的店來說，中午的碗還沒洗完，下午又開始上人了。
陸遠也開始反思自己的計劃，是不是太急於擺脫當下的比較貧窮的境地了。
思考過後，陸遠決定在下午的預約制開始前，就終止下午的常規營業。
而且預約制開始後，也要給自己和家人留下足夠的空間好好享受生活。
中午營業結束後，陸遠宣布了這個消息，大家都很高興。
特別是當陸遠說工資不變，每天還是管兩頓飯的時候，大家都覺得有些不妥。
「小遠，你這樣我們可不好意思再做下去了。」二嬸率先開口。
大娘也跟著拒絕：「是啊，你每天還管兩頓肉，大娘可不能光吃肉不幹活啊！」
其實陸遠早算過這個帳，以現在的節奏，每天中午能賣2500左右。
那麼一個月就能賣75000元，毛利按60%計算，一個月的利潤有45000元。
算上後加入的大娘，前廳有3個服務員，工資是1800元，收銀陸瑩工資1000元，後廚陸傑工資1500元。
陸遠還打算給老爸老媽每人發2000的工資，這樣算下來一共8300元的工資，而且開學後陸瑩那份工資都不用發了。
扣除人工，水電，損耗之類的，一個月的淨利潤還有35000元，簡直賺麻了。
這還是在生意不再增長的情況下計算的。
「大娘，你們聽我說。」陸遠擺擺手示意大家先不要激動。
「我敢發這個工資，那只能說明我掙的更多，大家就踏踏實實的拿吧！」
陸遠看大家神情還是有些不自然，便繼續說：
「當然我發這個工資是有要求的，第一服務客人的時候要熱情耐心，不准甩臉子。第二時刻保持店裡的衛生和個人衛生。做不到我可是要扣工資的哦！」
陸遠講完要求後，大家的神色明顯放鬆了下來。
陸遠心裡感到一陣希冀，打工人的宿命向來如此。
老闆敢開高工資同時保障大家福利的時候，大家絕對不會那麼多怨言，甚至還要問問自己是不是做的不好。
昭顏在一旁目睹了陸遠勸大家拿高工資的整個過程，整個人有點懵懵的。
她雖然沒在企業里上過班，但她接觸過那些所謂的企業家。
和陸遠比起來，他們像是長著獠牙的吸血鬼。
她發現繼昨天那碗臊子麵後，陸遠也發光了。
老太爺也坐在一旁，默默看完了整個過程。
看到家族小輩有如此力量，竟然能托著一些人站起來。
他突然有種源自於血脈的驕傲。
餐館暫停營業後，陸遠帶著陸老太爺把餐館裡里外外的講解了一番。
陸老太爺不是老頑固，其實他是很講道理的人。
聽著陸遠的講解，陸老太爺頻頻點頭，心裡大為震撼。
直到聽完陸遠最後一個計劃時，老太爺忽然舉起了拐棍，發誓要暴揍這個不肖子孫！
陸遠邊躲邊喊著：「太爺，我是說給您重新蓋個大房子，不是拆了不管啊！」
老太爺追趕不上，把拐棍重重地砸在地上道：
「誰也不能動我的小院！」
「得！聽您的，其他事情您可是答應了的！」
陸遠看老太爺這麼犟，也不再強求。反正改造自建房還遠著呢，到時候看人家都住小洋樓，他也會眼饞的。
送走了老太爺後，陸遠本想著把周六做宴席的菜譜搞出來。
但魏英紅早就等著他了，直接給他分配了任務：
「去幫小昭把書搬到學校，學校里假期都沒人，多瘮得慌。」
陸傑在旁邊聽著，準備尊師重道一波：
「三嬸，我去就行，我師傅這兩天太累了。」
沒想到魏英紅殺人的眼神直接瞪了過來，緊接著給陸傑屁股結結實實來了一腳：
「有你什麼事？」
隨後魏英紅又瞪了陸遠一眼：「趕緊去，多搬會！」
陸遠聳聳肩，他知道老媽的意思，但也沒往那方面想。
昭顏確實長得非常漂亮，但倆人才認識2天，這也有點太著急了。
這個話他也只能自己想想，不能給魏英紅講，不然又是一頓暴力說服，他可受不了。
陸遠去到餐廳前院的時候，昭顏正和陸雪坐在屋檐下講故事。
他也坐在一旁，捏了捏陸雪的小臉道：「幫忙帶了一天孩子，真是難為你了。」
昭顏笑著搖搖頭，眼睛亮亮的很好看：
「不會啊，我很喜歡小雪，我們倆是在一起玩。」
陸雪也抬起頭奶聲奶氣地說：「小雪也很喜歡小昭姐姐！」
陸遠又忍不住捏了一下她的臉蛋道：「那等你上小學了，小昭姐姐給你布置很多作業，你還喜歡她嗎？」
沒想到陸雪一臉堅定：「小雪一定好好學習，快點把作業寫完！」
「嘖嘖！」陸遠咂咂嘴道：「小迷妹你自己玩，哥去幫小昭姐姐搬書了，爭取早點給你布置作業。」
「等一下哦！」昭顏起身，邁步跑向了後院。
不多時，她又拿著一大袋零食和飲料回到了前院，放在陸雪旁邊道：
「姐姐明天要離開一段時間，這些零食每天只能吃一袋哦，要不然牙齒會壞掉的。」
隨後陸遠打開了院門，昭顏把吉普車緩緩開了出來。
陸雪本來也想跟著去搬書，卻被魏英紅硬生生塞了半個西瓜，控在了原地。
從陸王攤村到白楊小學的路，是白楊河旁邊的一條水泥路。
昭顏不認識路，乾脆讓陸遠開車，她則把車窗徹底搖下來，趴在車窗上，任由風吹起她的長髮。
陸遠不是個變態，但隨風飄來那沁人的幽香，讓他心頭有點癢。
白楊小學離得不遠，吉普車幾分鐘就開到了。
學校面積倒是挺大，足球場籃球場一應俱全，只是足球場沒有草，籃球場也沒有鋪裝，都是土地上用白石灰畫了個框。
教室則是紅磚蓋的平房，除此之外什麼也沒有，這是典型的西北農村小學。
昭顏站在校門口，略微有些驚訝，陸遠餐館的火爆掩飾了農村的貧窮。
實際上一日三餐土豆白菜，一年吃不了幾次肉才是常態。
二叔陸長林早就在學校等著了，看到昭顏來了，立刻把大門打開，迎了出來，和陸遠抱怨道：
「我本來想一早就去你家帶小昭老師來學校，但你媽非要我自己先來，結果我等了好幾個小時才把你倆等來。」