第30章 老太爺
「陸遠，這多不好意思，你幫我脫困，幫我帶路，還要請我吃麵，要不我買單吧！」
昭顏嘴上拒絕著，口水卻忍不住地分泌，用手掩著偷偷地咽了幾下。
陸遠看到她可愛的小表情，笑著說：
「小昭老師，比起你來我們村支教，那都不算什麼，快吃吧！」
這是陸遠的真心話，為了讓昭顏不再客氣，陸遠自顧自地拿起筷子，挑起面吸溜了起來。
昭顏愣了幾秒，看到陸遠只專注於眼前的臊子麵，便有樣學樣地拿起筷子把面從碗底挑起。
然後夾起幾根送進了嘴巴里，昭顏的眼睛瞬間亮了起來，心裡感嘆道：好勁道的麵條！
麵條爽滑勁道，帶著湯底那極致的鮮味，仿佛一個美人在嘴巴里跳舞。
緊接著她夾起一塊蘑菇送進嘴巴里，一瞬間野生蘑菇獨有的天然清甜回甘散開，菌香沉厚綿長。
紫蘑菇肉很厚實，嚼起來竟有種肉的口感，卻又多了份清香。
她又夾起一塊羊小排，嘴巴一抿就輕鬆脫骨，羊肉軟爛鮮香，醇厚不膻。
她再夾起一筷頭麵條，學著陸遠，大口吸溜吸溜吞下，鮮、香、甜、潤融在一起。
後味帶著山野獨有的清冽感，吃完嘴裡久久留著菌香。
她在京城的時候，不太愛吃麵。
不管是炸醬麵還是打滷面，她總覺得太膩，吃完後嘴巴里總有一種糊嘴的感覺，不夠清爽。
而陸遠這碗野生蘑菇臊子麵，完全顛覆了她的認知。
看起來油潤紅亮，吃起來卻清甜爽冽。
不知不覺中，她竟然吃完了一海碗麵條，就連湯都喝的乾乾淨淨。
最後喝完了鮮美的湯底，渾身都通透了，昭顏竟然有一種舒服的感覺。
吃的太過著急，鼻尖上滲出了點點細密的汗珠，昭顏臉頰浮現出一抹粉紅。
她抬起頭，發現陸遠正盯著自己看，立刻掩起還殘留著湯汁的嘴唇道：
「讓你見笑了，是不是我的吃相很狼狽？」
陸遠遞了張紙巾給昭顏，笑著搖搖頭道：「飯就該這麼吃，不浪費才是對食物最大的尊重。」
昭顏接過紙巾，輕輕擦了下嘴唇道：「謝謝你，陸遠，這是我吃過最好吃的面！」
正在這時，陸長明帶著陸家二叔陸長林趕到了餐館裡。
陸長林見到昭顏很激動，立刻伸出雙手握手道：
「昭顏老師，十分感謝你來白楊小學支教，我代表白楊小學500名學生感謝你！」
陸長林正為開學後老師不夠的事情發愁呢，前幾天每天都去縣裡的教育局要人，沒想到今天人就到位了。
陸遠收起碗筷，跟二叔打了個招呼，便去廚房端出一盆臊子，準備趁熱給老太爺做一份。
至於昭顏，二叔肯定會安排妥當，他就不操心了。
陸王攤村的規模很大，靠近國道這邊的是陸遠爺爺這一支。
更多的陸家人其實在遠離國道的那一側，靠近小河的那邊。
小河沒有官方的名稱，大家都叫白楊河。
白楊河邊有陸家的家廟，陸老太爺家就在家廟的旁邊。
陸遠端著一盆臊子，扣響了老太爺家的門環。
不多時，大門打開，一個40來歲的中年男人走了出來，眉眼間和陸遠有些像。
「小遠啊，快進來。」說話的是陸家小輩的大哥，陸文。
「文哥好，我下午上山采了點蘑菇，給老太爺做了份臊子。」
「小遠有心了，這蘑菇一般人可采不著。」
陸遠跟著進了屋，老太爺正躺在院中的藤椅上聽廣播。
「太爺，聽啥呢？」陸遠提高了音量，老太爺耳朵已經有些背了。
「啊，小遠來了啊。」
老太爺記性很好，陸家小輩們幾十個兄弟姐妹，哪個他都能叫出名字來。
看到老太爺要起來，陸遠立刻制止道：
「老太爺您躺著，我帶了點蘑菇臊子，給您下碗麵條吃。」
「好嘛，那我可得嘗嘗！」老太爺笑呵呵地又躺了下來。
老太爺有自己單獨的小院，也不願和小輩們住一起。
陸文這一支平時會過來照顧老太爺的生活起居。
陸遠來到廚房，坐上一鍋水燒著，拿起一個面劑子，開始抻拉條子。
臊子麵一定得現吃現下面，泡上一會兒就浮囊了。
不多時，陸遠端著兩碗臊子麵來到院子，大碗的遞給了陸文，小碗的放在了老太爺旁邊的小桌上。
「小遠，我剛吃過飯了，你咋又給我下了一碗。」陸文嘴上推辭著，眼睛和鼻子卻不自覺地被吸引住了。
「嘗嘗弟弟手藝，給點指導意見！」陸遠邊說著，邊把老太爺扶起來。
老太爺臉上已經皺皺巴巴的了，鼻子用力一嗅，讚揚道：「聞著就香啊！」
老太爺手很穩，端起碗來，先撥開表面的肉和蘑菇，吸溜喝了一口湯。
「真鮮亮！」
「這肉有骨頭，太爺您小心著點。」
太爺哼了一聲道：「太爺我牙硬著呢，當年可是生生咬下來鬼子一隻耳朵的！」
老太爺沒正兒八經參過軍，當年參加民兵隊的時候，抓到過一個鬼子特務。
那小鬼子身手敏捷，民兵們差點沒按住，老太爺情急之下一口咬住了鬼子的耳朵。
鬼子掙扎之下，耳朵竟然被咬掉了，這一戰老太爺吹了一輩子。
老太爺夾起一筷子羊肉，輕輕一咬便骨肉分離，骨頭硬是嗦了半天才吐出來。
「小遠你這手藝真沒的說！」這邊老太爺才吃了一塊肉，那邊陸文已經下去小半碗了。
老太爺的吃法更像是品，夾起一塊蘑菇又細細地咀嚼著。
「就是這個味兒，當年鬧饑荒的年月，太爺我沒少去山上采蘑菇。」
「那時候山上可是有石豹的，全身都是白毛，你們現在叫雪豹。石豹吃岩羊，我們餓急了也吃岩羊，再後來岩羊都快被吃絕了，豹子也就不見了。」
老太爺經歷過動盪的歲月，小時候陸遠他們總喜歡圍著老太爺聽他講故事。
「可惜了我這采蘑菇的手藝，這些愣損哪個都沒學會，倒是你個小傢伙自學成才了。」
采蘑菇確實需要一定的技巧，主要是學習成本太高。
每年出蘑菇的時節還要忙農活，忙起來就顧不上采了，而且去采蘑菇還不一定能採到。
最主要的是現在大部分區域已經被列為自然保護區，私自采蘑菇是犯法的。
陸遠上輩子也是當了很長時間的廚子，了解到蘑菇的各種知識後，才學會了采蘑菇。
老太爺不慌不忙，美美的吃完面，喝完湯，才不捨得把碗放下。
陸文來收碗的時候直比大拇指：「老太爺這兩天胃口不好，難得吃的這麼開心。」
「那我可得常來啊。」陸遠一口應下，老太爺隨即擺擺手道：
「別來，你們小輩掙錢不容易，好好忙自己的營生就好。」
陸遠當即發出邀請：「太爺，明天去我店裡看看吧，最近生意挺不錯的，您去給瞧瞧毛病！」
老太爺捋著鬍子笑呵呵地說：
「看看行，毛病可瞧不出來，你們年輕人現在可厲害著呢！」
昭顏嘴上拒絕著，口水卻忍不住地分泌，用手掩著偷偷地咽了幾下。
陸遠看到她可愛的小表情，笑著說：
「小昭老師，比起你來我們村支教，那都不算什麼，快吃吧！」
這是陸遠的真心話，為了讓昭顏不再客氣，陸遠自顧自地拿起筷子，挑起面吸溜了起來。
昭顏愣了幾秒，看到陸遠只專注於眼前的臊子麵，便有樣學樣地拿起筷子把面從碗底挑起。
然後夾起幾根送進了嘴巴里，昭顏的眼睛瞬間亮了起來，心裡感嘆道：好勁道的麵條！
麵條爽滑勁道，帶著湯底那極致的鮮味，仿佛一個美人在嘴巴里跳舞。
緊接著她夾起一塊蘑菇送進嘴巴里，一瞬間野生蘑菇獨有的天然清甜回甘散開，菌香沉厚綿長。
紫蘑菇肉很厚實，嚼起來竟有種肉的口感，卻又多了份清香。
她又夾起一塊羊小排，嘴巴一抿就輕鬆脫骨，羊肉軟爛鮮香，醇厚不膻。
她再夾起一筷頭麵條，學著陸遠，大口吸溜吸溜吞下，鮮、香、甜、潤融在一起。
後味帶著山野獨有的清冽感，吃完嘴裡久久留著菌香。
她在京城的時候，不太愛吃麵。
不管是炸醬麵還是打滷面，她總覺得太膩，吃完後嘴巴里總有一種糊嘴的感覺，不夠清爽。
而陸遠這碗野生蘑菇臊子麵，完全顛覆了她的認知。
看起來油潤紅亮，吃起來卻清甜爽冽。
不知不覺中，她竟然吃完了一海碗麵條，就連湯都喝的乾乾淨淨。
最後喝完了鮮美的湯底，渾身都通透了，昭顏竟然有一種舒服的感覺。
吃的太過著急，鼻尖上滲出了點點細密的汗珠，昭顏臉頰浮現出一抹粉紅。
她抬起頭，發現陸遠正盯著自己看，立刻掩起還殘留著湯汁的嘴唇道：
「讓你見笑了，是不是我的吃相很狼狽？」
陸遠遞了張紙巾給昭顏，笑著搖搖頭道：「飯就該這麼吃，不浪費才是對食物最大的尊重。」
昭顏接過紙巾，輕輕擦了下嘴唇道：「謝謝你，陸遠，這是我吃過最好吃的面！」
正在這時，陸長明帶著陸家二叔陸長林趕到了餐館裡。
陸長林見到昭顏很激動，立刻伸出雙手握手道：
「昭顏老師，十分感謝你來白楊小學支教，我代表白楊小學500名學生感謝你！」
陸長林正為開學後老師不夠的事情發愁呢，前幾天每天都去縣裡的教育局要人，沒想到今天人就到位了。
陸遠收起碗筷，跟二叔打了個招呼，便去廚房端出一盆臊子，準備趁熱給老太爺做一份。
至於昭顏，二叔肯定會安排妥當，他就不操心了。
陸王攤村的規模很大，靠近國道這邊的是陸遠爺爺這一支。
更多的陸家人其實在遠離國道的那一側，靠近小河的那邊。
小河沒有官方的名稱，大家都叫白楊河。
白楊河邊有陸家的家廟，陸老太爺家就在家廟的旁邊。
陸遠端著一盆臊子，扣響了老太爺家的門環。
不多時，大門打開，一個40來歲的中年男人走了出來，眉眼間和陸遠有些像。
「小遠啊，快進來。」說話的是陸家小輩的大哥，陸文。
「文哥好，我下午上山采了點蘑菇，給老太爺做了份臊子。」
「小遠有心了，這蘑菇一般人可采不著。」
陸遠跟著進了屋，老太爺正躺在院中的藤椅上聽廣播。
「太爺，聽啥呢？」陸遠提高了音量，老太爺耳朵已經有些背了。
「啊，小遠來了啊。」
老太爺記性很好，陸家小輩們幾十個兄弟姐妹，哪個他都能叫出名字來。
看到老太爺要起來，陸遠立刻制止道：
「老太爺您躺著，我帶了點蘑菇臊子，給您下碗麵條吃。」
「好嘛，那我可得嘗嘗！」老太爺笑呵呵地又躺了下來。
老太爺有自己單獨的小院，也不願和小輩們住一起。
陸文這一支平時會過來照顧老太爺的生活起居。
陸遠來到廚房，坐上一鍋水燒著，拿起一個面劑子，開始抻拉條子。
臊子麵一定得現吃現下面，泡上一會兒就浮囊了。
不多時，陸遠端著兩碗臊子麵來到院子，大碗的遞給了陸文，小碗的放在了老太爺旁邊的小桌上。
「小遠，我剛吃過飯了，你咋又給我下了一碗。」陸文嘴上推辭著，眼睛和鼻子卻不自覺地被吸引住了。
「嘗嘗弟弟手藝，給點指導意見！」陸遠邊說著，邊把老太爺扶起來。
老太爺臉上已經皺皺巴巴的了，鼻子用力一嗅，讚揚道：「聞著就香啊！」
老太爺手很穩，端起碗來，先撥開表面的肉和蘑菇，吸溜喝了一口湯。
「真鮮亮！」
「這肉有骨頭，太爺您小心著點。」
太爺哼了一聲道：「太爺我牙硬著呢，當年可是生生咬下來鬼子一隻耳朵的！」
老太爺沒正兒八經參過軍，當年參加民兵隊的時候，抓到過一個鬼子特務。
那小鬼子身手敏捷，民兵們差點沒按住，老太爺情急之下一口咬住了鬼子的耳朵。
鬼子掙扎之下，耳朵竟然被咬掉了，這一戰老太爺吹了一輩子。
老太爺夾起一筷子羊肉，輕輕一咬便骨肉分離，骨頭硬是嗦了半天才吐出來。
「小遠你這手藝真沒的說！」這邊老太爺才吃了一塊肉，那邊陸文已經下去小半碗了。
老太爺的吃法更像是品，夾起一塊蘑菇又細細地咀嚼著。
「就是這個味兒，當年鬧饑荒的年月，太爺我沒少去山上采蘑菇。」
「那時候山上可是有石豹的，全身都是白毛，你們現在叫雪豹。石豹吃岩羊，我們餓急了也吃岩羊，再後來岩羊都快被吃絕了，豹子也就不見了。」
老太爺經歷過動盪的歲月，小時候陸遠他們總喜歡圍著老太爺聽他講故事。
「可惜了我這采蘑菇的手藝，這些愣損哪個都沒學會，倒是你個小傢伙自學成才了。」
采蘑菇確實需要一定的技巧，主要是學習成本太高。
每年出蘑菇的時節還要忙農活，忙起來就顧不上采了，而且去采蘑菇還不一定能採到。
最主要的是現在大部分區域已經被列為自然保護區，私自采蘑菇是犯法的。
陸遠上輩子也是當了很長時間的廚子，了解到蘑菇的各種知識後，才學會了采蘑菇。
老太爺不慌不忙，美美的吃完面，喝完湯，才不捨得把碗放下。
陸文來收碗的時候直比大拇指：「老太爺這兩天胃口不好，難得吃的這麼開心。」
「那我可得常來啊。」陸遠一口應下，老太爺隨即擺擺手道：
「別來，你們小輩掙錢不容易，好好忙自己的營生就好。」
陸遠當即發出邀請：「太爺，明天去我店裡看看吧，最近生意挺不錯的，您去給瞧瞧毛病！」
老太爺捋著鬍子笑呵呵地說：
「看看行，毛病可瞧不出來，你們年輕人現在可厲害著呢！」