第27章 紫蘑菇
圍觀的食客們看到工商的工作人員都要去小陸農家菜吃飯，立刻跟了過去。
今天本就沒上什麼人的王家餐館，瞬間變得空蕩蕩的。
有了官方的背書，今天小陸農家菜比第一天上GG牌時還要火爆。
甚至餐館外面還有好幾桌排隊的，他們非常好奇工作人員都要吃的菜到底有多好吃。
陸濤家的餐館也跟著火了起來，現在王家餐館已經臭了街了，去不了陸遠家就只能去陸濤家了。
工作人員人比較多，方桌坐不下，他們就坐在了角落裡的圓桌上。
即使在最角落的地方，衛生打掃得依然很乾淨，就連窗台都沒有灰塵。
領導觀察著店裡的細節，頻頻點頭稱讚。
特別是看到牆上的slogan時，領導表示甚至讓一旁的工作人員抄了下來。
「這個小陸老闆很不簡單啊，他對咱們塞北的特色總結得很到位嘛。」
「那要不要把這家店上報先進？」工作人員小心翼翼地問道。
領導點點頭：「報上吧，這都不先進，誰還敢先進呢？」
不多時，爆炒羊羔肉、手抓羊肉悉數端上了桌。
濃烈的香味刺激著每個人的食慾，在外面跑了一早上，他們早就餓了。
等領導先動筷後，年輕工作人員們立刻動了起來。
軟嫩香滑的羊肋排肉，一抿就輕鬆脫骨，極致的肉香瞬間席捲了口腔。
「這羊羔肉好好吃啊！」一名女工作人員吃了一塊後，不由地感嘆。
「太香了，這簡直是我吃過最好吃的羊肉！」
「要是咱們食堂有這種標準就太棒了！」
工作人員們也顧不上形象了，有的擼袖子，有的摘下帽子，都擺出了全力乾飯的姿態。
和小陸農家菜形成鮮明區別的，是大門緊閉的王家餐館。
王發財坐在空蕩蕩的店裡，感覺這幾天自己就像個傻子。
一步一步跟著陸遠的節奏，被他推到了坑裡。
他現在甚至有點委屈，覺得以前和陸遠也就是嘴上吵一吵，為什麼他會這麼針對自己。
可委屈的人永遠意識不到自己做了什麼。
和陸家這種用自有房屋開的餐館不同，王家的店其實是租村集體的房子開的。
村集體的房子一開始沒有打算租給他們。
他們為了租下房子開餐館，竟然趁著下雨的時候，把自家的房子的後牆給推倒了，謊稱下雨淹塌了。
於是村集體為了讓他們有個住的地方，只能先租給他們。
沒想到他們租下房子後，就改造成了餐館開始營業。
村集體再想收回房子時，他們又拿出合同來說事。
總之把不要臉玩到了極致。
後世王家的餐館開了很久，為了賺錢，他們甚至用過瘋牛肉。
但仗著餐館位置偏僻，才沒有被查到。
直到出現了一次嚴重的食物中毒事件，才被勒令關停。
但那次食物中毒事件，造成了一名學生死亡，性質極其惡劣。
其實以陸家在村裡的威望，強行讓他們關掉也是可以的。
但陸老太爺為了陸家長久以來的形象，沒有做那種撕毀合同的行為，這才被他們卑劣的一騙再騙。
從一開始，把王家的四家店拔掉，就是陸遠必須要完成的計劃。
他這麼做就是為了一步一步地逼他們就範，從而順利地解除掉合同。
同時，把王家人清除後，陸遠就可以將陸家菜打造成一塊鄉村名牌，以此來推動很多產業的發展。
今天的營業額，再次創造了高峰，一共賣了3745元。
魏英紅現在對這種營業額已經有點免疫了，她現在更享受數錢的過程。
看著魏英紅數一會兒錢就要揉一揉手腕，陸長明有些無奈：
「我都數過了，錯不了。」
「你別管！」魏英紅突然放下錢瞪了他一眼：「都怪你，我忘了我數到多少了！」
「消停睡你的唄，別打擾我！1，2，3...」魏英紅正要重新數錢，陸遠立刻打斷道：
「媽，明天下午餐館就不開門了，我要去辦點事情。」
「那多可惜啊，休半天得少賣好幾百呢！」魏英紅一臉惋惜。
其實選擇開店做生意，就等於選擇了全年無休。
因為關一天門，就意味著這一天的收入為0，同時還要負擔房租和人工。
如果關門的時候，恰好來了客人，那這個客人很可能會因為你的臨時歇業而再也不來。
第二天，由於王家的餐廳都停業整改了，所以陸家的餐館又火爆得一塌糊塗。
特別是一些王家餐館的熟客，車停下之後，發現只能吃陸家菜。
沒想到吃完之後，才發現以前王家賣的都是什麼垃圾。
僅僅一天時間，王家的熟客已經變成了陸家最忠實的客人。
這種轉變，對王家的打擊是巨大的。
就算王家餐館整改完畢，重新營業了，也會失去大量的熟客。
在此消彼長的趨勢下，王家餐館基本已經沒有開下去的空間了。
今天僅僅一個中午，就賣了2600塊錢。
不停地翻台收桌，後廚的碗都快不夠用了。
下午關門後，陸遠給大家都放了個假。
連著忙了6天，大家都有點頂不住了。
正好趁著這個時間，讓大家好好休息一下。
陸遠則換上一身輕便的行頭，借來了陸華的摩托車，準備去後山挖蘑菇。
說是後山，其實離陸王攤村還有很遠一段距離，騎著摩托車也要1個小時。
後山連著的是賀蘭山脈，雨後在山間會長出一種奇特的紫蘑菇。
這種紫蘑菇人工無法培育，只能靠雨後採摘。
但西北這個地方又少雨，所以產量極低。
即使在1996年，一斤都要賣到100元以上。
前幾天山里剛下過雨，這兩天蘑菇差不多長大了。
陸遠要借著這個時間，到山裡採到足夠的紫蘑菇。
這種紫蘑菇肉厚密實、脆嫩爽滑，帶著雲杉林的清冽草木香。
燉雞肉或者做羊肉麵時加一些，味道就會上升一個檔次，鮮到掉眉毛。
陸遠想采紫蘑菇，一方面是為了下周的宴席考慮。
頂級的宴席必須有頂級的食材，紫蘑菇就是最能代表塞北的頂級食材之一。
另一方面，他要用紫蘑菇做陸家老太爺最愛吃的臊子麵。
羊肉臊子麵的終極形態，是加了紫蘑菇的臊子麵。
這種香味是其他食材完全無法代替的，沒有人可以拒絕這樣一碗麵。
針對王家的動作已經到了收尾階段，現在必須要老太爺支持才行。
老太爺這個人道德標準太高，必須要從各個方面讓他看清局勢，才是順利的清除王家。
而且陸老太爺是陸家8支的掌舵人，搞定了老太爺，才能調動陸家這龐大的家族。
上輩子，陸家人沒有太出色的人才湧現，很多人默默無聞的當了一輩子農民，這是很可惜的。
他們身上卻有著寬厚、忠良的品質，只是需要一個平台來起飛罷了。
陸遠需要這樣的親戚來幫自己，總好過去外面招聘那些不知底細的人。
今天本就沒上什麼人的王家餐館，瞬間變得空蕩蕩的。
有了官方的背書，今天小陸農家菜比第一天上GG牌時還要火爆。
甚至餐館外面還有好幾桌排隊的，他們非常好奇工作人員都要吃的菜到底有多好吃。
陸濤家的餐館也跟著火了起來，現在王家餐館已經臭了街了，去不了陸遠家就只能去陸濤家了。
工作人員人比較多，方桌坐不下，他們就坐在了角落裡的圓桌上。
即使在最角落的地方，衛生打掃得依然很乾淨，就連窗台都沒有灰塵。
領導觀察著店裡的細節，頻頻點頭稱讚。
特別是看到牆上的slogan時，領導表示甚至讓一旁的工作人員抄了下來。
「這個小陸老闆很不簡單啊，他對咱們塞北的特色總結得很到位嘛。」
「那要不要把這家店上報先進？」工作人員小心翼翼地問道。
領導點點頭：「報上吧，這都不先進，誰還敢先進呢？」
不多時，爆炒羊羔肉、手抓羊肉悉數端上了桌。
濃烈的香味刺激著每個人的食慾，在外面跑了一早上，他們早就餓了。
等領導先動筷後，年輕工作人員們立刻動了起來。
軟嫩香滑的羊肋排肉，一抿就輕鬆脫骨，極致的肉香瞬間席捲了口腔。
「這羊羔肉好好吃啊！」一名女工作人員吃了一塊後，不由地感嘆。
「太香了，這簡直是我吃過最好吃的羊肉！」
「要是咱們食堂有這種標準就太棒了！」
工作人員們也顧不上形象了，有的擼袖子，有的摘下帽子，都擺出了全力乾飯的姿態。
和小陸農家菜形成鮮明區別的，是大門緊閉的王家餐館。
王發財坐在空蕩蕩的店裡，感覺這幾天自己就像個傻子。
一步一步跟著陸遠的節奏，被他推到了坑裡。
他現在甚至有點委屈，覺得以前和陸遠也就是嘴上吵一吵，為什麼他會這麼針對自己。
可委屈的人永遠意識不到自己做了什麼。
和陸家這種用自有房屋開的餐館不同，王家的店其實是租村集體的房子開的。
村集體的房子一開始沒有打算租給他們。
他們為了租下房子開餐館，竟然趁著下雨的時候，把自家的房子的後牆給推倒了，謊稱下雨淹塌了。
於是村集體為了讓他們有個住的地方，只能先租給他們。
沒想到他們租下房子後，就改造成了餐館開始營業。
村集體再想收回房子時，他們又拿出合同來說事。
總之把不要臉玩到了極致。
後世王家的餐館開了很久，為了賺錢，他們甚至用過瘋牛肉。
但仗著餐館位置偏僻，才沒有被查到。
直到出現了一次嚴重的食物中毒事件，才被勒令關停。
但那次食物中毒事件，造成了一名學生死亡，性質極其惡劣。
其實以陸家在村裡的威望，強行讓他們關掉也是可以的。
但陸老太爺為了陸家長久以來的形象，沒有做那種撕毀合同的行為，這才被他們卑劣的一騙再騙。
從一開始，把王家的四家店拔掉，就是陸遠必須要完成的計劃。
他這麼做就是為了一步一步地逼他們就範，從而順利地解除掉合同。
同時，把王家人清除後，陸遠就可以將陸家菜打造成一塊鄉村名牌，以此來推動很多產業的發展。
今天的營業額，再次創造了高峰，一共賣了3745元。
魏英紅現在對這種營業額已經有點免疫了，她現在更享受數錢的過程。
看著魏英紅數一會兒錢就要揉一揉手腕，陸長明有些無奈：
「我都數過了，錯不了。」
「你別管！」魏英紅突然放下錢瞪了他一眼：「都怪你，我忘了我數到多少了！」
「消停睡你的唄，別打擾我！1，2，3...」魏英紅正要重新數錢，陸遠立刻打斷道：
「媽，明天下午餐館就不開門了，我要去辦點事情。」
「那多可惜啊，休半天得少賣好幾百呢！」魏英紅一臉惋惜。
其實選擇開店做生意，就等於選擇了全年無休。
因為關一天門，就意味著這一天的收入為0，同時還要負擔房租和人工。
如果關門的時候，恰好來了客人，那這個客人很可能會因為你的臨時歇業而再也不來。
第二天，由於王家的餐廳都停業整改了，所以陸家的餐館又火爆得一塌糊塗。
特別是一些王家餐館的熟客，車停下之後，發現只能吃陸家菜。
沒想到吃完之後，才發現以前王家賣的都是什麼垃圾。
僅僅一天時間，王家的熟客已經變成了陸家最忠實的客人。
這種轉變，對王家的打擊是巨大的。
就算王家餐館整改完畢，重新營業了，也會失去大量的熟客。
在此消彼長的趨勢下，王家餐館基本已經沒有開下去的空間了。
今天僅僅一個中午，就賣了2600塊錢。
不停地翻台收桌，後廚的碗都快不夠用了。
下午關門後，陸遠給大家都放了個假。
連著忙了6天，大家都有點頂不住了。
正好趁著這個時間，讓大家好好休息一下。
陸遠則換上一身輕便的行頭，借來了陸華的摩托車，準備去後山挖蘑菇。
說是後山，其實離陸王攤村還有很遠一段距離，騎著摩托車也要1個小時。
後山連著的是賀蘭山脈，雨後在山間會長出一種奇特的紫蘑菇。
這種紫蘑菇人工無法培育，只能靠雨後採摘。
但西北這個地方又少雨，所以產量極低。
即使在1996年，一斤都要賣到100元以上。
前幾天山里剛下過雨，這兩天蘑菇差不多長大了。
陸遠要借著這個時間，到山裡採到足夠的紫蘑菇。
這種紫蘑菇肉厚密實、脆嫩爽滑，帶著雲杉林的清冽草木香。
燉雞肉或者做羊肉麵時加一些，味道就會上升一個檔次，鮮到掉眉毛。
陸遠想采紫蘑菇，一方面是為了下周的宴席考慮。
頂級的宴席必須有頂級的食材，紫蘑菇就是最能代表塞北的頂級食材之一。
另一方面，他要用紫蘑菇做陸家老太爺最愛吃的臊子麵。
羊肉臊子麵的終極形態，是加了紫蘑菇的臊子麵。
這種香味是其他食材完全無法代替的，沒有人可以拒絕這樣一碗麵。
針對王家的動作已經到了收尾階段，現在必須要老太爺支持才行。
老太爺這個人道德標準太高，必須要從各個方面讓他看清局勢，才是順利的清除王家。
而且陸老太爺是陸家8支的掌舵人，搞定了老太爺，才能調動陸家這龐大的家族。
上輩子，陸家人沒有太出色的人才湧現，很多人默默無聞的當了一輩子農民，這是很可惜的。
他們身上卻有著寬厚、忠良的品質，只是需要一個平台來起飛罷了。
陸遠需要這樣的親戚來幫自己，總好過去外面招聘那些不知底細的人。