第26章 工商檢查
一頓飯的功夫，曼曼竟然和陸雪成了好朋友。
分別的時候小姑娘依依不捨的拉著陸雪，好一會兒才被她媽媽拉開。
少了GG牌的加持，今天小路農家菜的顧客明顯不如昨天那麼多。
這裡畢竟是國道邊的餐館，來往的過路客占了很大的比重。
晚上算完帳後，魏英紅驚喜地發現，今天賣了2560元，比預想的金額要多一些。
「今天這麼閒，居然還能賣這麼多啊！」魏英紅手裡攥著一把錢很開心。
「那是今天閒嗎？那純粹是前兩天太忙了！」陸長明邊泡腳，邊揉著自己的小腿。
「讓你站了兩天前台，看把你給累的！」魏英紅撇著嘴嘖嘖道：「要是讓你站後廚，不得打120來接你？」
「跟你說不通！」陸長明頭扭到一邊，罕見地懟了媳婦一句：
「在前台，那是要待人接物的，又不是光幹活！」
「喲，這就擺上譜啦！」魏英紅冷笑一聲，捏著嗓子道：「陸掌柜可會待人接物啦！」
「你不信問小遠嘛，那有的顧客可難纏了！」陸長明說不過媳婦，朝陸遠投去了求救的眼神。
陸遠和陸長明對視了一秒，然後裝作沒看到，岔開了話題：
「媽，爺爺現在什麼情況？」
「你爺爺沒什麼胃口，都瘦了。」魏英紅嘆了口氣：
「爸都一把年紀了，還被老太爺訓的跟三孫子似的。」
「活該啊！」陸長明也跟著唏噓道：「誰讓他祭祖的時候打呼呢。」
。。。
翌日清晨，王發財依然意氣風發地在門口溜達著。
靠著昨天放GG牌那段時間，王發財家的生意營業額竟然突破了新高。
今天雖然不能擺在國道上，但店門口他想擺別人可管不著。
王家四家餐廳連在一起，擺上GG牌還是很有效果的。
對比之下，陸家的兩個油餅工坊，就像小透明似的，佇立在南北兩端，不爭不搶。
不過今天的營業效果，卻不像王發財想像的那樣火爆。
甚至有的客人，還沒靠近他家，就轉頭去陸遠家餐館了。
正當他納悶的時候，一輛昌河麵包車從國道上拐了下來，直奔王發財家而來。
王發財以為是吃飯的客人，立刻堆著笑上前迎接。
離近了之後，才發現車身上印著工商行政管理所，這才意識到不對勁。
車門拉開後，下來一群身穿藍灰色制服的工作人員。
今天的動靜遠比昨天路政來時大，準備吃飯的客人都圍了過來看熱鬧。
為首的工作人員徑直走向王發財家門口的土灶，對著正在炸油餅的女人道
「把你們家負責人叫出來！」
炸油餅的是王家的親戚，哪見過這個陣仗，哆哆嗦嗦地指著王發財。
王發財回過神後，立刻來到跟前，態度很謙遜：
「領導，請問有什麼事情？」
「誰讓你們弄這個土灶的，符合衛生標準嗎？」工作人員神情嚴肅：
「這油哈喇味，你聞不到嗎？你這油幾天沒換，都黑了！」
圍觀的食客們立刻討論起來：
「他家這油味確實很難聞，我聞著不對勁就去小陸農家菜吃了。」
「這老闆真是摳門，那炸出來的油餅得發黑了。」
。。。
王發財聽著周圍的議論聲，才反應過來剛才為什麼有人要繞著走。
原來是油味太重了啊，但大家不是都這麼幹的嗎？
王發財真想過去反駁，你知道油多貴嗎？
難不成我天天給你換油啊！
王發財心裡有些不服氣，辯解道：
「領導，油餅大家都是這麼炸的，不止我們家，小陸農家菜也一樣的！」
這時候，工作人員順著王發財手指的方向看過去，一間漂亮的油餅工坊出現在視野中，當即厲聲批評道：
「人家壘土灶了嗎？人家不是在廚房裡炸的嗎？」
王發財這才意識到陸遠前兩天為什麼把土灶拆了，專門搞了個油餅工坊。
原來是在這兒等著他上鉤啊！
好惡毒的小子！
真是小瞧你了！
「可是。。。」王發財還有些不死心，工作人員立刻揮手打斷道：
「行了，你也別解釋了，我們這次來就是對你們陸王攤村餐館進行全面排查，有問題的一個也不會漏掉！」
隨著帶頭的工作人員發出命令，一車人分成了幾組，對幾家餐館進行了全面的檢查。
此時正值11點多，正是餐館上人的時候，但食客們都不敢急著點單了。
萬一發現了蟑螂耗子什麼的，那這飯吃的得多鬧心？
很快，幾組工作人員把檢查的情況匯總了起來，交給了帶頭的領導。
幾家餐館的老闆也被叫到了一起，等待領導公布檢查的結果。
領導臉色很難看，對著王家幾兄弟語氣嚴肅道：
「你們4家，衛生不達標，露天灶台未做防蠅防塵處理，食用油長期不更換，後廚的食材隨意堆在地上，後廚人員個人衛生也不達標。從現在開始，你們立即整改，把露天的灶台拆掉，驗收合格後才能重新營業！」
王家幾兄弟聽完檢查結果，如同被宣判死刑一般，臉色鐵青。
停業整頓，對於餐飲行業就是致命審判，即使能重新營業，口碑也臭了。
王發財怎麼也想不到學著陸遠的套路，一步一步把自己學到了陷阱里。
不死心的他惡狠狠地盯著陸遠道：
「領導，我舉報，他們陸家餐廳先壘土灶炸油餅，我們才開始做的，他們的問題才最大！」
領頭的工作人員冷漠地看了他一眼，又指著陸遠和陸濤道：
「這兩家餐廳的結果全部符合標準，尤其是小陸農家菜，堪稱餐飲行業的範本。」
領導眼神環顧四周：「你們去看看人家是怎麼做的，生熟、肉素案板就用了4塊，所有食材分類儲存並且全部離地10公分以上，這麼熱的天人家後廚人員全部佩戴口罩，可以說人家做的比我們制定的標準還要嚴格！」
在小陸農家菜重新營業前，陸遠就把做餐館的標準對齊了後世的標準。
畢竟他是登上過大場面的廚師，衛生標準是最基本的要求。
其實在1996年，大家對於餐館的衛生沒有那麼計較，標準也沒有那麼高。
但不代表相關部門不會檢查，一旦查到了，那影響也是毀滅性的。
王家的餐館仗著位置偏僻，相關單位無暇顧及，就不注意食品衛生。
陸遠其實根本不用太針對王發財他們，只要這樣的檢查，一次就夠他們喝一壺的了。
領導火氣也被王發財給點著了，指著他批評道：
「榜樣就在你隔壁，你不僅不學習，還要給人家潑髒水，你這次要是整改不到位，餐館就別想開了！」
被領導這麼數落一頓，王發財的精氣神徹底被打廢了，他還沒回到餐館，就被已經點單的食客圍著要退款。
陸遠剛想回去，突然被領導叫住了：
「小陸老闆，中午到你家餐館吃個飯方便嗎？」
陸遠立刻答道：「方便的，領導請移步餐館裡面用餐。」
領導怕陸遠誤會，笑著解釋道：
「我們原本要回去吃食堂的，但你家的菜聞起來太香了，你就把我們當普通客人就好！」
分別的時候小姑娘依依不捨的拉著陸雪，好一會兒才被她媽媽拉開。
少了GG牌的加持，今天小路農家菜的顧客明顯不如昨天那麼多。
這裡畢竟是國道邊的餐館，來往的過路客占了很大的比重。
晚上算完帳後，魏英紅驚喜地發現，今天賣了2560元，比預想的金額要多一些。
「今天這麼閒，居然還能賣這麼多啊！」魏英紅手裡攥著一把錢很開心。
「那是今天閒嗎？那純粹是前兩天太忙了！」陸長明邊泡腳，邊揉著自己的小腿。
「讓你站了兩天前台，看把你給累的！」魏英紅撇著嘴嘖嘖道：「要是讓你站後廚，不得打120來接你？」
「跟你說不通！」陸長明頭扭到一邊，罕見地懟了媳婦一句：
「在前台，那是要待人接物的，又不是光幹活！」
「喲，這就擺上譜啦！」魏英紅冷笑一聲，捏著嗓子道：「陸掌柜可會待人接物啦！」
「你不信問小遠嘛，那有的顧客可難纏了！」陸長明說不過媳婦，朝陸遠投去了求救的眼神。
陸遠和陸長明對視了一秒，然後裝作沒看到，岔開了話題：
「媽，爺爺現在什麼情況？」
「你爺爺沒什麼胃口，都瘦了。」魏英紅嘆了口氣：
「爸都一把年紀了，還被老太爺訓的跟三孫子似的。」
「活該啊！」陸長明也跟著唏噓道：「誰讓他祭祖的時候打呼呢。」
。。。
翌日清晨，王發財依然意氣風發地在門口溜達著。
靠著昨天放GG牌那段時間，王發財家的生意營業額竟然突破了新高。
今天雖然不能擺在國道上，但店門口他想擺別人可管不著。
王家四家餐廳連在一起，擺上GG牌還是很有效果的。
對比之下，陸家的兩個油餅工坊，就像小透明似的，佇立在南北兩端，不爭不搶。
不過今天的營業效果，卻不像王發財想像的那樣火爆。
甚至有的客人，還沒靠近他家，就轉頭去陸遠家餐館了。
正當他納悶的時候，一輛昌河麵包車從國道上拐了下來，直奔王發財家而來。
王發財以為是吃飯的客人，立刻堆著笑上前迎接。
離近了之後，才發現車身上印著工商行政管理所，這才意識到不對勁。
車門拉開後，下來一群身穿藍灰色制服的工作人員。
今天的動靜遠比昨天路政來時大，準備吃飯的客人都圍了過來看熱鬧。
為首的工作人員徑直走向王發財家門口的土灶，對著正在炸油餅的女人道
「把你們家負責人叫出來！」
炸油餅的是王家的親戚，哪見過這個陣仗，哆哆嗦嗦地指著王發財。
王發財回過神後，立刻來到跟前，態度很謙遜：
「領導，請問有什麼事情？」
「誰讓你們弄這個土灶的，符合衛生標準嗎？」工作人員神情嚴肅：
「這油哈喇味，你聞不到嗎？你這油幾天沒換，都黑了！」
圍觀的食客們立刻討論起來：
「他家這油味確實很難聞，我聞著不對勁就去小陸農家菜吃了。」
「這老闆真是摳門，那炸出來的油餅得發黑了。」
。。。
王發財聽著周圍的議論聲，才反應過來剛才為什麼有人要繞著走。
原來是油味太重了啊，但大家不是都這麼幹的嗎？
王發財真想過去反駁，你知道油多貴嗎？
難不成我天天給你換油啊！
王發財心裡有些不服氣，辯解道：
「領導，油餅大家都是這麼炸的，不止我們家，小陸農家菜也一樣的！」
這時候，工作人員順著王發財手指的方向看過去，一間漂亮的油餅工坊出現在視野中，當即厲聲批評道：
「人家壘土灶了嗎？人家不是在廚房裡炸的嗎？」
王發財這才意識到陸遠前兩天為什麼把土灶拆了，專門搞了個油餅工坊。
原來是在這兒等著他上鉤啊！
好惡毒的小子！
真是小瞧你了！
「可是。。。」王發財還有些不死心，工作人員立刻揮手打斷道：
「行了，你也別解釋了，我們這次來就是對你們陸王攤村餐館進行全面排查，有問題的一個也不會漏掉！」
隨著帶頭的工作人員發出命令，一車人分成了幾組，對幾家餐館進行了全面的檢查。
此時正值11點多，正是餐館上人的時候，但食客們都不敢急著點單了。
萬一發現了蟑螂耗子什麼的，那這飯吃的得多鬧心？
很快，幾組工作人員把檢查的情況匯總了起來，交給了帶頭的領導。
幾家餐館的老闆也被叫到了一起，等待領導公布檢查的結果。
領導臉色很難看，對著王家幾兄弟語氣嚴肅道：
「你們4家，衛生不達標，露天灶台未做防蠅防塵處理，食用油長期不更換，後廚的食材隨意堆在地上，後廚人員個人衛生也不達標。從現在開始，你們立即整改，把露天的灶台拆掉，驗收合格後才能重新營業！」
王家幾兄弟聽完檢查結果，如同被宣判死刑一般，臉色鐵青。
停業整頓，對於餐飲行業就是致命審判，即使能重新營業，口碑也臭了。
王發財怎麼也想不到學著陸遠的套路，一步一步把自己學到了陷阱里。
不死心的他惡狠狠地盯著陸遠道：
「領導，我舉報，他們陸家餐廳先壘土灶炸油餅，我們才開始做的，他們的問題才最大！」
領頭的工作人員冷漠地看了他一眼，又指著陸遠和陸濤道：
「這兩家餐廳的結果全部符合標準，尤其是小陸農家菜，堪稱餐飲行業的範本。」
領導眼神環顧四周：「你們去看看人家是怎麼做的，生熟、肉素案板就用了4塊，所有食材分類儲存並且全部離地10公分以上，這麼熱的天人家後廚人員全部佩戴口罩，可以說人家做的比我們制定的標準還要嚴格！」
在小陸農家菜重新營業前，陸遠就把做餐館的標準對齊了後世的標準。
畢竟他是登上過大場面的廚師，衛生標準是最基本的要求。
其實在1996年，大家對於餐館的衛生沒有那麼計較，標準也沒有那麼高。
但不代表相關部門不會檢查，一旦查到了，那影響也是毀滅性的。
王家的餐館仗著位置偏僻，相關單位無暇顧及，就不注意食品衛生。
陸遠其實根本不用太針對王發財他們，只要這樣的檢查，一次就夠他們喝一壺的了。
領導火氣也被王發財給點著了，指著他批評道：
「榜樣就在你隔壁，你不僅不學習，還要給人家潑髒水，你這次要是整改不到位，餐館就別想開了！」
被領導這麼數落一頓，王發財的精氣神徹底被打廢了，他還沒回到餐館，就被已經點單的食客圍著要退款。
陸遠剛想回去，突然被領導叫住了：
「小陸老闆，中午到你家餐館吃個飯方便嗎？」
陸遠立刻答道：「方便的，領導請移步餐館裡面用餐。」
領導怕陸遠誤會，笑著解釋道：
「我們原本要回去吃食堂的，但你家的菜聞起來太香了，你就把我們當普通客人就好！」