第53章 收攤回家
銀泰大廈一樓大廳，保安隊長張哥躲在一根粗大的大理石柱子後面，探頭探腦地望著門外的廣場。
他身上那件物業保安的制服還沒換下，手裡攥著對講機，但一雙眼睛卻死死盯著林辰那個三輪車攤位。
剛才下班的幾個大廈員工提著打包袋走進來，邊走邊聊，聲音正好落進了張哥的耳朵里。
「今天這九十九花得真值，老闆居然免費送老母雞燉的清湯。」
「是啊，我在路邊喝了一口，鮮得我舌頭都快掉下來了，配炒飯簡直絕了。」
聽到這些話，張哥的喉結劇烈地上下滾動了一下。
自從前幾天沒忍住花九十九塊錢吃了一次那份碎金炒飯後，這幾天他一到傍晚，胃裡就像是有饞蟲在爬。
可是九十九塊錢一份的路邊攤，對他一個保安隊長來說實在是一筆不小的開銷，這幾天他一直死死憋著沒再去買。
但今天，聽到不僅有炒飯，還免費送老母雞吊的例湯，張哥心裡的那道防線徹底崩了。
「媽的，就當今天發獎金了，吃！」
張哥咬了咬牙，轉身跑進一樓的更衣室。
他以最快的速度脫下制服，換上那件淺藍色的格子襯衫，連頭髮都胡亂抓了兩把，儘量讓自己看起來不像個保安。
換好便裝，張哥快步走出大廈，直接沖向廣場邊緣的攤位。
此時已經接近晚上八點，隊伍不像剛下班時那麼長了，只有十來個人排在前面。
張哥低著頭，雙手插在褲兜里，安安靜靜地排在隊伍最後。
隨著隊伍一點點往前挪，那股熟悉的蔥蛋香混雜著淡淡的肉湯鮮香飄了過來。
終於排到了桌前。「要幾份？」
王海頭也沒抬，順手拿出一個打包盒。
「一份。」
張哥壓低了嗓音說道。
聽到這熟悉的聲音，王海抬起頭。
一看清來人的臉，王海頓時樂了，嘴角咧開：「喲，這不是張隊長嗎？
今天又微服私訪來視察工作了？」
張哥老臉一紅，強裝鎮定地咳嗽了一聲：「少廢話，我是下班了順道買個飯。
趕緊的，掃碼了。」
張哥掏出手機，對著收款碼掃了過去。
「滴——微信收款，九十九元。」
林辰站在灶台前，左手按著鍋耳，右手拿著鐵鏟，看了張哥一眼，沒有任何多餘的表情。
熱鍋下油，磕蛋，入米。
翻炒均勻，蔥花撒入。
「一份，九十九。」
林辰關火，將炒飯裝盒，推到桌邊。
王海麻利地拿出一個透明塑料湯碗，用長柄勺從旁邊的不鏽鋼深桶里舀出滿滿一碗清湯，蓋好蓋子。
「飯和湯，拿好。」
王海把塑膠袋遞了過去。
糖糖從自己的小馬紮上站起來，踮著腳尖遞過一把一次性勺子：「叔叔，給你勺子。」
「謝謝啊。」
張哥接過袋子和勺子，連頭都不敢回，提著東西一路小跑，直奔大廈側面的保安亭。
推開保安亭的門，裡面只有一個年輕保安在值班。
「小李，你去大門那邊巡視一圈，這裡我盯著。」
張哥把袋子放在桌上，直接支開了下屬。
「好的隊長。」
年輕保安推門出去。
保安亭里只剩下張哥一個人。
他迫不及待地解開塑膠袋，先拿出那盒炒飯，接著拿出了那碗例湯。
他把塑料碗湊到眼前仔細看了看。
碗裡的湯呈現出淡淡的琥珀色，清透得連碗底的塑料紋路都看得一清二楚。
表面別說肉沫，連一滴油星子都沒有。
「這真能好喝？看著就跟倒了點醬油的白開水一樣。」
張哥嘀咕了一句，心裡有些懷疑。
但他還是揭開了塑料蓋。
張哥沒有拿勺子，直接端起湯碗，湊到嘴邊喝了一大口。
湯進入口腔的瞬間，張哥整個人僵坐在椅子上，眼睛猛地瞪得老大。
「我草！」
張哥忍不住爆了句粗口。
這看似寡淡的湯，喝進嘴裡竟然是如此鮮美！
湯水咽下，喉嚨里留下一股清甜，肚子瞬間暖和了起來。
張哥趕緊拿起勺子，舀了一大口炒飯塞進嘴裡。
米粒在牙齒間彈跳，蔥蛋香四溢。
嚼了幾口，咽下去，然後再端起碗喝一口清湯。
湯水沖刷掉口腔里殘存的乾澀，將炒飯的香味徹底激發出來。
一口飯，一口湯。張哥坐在小小的保安亭里，吃得滿頭大汗，勺子刮著飯盒底部發出「嘎吱嘎吱」的聲音。
不到十分鐘，一盒飯和一碗湯被他吃得乾乾淨淨。
他放下空碗，靠在椅背上，打了個飽嗝。
「值了。這九十九塊錢加這碗湯，真他媽值了！」
張哥摸著肚子，心服口服地感嘆道。
……晚上八點。廣場上的路燈明亮。
王海拿著飯勺，在那個不鏽鋼保溫桶底用力颳了兩下，將最後一點米飯盛入盒中。
「您拿好，最後一份。」
王海將打包袋遞給面前的顧客。
他直起腰，看了一眼旁邊那個同樣空空如也的湯桶，轉頭看向身後排著的最後四五個人。
「各位，實在對不住！」
王海扯著嗓子喊道，「今天的一百五十份炒飯，連帶送的例湯，已經一滴都不剩了。
全賣光了！」
「啊？又沒了？」
「我這剛排了十分鐘啊！」
後面的人滿臉失望。
「真沒了，大家明天趕早吧！」
王海攤了攤手。林辰伸手關掉煤氣灶的閥門。
幽藍的火苗熄滅，灶台歸於平靜。
他摘下腰間的圍裙，拿起抹布開始擦拭鐵鍋和不鏽鋼台面。
「粑粑，我們賣完啦！」
糖糖高興地從馬紮上站起來，小手把剩下的一次性勺子裝進包裝袋裡。
「嗯，賣完了。」
林辰摸了摸女兒的頭，「收拾小馬扎，準備回家。」
王海麻利地收起摺疊桌，將兩個空保溫桶和空湯桶搬到三輪車斗里，用繩子固定好。
今天加了送例湯的規矩，原本以為會拖慢速度，沒想到顧客吃得滿意，口口相傳，買飯的速度反而更快了，剛到八點就徹底收攤。
「辰哥，都綁結實了。」
王海拍了拍手上的灰塵。
「走。」
林辰抱起糖糖，坐進副駕。
王海跨上駕駛座，擰開電門。
三輪車穩穩駛離廣場，朝著城中村的方向開去。
回到出租屋，兩人合力將空桶搬進廚房。
林辰走到洗手池邊洗了洗手，然後在沙發旁坐下。
王海拿著那個專門收款的舊手機走了過來，拉開椅子坐下。
經過這幾天的磨合，他現在對待每天上萬的流水已經沒有了最初的大驚小怪，取而代之的是作為合伙人的踏實和幹勁。
「辰哥，今天加了例湯，大家吃得順口，這生意是越來越穩了。」
王海看著手機屏幕，「一百五十份，一份沒落下。
今天的總流水是一萬四千八百五十塊。」
林辰神色平穩，拿出自己的手機，點開計算器。
「今天多買了老母雞和豬大骨，成本比昨天高。」
林辰算著帳，「米、雞蛋、小蔥，加上熬湯的肉和骨頭，以及湯碗的包裝費，滿打滿算五百塊。」
「一萬四千八百五十，減去五百，純利潤是一萬四千三百五十塊。」
林辰算出一個數字。
隨後點開微信轉帳界面，輸入金額，按下支付密碼。
「滴」
王海兜里的手機發出一聲提示音。
王海掏出手機一看，屏幕上顯示著：【微信轉帳：4305.00元。】
王海沒有任何遲疑，點擊了收款。
他知道這是自己按照三七分帳的規矩該拿的那一份。
「辰哥，錢收到了。」
王海將手機揣進口袋，眼神認真，「這三七分的規矩定下來，我拿得心裡踏實。
有這碗免費的高湯鎮場子，咱們以後的回頭客只會越來越多。」
「嗯。」
林辰放下手機，看向王海，「明天的料繼續照這個標準備。
一百五十份炒飯，一桶清湯。」
「沒問題！」
王海點了點頭，站起身來，「明天早上咱們去市場買菜的時候，絕不含糊！」
他身上那件物業保安的制服還沒換下，手裡攥著對講機，但一雙眼睛卻死死盯著林辰那個三輪車攤位。
剛才下班的幾個大廈員工提著打包袋走進來，邊走邊聊，聲音正好落進了張哥的耳朵里。
「今天這九十九花得真值，老闆居然免費送老母雞燉的清湯。」
「是啊，我在路邊喝了一口，鮮得我舌頭都快掉下來了，配炒飯簡直絕了。」
聽到這些話，張哥的喉結劇烈地上下滾動了一下。
自從前幾天沒忍住花九十九塊錢吃了一次那份碎金炒飯後，這幾天他一到傍晚，胃裡就像是有饞蟲在爬。
可是九十九塊錢一份的路邊攤，對他一個保安隊長來說實在是一筆不小的開銷，這幾天他一直死死憋著沒再去買。
但今天，聽到不僅有炒飯，還免費送老母雞吊的例湯，張哥心裡的那道防線徹底崩了。
「媽的，就當今天發獎金了，吃！」
張哥咬了咬牙，轉身跑進一樓的更衣室。
他以最快的速度脫下制服，換上那件淺藍色的格子襯衫，連頭髮都胡亂抓了兩把，儘量讓自己看起來不像個保安。
換好便裝，張哥快步走出大廈，直接沖向廣場邊緣的攤位。
此時已經接近晚上八點，隊伍不像剛下班時那麼長了，只有十來個人排在前面。
張哥低著頭，雙手插在褲兜里，安安靜靜地排在隊伍最後。
隨著隊伍一點點往前挪，那股熟悉的蔥蛋香混雜著淡淡的肉湯鮮香飄了過來。
終於排到了桌前。「要幾份？」
王海頭也沒抬，順手拿出一個打包盒。
「一份。」
張哥壓低了嗓音說道。
聽到這熟悉的聲音，王海抬起頭。
一看清來人的臉，王海頓時樂了，嘴角咧開：「喲，這不是張隊長嗎？
今天又微服私訪來視察工作了？」
張哥老臉一紅，強裝鎮定地咳嗽了一聲：「少廢話，我是下班了順道買個飯。
趕緊的，掃碼了。」
張哥掏出手機，對著收款碼掃了過去。
「滴——微信收款，九十九元。」
林辰站在灶台前，左手按著鍋耳，右手拿著鐵鏟，看了張哥一眼，沒有任何多餘的表情。
熱鍋下油，磕蛋，入米。
翻炒均勻，蔥花撒入。
「一份，九十九。」
林辰關火，將炒飯裝盒，推到桌邊。
王海麻利地拿出一個透明塑料湯碗，用長柄勺從旁邊的不鏽鋼深桶里舀出滿滿一碗清湯，蓋好蓋子。
「飯和湯，拿好。」
王海把塑膠袋遞了過去。
糖糖從自己的小馬紮上站起來，踮著腳尖遞過一把一次性勺子：「叔叔，給你勺子。」
「謝謝啊。」
張哥接過袋子和勺子，連頭都不敢回，提著東西一路小跑，直奔大廈側面的保安亭。
推開保安亭的門，裡面只有一個年輕保安在值班。
「小李，你去大門那邊巡視一圈，這裡我盯著。」
張哥把袋子放在桌上，直接支開了下屬。
「好的隊長。」
年輕保安推門出去。
保安亭里只剩下張哥一個人。
他迫不及待地解開塑膠袋，先拿出那盒炒飯，接著拿出了那碗例湯。
他把塑料碗湊到眼前仔細看了看。
碗裡的湯呈現出淡淡的琥珀色，清透得連碗底的塑料紋路都看得一清二楚。
表面別說肉沫，連一滴油星子都沒有。
「這真能好喝？看著就跟倒了點醬油的白開水一樣。」
張哥嘀咕了一句，心裡有些懷疑。
但他還是揭開了塑料蓋。
張哥沒有拿勺子，直接端起湯碗，湊到嘴邊喝了一大口。
湯進入口腔的瞬間，張哥整個人僵坐在椅子上，眼睛猛地瞪得老大。
「我草！」
張哥忍不住爆了句粗口。
這看似寡淡的湯，喝進嘴裡竟然是如此鮮美！
湯水咽下，喉嚨里留下一股清甜，肚子瞬間暖和了起來。
張哥趕緊拿起勺子，舀了一大口炒飯塞進嘴裡。
米粒在牙齒間彈跳，蔥蛋香四溢。
嚼了幾口，咽下去，然後再端起碗喝一口清湯。
湯水沖刷掉口腔里殘存的乾澀，將炒飯的香味徹底激發出來。
一口飯，一口湯。張哥坐在小小的保安亭里，吃得滿頭大汗，勺子刮著飯盒底部發出「嘎吱嘎吱」的聲音。
不到十分鐘，一盒飯和一碗湯被他吃得乾乾淨淨。
他放下空碗，靠在椅背上，打了個飽嗝。
「值了。這九十九塊錢加這碗湯，真他媽值了！」
張哥摸著肚子，心服口服地感嘆道。
……晚上八點。廣場上的路燈明亮。
王海拿著飯勺，在那個不鏽鋼保溫桶底用力颳了兩下，將最後一點米飯盛入盒中。
「您拿好，最後一份。」
王海將打包袋遞給面前的顧客。
他直起腰，看了一眼旁邊那個同樣空空如也的湯桶，轉頭看向身後排著的最後四五個人。
「各位，實在對不住！」
王海扯著嗓子喊道，「今天的一百五十份炒飯，連帶送的例湯，已經一滴都不剩了。
全賣光了！」
「啊？又沒了？」
「我這剛排了十分鐘啊！」
後面的人滿臉失望。
「真沒了，大家明天趕早吧！」
王海攤了攤手。林辰伸手關掉煤氣灶的閥門。
幽藍的火苗熄滅，灶台歸於平靜。
他摘下腰間的圍裙，拿起抹布開始擦拭鐵鍋和不鏽鋼台面。
「粑粑，我們賣完啦！」
糖糖高興地從馬紮上站起來，小手把剩下的一次性勺子裝進包裝袋裡。
「嗯，賣完了。」
林辰摸了摸女兒的頭，「收拾小馬扎，準備回家。」
王海麻利地收起摺疊桌，將兩個空保溫桶和空湯桶搬到三輪車斗里，用繩子固定好。
今天加了送例湯的規矩，原本以為會拖慢速度，沒想到顧客吃得滿意，口口相傳，買飯的速度反而更快了，剛到八點就徹底收攤。
「辰哥，都綁結實了。」
王海拍了拍手上的灰塵。
「走。」
林辰抱起糖糖，坐進副駕。
王海跨上駕駛座，擰開電門。
三輪車穩穩駛離廣場，朝著城中村的方向開去。
回到出租屋，兩人合力將空桶搬進廚房。
林辰走到洗手池邊洗了洗手，然後在沙發旁坐下。
王海拿著那個專門收款的舊手機走了過來，拉開椅子坐下。
經過這幾天的磨合，他現在對待每天上萬的流水已經沒有了最初的大驚小怪，取而代之的是作為合伙人的踏實和幹勁。
「辰哥，今天加了例湯，大家吃得順口，這生意是越來越穩了。」
王海看著手機屏幕，「一百五十份，一份沒落下。
今天的總流水是一萬四千八百五十塊。」
林辰神色平穩，拿出自己的手機，點開計算器。
「今天多買了老母雞和豬大骨，成本比昨天高。」
林辰算著帳，「米、雞蛋、小蔥，加上熬湯的肉和骨頭，以及湯碗的包裝費，滿打滿算五百塊。」
「一萬四千八百五十，減去五百，純利潤是一萬四千三百五十塊。」
林辰算出一個數字。
隨後點開微信轉帳界面，輸入金額，按下支付密碼。
「滴」
王海兜里的手機發出一聲提示音。
王海掏出手機一看，屏幕上顯示著：【微信轉帳：4305.00元。】
王海沒有任何遲疑，點擊了收款。
他知道這是自己按照三七分帳的規矩該拿的那一份。
「辰哥，錢收到了。」
王海將手機揣進口袋，眼神認真，「這三七分的規矩定下來，我拿得心裡踏實。
有這碗免費的高湯鎮場子，咱們以後的回頭客只會越來越多。」
「嗯。」
林辰放下手機，看向王海，「明天的料繼續照這個標準備。
一百五十份炒飯，一桶清湯。」
「沒問題！」
王海點了點頭，站起身來，「明天早上咱們去市場買菜的時候，絕不含糊！」