第147章 專業廚師參賽?降維打擊啊!
第147章 專業廚師參賽?降維打擊啊!
畢竟能白嫖一個免費蛋糕啊,對很多人來說,誘惑力還是挺大的。♞👣 ➅➈ş𝔥𝕌x.ⒸỖ爪 ♔🐺
現在蛋糕店的蛋糕可不便宜,隨隨便便就能賣到一百多塊錢。
要是冰激凌或者提拉米蘇的,那就賣得更貴了。
反而是水果蛋糕沒有多少人吃了。
也是挺奇怪的一件事情。
只能說大家的口味永遠都在變化吧。
蛋糕剛興起的那段時間,只有水果蛋糕。
後來選擇多了,就沒多少人吃水果的了。
傳統的蛋糕都是用烤箱烤制的。
一開始也沒那麼花里胡哨的,就是一塊蛋糕胚子而已。
製作起來也比較簡單。
麵粉,雞蛋,泡打粉,水,起酥油
差不多這些東西,就能做出一個最簡單的蛋糕了。
不過想要拿到冠軍,光做出蛋糕胚子肯定是不夠的。
葉辰仔細觀察過了,這些參賽者裡面,有烹飪基礎的可不止他一個。
有兩三個女生看上去還是烘焙愛好者的樣子。
她們滔滔不絕地身邊的閨蜜講述著烘焙的相關知識,聽起來說的都挺正確的,一看就是經常在家裡做各種烘焙的。
其中肯定包括小蛋糕啊。
就是不知道水平如何了。
葉辰還是有點緊張的,這畢竟關係到小楠的免費蛋糕計劃啊!
身為一個合格的爸爸,絕對不能讓女兒失望!
這是一個奶爸的基本素養!
既然有烘焙愛好者的話,自己就要認真對待了。
光做一個蛋糕胚是不夠的,要做一個真正的生日蛋糕。
蛋糕胚,裱花,水果,夾層,各個環節都不能少。
「咦,葉大廚,蘇老師?」
一個聲音傳來。
葉辰轉頭看去,發現雅雅媽媽也在,就在自己的旁邊。
「雅雅媽媽你好!」
「雅雅媽媽,你也來參加比賽了?」
王雅雲看到蘇清音和葉辰在一起,心裡有點酸溜溜的感覺。
奇怪,怎麼會有這種想法?
不過她臉上還是帶著笑容:「是啊,聽說這家蛋糕店有個蛋糕比賽,正好今天休假,我就帶雅雅來參加了。」
「葉爸爸好!蘇老師好!」
雅雅揚起小臉,笑著跟她們打招呼。
自從她媽媽沒那麼忙之後,雅雅已經開朗了許多。
跟葉小楠在一旁玩了起來。
「雅雅媽媽也是烘焙愛好者?」
王雅雲不好意思道:「哪有,我對做蛋糕可是一竅不通,也不指望拿冠軍,就是借這個機會帶雅雅來玩玩。」
自從雅雅走丟那件事之後,她就意識到了陪伴對小孩子有多重要。
她在努力向葉辰學習,帶女兒多參加點親子活動。
讓她的童年不留遺憾!
「倒是葉大廚,我看這個冠軍你是勢在必得了吧?」
葉辰搖了搖頭:「這我可不敢說,做菜我是老本行,做蛋糕我也是新手啊。」
「哈哈哈,葉爸爸伱謙虛了!」
小店員的聲音打斷了他們。
「大家都準備好了嗎?」
「準備好了!」
「那我宣布,第一屆XX蛋糕店蛋糕製作大賽,現在開始!」
葉辰忍不住笑了笑。
別看是一家蛋糕店,整的還挺正式的,就差現場直播了吧,還得找個記者來採訪一下?
那個穿著廚師服的小姐姐一邊做著蛋糕,一邊向大家講解著製作過程。
她講解的還是挺清晰的,當上了一堂免費的蛋糕製作課也不錯。
經常還會停下來,看大家做的怎麼樣了。
碰到那些抓耳撓腮的,她還會上去指點兩句。
大多數人都是跟著她的步驟,在慢慢地做著。
因為很多人都沒有蛋糕製作的經驗。
正好利用這個機會來學習一下。
不過葉辰就不需要跟著她做了,直接按照自己的步驟來就好。
剛才那兩個聊烘焙的女生,看上去也是信心滿滿。
直接無視了蛋糕師,自顧自地做起了蛋糕。
「葉辰,想不到你還會做蛋糕呢?」
蘇清音問道。
在她心目中,葉爸爸簡直就是無所不能啊!
從蛋炒飯到蛋糕,就沒有他不會的。
對了,就連拍照技術也那麼的好。
這男人真的是太完美了!
葉辰點了點頭:「以前在酒店的時候,跟做西餐的師傅學過一陣子。」
不說水平有多麼高,做個蛋糕是輕輕鬆鬆的。
雖然大多數人都是小白,蛋糕店提供的材料還是很全的。
雞蛋,黃油,淡奶油,牛奶,低筋麵粉
各種材料一應俱全。
葉辰注意到,旁邊有個小姐姐正舉著手機。
應該是在拍短視頻,準備發到網上去。
不得不說這蛋糕店的老闆挺聰明的,這也是一種宣傳手段啊。
「蘇老師,幫我把那些雞蛋拿過來。」
葉辰一股腦地把十個雞蛋全部打進盆里,左右開弓。
他把蛋黃和蛋清分離出來,一會有著不同的用處。
多加點雞蛋,這樣做出來的蛋糕更香,更加彭松。
蛋糕師看到他分離蛋清的方法,忍不住走過來問道:「這位先生,您是大廚吧?這手法可太熟練了!」
她自己都沒有那麼快的手速。
葉辰笑了笑:「業餘愛好者而已。」
蛋糕師笑著說道:「您不用擔心,又沒有規定專業廚師不能參加比賽,我還等著看您的成品蛋糕呢!」
的確是沒有這條規定,蛋糕店也不在意誰能拿到冠軍,只要起到宣傳的作用就行了。
蛋清和蛋黃分裝在兩個大盆里。
葉辰往蛋黃里加入黃油和牛奶,不停地快速攪拌。
再加入低筋麵粉,全部攪拌均勻後放在一邊備用。
蛋白中則是要加入幾滴檸檬汁。
這蛋糕店準備真挺全的,葉辰直接拿過來電動打蛋器,
調整到低速狀態,把蛋白打到起泡的程度,然後分此加入少量白糖。
直到蛋白呈現出硬性發泡的程度,就算是打發完成了。
旁邊人看著他熟練的動作,一個個都驚呆了。
整了半天,這有個專業啊!
這還玩啥啊,降維打擊是吧?
不過他們也沒生氣,反正這個比賽重在參與,本來也沒指望能拿冠軍。
至於那兩個烘焙愛好者,則是有意跟葉辰較勁,手下的速度更快了。
這個時間烤箱已經預熱完畢,可以開始烤蛋糕了。
(本章完)
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現在蛋糕店的蛋糕可不便宜,隨隨便便就能賣到一百多塊錢。
要是冰激凌或者提拉米蘇的,那就賣得更貴了。
反而是水果蛋糕沒有多少人吃了。
也是挺奇怪的一件事情。
只能說大家的口味永遠都在變化吧。
蛋糕剛興起的那段時間,只有水果蛋糕。
後來選擇多了,就沒多少人吃水果的了。
傳統的蛋糕都是用烤箱烤制的。
一開始也沒那麼花里胡哨的,就是一塊蛋糕胚子而已。
製作起來也比較簡單。
麵粉,雞蛋,泡打粉,水,起酥油
差不多這些東西,就能做出一個最簡單的蛋糕了。
不過想要拿到冠軍,光做出蛋糕胚子肯定是不夠的。
葉辰仔細觀察過了,這些參賽者裡面,有烹飪基礎的可不止他一個。
有兩三個女生看上去還是烘焙愛好者的樣子。
她們滔滔不絕地身邊的閨蜜講述著烘焙的相關知識,聽起來說的都挺正確的,一看就是經常在家裡做各種烘焙的。
其中肯定包括小蛋糕啊。
就是不知道水平如何了。
葉辰還是有點緊張的,這畢竟關係到小楠的免費蛋糕計劃啊!
身為一個合格的爸爸,絕對不能讓女兒失望!
這是一個奶爸的基本素養!
既然有烘焙愛好者的話,自己就要認真對待了。
光做一個蛋糕胚是不夠的,要做一個真正的生日蛋糕。
蛋糕胚,裱花,水果,夾層,各個環節都不能少。
「咦,葉大廚,蘇老師?」
一個聲音傳來。
葉辰轉頭看去,發現雅雅媽媽也在,就在自己的旁邊。
「雅雅媽媽你好!」
「雅雅媽媽,你也來參加比賽了?」
王雅雲看到蘇清音和葉辰在一起,心裡有點酸溜溜的感覺。
奇怪,怎麼會有這種想法?
不過她臉上還是帶著笑容:「是啊,聽說這家蛋糕店有個蛋糕比賽,正好今天休假,我就帶雅雅來參加了。」
「葉爸爸好!蘇老師好!」
雅雅揚起小臉,笑著跟她們打招呼。
自從她媽媽沒那麼忙之後,雅雅已經開朗了許多。
跟葉小楠在一旁玩了起來。
「雅雅媽媽也是烘焙愛好者?」
王雅雲不好意思道:「哪有,我對做蛋糕可是一竅不通,也不指望拿冠軍,就是借這個機會帶雅雅來玩玩。」
自從雅雅走丟那件事之後,她就意識到了陪伴對小孩子有多重要。
她在努力向葉辰學習,帶女兒多參加點親子活動。
讓她的童年不留遺憾!
「倒是葉大廚,我看這個冠軍你是勢在必得了吧?」
葉辰搖了搖頭:「這我可不敢說,做菜我是老本行,做蛋糕我也是新手啊。」
「哈哈哈,葉爸爸伱謙虛了!」
小店員的聲音打斷了他們。
「大家都準備好了嗎?」
「準備好了!」
「那我宣布,第一屆XX蛋糕店蛋糕製作大賽,現在開始!」
葉辰忍不住笑了笑。
別看是一家蛋糕店,整的還挺正式的,就差現場直播了吧,還得找個記者來採訪一下?
那個穿著廚師服的小姐姐一邊做著蛋糕,一邊向大家講解著製作過程。
她講解的還是挺清晰的,當上了一堂免費的蛋糕製作課也不錯。
經常還會停下來,看大家做的怎麼樣了。
碰到那些抓耳撓腮的,她還會上去指點兩句。
大多數人都是跟著她的步驟,在慢慢地做著。
因為很多人都沒有蛋糕製作的經驗。
正好利用這個機會來學習一下。
不過葉辰就不需要跟著她做了,直接按照自己的步驟來就好。
剛才那兩個聊烘焙的女生,看上去也是信心滿滿。
直接無視了蛋糕師,自顧自地做起了蛋糕。
「葉辰,想不到你還會做蛋糕呢?」
蘇清音問道。
在她心目中,葉爸爸簡直就是無所不能啊!
從蛋炒飯到蛋糕,就沒有他不會的。
對了,就連拍照技術也那麼的好。
這男人真的是太完美了!
葉辰點了點頭:「以前在酒店的時候,跟做西餐的師傅學過一陣子。」
不說水平有多麼高,做個蛋糕是輕輕鬆鬆的。
雖然大多數人都是小白,蛋糕店提供的材料還是很全的。
雞蛋,黃油,淡奶油,牛奶,低筋麵粉
各種材料一應俱全。
葉辰注意到,旁邊有個小姐姐正舉著手機。
應該是在拍短視頻,準備發到網上去。
不得不說這蛋糕店的老闆挺聰明的,這也是一種宣傳手段啊。
「蘇老師,幫我把那些雞蛋拿過來。」
葉辰一股腦地把十個雞蛋全部打進盆里,左右開弓。
他把蛋黃和蛋清分離出來,一會有著不同的用處。
多加點雞蛋,這樣做出來的蛋糕更香,更加彭松。
蛋糕師看到他分離蛋清的方法,忍不住走過來問道:「這位先生,您是大廚吧?這手法可太熟練了!」
她自己都沒有那麼快的手速。
葉辰笑了笑:「業餘愛好者而已。」
蛋糕師笑著說道:「您不用擔心,又沒有規定專業廚師不能參加比賽,我還等著看您的成品蛋糕呢!」
的確是沒有這條規定,蛋糕店也不在意誰能拿到冠軍,只要起到宣傳的作用就行了。
蛋清和蛋黃分裝在兩個大盆里。
葉辰往蛋黃里加入黃油和牛奶,不停地快速攪拌。
再加入低筋麵粉,全部攪拌均勻後放在一邊備用。
蛋白中則是要加入幾滴檸檬汁。
這蛋糕店準備真挺全的,葉辰直接拿過來電動打蛋器,
調整到低速狀態,把蛋白打到起泡的程度,然後分此加入少量白糖。
直到蛋白呈現出硬性發泡的程度,就算是打發完成了。
旁邊人看著他熟練的動作,一個個都驚呆了。
整了半天,這有個專業啊!
這還玩啥啊,降維打擊是吧?
不過他們也沒生氣,反正這個比賽重在參與,本來也沒指望能拿冠軍。
至於那兩個烘焙愛好者,則是有意跟葉辰較勁,手下的速度更快了。
這個時間烤箱已經預熱完畢,可以開始烤蛋糕了。
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