第二十八章 品質判定
「到這種程度就完全可以了，接下來只需要重新提干一次，把水分脫去，一定可以達到標準！」
他側身讓開一個身位，方便眾人查看，卻見錢叔臉上仍掛著幾分遲疑，眉頭微微蹙著，眼神里滿是不確定。
「小陳啊，我知道你這法子做出來的海蜇，味道肯定比我之前的好，口感也軟和。但是，沒我那種耐放吧...」
見老爺子還在糾結存儲時間，陳永進不由苦笑道：
「...大爺，可是國外那些人要的就是質量好，耐不耐放沒那麼重要。」
見老爺子仍然猶豫，楊隊長頓時上前一步：「錢叔，您別想了，這種干蜇皮才是供銷社需要的，足足給兩塊錢一斤呢！」
「啊？這麼高的價格？」
臉上本還帶著幾絲猶豫，可一聽到回收的價格，老人渾濁的眼眸瞬間亮了起來。
見老爺子看向自己，陳永進點點頭，補充道：「是的，其實，現在就可以去讓供銷社懂行的人過來看看，這個質量應該已經足夠了。」
雖然仍然需要最後一道提乾的工藝，將海蜇乾的水分保持在一個較低的水準，但這一階段對質量影響不大，不會出現什麼岔子。
陳永進本只是說出來讓老人家安心，以改變他將來的提干技藝，卻沒想到，一旁的楊隊長一刻也等不及了。
「好，我現在就去聯繫鎮裡的供銷社！他們那邊應該有業務員能懂這門道！」
「啊？現在？」
未曾想到楊隊長如此雷厲風行，陳永進正要勸阻，就見一旁的劉隊長已經邁開大步，跑出了好幾米遠。
「老楊，別搶！這次我去負責！」劉隊長一邊跑，一邊回頭喊，語氣里滿是急切，「你就在這兒等著，保證給你帶好消息回來！」
「這...」
見劉隊長的身影徹底消失在田壟盡頭，陳永進苦笑兩聲。
為了村子裡能有更多入帳，這兩位大隊長還真是一個比一個熱心...
「小陳同志，既然是要滿足國家徵收的任務，那是不是還有什麼其他要求？」
聽到品質優異的海蜇干能售出極高的價格，老人看向那些瑩潤剔透海蜇乾的眼神徹底變化。
「對，沒錯，錢大爺，你這兒有壓乾的磨具嗎？」
三鞏提干，本意是用高濃度的鹽分和鞏液將海蜇中的水分逼出，晾曬，再加上擠壓，三輪制干，以確保制出的海蜇皮能長時間保存。
而院子裡這些海蜇干已經調整了明鞏和鹽漬的程度，只要再次壓干，除去多餘的水分，便能重新成為夠得上進出口貿易的上品！
慢悠悠的老人想了想，不太確定的問道：「我不知道什麼磨具，不過你的意思是，給這些海蜇重新壓一下？把水擠出來？」
「沒錯！」
「...行，你跟我來。」
輕輕點頭後，老人轉身領著陳永進走進了裡屋的偏房。
作為村里唯一會製作海蜇乾的人家，錢叔家裡有著其他村民都沒有的特殊裝置——一張廢舊的青石板床。
石床約莫半米高，石板厚重粗糙，表面被常年的擠壓磨得有些光滑，邊緣還殘留著些許鹽漬和海蜇的痕跡。
石床旁，整齊堆放著十幾塊大小不一的青石塊，每一塊都沉甸甸的，一樣染著鹽漬和淡淡的海腥氣。
「小同志，我以前都是用這個，沒問題吧？」
陳永進走到石床邊，伸手摸了摸光滑的石板，點點頭：「可以，就是會慢一點...應該也無所謂了。」
「行。」
得到肯定的答覆，老人慢悠悠地將陳永進改進過的半干海蜇，一片片整齊壘在鋪有塑料薄膜的石床上。
待到所有半干海蜇都均勻壘放完畢，錢老爺子才搬來一塊沉重堅實的厚木板，穩穩蓋在海蜇上方，將所有海蜇都嚴嚴實實地蓋住。
而陳永進，則是順著老錢的指引，將房間內幾塊大石頭緩緩搬起...
「呼...」
雙手抓著巨石銳利而冰冷的邊角，陳永進只感覺沉重的壓力積壓在手腕部，仿佛有一雙巨手在死死拽著手腕處，令他一陣呲牙...
「哈哈，年輕人還是要多鍛鍊，身體是革命的本錢。」
看陳永進費力地將石頭都一一放上石床，壓在木板之上，老錢才來到石床一角，扭動了一個小小的木片。
很快，在沉甸甸的壓力下，木板擠壓的海蜇們開始流出縷縷清流，順著提前準備凹槽流入木桶。
隨著滴答聲響，淡淡的海腥味也在房間中擴散開來。
陳永進揉了揉酸痛的手腕，開口道：
「錢大爺，您就按照以往提干海蜇的時間來，等這批海蜇皮徹底壓干，就可以收起來，送去供銷社那邊試試，應該差不了」
「嗯，交給我吧，老頭子這點事還是不會出錯的。」
微笑著回應這位頗有手藝的年輕人，老錢似乎想到了什麼，脫口而出地問道：
「對了，小同志有了對象沒有？到年紀了吧，要不要老頭子我幫著說個媒？我記得你哥永文好像也到了年紀，就是沒找著對象...」
「哈？」
陳永進一愣，完全沒跟上老爺子跳躍的思緒，嘴角忍不住一抽，正想找個藉口暫時離開，就聽到院外傳來一陣喧鬧聲，還有陳永文熟悉的呼喚。
「永進！我們該回去了！」
小院外，陳永文站在泥土路上，身上掛的滿滿當當。
肩頭的布袋裡塞著金黃的玉米棒子，胳膊上挎著幾串紅彤彤的干辣椒，手上還有幾把青菜，幾顆土豆...
那模樣，簡直比土匪進村還要更加臃腫。
「永文哥，你這是...」
面對陳永進含笑的文化，陳永文尷尬回應道：「誒...都是村民們的一點心意，我也沒法拒絕。」
幫著海塘村救治好了那頭大黃牛，還同時保住了小牛犢的性命，陳永文瞬間在海塘生產大隊這邊得到了英雄一般的禮遇，臨走時，自然就被賽上了各種農產品。
「哈哈，行，那我們回去吧。」
此間事了，陳永進拍拍身上的塵土，便要回村。
「嗯？等一下！」楊隊長連忙開口阻攔，臉上滿是急切，「我們不等供銷社的人過來看海蜇了嗎？」
「楊叔，你忘了，現在可是到時候了，我們還得回去收地籠呢。」
陳永進無奈地指了指天邊，夕陽已經緩緩落下，染紅了半邊天空、
再怎麼快，重新提乾的海蜇也得花上幾天的時間才能製成。
也不知道兩位大隊長怎麼就這麼著急，非要今天就得到一個確切的結果。
「可是...永進你難道忘了，我們沒有船啊。」
楊隊長苦笑一聲，補充道：
「再說，你那個地籠，應該可以多放一段時間的吧...」
見楊守義眼巴巴的望著自己，陳永進明白，這會兒他等不來供銷社的收購員，怕是今晚覺都會睡不著了。
「好，那我們就...」
「來了，來了！供銷社的同志來了！」
急促的吶喊聲從村頭傳來，陳永進一抬頭，發現劉隊長赫然拉著一位漢子，快步跑來...
而處於陳永進意料的是，那一身整齊中山裝，一副領導模樣的男人，竟然拎著帆布包，臉上的表情比幾位大隊長還要急切。
「我聽說這裡有品質合格的海蜇干？是真的假的？」
王組長停下腳步，在大口喘息中，抬頭看向院外尷尬的幾人...
......
他側身讓開一個身位，方便眾人查看，卻見錢叔臉上仍掛著幾分遲疑，眉頭微微蹙著，眼神里滿是不確定。
「小陳啊，我知道你這法子做出來的海蜇，味道肯定比我之前的好，口感也軟和。但是，沒我那種耐放吧...」
見老爺子還在糾結存儲時間，陳永進不由苦笑道：
「...大爺，可是國外那些人要的就是質量好，耐不耐放沒那麼重要。」
見老爺子仍然猶豫，楊隊長頓時上前一步：「錢叔，您別想了，這種干蜇皮才是供銷社需要的，足足給兩塊錢一斤呢！」
「啊？這麼高的價格？」
臉上本還帶著幾絲猶豫，可一聽到回收的價格，老人渾濁的眼眸瞬間亮了起來。
見老爺子看向自己，陳永進點點頭，補充道：「是的，其實，現在就可以去讓供銷社懂行的人過來看看，這個質量應該已經足夠了。」
雖然仍然需要最後一道提乾的工藝，將海蜇乾的水分保持在一個較低的水準，但這一階段對質量影響不大，不會出現什麼岔子。
陳永進本只是說出來讓老人家安心，以改變他將來的提干技藝，卻沒想到，一旁的楊隊長一刻也等不及了。
「好，我現在就去聯繫鎮裡的供銷社！他們那邊應該有業務員能懂這門道！」
「啊？現在？」
未曾想到楊隊長如此雷厲風行，陳永進正要勸阻，就見一旁的劉隊長已經邁開大步，跑出了好幾米遠。
「老楊，別搶！這次我去負責！」劉隊長一邊跑，一邊回頭喊，語氣里滿是急切，「你就在這兒等著，保證給你帶好消息回來！」
「這...」
見劉隊長的身影徹底消失在田壟盡頭，陳永進苦笑兩聲。
為了村子裡能有更多入帳，這兩位大隊長還真是一個比一個熱心...
「小陳同志，既然是要滿足國家徵收的任務，那是不是還有什麼其他要求？」
聽到品質優異的海蜇干能售出極高的價格，老人看向那些瑩潤剔透海蜇乾的眼神徹底變化。
「對，沒錯，錢大爺，你這兒有壓乾的磨具嗎？」
三鞏提干，本意是用高濃度的鹽分和鞏液將海蜇中的水分逼出，晾曬，再加上擠壓，三輪制干，以確保制出的海蜇皮能長時間保存。
而院子裡這些海蜇干已經調整了明鞏和鹽漬的程度，只要再次壓干，除去多餘的水分，便能重新成為夠得上進出口貿易的上品！
慢悠悠的老人想了想，不太確定的問道：「我不知道什麼磨具，不過你的意思是，給這些海蜇重新壓一下？把水擠出來？」
「沒錯！」
「...行，你跟我來。」
輕輕點頭後，老人轉身領著陳永進走進了裡屋的偏房。
作為村里唯一會製作海蜇乾的人家，錢叔家裡有著其他村民都沒有的特殊裝置——一張廢舊的青石板床。
石床約莫半米高，石板厚重粗糙，表面被常年的擠壓磨得有些光滑，邊緣還殘留著些許鹽漬和海蜇的痕跡。
石床旁，整齊堆放著十幾塊大小不一的青石塊，每一塊都沉甸甸的，一樣染著鹽漬和淡淡的海腥氣。
「小同志，我以前都是用這個，沒問題吧？」
陳永進走到石床邊，伸手摸了摸光滑的石板，點點頭：「可以，就是會慢一點...應該也無所謂了。」
「行。」
得到肯定的答覆，老人慢悠悠地將陳永進改進過的半干海蜇，一片片整齊壘在鋪有塑料薄膜的石床上。
待到所有半干海蜇都均勻壘放完畢，錢老爺子才搬來一塊沉重堅實的厚木板，穩穩蓋在海蜇上方，將所有海蜇都嚴嚴實實地蓋住。
而陳永進，則是順著老錢的指引，將房間內幾塊大石頭緩緩搬起...
「呼...」
雙手抓著巨石銳利而冰冷的邊角，陳永進只感覺沉重的壓力積壓在手腕部，仿佛有一雙巨手在死死拽著手腕處，令他一陣呲牙...
「哈哈，年輕人還是要多鍛鍊，身體是革命的本錢。」
看陳永進費力地將石頭都一一放上石床，壓在木板之上，老錢才來到石床一角，扭動了一個小小的木片。
很快，在沉甸甸的壓力下，木板擠壓的海蜇們開始流出縷縷清流，順著提前準備凹槽流入木桶。
隨著滴答聲響，淡淡的海腥味也在房間中擴散開來。
陳永進揉了揉酸痛的手腕，開口道：
「錢大爺，您就按照以往提干海蜇的時間來，等這批海蜇皮徹底壓干，就可以收起來，送去供銷社那邊試試，應該差不了」
「嗯，交給我吧，老頭子這點事還是不會出錯的。」
微笑著回應這位頗有手藝的年輕人，老錢似乎想到了什麼，脫口而出地問道：
「對了，小同志有了對象沒有？到年紀了吧，要不要老頭子我幫著說個媒？我記得你哥永文好像也到了年紀，就是沒找著對象...」
「哈？」
陳永進一愣，完全沒跟上老爺子跳躍的思緒，嘴角忍不住一抽，正想找個藉口暫時離開，就聽到院外傳來一陣喧鬧聲，還有陳永文熟悉的呼喚。
「永進！我們該回去了！」
小院外，陳永文站在泥土路上，身上掛的滿滿當當。
肩頭的布袋裡塞著金黃的玉米棒子，胳膊上挎著幾串紅彤彤的干辣椒，手上還有幾把青菜，幾顆土豆...
那模樣，簡直比土匪進村還要更加臃腫。
「永文哥，你這是...」
面對陳永進含笑的文化，陳永文尷尬回應道：「誒...都是村民們的一點心意，我也沒法拒絕。」
幫著海塘村救治好了那頭大黃牛，還同時保住了小牛犢的性命，陳永文瞬間在海塘生產大隊這邊得到了英雄一般的禮遇，臨走時，自然就被賽上了各種農產品。
「哈哈，行，那我們回去吧。」
此間事了，陳永進拍拍身上的塵土，便要回村。
「嗯？等一下！」楊隊長連忙開口阻攔，臉上滿是急切，「我們不等供銷社的人過來看海蜇了嗎？」
「楊叔，你忘了，現在可是到時候了，我們還得回去收地籠呢。」
陳永進無奈地指了指天邊，夕陽已經緩緩落下，染紅了半邊天空、
再怎麼快，重新提乾的海蜇也得花上幾天的時間才能製成。
也不知道兩位大隊長怎麼就這麼著急，非要今天就得到一個確切的結果。
「可是...永進你難道忘了，我們沒有船啊。」
楊隊長苦笑一聲，補充道：
「再說，你那個地籠，應該可以多放一段時間的吧...」
見楊守義眼巴巴的望著自己，陳永進明白，這會兒他等不來供銷社的收購員，怕是今晚覺都會睡不著了。
「好，那我們就...」
「來了，來了！供銷社的同志來了！」
急促的吶喊聲從村頭傳來，陳永進一抬頭，發現劉隊長赫然拉著一位漢子，快步跑來...
而處於陳永進意料的是，那一身整齊中山裝，一副領導模樣的男人，竟然拎著帆布包，臉上的表情比幾位大隊長還要急切。
「我聽說這裡有品質合格的海蜇干？是真的假的？」
王組長停下腳步，在大口喘息中，抬頭看向院外尷尬的幾人...
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