第134章 我沒有騙人吧?我爸爸做的菜好吃吧!
第七道菜是西紅柿炒雞蛋。
這道菜婷婷最愛吃,他專門做的。
雞蛋打散在碗裡,用筷子攪打了幾十下,蛋液起泡,顏色均勻。
鍋里倒油,油熱了倒入蛋液,蛋液在鍋里迅速凝固,用鍋鏟快速劃散,炒到金黃嫩滑就盛出來,不能炒老了。
鍋里再倒油,炒西紅柿塊,西紅柿在鍋里慢慢變軟,出汁,用鍋鏟壓一壓,讓西紅柿更爛一些。
倒回雞蛋,快速翻炒,讓雞蛋吸收西紅柿的湯汁,雞蛋變成紅色,湯汁濃稠。
加鹽和一點點糖調味,撒上蔥花出鍋。
【叮!完成西紅柿炒雞蛋烹製,神級廚藝經驗值+126點!】
湯是酸菜粉絲湯。
酸菜切絲,鍋里少放點油,炒出香味,酸菜的酸味被激出來,很好聞。
倒入清水燒開,煮五分鐘,讓酸菜的味道充分釋放到湯里。
放入泡軟的粉絲煮兩分鐘,粉絲變軟變透明。
加鹽、白胡椒粉調味,出鍋前撒上蔥花。
【叮!完成酸菜粉絲湯烹製,神級廚藝經驗值+118點!】
七菜一湯擺滿了灶台。
紅燒排骨紅亮油潤,顏色很正。
清蒸鱸魚白嫩鮮美,魚身上的蔥絲和紅椒絲很好看。
小雞燉土豆醬香濃郁,湯汁濃稠。
麻婆豆腐麻辣鮮香,豆腐上裹著紅油和花椒粉。
干煸四季豆焦香脆嫩,四季豆表面起皺,油亮亮的。
蒜蓉空心菜翠綠清甜,一點都沒有發黃。
西紅柿炒雞蛋酸甜誘人,雞蛋上裹滿了西紅柿的湯汁。
酸菜粉絲湯酸爽開胃,湯色清亮。
廚房裡瀰漫著各種菜餚混合的香味,肉香、魚香、菜香、酸菜的酸味、花椒的麻味混在一起,聞著就讓人流口水。
孫香香聞到香味飄過來,走到廚房門口往裡看了一眼。
灶台上擺著的那些菜,色香味俱全,每一道菜的擺盤都很好看,比她之前在省城很多餐廳吃過的還要好。
她咽了一下口水,走進廚房說:「陳老師,我幫您端菜吧。」
「好,謝謝。」陳浩把湯鍋遞給她,自己端了兩盤菜,一起走向堂屋的八仙桌。
八仙桌不算大,但七菜一湯加上米飯和碗筷,剛好擺滿。
沈曉婷已經爬到自己的小凳子上,看著桌上那些菜,眼睛亮亮的,咽了好幾下口水,
小手已經伸出去想要拿筷子夾菜了,被陳浩看了一眼,又把手縮回去了。
陳浩拿起手機,給孟美玲打了個電話:
「媽,飯做好了。你和爸過來吧。」
「馬上來。」
不到五分鐘,孟美玲和陳炳忠一起過來了。
陳炳忠的右臂還纏著紗布,但氣色很好,步子比前幾天快了不少,臉上也有血色了。
陳浩介紹:
「爸,這是省城來的孫堯臣孫先生,練了一輩子八極拳,是真正的國術大師。這是他女兒孫香香。」
陳炳忠上下打量了一下孫堯臣,伸出左手和孫堯臣握了握。
他右手不方便,只能用左手,但握得很實在:
「幸會幸會。我是陳浩的父親,陳炳忠。」
「陳師傅好。」孫堯臣雙手握住他的手。
「別叫師傅,我就是個開小賣部的。」
陳炳忠笑了,笑得很實在。
孟美玲也跟孫堯臣和孫香香打了招呼,大家圍坐在八仙桌旁。
陳浩給每個人盛了米飯,一碗一碗遞過去。
「都是家常菜,不知道合不合孫先生和孫姑娘的口味。」陳浩說。
孫堯臣拿起筷子,夾了一塊紅燒排骨。
排骨燉得很軟爛,筷子一夾,肉就從骨頭上脫下來了。
他把肉放進嘴裡,肉質嫩滑,牙齒一碰就散開了,醬汁濃郁,甜鹹適口,味道剛剛好,不咸不淡。
他嚼了兩下,眼睛微微睜大了一點,又嚼了兩下,咽下去。
他放下筷子,看著陳浩,眼神里有了一種之前切磋時都沒有出現過的表情——不是驚訝,是難以置信。
切磋的時候他輸了,雖然很意外,但還能接受,畢竟練武這件事,天分、方法、努力都很重要。
但今天是吃飯,他沒想到一個二十六歲的年輕人,能做出這種水平的菜。
「陳老師,這個排骨——」孫堯臣頓了一下,找了一個最恰當的詞,「絕了。」
孫香香正在吃西紅柿炒雞蛋,聽到父親說「絕了」,差點被噎住。
她太了解父親了,父親吃東西從不挑食,有什麼吃什麼,但也從不會夸什麼東西好吃,頂多說一句「還行」或者「不錯」。
今天他說「絕了」,這是破天荒頭一回。
她趕緊夾了一塊小雞燉土豆,雞肉嫩滑,一點都不柴,土豆綿軟,一抿就化了,醬汁濃郁咸香。
她又夾了一片魚肉,魚肉很鮮嫩,筷子一夾就碎了,放進嘴裡,沒有一點腥味,豉油的咸香和蔥油的清香融合得恰到好處,在嘴裡化開。
「陳老師,婷婷說您做飯好吃,我以為是小孩子——沒想到是真的。
而且這已經不是『好吃』能形容的了。」孫香香認真地看著陳浩,筷子還夾著魚片,
「您這個水平,省城那些五星級酒店的廚師都比不上。」
沈曉婷正在啃排骨,啃得滿嘴是油,嘴角沾了一圈油,亮晶晶的。
聽到孫香香夸爸爸,抬起頭得意地說:
「阿姨,我沒有騙人吧?我爸爸做的菜好吃吧?我每天都吃!」
孫香香笑了:「好吃。阿姨從來沒吃過這麼好吃的菜。」
孫堯臣也點了點頭,夾了一筷子麻婆豆腐,豆腐嫩滑不碎,筷子夾起來不會散,放進嘴裡,麻辣鮮香的味道在嘴裡爆開。
他平時不怎麼能吃辣,但這道麻婆豆腐的辣味很舒服,不是那種刺喉嚨的辣,而是慢慢出來的辣,讓他忍不住又夾了一筷子。
陳炳忠端著保溫杯,杯子裡泡著枸杞茶,他看著孫堯臣和孫香香對兒子廚藝的稱讚,
嘴角的弧度比平時大了不少,但嘴上只是說了一句:
「多吃點,別客氣。」
孟美玲笑著給孫香香夾了一塊排骨,放在她碗裡:
「阿浩這孩子,以前在京城的時候也不會做飯。天天在外面吃,要麼叫外賣。
最近不知道怎麼回事,突然就開竅了,做飯越來越好吃了。」
陳浩笑了笑,沒有解釋。
他總不能說自己有個系統吧。
婷婷又啃完了一塊排骨,舉起油乎乎的小手,五根手指頭都亮晶晶的,對孫堯臣說:
「孫爺爺,我說的對吧?我爸爸是最厲害的!」
孫堯臣看著她那張紅撲撲的小臉,兩隻眼睛亮亮的,嘴角還沾著飯粒,笑了:
「對,你爸爸是最厲害的。」
這道菜婷婷最愛吃,他專門做的。
雞蛋打散在碗裡,用筷子攪打了幾十下,蛋液起泡,顏色均勻。
鍋里倒油,油熱了倒入蛋液,蛋液在鍋里迅速凝固,用鍋鏟快速劃散,炒到金黃嫩滑就盛出來,不能炒老了。
鍋里再倒油,炒西紅柿塊,西紅柿在鍋里慢慢變軟,出汁,用鍋鏟壓一壓,讓西紅柿更爛一些。
倒回雞蛋,快速翻炒,讓雞蛋吸收西紅柿的湯汁,雞蛋變成紅色,湯汁濃稠。
加鹽和一點點糖調味,撒上蔥花出鍋。
【叮!完成西紅柿炒雞蛋烹製,神級廚藝經驗值+126點!】
湯是酸菜粉絲湯。
酸菜切絲,鍋里少放點油,炒出香味,酸菜的酸味被激出來,很好聞。
倒入清水燒開,煮五分鐘,讓酸菜的味道充分釋放到湯里。
放入泡軟的粉絲煮兩分鐘,粉絲變軟變透明。
加鹽、白胡椒粉調味,出鍋前撒上蔥花。
【叮!完成酸菜粉絲湯烹製,神級廚藝經驗值+118點!】
七菜一湯擺滿了灶台。
紅燒排骨紅亮油潤,顏色很正。
清蒸鱸魚白嫩鮮美,魚身上的蔥絲和紅椒絲很好看。
小雞燉土豆醬香濃郁,湯汁濃稠。
麻婆豆腐麻辣鮮香,豆腐上裹著紅油和花椒粉。
干煸四季豆焦香脆嫩,四季豆表面起皺,油亮亮的。
蒜蓉空心菜翠綠清甜,一點都沒有發黃。
西紅柿炒雞蛋酸甜誘人,雞蛋上裹滿了西紅柿的湯汁。
酸菜粉絲湯酸爽開胃,湯色清亮。
廚房裡瀰漫著各種菜餚混合的香味,肉香、魚香、菜香、酸菜的酸味、花椒的麻味混在一起,聞著就讓人流口水。
孫香香聞到香味飄過來,走到廚房門口往裡看了一眼。
灶台上擺著的那些菜,色香味俱全,每一道菜的擺盤都很好看,比她之前在省城很多餐廳吃過的還要好。
她咽了一下口水,走進廚房說:「陳老師,我幫您端菜吧。」
「好,謝謝。」陳浩把湯鍋遞給她,自己端了兩盤菜,一起走向堂屋的八仙桌。
八仙桌不算大,但七菜一湯加上米飯和碗筷,剛好擺滿。
沈曉婷已經爬到自己的小凳子上,看著桌上那些菜,眼睛亮亮的,咽了好幾下口水,
小手已經伸出去想要拿筷子夾菜了,被陳浩看了一眼,又把手縮回去了。
陳浩拿起手機,給孟美玲打了個電話:
「媽,飯做好了。你和爸過來吧。」
「馬上來。」
不到五分鐘,孟美玲和陳炳忠一起過來了。
陳炳忠的右臂還纏著紗布,但氣色很好,步子比前幾天快了不少,臉上也有血色了。
陳浩介紹:
「爸,這是省城來的孫堯臣孫先生,練了一輩子八極拳,是真正的國術大師。這是他女兒孫香香。」
陳炳忠上下打量了一下孫堯臣,伸出左手和孫堯臣握了握。
他右手不方便,只能用左手,但握得很實在:
「幸會幸會。我是陳浩的父親,陳炳忠。」
「陳師傅好。」孫堯臣雙手握住他的手。
「別叫師傅,我就是個開小賣部的。」
陳炳忠笑了,笑得很實在。
孟美玲也跟孫堯臣和孫香香打了招呼,大家圍坐在八仙桌旁。
陳浩給每個人盛了米飯,一碗一碗遞過去。
「都是家常菜,不知道合不合孫先生和孫姑娘的口味。」陳浩說。
孫堯臣拿起筷子,夾了一塊紅燒排骨。
排骨燉得很軟爛,筷子一夾,肉就從骨頭上脫下來了。
他把肉放進嘴裡,肉質嫩滑,牙齒一碰就散開了,醬汁濃郁,甜鹹適口,味道剛剛好,不咸不淡。
他嚼了兩下,眼睛微微睜大了一點,又嚼了兩下,咽下去。
他放下筷子,看著陳浩,眼神里有了一種之前切磋時都沒有出現過的表情——不是驚訝,是難以置信。
切磋的時候他輸了,雖然很意外,但還能接受,畢竟練武這件事,天分、方法、努力都很重要。
但今天是吃飯,他沒想到一個二十六歲的年輕人,能做出這種水平的菜。
「陳老師,這個排骨——」孫堯臣頓了一下,找了一個最恰當的詞,「絕了。」
孫香香正在吃西紅柿炒雞蛋,聽到父親說「絕了」,差點被噎住。
她太了解父親了,父親吃東西從不挑食,有什麼吃什麼,但也從不會夸什麼東西好吃,頂多說一句「還行」或者「不錯」。
今天他說「絕了」,這是破天荒頭一回。
她趕緊夾了一塊小雞燉土豆,雞肉嫩滑,一點都不柴,土豆綿軟,一抿就化了,醬汁濃郁咸香。
她又夾了一片魚肉,魚肉很鮮嫩,筷子一夾就碎了,放進嘴裡,沒有一點腥味,豉油的咸香和蔥油的清香融合得恰到好處,在嘴裡化開。
「陳老師,婷婷說您做飯好吃,我以為是小孩子——沒想到是真的。
而且這已經不是『好吃』能形容的了。」孫香香認真地看著陳浩,筷子還夾著魚片,
「您這個水平,省城那些五星級酒店的廚師都比不上。」
沈曉婷正在啃排骨,啃得滿嘴是油,嘴角沾了一圈油,亮晶晶的。
聽到孫香香夸爸爸,抬起頭得意地說:
「阿姨,我沒有騙人吧?我爸爸做的菜好吃吧?我每天都吃!」
孫香香笑了:「好吃。阿姨從來沒吃過這麼好吃的菜。」
孫堯臣也點了點頭,夾了一筷子麻婆豆腐,豆腐嫩滑不碎,筷子夾起來不會散,放進嘴裡,麻辣鮮香的味道在嘴裡爆開。
他平時不怎麼能吃辣,但這道麻婆豆腐的辣味很舒服,不是那種刺喉嚨的辣,而是慢慢出來的辣,讓他忍不住又夾了一筷子。
陳炳忠端著保溫杯,杯子裡泡著枸杞茶,他看著孫堯臣和孫香香對兒子廚藝的稱讚,
嘴角的弧度比平時大了不少,但嘴上只是說了一句:
「多吃點,別客氣。」
孟美玲笑著給孫香香夾了一塊排骨,放在她碗裡:
「阿浩這孩子,以前在京城的時候也不會做飯。天天在外面吃,要麼叫外賣。
最近不知道怎麼回事,突然就開竅了,做飯越來越好吃了。」
陳浩笑了笑,沒有解釋。
他總不能說自己有個系統吧。
婷婷又啃完了一塊排骨,舉起油乎乎的小手,五根手指頭都亮晶晶的,對孫堯臣說:
「孫爺爺,我說的對吧?我爸爸是最厲害的!」
孫堯臣看著她那張紅撲撲的小臉,兩隻眼睛亮亮的,嘴角還沾著飯粒,笑了:
「對,你爸爸是最厲害的。」