第114章 給林採薇做早餐
第二天一早,天還沒完全亮透,陳浩就醒了。
懷裡的小傢伙睡得正香,小臉兒紅撲撲的,呼吸均勻綿長。
一隻小手還緊緊抓著他睡衣的衣角,好像生怕他跑了似的。
陳浩看著思思的睡顏,忍不住嘴角上揚。
他小心翼翼地一根一根掰開思思的小手指,動作輕得不能再輕,生怕吵醒她。
挪開那隻小手後,他又輕輕把她的胳膊放回被子裡,掖好被角,這才慢慢坐起身。
他看了眼手機屏幕,早上六點二十。
房間裡還暗著,窗簾縫隙透進一點灰濛濛的光。
陳浩輕手輕腳下床,穿上拖鞋,踩在柔軟的地毯上幾乎沒發出聲音。
他先去了趟衛生間,涼水拍在臉上,睡意徹底消散。
昨晚的記憶片段又不受控制地浮現在腦海——
浴室里氤氳的水汽,林採薇滑倒時的那聲驚呼,她腳踝紅腫的樣子,還有後來她突然能正常走路時臉上那抹驚訝又欣喜的笑容……
最要命的是那個意外瞬間的香艷畫面老在眼前晃。
陳浩甩了甩頭,又往臉上潑了幾把冷水。
不能想這些,今天林採薇在家,得好好做頓早餐。
走進廚房,陳浩按開燈。
柔和的燈光照亮了整個空間。
林採薇家的廚房很大,是開放式的,中間還有個中島台。
他先走到雙開門大冰箱前,拉開厚重的門。
裡面滿滿當當的,食材擺放得整整齊齊,一看就是陳思琪定期來補充過的。
這冰箱比他以前租的那個小公寓的冰箱大三倍都不止。
陳浩彎下腰,開始仔細看裡面的東西。
冷藏區有各種盒裝肉類,蔬菜都用保鮮盒分門別類裝好。
他拿出一盒日本進口的和牛,包裝上全是日文,但那個「A5」的標識他認得。
打開盒子,裡面的牛肉大理石花紋漂亮得像是精心繪製的藝術品,脂肪分布均勻如雪花。
他小心地取出肉,放在案板上,切下兩片厚薄均勻的。
刀刃划過肉質的感覺非常細膩。
【叮!處理頂級和牛肉,廚藝經驗值+120】
系統提示音在腦海中響起,陳浩已經習慣了這種聲音。
他繼續在冰箱裡翻找,又拿出幾顆無菌雞蛋——這種雞蛋可以生食,安全性高。
一盒阿拉斯加帝王蟹腿肉,已經去殼了,粉白的肉看著就很新鮮。
還有一小盒黑松露醬,包裝精緻。
蔬果格里東西更多,牛油果、小番茄、蘆筍,他甚至發現了一小盒新鮮的三色堇花瓣,估計是用來做裝飾的。
【叮!準備早餐食材,廚藝經驗值+100】
陳浩把需要用的食材一樣樣搬到中島台上。
他開始盤算怎麼做:和牛三明治當主菜,蟹肉沙拉做搭配,再來個滑蛋增加口感。
甜品就做個簡單的提拉米蘇,飲料有鮮榨橙汁和手沖咖啡。
思思的那份要單獨做,小孩子不能吃生食,就做蝦仁蒸蛋和雞茸蘑菇粥吧。
計劃好了,他就開始動手。
先處理和牛三明治。
陳浩從刀架上抽出一把主廚刀,熟練地將和牛肉切成均勻的厚片,每片大概一厘米半厚。
然後在兩面撒上海鹽和現磨黑胡椒,簡單醃製。
他轉身打開灶火,把一個厚底平底鍋放上去加熱。
這種和牛脂肪含量高,不用放油。
等鍋熱到微微冒煙時,他用夾子把牛肉片輕輕放進去。
「滋啦——」一聲悅耳的聲響,肉香瞬間爆發出來,濃郁醇厚,帶著奶香和堅果香氣的複合味道立刻瀰漫了整個廚房。
【叮!煎制A5和牛,廚藝經驗值+150】
陳浩專注地盯著鍋里的肉,眼睛一眨不眨。
煎這種頂級和牛火候最關鍵,時間差幾秒口感就完全不同。
他默數著時間,看到肉邊緣微微捲起,底面出現漂亮的焦糖色時,立刻用夾子翻面。
另一面也煎到同樣程度,然後馬上夾出來,放在鋪了廚房紙的盤子裡,吸去表面多餘的油脂。
煎好的牛肉不能馬上切,要靜置一會兒,讓肉汁回流,這樣切的時候才不會流失太多汁水。
趁著和牛休息的時間,陳浩開始處理蟹肉。
他打開那盒帝王蟹腿肉,用手小心地撕成細絲——不能用刀切,手撕才能保持纖維的完整性。
撕好的蟹肉絲放進碗裡,加入一點點美乃滋、擠上幾滴新鮮檸檬汁,再撒上一小撮蒔蘿碎。
他用筷子輕輕拌勻,動作很輕,生怕把蟹肉弄碎了。
【叮!製作蟹肉沙拉,廚藝經驗值+80】
接著做滑蛋。
陳浩從蛋盒裡取出四個無菌蛋,在碗邊輕輕一磕,單手就把蛋打進碗裡,蛋殼完整地分成兩半。
他往碗裡加了一點點牛奶和少許鹽,然後拿起筷子,用特定的手法打散蛋液——
手腕放鬆,筷子在碗裡劃著名圈,把蛋液打勻但又不能打出太多氣泡,那樣會影響滑蛋細膩的口感。
鍋底抹上一層薄薄的黃油,開小火。
黃油融化後,他倒入蛋液。
火一定要小,蛋液慢慢凝固,他用鍋鏟從邊緣往中間輕輕推,讓未凝固的蛋液流到底部。
整個過程不急不躁,直到蛋液大部分凝固但還保持濕潤柔嫩的狀態時,立刻離火,用餘溫讓蛋液完全凝固。
【叮!製作滑蛋,廚藝經驗值+90】
這時候和牛已經休息得差不多了。
陳浩從櫥櫃裡拿出一個密封盒,裡面是他昨晚就烤好的布里歐修麵包。
這種麵包加了大量雞蛋和黃油,特別香軟。
他切了兩片厚吐司,放進多士爐。
等待加熱的時候,他拿出黑松露醬,打開蓋子,那種特有的濃郁香氣就飄了出來。
「叮」一聲,吐司烤好了。
表面微微焦黃酥脆,內里依然柔軟。
懷裡的小傢伙睡得正香,小臉兒紅撲撲的,呼吸均勻綿長。
一隻小手還緊緊抓著他睡衣的衣角,好像生怕他跑了似的。
陳浩看著思思的睡顏,忍不住嘴角上揚。
他小心翼翼地一根一根掰開思思的小手指,動作輕得不能再輕,生怕吵醒她。
挪開那隻小手後,他又輕輕把她的胳膊放回被子裡,掖好被角,這才慢慢坐起身。
他看了眼手機屏幕,早上六點二十。
房間裡還暗著,窗簾縫隙透進一點灰濛濛的光。
陳浩輕手輕腳下床,穿上拖鞋,踩在柔軟的地毯上幾乎沒發出聲音。
他先去了趟衛生間,涼水拍在臉上,睡意徹底消散。
昨晚的記憶片段又不受控制地浮現在腦海——
浴室里氤氳的水汽,林採薇滑倒時的那聲驚呼,她腳踝紅腫的樣子,還有後來她突然能正常走路時臉上那抹驚訝又欣喜的笑容……
最要命的是那個意外瞬間的香艷畫面老在眼前晃。
陳浩甩了甩頭,又往臉上潑了幾把冷水。
不能想這些,今天林採薇在家,得好好做頓早餐。
走進廚房,陳浩按開燈。
柔和的燈光照亮了整個空間。
林採薇家的廚房很大,是開放式的,中間還有個中島台。
他先走到雙開門大冰箱前,拉開厚重的門。
裡面滿滿當當的,食材擺放得整整齊齊,一看就是陳思琪定期來補充過的。
這冰箱比他以前租的那個小公寓的冰箱大三倍都不止。
陳浩彎下腰,開始仔細看裡面的東西。
冷藏區有各種盒裝肉類,蔬菜都用保鮮盒分門別類裝好。
他拿出一盒日本進口的和牛,包裝上全是日文,但那個「A5」的標識他認得。
打開盒子,裡面的牛肉大理石花紋漂亮得像是精心繪製的藝術品,脂肪分布均勻如雪花。
他小心地取出肉,放在案板上,切下兩片厚薄均勻的。
刀刃划過肉質的感覺非常細膩。
【叮!處理頂級和牛肉,廚藝經驗值+120】
系統提示音在腦海中響起,陳浩已經習慣了這種聲音。
他繼續在冰箱裡翻找,又拿出幾顆無菌雞蛋——這種雞蛋可以生食,安全性高。
一盒阿拉斯加帝王蟹腿肉,已經去殼了,粉白的肉看著就很新鮮。
還有一小盒黑松露醬,包裝精緻。
蔬果格里東西更多,牛油果、小番茄、蘆筍,他甚至發現了一小盒新鮮的三色堇花瓣,估計是用來做裝飾的。
【叮!準備早餐食材,廚藝經驗值+100】
陳浩把需要用的食材一樣樣搬到中島台上。
他開始盤算怎麼做:和牛三明治當主菜,蟹肉沙拉做搭配,再來個滑蛋增加口感。
甜品就做個簡單的提拉米蘇,飲料有鮮榨橙汁和手沖咖啡。
思思的那份要單獨做,小孩子不能吃生食,就做蝦仁蒸蛋和雞茸蘑菇粥吧。
計劃好了,他就開始動手。
先處理和牛三明治。
陳浩從刀架上抽出一把主廚刀,熟練地將和牛肉切成均勻的厚片,每片大概一厘米半厚。
然後在兩面撒上海鹽和現磨黑胡椒,簡單醃製。
他轉身打開灶火,把一個厚底平底鍋放上去加熱。
這種和牛脂肪含量高,不用放油。
等鍋熱到微微冒煙時,他用夾子把牛肉片輕輕放進去。
「滋啦——」一聲悅耳的聲響,肉香瞬間爆發出來,濃郁醇厚,帶著奶香和堅果香氣的複合味道立刻瀰漫了整個廚房。
【叮!煎制A5和牛,廚藝經驗值+150】
陳浩專注地盯著鍋里的肉,眼睛一眨不眨。
煎這種頂級和牛火候最關鍵,時間差幾秒口感就完全不同。
他默數著時間,看到肉邊緣微微捲起,底面出現漂亮的焦糖色時,立刻用夾子翻面。
另一面也煎到同樣程度,然後馬上夾出來,放在鋪了廚房紙的盤子裡,吸去表面多餘的油脂。
煎好的牛肉不能馬上切,要靜置一會兒,讓肉汁回流,這樣切的時候才不會流失太多汁水。
趁著和牛休息的時間,陳浩開始處理蟹肉。
他打開那盒帝王蟹腿肉,用手小心地撕成細絲——不能用刀切,手撕才能保持纖維的完整性。
撕好的蟹肉絲放進碗裡,加入一點點美乃滋、擠上幾滴新鮮檸檬汁,再撒上一小撮蒔蘿碎。
他用筷子輕輕拌勻,動作很輕,生怕把蟹肉弄碎了。
【叮!製作蟹肉沙拉,廚藝經驗值+80】
接著做滑蛋。
陳浩從蛋盒裡取出四個無菌蛋,在碗邊輕輕一磕,單手就把蛋打進碗裡,蛋殼完整地分成兩半。
他往碗裡加了一點點牛奶和少許鹽,然後拿起筷子,用特定的手法打散蛋液——
手腕放鬆,筷子在碗裡劃著名圈,把蛋液打勻但又不能打出太多氣泡,那樣會影響滑蛋細膩的口感。
鍋底抹上一層薄薄的黃油,開小火。
黃油融化後,他倒入蛋液。
火一定要小,蛋液慢慢凝固,他用鍋鏟從邊緣往中間輕輕推,讓未凝固的蛋液流到底部。
整個過程不急不躁,直到蛋液大部分凝固但還保持濕潤柔嫩的狀態時,立刻離火,用餘溫讓蛋液完全凝固。
【叮!製作滑蛋,廚藝經驗值+90】
這時候和牛已經休息得差不多了。
陳浩從櫥櫃裡拿出一個密封盒,裡面是他昨晚就烤好的布里歐修麵包。
這種麵包加了大量雞蛋和黃油,特別香軟。
他切了兩片厚吐司,放進多士爐。
等待加熱的時候,他拿出黑松露醬,打開蓋子,那種特有的濃郁香氣就飄了出來。
「叮」一聲,吐司烤好了。
表面微微焦黃酥脆,內里依然柔軟。