第113章 大賣（2）
黃金地段果然不一般。
板車上的所有東西還沒有完全搬下來，就有一個肥如一座移動石墩，目測兩百多斤的富戶，停在了攤前。
富戶嗅了嗅鼻子，發現是宋錦搬下來木桶飄來的肉香。
湊了過來問道：「你們賣什麼東西？怎這麼香？」
宋錦沒想到這麼快就遇到了一個吃貨，立馬就要開張，當即打開桶蓋，笑眯眯迎客：「賣滷肉！」
桶內的滷味實在太香太誘人了，桶蓋才打開，富戶先嘶了一聲，再吞著口水問：「這不就是豬腸子麼？這能吃？」
「沒錯，正是鹵大腸！不僅能吃，絕對美味！」宋錦可不會覺得豬下水上不了台面，當即叫蕭大郎擺上一張桌子，然後三桶滷味逐一擺上桌，桶蓋逐一打開。
當富戶聞到三桶滷肉飄來的香味，終于禁不住誘惑，直咽口水，問道：「這個可不可試嘗？」
「您是第一個客人，自然可以嘗鮮。」宋錦笑著道了一句，搬來玷板與菜刀，用長竹筷從桶中夾出一截豬大腸，切了一小段，用小竹籤插上遞給富戶。
富戶接過小竹籤，先是意外小竹籤的心思巧妙，而後試探地將豬大腸放入口中。
當他咬上一口的時候，豬大腸肥而不膩，獨特好吃的味道頓時充斥他的味蕾。
富戶原本只有一條線的眼睛，瞬間擴張到最大。
隨後一如宋錦意料，一臉震驚問道：「你這鹵大腸怎麼賣？」
宋錦樂道：「論斤賣，五十文錢一斤。」
富戶聽到宋錦喊的價格，嚇了一個大跳：「豬腸子三文一斤都沒有人願意買來吃，你這莫不是覺得我人傻錢多好唬弄？」
宋錦聞言氣笑了：「客人你信也不信？只要我在這裡賣幾天鹵大腸，從今往後豬大腸會漲成天價，不僅比肥肉還要貴幾倍！甚至可能買不到！」
「我賣的是味道！這道菜放酒樓一斤至少三百文錢，客人覺得我這道菜能進酒樓麼？」
這個富戶胖成這般，山珍海味肯定沒少吃，酒樓客棧也定沒有少去。
宋錦自信，別說五十文，只要好吃，就是一兩銀這富戶也會買。
富戶確實如宋錦猜的一樣，山珍海味沒少吃過，而且去了酒樓都是幾兩銀的出手，才將他吃成移動石墩。
五十文對他來說，簡直不值一提，他不過是知道豬大腸便宜跟不要錢似的，心裡頭才不舒服，覺得宋錦把他當冤大頭。
但聽了宋錦的話後，富戶突然覺得宋錦說的話好有道理，他居然無法反駁。
一道菜的價值，在於味道好不好。
而且這鹵大腸若進了酒樓，絕對會是招牌菜，配酒的新吃食。
「給我稱兩斤豬大腸……」
頓了一下，富戶視線往鹵豬頭豬蹄看一眼，又道：「這兩個也各稱一斤試下。」
「好嘞！客人稍等片刻！」宋錦立即手腳麻利，按富戶需求切了兩斤豬大腸，豬頭豬蹄同樣各一斤，然後各用一張防油黃紙包起來。
富戶準備付銀兩時，宋錦又道：「客人，想不想買一包我做滷肉的配料回去？客人買回去不僅可以自己鹵豬大腸豬頭豬蹄，還可以滷雞滷鴨滷鵝滷牛雜，鹵各種素食。」
富戶付銀子的手一頓，不可置信：「滷味配料？你要公開賣？」
不難怪富戶嚇一跳，畢竟這涉及做滷味的配方。
但宋錦不怕別人偷師學去，因為香料各自含量不同，差幾克的味道就差之千里。
有的香料放多幾克就會辛與苦澀，別說美味，不難吃就不錯了。
宋錦拿出一包寫著八福香料的香料包，說道：「沒錯，客人要不要買回去試試，一包配料可以鹵十斤食材，且很划算，一包五十文錢。」
一斤香料可以分裝十包，宋錦計算過成本，一斤香料利潤三百文左右。
「一包配料可以鹵十斤肉？除了肉，還可以鹵其他？」富戶聽了立馬心算了一下。
登時覺得買配料太划算了，買十斤豬下水回去只要三十文，加一包配料共八十文。同樣十斤滷肉，原本需要五百文錢，結果八十文就能吃到。
這省的錢豈止是一點？
「那給我拿兩包配料！」富戶喊了一句後，立即又在錢袋裡多掏了一百文錢。
「好嘞，客人一共三百文，滷肉步驟方法料包上有註明。」
宋錦這不開張則已，一開張就進帳三百文錢。
而且不僅如此，永福縣第二大酒樓金滿樓的金掌柜，偏巧看見了這幕。
富戶正巧是他酒樓的常客，他在一邊全程盯著宋錦賣滷肉和賣配料。
等富戶走後，好奇湊了過來。
他不動聲色讓宋錦切了一段豬大腸嘗了一口，嘗了過後立即眼前一亮。
隨後一出手就買了二斤鹵大腸、各一斤鹵豬蹄豬頭，並且也買了兩包滷料，準備回去給酒樓掌廚研究研究。
金滿樓最近缺新菜式，並且被對面陳地主的酒樓搶了不少客人，他正著急上火。
「客人，一共三百文。」
宋錦接過銅板，就扔進蕭大郎捧著的收錢籃子。
當蕭大郎看見僅小半刻鐘，籃子裡突然多了六百文錢，險些又想暈過去。但是經過宋錦的靈泉調養，他沒能如願暈倒。
宋錦看見蕭大郎雙腿打擺的模樣，哭笑不得說道：「大哥，以後你就一旁負責收錢！收的錢多了你就不會再暈了。」
娘家人、趙乾阿二在架爐架鍋燒火，一切全部準備妥當後，都圍了過來。
當趙乾看見籃子裡的六百文錢，俊眸一縮，不過他沒有說什麼。
二嫂張氏看見籃子裡的銅板，眼冒綠光，催促道：「小姑小姑！咱們趕緊把香煎豆腐豆渣餅賣起來！得趕緊了！」
宋錦看了一眼街上的人流，說道：「咱們還需得買幾個燈籠過來，掛著吸睛亮堂些，照著吃食顏色也會好看些。」
「燈籠我去買。」
幾乎是宋錦聲音剛落，趙乾就立即扔下一句，轉身去了拱橋對面買燈籠。
等他再回來時，手中就多了兩對燈籠。
而且一回來，他便與阿二想辦法將燈籠掛上，全程沉默。
板車上的所有東西還沒有完全搬下來，就有一個肥如一座移動石墩，目測兩百多斤的富戶，停在了攤前。
富戶嗅了嗅鼻子，發現是宋錦搬下來木桶飄來的肉香。
湊了過來問道：「你們賣什麼東西？怎這麼香？」
宋錦沒想到這麼快就遇到了一個吃貨，立馬就要開張，當即打開桶蓋，笑眯眯迎客：「賣滷肉！」
桶內的滷味實在太香太誘人了，桶蓋才打開，富戶先嘶了一聲，再吞著口水問：「這不就是豬腸子麼？這能吃？」
「沒錯，正是鹵大腸！不僅能吃，絕對美味！」宋錦可不會覺得豬下水上不了台面，當即叫蕭大郎擺上一張桌子，然後三桶滷味逐一擺上桌，桶蓋逐一打開。
當富戶聞到三桶滷肉飄來的香味，終于禁不住誘惑，直咽口水，問道：「這個可不可試嘗？」
「您是第一個客人，自然可以嘗鮮。」宋錦笑著道了一句，搬來玷板與菜刀，用長竹筷從桶中夾出一截豬大腸，切了一小段，用小竹籤插上遞給富戶。
富戶接過小竹籤，先是意外小竹籤的心思巧妙，而後試探地將豬大腸放入口中。
當他咬上一口的時候，豬大腸肥而不膩，獨特好吃的味道頓時充斥他的味蕾。
富戶原本只有一條線的眼睛，瞬間擴張到最大。
隨後一如宋錦意料，一臉震驚問道：「你這鹵大腸怎麼賣？」
宋錦樂道：「論斤賣，五十文錢一斤。」
富戶聽到宋錦喊的價格，嚇了一個大跳：「豬腸子三文一斤都沒有人願意買來吃，你這莫不是覺得我人傻錢多好唬弄？」
宋錦聞言氣笑了：「客人你信也不信？只要我在這裡賣幾天鹵大腸，從今往後豬大腸會漲成天價，不僅比肥肉還要貴幾倍！甚至可能買不到！」
「我賣的是味道！這道菜放酒樓一斤至少三百文錢，客人覺得我這道菜能進酒樓麼？」
這個富戶胖成這般，山珍海味肯定沒少吃，酒樓客棧也定沒有少去。
宋錦自信，別說五十文，只要好吃，就是一兩銀這富戶也會買。
富戶確實如宋錦猜的一樣，山珍海味沒少吃過，而且去了酒樓都是幾兩銀的出手，才將他吃成移動石墩。
五十文對他來說，簡直不值一提，他不過是知道豬大腸便宜跟不要錢似的，心裡頭才不舒服，覺得宋錦把他當冤大頭。
但聽了宋錦的話後，富戶突然覺得宋錦說的話好有道理，他居然無法反駁。
一道菜的價值，在於味道好不好。
而且這鹵大腸若進了酒樓，絕對會是招牌菜，配酒的新吃食。
「給我稱兩斤豬大腸……」
頓了一下，富戶視線往鹵豬頭豬蹄看一眼，又道：「這兩個也各稱一斤試下。」
「好嘞！客人稍等片刻！」宋錦立即手腳麻利，按富戶需求切了兩斤豬大腸，豬頭豬蹄同樣各一斤，然後各用一張防油黃紙包起來。
富戶準備付銀兩時，宋錦又道：「客人，想不想買一包我做滷肉的配料回去？客人買回去不僅可以自己鹵豬大腸豬頭豬蹄，還可以滷雞滷鴨滷鵝滷牛雜，鹵各種素食。」
富戶付銀子的手一頓，不可置信：「滷味配料？你要公開賣？」
不難怪富戶嚇一跳，畢竟這涉及做滷味的配方。
但宋錦不怕別人偷師學去，因為香料各自含量不同，差幾克的味道就差之千里。
有的香料放多幾克就會辛與苦澀，別說美味，不難吃就不錯了。
宋錦拿出一包寫著八福香料的香料包，說道：「沒錯，客人要不要買回去試試，一包配料可以鹵十斤食材，且很划算，一包五十文錢。」
一斤香料可以分裝十包，宋錦計算過成本，一斤香料利潤三百文左右。
「一包配料可以鹵十斤肉？除了肉，還可以鹵其他？」富戶聽了立馬心算了一下。
登時覺得買配料太划算了，買十斤豬下水回去只要三十文，加一包配料共八十文。同樣十斤滷肉，原本需要五百文錢，結果八十文就能吃到。
這省的錢豈止是一點？
「那給我拿兩包配料！」富戶喊了一句後，立即又在錢袋裡多掏了一百文錢。
「好嘞，客人一共三百文，滷肉步驟方法料包上有註明。」
宋錦這不開張則已，一開張就進帳三百文錢。
而且不僅如此，永福縣第二大酒樓金滿樓的金掌柜，偏巧看見了這幕。
富戶正巧是他酒樓的常客，他在一邊全程盯著宋錦賣滷肉和賣配料。
等富戶走後，好奇湊了過來。
他不動聲色讓宋錦切了一段豬大腸嘗了一口，嘗了過後立即眼前一亮。
隨後一出手就買了二斤鹵大腸、各一斤鹵豬蹄豬頭，並且也買了兩包滷料，準備回去給酒樓掌廚研究研究。
金滿樓最近缺新菜式，並且被對面陳地主的酒樓搶了不少客人，他正著急上火。
「客人，一共三百文。」
宋錦接過銅板，就扔進蕭大郎捧著的收錢籃子。
當蕭大郎看見僅小半刻鐘，籃子裡突然多了六百文錢，險些又想暈過去。但是經過宋錦的靈泉調養，他沒能如願暈倒。
宋錦看見蕭大郎雙腿打擺的模樣，哭笑不得說道：「大哥，以後你就一旁負責收錢！收的錢多了你就不會再暈了。」
娘家人、趙乾阿二在架爐架鍋燒火，一切全部準備妥當後，都圍了過來。
當趙乾看見籃子裡的六百文錢，俊眸一縮，不過他沒有說什麼。
二嫂張氏看見籃子裡的銅板，眼冒綠光，催促道：「小姑小姑！咱們趕緊把香煎豆腐豆渣餅賣起來！得趕緊了！」
宋錦看了一眼街上的人流，說道：「咱們還需得買幾個燈籠過來，掛著吸睛亮堂些，照著吃食顏色也會好看些。」
「燈籠我去買。」
幾乎是宋錦聲音剛落，趙乾就立即扔下一句，轉身去了拱橋對面買燈籠。
等他再回來時，手中就多了兩對燈籠。
而且一回來，他便與阿二想辦法將燈籠掛上，全程沉默。