第34章 新店開張，有人找茬
縣城店鋪的裝修，羅熙緣投入了比鎮上那家店更多的心思和金錢。
她知道，縣城是他們品牌走出鄉村、邁向城市的第一步，這個「門面」必須要做得足夠漂亮，足夠有衝擊力。
她還是找了市里那家設計公司，但這次，她提出的要求更高了。
「我要一個全透明的操作間，讓顧客能三百六十度無死角地看到我們的師傅是怎麼分割豬肉的。」
「我要在牆上裝一個液晶電視，循環播放我們農場的宣傳片。宣傳片的內容我都想好了，就拍我們乾淨的豬舍，可愛的豬仔，劉爺爺科學的飼養過程，還有我們嚴格的消毒程序。」
「我還要設計一套會員系統。顧客充值辦會員，可以享受折扣，還有積分兌換禮品。我們要把顧客都留下來，變成我們的忠實粉絲。」
設計師聽著羅熙緣嘴裡冒出來的這些新名詞，感覺自己不是在給一個豬肉店做設計，而是在給一個網際網路公司做方案。
裝修隊也是羅新德托人，從市里請來的專業工裝隊伍。工錢雖然貴，但手藝確實好。
一時間，農貿市場對面的那個小店鋪，天天叮叮噹噹，敲個不停。外面用巨大的GG布圍了起來，上面只寫著一行字：「羅氏放心肉，即將入駐縣城，敬請期待！」
這番大動靜，自然引起了對面農貿市場裡那些肉販子們的注意，特別是那個光頭大漢。
他叫趙虎，是這個市場裡最大的肉霸。整個市場裡，有一半的肉攤，都是從他那裡批發的豬肉。他看到對面那家店裝修得那麼大張旗鼓，心裡就開始犯嘀咕。
「虎哥，對面那家店，好像也是要賣豬肉的。」那天，之前去挑釁羅新德的那個小年輕，湊到趙虎身邊，小聲說。
「我知道。」趙虎吐了一口唾沫，眼睛眯了起來，「我打聽過了，是鄉下來的一個暴發戶，叫什麼『羅氏』。哼，一個鄉巴佬，也想到縣城來搶飯吃，真是不知死活。」
「那……我們要不要給他們點顏色看看？」小年輕做了個往下切的手勢。
「不急。」趙虎擺了擺手，陰惻惻地笑了，「等他開業。新店開張，最怕的就是出事。到時候，我們給他送份『大禮』，讓他知道知道，縣城這碗飯，不是那麼好吃的。」
對於這一切，羅熙緣雖然不知道具體的細節，但她早有預料。她知道，動了別人的蛋糕，別人不可能不來找麻煩。
店鋪裝修的這一個多月里，她一邊監督著工程進度，一邊開始為新店的開業做著各種準備。
她把李燕從鎮上的店裡調了過來。
「李燕姐，縣城這家店，我打算交給你來管。你敢不敢接？」羅熙緣看著眼前這個比自己大了六七歲的女孩，認真地問。
「我……我行嗎？」李燕又驚又喜，但更多的是不自信，「我……我沒管過店啊。」
「沒誰天生就會。張蘭姐一開始不也不會嗎？我相信你。」羅熙緣鼓勵道，「這家店，比鎮上那家更大，更重要。我需要一個我絕對信得過，又有能力的人來負責。我覺得，你就是最合適的人選。」
在羅熙緣的鼓勵下，李燕最終鼓起勇氣，接下了這個重擔。
羅熙緣又親自招聘了四個新店員，和李燕一起，組成了一個五人團隊。她花了整整一個星期的時間，對她們進行了魔鬼式的培訓。
除了產品知識和銷售技巧，她這次培訓的重點，是「如何應對突發狀況」。
「如果有人來店裡鬧事，怎麼辦？」
「如果有人故意說我們的肉有問題，怎麼辦？」
「如果工商、衛生部門的人來檢查，怎麼辦？」
她把所有可能遇到的問題，都預演了一遍，並制定了詳細的應對方案。
「記住，無論發生什麼事，第一原則，顧客是上帝，我們不能跟顧客吵。第二原則，不要慌，第一時間打電話給我或者我爸。第三原則，我們所有的操作都合法合規，我們身正不怕影子斜！」
經過這番培訓，李燕她們心裡都有了底。
終於，新店的裝修全部完成。當圍擋拆除的那一刻，一個嶄新、時尚、充滿現代感的店鋪，出現在了縣城居民的眼前。
所有路過的人，都被這家不像豬肉店的「豬肉店」給吸引了。
開業的日子，定在了元旦。
開業當天的活動，比鎮上那次更加火爆。
「開業前三天，全場八折！」
「會員充五百送一百，充一千送三百！」
「前一百名進店消費的顧客，贈送價值二十元的農場大禮包一份（內含生態蔬菜、土雞蛋）！」
這些促銷手段，在2009年的縣城裡，簡直是絕殺。
元旦那天，天還沒亮，店門口就已經排起了長長的隊伍。很多大爺大媽，為了搶那個大禮包，早上五六點就來排隊了。
八點鐘，在一陣震耳欲聾的鞭炮聲中，新店正式開業。
顧客們蜂擁而入，當他們看到那窗明几淨的環境，看到玻璃房裡穿著白色工作服、戴著口罩和手套的分割師傅，看到冷鮮櫃裡那琳琅滿目的、包裝精美的豬肉時，所有人都看直了眼。
「天哪，這賣肉的店，比醫院還乾淨！」
「你們看，師傅在裡面割肉，我們都能看得清清楚楚，這下可放心了！」
「會員充一千送三百？這麼划算？給我辦一個！」
李燕和四個店員忙得是腳不沾地，收銀台的錢箱，很快就塞滿了。
羅新德和羅熙緣則在店裡，一個負責維持秩序，一個負責解答顧客的各種問題。
生意好得超出了所有人的想像。
而就在這時，麻煩，也悄然而至。
一個流里流氣的男人，擠開人群，大搖大擺地走到了櫃檯前。他指著一塊五花肉，大聲嚷嚷道：「這肉怎麼賣的？」
李燕趕緊迎上去，微笑著說：「先生您好，我們的精品五花肉，今天打完折是十六塊八一斤。」
「什麼？十六塊八？」男人故意把聲音提得很高，讓周圍的人都能聽見，「你們這是黑店啊！搶錢啊！對面菜市場才賣十二塊！你們憑什麼賣這麼貴？」
他這麼一嚷嚷，周圍一些正準備掏錢的顧客，都停下了動作，露出了猶豫的神色。
李燕心裡一緊，知道是來找茬的了。但她想起了羅熙緣的培訓，臉上依舊保持著微笑：「先生，您說得對，我們的價格是比菜市場貴一點。因為我們的成本不一樣。」
「第一，我們的豬，都是自己農場生態養殖的，吃的是科學配比的飼料，喝的是乾淨的井水，肉質和口感，跟普通豬肉是完全不一樣的。」
「第二，您看我們的環境，從分割到銷售，全程冷鏈，保證了豬肉的新鮮和衛生。您在菜市場買肉，肉就直接暴露在空氣里，沾了多少灰塵和細菌，您知道嗎？」
「第三，我們提供的是最好的服務。您有任何不滿意，我們都包退包換。您在菜市場，能享受到這樣的服務嗎？」
她一番話說得有理有據，不卑不亢。周圍的顧客聽了，都覺得很有道理。
「說得對！多花幾塊錢，買個放心，值！」
「就是，菜市場那環境，確實不敢恭維。」
那個男人被李燕說得一愣，沒想到一個小姑娘嘴皮子這麼利索。他眼珠子一轉，又想出了新的招數。
他突然捂著肚子，哎喲哎喲地叫了起來：「哎喲！不行了！我肚子疼！肯定是你們這店裡有味兒，把我給熏壞了！你們得賠我錢！不賠我醫藥費，我就不走了！」
說著，他竟然直接往地上一躺，開始打滾撒潑。
她知道，縣城是他們品牌走出鄉村、邁向城市的第一步，這個「門面」必須要做得足夠漂亮，足夠有衝擊力。
她還是找了市里那家設計公司，但這次，她提出的要求更高了。
「我要一個全透明的操作間，讓顧客能三百六十度無死角地看到我們的師傅是怎麼分割豬肉的。」
「我要在牆上裝一個液晶電視，循環播放我們農場的宣傳片。宣傳片的內容我都想好了，就拍我們乾淨的豬舍，可愛的豬仔，劉爺爺科學的飼養過程，還有我們嚴格的消毒程序。」
「我還要設計一套會員系統。顧客充值辦會員，可以享受折扣，還有積分兌換禮品。我們要把顧客都留下來，變成我們的忠實粉絲。」
設計師聽著羅熙緣嘴裡冒出來的這些新名詞，感覺自己不是在給一個豬肉店做設計，而是在給一個網際網路公司做方案。
裝修隊也是羅新德托人，從市里請來的專業工裝隊伍。工錢雖然貴，但手藝確實好。
一時間，農貿市場對面的那個小店鋪，天天叮叮噹噹，敲個不停。外面用巨大的GG布圍了起來，上面只寫著一行字：「羅氏放心肉，即將入駐縣城，敬請期待！」
這番大動靜，自然引起了對面農貿市場裡那些肉販子們的注意，特別是那個光頭大漢。
他叫趙虎，是這個市場裡最大的肉霸。整個市場裡，有一半的肉攤，都是從他那裡批發的豬肉。他看到對面那家店裝修得那麼大張旗鼓，心裡就開始犯嘀咕。
「虎哥，對面那家店，好像也是要賣豬肉的。」那天，之前去挑釁羅新德的那個小年輕，湊到趙虎身邊，小聲說。
「我知道。」趙虎吐了一口唾沫，眼睛眯了起來，「我打聽過了，是鄉下來的一個暴發戶，叫什麼『羅氏』。哼，一個鄉巴佬，也想到縣城來搶飯吃，真是不知死活。」
「那……我們要不要給他們點顏色看看？」小年輕做了個往下切的手勢。
「不急。」趙虎擺了擺手，陰惻惻地笑了，「等他開業。新店開張，最怕的就是出事。到時候，我們給他送份『大禮』，讓他知道知道，縣城這碗飯，不是那麼好吃的。」
對於這一切，羅熙緣雖然不知道具體的細節，但她早有預料。她知道，動了別人的蛋糕，別人不可能不來找麻煩。
店鋪裝修的這一個多月里，她一邊監督著工程進度，一邊開始為新店的開業做著各種準備。
她把李燕從鎮上的店裡調了過來。
「李燕姐，縣城這家店，我打算交給你來管。你敢不敢接？」羅熙緣看著眼前這個比自己大了六七歲的女孩，認真地問。
「我……我行嗎？」李燕又驚又喜，但更多的是不自信，「我……我沒管過店啊。」
「沒誰天生就會。張蘭姐一開始不也不會嗎？我相信你。」羅熙緣鼓勵道，「這家店，比鎮上那家更大，更重要。我需要一個我絕對信得過，又有能力的人來負責。我覺得，你就是最合適的人選。」
在羅熙緣的鼓勵下，李燕最終鼓起勇氣，接下了這個重擔。
羅熙緣又親自招聘了四個新店員，和李燕一起，組成了一個五人團隊。她花了整整一個星期的時間，對她們進行了魔鬼式的培訓。
除了產品知識和銷售技巧，她這次培訓的重點，是「如何應對突發狀況」。
「如果有人來店裡鬧事，怎麼辦？」
「如果有人故意說我們的肉有問題，怎麼辦？」
「如果工商、衛生部門的人來檢查，怎麼辦？」
她把所有可能遇到的問題，都預演了一遍，並制定了詳細的應對方案。
「記住，無論發生什麼事，第一原則，顧客是上帝，我們不能跟顧客吵。第二原則，不要慌，第一時間打電話給我或者我爸。第三原則，我們所有的操作都合法合規，我們身正不怕影子斜！」
經過這番培訓，李燕她們心裡都有了底。
終於，新店的裝修全部完成。當圍擋拆除的那一刻，一個嶄新、時尚、充滿現代感的店鋪，出現在了縣城居民的眼前。
所有路過的人，都被這家不像豬肉店的「豬肉店」給吸引了。
開業的日子，定在了元旦。
開業當天的活動，比鎮上那次更加火爆。
「開業前三天，全場八折！」
「會員充五百送一百，充一千送三百！」
「前一百名進店消費的顧客，贈送價值二十元的農場大禮包一份（內含生態蔬菜、土雞蛋）！」
這些促銷手段，在2009年的縣城裡，簡直是絕殺。
元旦那天，天還沒亮，店門口就已經排起了長長的隊伍。很多大爺大媽，為了搶那個大禮包，早上五六點就來排隊了。
八點鐘，在一陣震耳欲聾的鞭炮聲中，新店正式開業。
顧客們蜂擁而入，當他們看到那窗明几淨的環境，看到玻璃房裡穿著白色工作服、戴著口罩和手套的分割師傅，看到冷鮮櫃裡那琳琅滿目的、包裝精美的豬肉時，所有人都看直了眼。
「天哪，這賣肉的店，比醫院還乾淨！」
「你們看，師傅在裡面割肉，我們都能看得清清楚楚，這下可放心了！」
「會員充一千送三百？這麼划算？給我辦一個！」
李燕和四個店員忙得是腳不沾地，收銀台的錢箱，很快就塞滿了。
羅新德和羅熙緣則在店裡，一個負責維持秩序，一個負責解答顧客的各種問題。
生意好得超出了所有人的想像。
而就在這時，麻煩，也悄然而至。
一個流里流氣的男人，擠開人群，大搖大擺地走到了櫃檯前。他指著一塊五花肉，大聲嚷嚷道：「這肉怎麼賣的？」
李燕趕緊迎上去，微笑著說：「先生您好，我們的精品五花肉，今天打完折是十六塊八一斤。」
「什麼？十六塊八？」男人故意把聲音提得很高，讓周圍的人都能聽見，「你們這是黑店啊！搶錢啊！對面菜市場才賣十二塊！你們憑什麼賣這麼貴？」
他這麼一嚷嚷，周圍一些正準備掏錢的顧客，都停下了動作，露出了猶豫的神色。
李燕心裡一緊，知道是來找茬的了。但她想起了羅熙緣的培訓，臉上依舊保持著微笑：「先生，您說得對，我們的價格是比菜市場貴一點。因為我們的成本不一樣。」
「第一，我們的豬，都是自己農場生態養殖的，吃的是科學配比的飼料，喝的是乾淨的井水，肉質和口感，跟普通豬肉是完全不一樣的。」
「第二，您看我們的環境，從分割到銷售，全程冷鏈，保證了豬肉的新鮮和衛生。您在菜市場買肉，肉就直接暴露在空氣里，沾了多少灰塵和細菌，您知道嗎？」
「第三，我們提供的是最好的服務。您有任何不滿意，我們都包退包換。您在菜市場，能享受到這樣的服務嗎？」
她一番話說得有理有據，不卑不亢。周圍的顧客聽了，都覺得很有道理。
「說得對！多花幾塊錢，買個放心，值！」
「就是，菜市場那環境，確實不敢恭維。」
那個男人被李燕說得一愣，沒想到一個小姑娘嘴皮子這麼利索。他眼珠子一轉，又想出了新的招數。
他突然捂著肚子，哎喲哎喲地叫了起來：「哎喲！不行了！我肚子疼！肯定是你們這店裡有味兒，把我給熏壞了！你們得賠我錢！不賠我醫藥費，我就不走了！」
說著，他竟然直接往地上一躺，開始打滾撒潑。