第21章 這豬，咱不賣給屠宰場！
豬圈裡的豬，已經從十幾斤的小豬仔，長到了一百大幾十斤，個個膘肥體壯。
羅新德每天巡欄，沒事就靠在欄杆上，看著這些哼哼唧唧的寶貝疙瘩，嘴都合不攏。這可都是錢啊！
這天下午，劉爺拿著小本子檢查了一圈，回來對正在算帳的羅家人說：「差不多了，這批豬平均體重都一百八了，再養下去就光吃料不長肉，不划算，可以出欄了。」
「出欄！」羅新德一聽這兩個字，眼睛都亮了，搓著手說，「太好了！可算等到今天了！我明天就去鎮上屠宰場聯繫，讓他們派車來拉豬！」
鎮上的屠宰場，是村里賣豬的老路子，價格都是對方說了算。擱在以前，羅新德覺得能把豬換成錢就燒高香了。
「爸，不能賣給鎮上的屠宰場。」
羅熙緣的聲音從電腦前傳來，打斷了羅新德的興奮。
「不賣給他們賣給誰？」羅新德愣了下，不解的問，「咱們這十里八村的豬，不都是賣給他們嗎？」
「他們給的價格太低了。」羅熙緣從電腦前回過頭，表情很認真，「我剛才在網上查了，現在市里毛豬收購價，普遍在八塊二到八塊五之間。鎮上屠宰場給咱們村的價格，我問過陳伯了，最多給到七塊六。一斤就差了六七毛錢，一頭豬將近兩百斤，就差了一百多塊。我們這兒有二百頭豬，里外差了兩萬多塊錢呢！」
兩萬多！
這個數字讓羅新德和李敏霞都倒吸了一口涼氣。他們辛辛苦苦養了快半年，每天起早貪黑，提心弔膽，要是平白無故被人坑了兩萬多塊錢，那比割他們的肉還難受。
「那……那怎麼辦？」李敏霞有些急了，「咱們總不能自己拉到市里去賣吧？咱們又沒車，再說，市里人生地不熟，賣給誰去啊？」
「就是。」羅新德也皺起了眉頭，「市裡的大屠宰場，能看得上我們這兩百頭豬？人家一次都收幾千頭，咱們這點量，人家根本不跟你談。」
這是最現實的問題。小農戶在面對大渠道的時候，根本沒有議價能力。
「誰說我們要賣給屠宰場了？」羅熙緣的嘴角彎了彎，說出了一句讓所有人都沒想到的，「我們的豬，要直接賣給吃豬肉的人！」
「直接賣給吃豬肉的人？」羅新德更糊塗了，「那不成零賣了？咱們自己在這兒殺豬賣肉啊？那得賣到猴年馬月去？」
「爸，您想哪兒去了。」羅熙緣被父親的樣子逗笑了，「我的意思是，我們要跳過屠宰場和豬肉販子這些中間商，直接找到最終的消費大客戶。」
「消費大客戶？」
「對！」羅熙緣指了指電腦屏幕，「你們看，這是我這幾天在網上找的資料。市里最大的幾家連鎖酒店、大型食堂，還有食品加工廠。」
「他們每天對豬肉的需求量都非常大，而且對豬肉的品質要求很高。特別是那些高檔酒店，他們更願意採購我們這種知根知底、養殖方式科學的豬肉，價格高一點他們也能接受。」
她頓了頓，繼續拋出自己的計劃：「我的想法是，我們主動聯繫他們。告訴他們，我們有一個現代化的家庭農場，養的豬品種好，不餵亂七八糟的東西，肉質肯定比市場上那些普通豬肉要好。我們可以給他們提供樣品，讓他們先試。只要他們認可我們的豬肉，我們就可以跟他們簽訂一個長期的供貨合同。」
羅熙緣的這番話，像是在平靜的湖面上投下了一顆巨石。
跳過中間商，直接對接大客戶，簽訂長期合同…這些聽起來就很高大上的詞彙，讓羅新德、李敏霞甚至是一旁的劉爺，都聽得一愣一愣的。
「在……在那個電視機盒子上找買家？」李敏霞指著電腦，還是覺得有點不可思議，「這能靠譜嗎？別是騙子吧？」
「媽，現在是資訊時代，這叫電子商務。」羅熙緣耐心地解釋，「城裡人現在買東西、找合作，很多都是通過網絡。這比咱們自己沒頭蒼蠅一樣到處亂撞要高效多了。」
劉爺一直沒說話，他摸著下巴，沉思了很久，才緩緩開口：「丫頭的想法，很大膽，但不是沒有道理。我們養的這批豬，確實是好東西。品種好，飼料配方科學，全程沒有用過任何違禁藥品，肉質肯定差不了。要是真能賣個好價錢，也對得起我們這半年的辛苦。」
他看向羅新德：「新德，我覺得，可以試試。賣給鎮上屠宰場，那是下策。我們辛辛苦苦建起這麼好的豬場，養出這麼好的豬，不能就這麼賤賣了。」
連劉爺都這麼說了，羅新德心裡的天平開始傾斜。他雖然聽不太懂女兒說的那些「電子商務」、「中間商」是什麼意思，但他聽懂了一件事——這麼幹，能多掙兩萬多塊錢。
「那……我們就試試？」他看著妻子，徵求她的意見。
李敏霞心裡也七上八下的，但她現在對女兒有種盲目的信任。從賣菜到辦豬場，女兒的每一個決定，最後都證明是對的。
「我……我聽熙緣的。」李敏霞小聲說。
「好！那就這麼定了！」羅新德一拍大腿，「熙緣，你說怎麼幹，爸聽你的！我們聯繫誰？怎麼聯繫？」
看到家人都同意了，羅熙緣心裡鬆了口氣。她知道，說服他們接受這個超前的銷售模式，是計劃的第一步，也是最關鍵的一步。
「我已經篩選出了幾家最有可能合作的客戶。」羅熙緣指著電腦屏幕，上面是她整理好的一個表格。
「第一家，市裡的『金海灣大酒店』。這是市里最有名的五星級酒店，他們的中餐廳對食材要求極高，特別是高端豬肉，比如黑豬肉、野豬肉，他們常年高價採購。我們的豬雖然不是黑豬，但品質好，可以去碰碰運氣。」
「第二家，市一中的學生食堂。市一中是重點高中，有幾千個學生，食堂每天的豬肉消耗量非常大。而且學校注重食品安全，對我們這種來源清晰的農場，應該會感興趣。」
「第三家，是城南的一家食品加工廠，叫『美味佳』。他們主要生產香腸、臘肉。他們的需求量是最大的，但可能對價格也最敏感。」
羅熙緣把這幾家客戶的優缺點分析得清清楚楚。
「那我們先聯繫哪家？」羅新德問。
「金海灣大酒店。」羅熙緣毫不猶豫地說，「我們要先把自己的定位打高。只要能拿下金海灣，哪怕只是供應一小部分，我們『羅氏農場』的豬肉，就等於被打上了『高品質』的標籤。到時候，我們再去跟別人談，底氣就足了。」
「行！就聽你的！」羅新德現在是幹勁十足，「那我們怎麼聯繫？明天就去市里找他們？」
「不用。」羅熙緣拿起桌上的電話聽筒，遞給父親，「爸，我們先打電話。」
「打……打電話？」羅新德拿著電話，感覺比拿鐵鍬還沉，「我……我說什麼啊？」
「您就說，您是羅氏家庭農場的負責人，想跟他們的採購部經理談一筆豬肉供應的合作。這是我給您寫的稿子，您照著念就行。」羅熙緣遞過去一張紙，上面是她早就準備好的說辭。
羅新德看著那張紙，又看了看手裡的電話，深吸了一口氣。
羅新德每天巡欄，沒事就靠在欄杆上，看著這些哼哼唧唧的寶貝疙瘩，嘴都合不攏。這可都是錢啊！
這天下午，劉爺拿著小本子檢查了一圈，回來對正在算帳的羅家人說：「差不多了，這批豬平均體重都一百八了，再養下去就光吃料不長肉，不划算，可以出欄了。」
「出欄！」羅新德一聽這兩個字，眼睛都亮了，搓著手說，「太好了！可算等到今天了！我明天就去鎮上屠宰場聯繫，讓他們派車來拉豬！」
鎮上的屠宰場，是村里賣豬的老路子，價格都是對方說了算。擱在以前，羅新德覺得能把豬換成錢就燒高香了。
「爸，不能賣給鎮上的屠宰場。」
羅熙緣的聲音從電腦前傳來，打斷了羅新德的興奮。
「不賣給他們賣給誰？」羅新德愣了下，不解的問，「咱們這十里八村的豬，不都是賣給他們嗎？」
「他們給的價格太低了。」羅熙緣從電腦前回過頭，表情很認真，「我剛才在網上查了，現在市里毛豬收購價，普遍在八塊二到八塊五之間。鎮上屠宰場給咱們村的價格，我問過陳伯了，最多給到七塊六。一斤就差了六七毛錢，一頭豬將近兩百斤，就差了一百多塊。我們這兒有二百頭豬，里外差了兩萬多塊錢呢！」
兩萬多！
這個數字讓羅新德和李敏霞都倒吸了一口涼氣。他們辛辛苦苦養了快半年，每天起早貪黑，提心弔膽，要是平白無故被人坑了兩萬多塊錢，那比割他們的肉還難受。
「那……那怎麼辦？」李敏霞有些急了，「咱們總不能自己拉到市里去賣吧？咱們又沒車，再說，市里人生地不熟，賣給誰去啊？」
「就是。」羅新德也皺起了眉頭，「市裡的大屠宰場，能看得上我們這兩百頭豬？人家一次都收幾千頭，咱們這點量，人家根本不跟你談。」
這是最現實的問題。小農戶在面對大渠道的時候，根本沒有議價能力。
「誰說我們要賣給屠宰場了？」羅熙緣的嘴角彎了彎，說出了一句讓所有人都沒想到的，「我們的豬，要直接賣給吃豬肉的人！」
「直接賣給吃豬肉的人？」羅新德更糊塗了，「那不成零賣了？咱們自己在這兒殺豬賣肉啊？那得賣到猴年馬月去？」
「爸，您想哪兒去了。」羅熙緣被父親的樣子逗笑了，「我的意思是，我們要跳過屠宰場和豬肉販子這些中間商，直接找到最終的消費大客戶。」
「消費大客戶？」
「對！」羅熙緣指了指電腦屏幕，「你們看，這是我這幾天在網上找的資料。市里最大的幾家連鎖酒店、大型食堂，還有食品加工廠。」
「他們每天對豬肉的需求量都非常大，而且對豬肉的品質要求很高。特別是那些高檔酒店，他們更願意採購我們這種知根知底、養殖方式科學的豬肉，價格高一點他們也能接受。」
她頓了頓，繼續拋出自己的計劃：「我的想法是，我們主動聯繫他們。告訴他們，我們有一個現代化的家庭農場，養的豬品種好，不餵亂七八糟的東西，肉質肯定比市場上那些普通豬肉要好。我們可以給他們提供樣品，讓他們先試。只要他們認可我們的豬肉，我們就可以跟他們簽訂一個長期的供貨合同。」
羅熙緣的這番話，像是在平靜的湖面上投下了一顆巨石。
跳過中間商，直接對接大客戶，簽訂長期合同…這些聽起來就很高大上的詞彙，讓羅新德、李敏霞甚至是一旁的劉爺，都聽得一愣一愣的。
「在……在那個電視機盒子上找買家？」李敏霞指著電腦，還是覺得有點不可思議，「這能靠譜嗎？別是騙子吧？」
「媽，現在是資訊時代，這叫電子商務。」羅熙緣耐心地解釋，「城裡人現在買東西、找合作，很多都是通過網絡。這比咱們自己沒頭蒼蠅一樣到處亂撞要高效多了。」
劉爺一直沒說話，他摸著下巴，沉思了很久，才緩緩開口：「丫頭的想法，很大膽，但不是沒有道理。我們養的這批豬，確實是好東西。品種好，飼料配方科學，全程沒有用過任何違禁藥品，肉質肯定差不了。要是真能賣個好價錢，也對得起我們這半年的辛苦。」
他看向羅新德：「新德，我覺得，可以試試。賣給鎮上屠宰場，那是下策。我們辛辛苦苦建起這麼好的豬場，養出這麼好的豬，不能就這麼賤賣了。」
連劉爺都這麼說了，羅新德心裡的天平開始傾斜。他雖然聽不太懂女兒說的那些「電子商務」、「中間商」是什麼意思，但他聽懂了一件事——這麼幹，能多掙兩萬多塊錢。
「那……我們就試試？」他看著妻子，徵求她的意見。
李敏霞心裡也七上八下的，但她現在對女兒有種盲目的信任。從賣菜到辦豬場，女兒的每一個決定，最後都證明是對的。
「我……我聽熙緣的。」李敏霞小聲說。
「好！那就這麼定了！」羅新德一拍大腿，「熙緣，你說怎麼幹，爸聽你的！我們聯繫誰？怎麼聯繫？」
看到家人都同意了，羅熙緣心裡鬆了口氣。她知道，說服他們接受這個超前的銷售模式，是計劃的第一步，也是最關鍵的一步。
「我已經篩選出了幾家最有可能合作的客戶。」羅熙緣指著電腦屏幕，上面是她整理好的一個表格。
「第一家，市裡的『金海灣大酒店』。這是市里最有名的五星級酒店，他們的中餐廳對食材要求極高，特別是高端豬肉，比如黑豬肉、野豬肉，他們常年高價採購。我們的豬雖然不是黑豬，但品質好，可以去碰碰運氣。」
「第二家，市一中的學生食堂。市一中是重點高中，有幾千個學生，食堂每天的豬肉消耗量非常大。而且學校注重食品安全，對我們這種來源清晰的農場，應該會感興趣。」
「第三家，是城南的一家食品加工廠，叫『美味佳』。他們主要生產香腸、臘肉。他們的需求量是最大的，但可能對價格也最敏感。」
羅熙緣把這幾家客戶的優缺點分析得清清楚楚。
「那我們先聯繫哪家？」羅新德問。
「金海灣大酒店。」羅熙緣毫不猶豫地說，「我們要先把自己的定位打高。只要能拿下金海灣，哪怕只是供應一小部分，我們『羅氏農場』的豬肉，就等於被打上了『高品質』的標籤。到時候，我們再去跟別人談，底氣就足了。」
「行！就聽你的！」羅新德現在是幹勁十足，「那我們怎麼聯繫？明天就去市里找他們？」
「不用。」羅熙緣拿起桌上的電話聽筒，遞給父親，「爸，我們先打電話。」
「打……打電話？」羅新德拿著電話，感覺比拿鐵鍬還沉，「我……我說什麼啊？」
「您就說，您是羅氏家庭農場的負責人，想跟他們的採購部經理談一筆豬肉供應的合作。這是我給您寫的稿子，您照著念就行。」羅熙緣遞過去一張紙，上面是她早就準備好的說辭。
羅新德看著那張紙，又看了看手裡的電話，深吸了一口氣。