第78章 掌握新的菌絲
市場上售賣的菌子，基本都是在賣蘑菇的子實體。
沒有人專門售賣菌絲。
不過，菌子本身就是從菌絲上長出來的。
它身上的菌蓋、菌柄等部位，本質上就是菌絲分化之後的緊密結合體。
農戶和趕山人們在對菌子進行採摘的時候，也很容易將菌柄底部的那部分尚未分化的菌絲，一併連根拔起。
特別是趕山人售賣的野生菌，更是常常帶著泥土。
這些孕育了菌子的泥土之中，便含有大量肉眼難以發現的菌絲。
楊林在烏有縣農貿市場上買到的口蘑有兩種。
一種是傘蓋呈半球狀，帶著明顯的淡黃色或檸檬黃色，邊緣平滑，摸上去黏糊糊的油口蘑。
一種是顏色帶點白，傘蓋較大較平的大白口蘑。
兩種口蘑都能食用，且具有較高的營養價值。
往花盆裡放下的第一朵蘑菇，是一朵黃色的油口蘑。
在楊林的控制下，那些在花盆裡安靜蟄伏的菌絲，頓時「活」了過來。
無數菌絲聚集在一塊，形成一團乳白色的，肉眼可見的絨毛，頃刻時間，就將花盆上的那朵黃色油口蘑完全覆蓋。
緊接著，一根根細小的菌絲，如藤蔓般死死纏繞住油口蘑的每一處角落。
不斷蠶食著花盆上的油口蘑，為楊林解析出它的信息。
幾分鐘過後，花盆上的那朵油口蘑已經消失不見。
楊林也如願以償，得到了一小部分油口蘑的信息。
這些信息只是片段，還不完全。
不能讓他創造出油口蘑的菌絲。
不過，楊林早有準備。
他在市場上買下的口蘑，可不僅僅只有一朵。
一朵不夠，那就兩朵，兩朵不夠，那就三朵……
一個花盆放不下這麼多蘑菇，那就把幾十個花盆裡的土壤全都倒在一起。
再把他從市場上買來的五六斤油口蘑，挨個放在土堆上。
「成了！」
約莫過了二十分鐘，土堆中的菌絲，已經吞噬了足夠數量的油口蘑菌絲。
掌握了油口蘑的生物信息。
楊林將手按在客廳的土堆上，收回其中的一道菌絲。
再一攤手，幾朵細小的，淡黃色的油膩菌子，便從他的掌心冒了出來。
這是他創造出來的第三種菌子，油口蘑。
油口蘑不是什麼名貴菌種，也不是主流的食用菌，野生菌的價格為幾十塊一斤。
商業價值不是很好，市面上還沒有進行規模化的種植。
可以拿去豐富公司的產品庫，滿足部分人的小眾需求。
接下來，楊林如法炮製。
又過了二十多分鐘後，楊林掌握了第四個菌種，大白口蘑。
和油口蘑相比，大白口蘑具有一定的商業價值。
雖然不像香菇那樣擁有成熟且龐大的消費體系，但大白口蘑同樣也已經發展出了規模化種植技術。
比較受一部分人群的歡迎。
在靚省和閩州省一帶，它還有一個專門的商品名稱，叫做金福菇。
市場售價在18—30元一斤。
比香菇菌高上那麼一些。
若是能夠合理控制產量的話，種植一畝大白口蘑能夠為菇農帶來的利潤，會比種植香菇高上不少。
當然，前提條件是菇農使用楊林創造出來的菌種。
大白口蘑沒能像香菇與平菇那樣，成為食用菌行業內的巨無霸式大宗商品，除了口味原因之外。
其種植成本和種植難度，也是一個很大的因素。
能夠賣出二十多元一斤的價格，便是因為它的生產成本比較昂貴。
對於別的菇農來說，種一畝大白口蘑的利潤，不見得能比種一畝香菇高上多少。
需要承擔的風險，卻是香菇種植的幾倍。
唯有楊林創造出來的菌種，才能將不同菌種的種植風險，拉到同一水平線上。
讓菇農們穩定產出各種小眾蘑菇。
連續獲得兩個新的菌種，楊林心情大好。
用掃帚和鏟子將菌絲土壤重新裝回花盆，把手沖洗乾淨，楊林便再次來到了廚房。
鍋里的老母雞和雞樅菌，已經熬了一個小時。
光是站在旁邊，楊林就忍不住流口水。
「吃了土雞燉雞樅……皇帝老子……不及吾……」
……
第二天，楊林帶著一百斤雞樅，打車去了春城，準備在兩大菌子交易市場掃貨。
「楊老闆，什麼風把你吹來了？」
見楊林到來，駿馬批發市場的不少商戶，紛紛投來目光，打起了招呼。
兩大交易中心和楊林都有貿易上的往來，楊林在這裡已經有很多熟人。
他所生產的香菇，就是靠春城兩大交易市場，才散得出去。
「張老闆，我最近搞了一點山貨，不知道你這裡收不收？」
「什麼東西值得你這個大老闆親自跑一趟？」張姓商戶好奇問道。
「鄉下收上來的雞樅，要不要？」楊林道。
聞言，商戶眼睛頓時一亮：「雞樅？有多少！」
「也沒有多少，只有百把斤，0.05噸。」
「噗！」張姓商戶一口水噴了出來，「老闆你這個氣度，就是不一樣，雞樅都用噸來算。」
楊林哈哈一笑：「不好意思，一直都在批發香菇，用噸用習慣了。」
張姓商戶伸手攤出五根手指：「老闆的菌子我信得過，一百二一斤，我最多要五十斤。」
「多了怕一下子賣不完，爛在手上。」
「好說。」楊林點頭應下，批發市場的商戶很多。
他的目標從來都不是單一的一個人。
很快，不用楊林主動開口，邊上挨著的另外一個商戶，聽到楊林在鄉下收了一百斤雞樅上來。
急忙開口表示，自己也能拿下五十斤雞樅的貨。
楊林將兩人帶到車子旁邊，卸貨稱重收款，一氣呵成。
好不容易來省城一趟，多少要撈回一些本錢。
以他目前的身份，偶爾在鄉下收百來斤雞樅，不會有人懷疑。
接著，楊林在群里和批發市場的商戶們打了一聲招呼，說出自己想要購買一些口蘑的菌子去嘗嘗鮮，屯點貨當禮品送人後，便有無數商販們便爭先恐後地，將自己手上的菌子賣給楊林。
市場上的買賣，不是一成不變的。
做香菇生意的時候，楊林是供貨商，交易市場裡的商戶是收購商。
現在換成別的蘑菇，楊林是採購方，商戶們是供貨方。
在上百商戶的積極供貨下，楊林只用了一個上午的時間，就將南詔省能出現的各種可食用口蘑科蘑菇，全都掃了一個遍。
沒有人專門售賣菌絲。
不過，菌子本身就是從菌絲上長出來的。
它身上的菌蓋、菌柄等部位，本質上就是菌絲分化之後的緊密結合體。
農戶和趕山人們在對菌子進行採摘的時候，也很容易將菌柄底部的那部分尚未分化的菌絲，一併連根拔起。
特別是趕山人售賣的野生菌，更是常常帶著泥土。
這些孕育了菌子的泥土之中，便含有大量肉眼難以發現的菌絲。
楊林在烏有縣農貿市場上買到的口蘑有兩種。
一種是傘蓋呈半球狀，帶著明顯的淡黃色或檸檬黃色，邊緣平滑，摸上去黏糊糊的油口蘑。
一種是顏色帶點白，傘蓋較大較平的大白口蘑。
兩種口蘑都能食用，且具有較高的營養價值。
往花盆裡放下的第一朵蘑菇，是一朵黃色的油口蘑。
在楊林的控制下，那些在花盆裡安靜蟄伏的菌絲，頓時「活」了過來。
無數菌絲聚集在一塊，形成一團乳白色的，肉眼可見的絨毛，頃刻時間，就將花盆上的那朵黃色油口蘑完全覆蓋。
緊接著，一根根細小的菌絲，如藤蔓般死死纏繞住油口蘑的每一處角落。
不斷蠶食著花盆上的油口蘑，為楊林解析出它的信息。
幾分鐘過後，花盆上的那朵油口蘑已經消失不見。
楊林也如願以償，得到了一小部分油口蘑的信息。
這些信息只是片段，還不完全。
不能讓他創造出油口蘑的菌絲。
不過，楊林早有準備。
他在市場上買下的口蘑，可不僅僅只有一朵。
一朵不夠，那就兩朵，兩朵不夠，那就三朵……
一個花盆放不下這麼多蘑菇，那就把幾十個花盆裡的土壤全都倒在一起。
再把他從市場上買來的五六斤油口蘑，挨個放在土堆上。
「成了！」
約莫過了二十分鐘，土堆中的菌絲，已經吞噬了足夠數量的油口蘑菌絲。
掌握了油口蘑的生物信息。
楊林將手按在客廳的土堆上，收回其中的一道菌絲。
再一攤手，幾朵細小的，淡黃色的油膩菌子，便從他的掌心冒了出來。
這是他創造出來的第三種菌子，油口蘑。
油口蘑不是什麼名貴菌種，也不是主流的食用菌，野生菌的價格為幾十塊一斤。
商業價值不是很好，市面上還沒有進行規模化的種植。
可以拿去豐富公司的產品庫，滿足部分人的小眾需求。
接下來，楊林如法炮製。
又過了二十多分鐘後，楊林掌握了第四個菌種，大白口蘑。
和油口蘑相比，大白口蘑具有一定的商業價值。
雖然不像香菇那樣擁有成熟且龐大的消費體系，但大白口蘑同樣也已經發展出了規模化種植技術。
比較受一部分人群的歡迎。
在靚省和閩州省一帶，它還有一個專門的商品名稱，叫做金福菇。
市場售價在18—30元一斤。
比香菇菌高上那麼一些。
若是能夠合理控制產量的話，種植一畝大白口蘑能夠為菇農帶來的利潤，會比種植香菇高上不少。
當然，前提條件是菇農使用楊林創造出來的菌種。
大白口蘑沒能像香菇與平菇那樣，成為食用菌行業內的巨無霸式大宗商品，除了口味原因之外。
其種植成本和種植難度，也是一個很大的因素。
能夠賣出二十多元一斤的價格，便是因為它的生產成本比較昂貴。
對於別的菇農來說，種一畝大白口蘑的利潤，不見得能比種一畝香菇高上多少。
需要承擔的風險，卻是香菇種植的幾倍。
唯有楊林創造出來的菌種，才能將不同菌種的種植風險，拉到同一水平線上。
讓菇農們穩定產出各種小眾蘑菇。
連續獲得兩個新的菌種，楊林心情大好。
用掃帚和鏟子將菌絲土壤重新裝回花盆，把手沖洗乾淨，楊林便再次來到了廚房。
鍋里的老母雞和雞樅菌，已經熬了一個小時。
光是站在旁邊，楊林就忍不住流口水。
「吃了土雞燉雞樅……皇帝老子……不及吾……」
……
第二天，楊林帶著一百斤雞樅，打車去了春城，準備在兩大菌子交易市場掃貨。
「楊老闆，什麼風把你吹來了？」
見楊林到來，駿馬批發市場的不少商戶，紛紛投來目光，打起了招呼。
兩大交易中心和楊林都有貿易上的往來，楊林在這裡已經有很多熟人。
他所生產的香菇，就是靠春城兩大交易市場，才散得出去。
「張老闆，我最近搞了一點山貨，不知道你這裡收不收？」
「什麼東西值得你這個大老闆親自跑一趟？」張姓商戶好奇問道。
「鄉下收上來的雞樅，要不要？」楊林道。
聞言，商戶眼睛頓時一亮：「雞樅？有多少！」
「也沒有多少，只有百把斤，0.05噸。」
「噗！」張姓商戶一口水噴了出來，「老闆你這個氣度，就是不一樣，雞樅都用噸來算。」
楊林哈哈一笑：「不好意思，一直都在批發香菇，用噸用習慣了。」
張姓商戶伸手攤出五根手指：「老闆的菌子我信得過，一百二一斤，我最多要五十斤。」
「多了怕一下子賣不完，爛在手上。」
「好說。」楊林點頭應下，批發市場的商戶很多。
他的目標從來都不是單一的一個人。
很快，不用楊林主動開口，邊上挨著的另外一個商戶，聽到楊林在鄉下收了一百斤雞樅上來。
急忙開口表示，自己也能拿下五十斤雞樅的貨。
楊林將兩人帶到車子旁邊，卸貨稱重收款，一氣呵成。
好不容易來省城一趟，多少要撈回一些本錢。
以他目前的身份，偶爾在鄉下收百來斤雞樅，不會有人懷疑。
接著，楊林在群里和批發市場的商戶們打了一聲招呼，說出自己想要購買一些口蘑的菌子去嘗嘗鮮，屯點貨當禮品送人後，便有無數商販們便爭先恐後地，將自己手上的菌子賣給楊林。
市場上的買賣，不是一成不變的。
做香菇生意的時候，楊林是供貨商，交易市場裡的商戶是收購商。
現在換成別的蘑菇，楊林是採購方，商戶們是供貨方。
在上百商戶的積極供貨下，楊林只用了一個上午的時間，就將南詔省能出現的各種可食用口蘑科蘑菇，全都掃了一個遍。