第86章 定計
「過年好，過年好！」
隨著一個個員工笑容滿面的走過來，沈棟穿著紅大襖站在門口，笑著和大家打招呼。
「廠長，這是啥？」劉正花揚了揚手裡的紅包問道。
劉正花去年沒拿到優秀員工，今年憋了一股子氣，要證明自己，一大早就過來了。
「開工紅包！」
沈棟笑著說道，又給其他的人分了一個。
「開工還有紅包呢啊！」這些花樣劉正花是第一次接觸，驚喜道，沒好意思立馬打開，就捏捏感覺了一下。
等大傢伙都到了後，沈棟看了看手錶，等到指針轉到8:08時，點燃了爆竹。
寶塔山乳品廠正式復工。
大傢伙先是拿抹布把機器擦了擦，收購站還沒把牛奶送過來，沈棟就召集大家開了個會。
會議的內容就是定計，確定今年廠子的方向。
首先就是產品線的擴充。
牛奶冰棍是年前就定下來的，甚至提前幾個月沈棟就開始準備了，沈棟知道公社沒有制冷機，提前搞出了圖紙，就等三四月把制冷機做出來後，正式開始研發牛奶冰棍。
沈棟對冰棍的期待很大，但又不能無限制地做，不然憑藉圖書館裡的配方大量生產，食品廠就沒有活路了。
要真的大規模影響了食品廠，上面也不會同意的。
所以他目前只打算把牛奶和冰棍結合起來，最多加點果肉之類。
之後就是酸奶了，年前開發出了兩款新口味的，市場反饋很好，今年有很多果味酸奶計劃。
這塊涉及到水果採購，李虎在下面聽得很認真，把筆和本子拿了出來。
看到身旁的小猴子有些木訥，用筆敲了敲胳膊，提醒他趕緊記下來。
受制於時代限制，現在的水果品種並不多，尤其是入冬到春天這段時間，基本沒有水果。
所以從六月開始，乳品廠會以一個月一款果味酸奶的速度，開始迅速擴張到縣裡，爭取在年底一統長林縣的酸奶市場。
「虎子，一定要記好時間，哪個月去採購哪個水果，一定不能弄錯了，同時，等生產組那裡搞出樣品後，及時和各個供銷社、代賣點溝通好，確定數量。」
「保證完成任務！」李虎重重地應道，接著又嬉皮笑臉地說道：「廠長，今年咱採購組招人不，我和小猴子兩個人怕是頂不住啊。」
「從4月開始，採購組擴充到4個人，你看著辦。」
「唉！」李虎頓時喜笑顏開。
說完了最核心的酸奶相關事宜後，就談到了今年新加的奶皮子。
按照沈棟的設想，奶皮子加工後的奶要有大用處了。
除了留一些給員工中午喝以外，一部分會用到後續的牛奶冰棍里，為了口感和奶香味，這部分沈棟不打算省。
剩下的，沈棟給了一個新產品：奶豆腐。
這玩意在內蒙牧區是比較常見的，在彭城是絕對沒有的，可以打著稀罕高檔奶製品的名頭，提高利潤。
除此之外，沈棟還給出了一個接下來的規劃：自製牛奶小餅乾。
（食品廠：幾個意思？）
這個就比較簡單了，牛奶加麵粉，弄成小小的，鍋上煎一下就可以。
沒等邱曉琴提問，沈棟就看了過去，「一組、二組、三組今年的產品都會增加，三組從這個月開始就擴招，由組長邱曉琴評估一下，需要幾個人，李姨那邊再同步地招聘。」
幾個組長都重重地點了點頭，每個人臉上都藏不住的喜悅。
一個頭腦清晰，規劃清晰的廠長，是他們最希望看到的。
沈棟把每一條線今年要做什麼，甚至從幾月開始做，都講得清清楚楚，由不得他們半點疑慮，心裡都非常踏實。
除此之外就是後廚這塊，現在的廚房滿足不了食堂以及三組的要求了，需要緊急修建一個廚房，專門用於三組的產品生產。
現在廠子沒有多餘的空地，沈棟準備找楊玉軍說說這事，廠子旁邊空地很多。
還有就是人事行政組，所有的雜事都堆到李美玉頭上了，也會加重她的會計工作，這塊需要分開。
這也有利於廠子各項工作的開展和管理。
等到大家都知道自己要幹啥後，沈棟就宣布了散會。
沒多久，收購站的車子運奶過來了。
剛過完年，沈棟想著大家的消費欲望會降低，就讓李虎訂了比平時少些的牛奶。
廠里忙活的時候，他騎車到了楊玉軍辦公室。
「主任，新年好啊！」
楊玉軍坐在位置上，看著沈棟笑嘻嘻的樣子，就知道這小子心裡藏著壞。
「說吧，是不是有啥事？」
「還是主任您火眼金睛啊，啥事都瞞不過你，咱公社......」
「打住！有事說事！」
前幾天兩人剛喝了酒，關係正是融洽的時候，沈棟就直接開口道：「主任，我想把廠子那邊的地租下來。」
「租？你要多大的地，那一片地可不小啊。」
「我知道，因為今年廠子要升級改造，現在有點小了，不夠用了。」
前幾天喝酒沈棟也沒提，這會提出來，他還不知道內情是啥，就問道：「怎麼個升級改造法？」
「兩條腿走路，一個是產線升級。現在的生產線還是六十年代的產物，已經落後得不行了，我想今年找個機會去滬上看看，聽說那邊的產線升級了，好用得很。」
就當前的信息閉塞狀態，楊玉軍完全不懂，但不妨礙他假裝知道。
他點了點頭，問道：「那第二條腿呢？」
「第二條腿就是菌種了。如果最近我能搞出更好的菌種，那就不去沿海買，如果搞不出來，我準備去看產線的時候，帶著買，到時候酸奶的口感會提升一大截，也有利於咱寶塔山乳品廠的名聲打出去。」
說著，沈棟湊到了楊玉軍面前，「到時候，整個長林縣，甚至彭城的供銷社、商場都在賣咱的商品，您臉上也有光不是。」
「你小子就知道給我戴高帽！」楊玉軍樂呵呵的笑著，沉思了一下，問道：「那塊地夠嗎？」
「夠了夠了，咱也不用一口吃成胖子。不過有個忙還需要主任...」
「就知道你小子肚子裡花花腸子多得很，剛才說的那些話，是不是就為這個鋪墊的？」
沈棟立馬站直，「哪能啊，那些都是心裡話。」
楊玉軍嗤之以鼻，才不信沈棟的鬼話。
但沈棟描述的遠大場景還是吸引了他，他問道：「說吧，啥事需要我幫忙。」
「就是...就是貸款。到時候可能需要主任出面，讓信用社批一筆款子給廠子，購買新產線的錢不太夠。」
還以為是啥事呢，聽到是這事，楊玉軍鬆了一口氣。
「這個沒問題，就憑你們乳品廠每天的現金往來，我相信不用我出面，信用社也會貸款的。」
沈棟不好意思地說道：「我貸的有點多......」
「多少？」
「呵呵......15萬！！」
隨著一個個員工笑容滿面的走過來，沈棟穿著紅大襖站在門口，笑著和大家打招呼。
「廠長，這是啥？」劉正花揚了揚手裡的紅包問道。
劉正花去年沒拿到優秀員工，今年憋了一股子氣，要證明自己，一大早就過來了。
「開工紅包！」
沈棟笑著說道，又給其他的人分了一個。
「開工還有紅包呢啊！」這些花樣劉正花是第一次接觸，驚喜道，沒好意思立馬打開，就捏捏感覺了一下。
等大傢伙都到了後，沈棟看了看手錶，等到指針轉到8:08時，點燃了爆竹。
寶塔山乳品廠正式復工。
大傢伙先是拿抹布把機器擦了擦，收購站還沒把牛奶送過來，沈棟就召集大家開了個會。
會議的內容就是定計，確定今年廠子的方向。
首先就是產品線的擴充。
牛奶冰棍是年前就定下來的，甚至提前幾個月沈棟就開始準備了，沈棟知道公社沒有制冷機，提前搞出了圖紙，就等三四月把制冷機做出來後，正式開始研發牛奶冰棍。
沈棟對冰棍的期待很大，但又不能無限制地做，不然憑藉圖書館裡的配方大量生產，食品廠就沒有活路了。
要真的大規模影響了食品廠，上面也不會同意的。
所以他目前只打算把牛奶和冰棍結合起來，最多加點果肉之類。
之後就是酸奶了，年前開發出了兩款新口味的，市場反饋很好，今年有很多果味酸奶計劃。
這塊涉及到水果採購，李虎在下面聽得很認真，把筆和本子拿了出來。
看到身旁的小猴子有些木訥，用筆敲了敲胳膊，提醒他趕緊記下來。
受制於時代限制，現在的水果品種並不多，尤其是入冬到春天這段時間，基本沒有水果。
所以從六月開始，乳品廠會以一個月一款果味酸奶的速度，開始迅速擴張到縣裡，爭取在年底一統長林縣的酸奶市場。
「虎子，一定要記好時間，哪個月去採購哪個水果，一定不能弄錯了，同時，等生產組那裡搞出樣品後，及時和各個供銷社、代賣點溝通好，確定數量。」
「保證完成任務！」李虎重重地應道，接著又嬉皮笑臉地說道：「廠長，今年咱採購組招人不，我和小猴子兩個人怕是頂不住啊。」
「從4月開始，採購組擴充到4個人，你看著辦。」
「唉！」李虎頓時喜笑顏開。
說完了最核心的酸奶相關事宜後，就談到了今年新加的奶皮子。
按照沈棟的設想，奶皮子加工後的奶要有大用處了。
除了留一些給員工中午喝以外，一部分會用到後續的牛奶冰棍里，為了口感和奶香味，這部分沈棟不打算省。
剩下的，沈棟給了一個新產品：奶豆腐。
這玩意在內蒙牧區是比較常見的，在彭城是絕對沒有的，可以打著稀罕高檔奶製品的名頭，提高利潤。
除此之外，沈棟還給出了一個接下來的規劃：自製牛奶小餅乾。
（食品廠：幾個意思？）
這個就比較簡單了，牛奶加麵粉，弄成小小的，鍋上煎一下就可以。
沒等邱曉琴提問，沈棟就看了過去，「一組、二組、三組今年的產品都會增加，三組從這個月開始就擴招，由組長邱曉琴評估一下，需要幾個人，李姨那邊再同步地招聘。」
幾個組長都重重地點了點頭，每個人臉上都藏不住的喜悅。
一個頭腦清晰，規劃清晰的廠長，是他們最希望看到的。
沈棟把每一條線今年要做什麼，甚至從幾月開始做，都講得清清楚楚，由不得他們半點疑慮，心裡都非常踏實。
除此之外就是後廚這塊，現在的廚房滿足不了食堂以及三組的要求了，需要緊急修建一個廚房，專門用於三組的產品生產。
現在廠子沒有多餘的空地，沈棟準備找楊玉軍說說這事，廠子旁邊空地很多。
還有就是人事行政組，所有的雜事都堆到李美玉頭上了，也會加重她的會計工作，這塊需要分開。
這也有利於廠子各項工作的開展和管理。
等到大家都知道自己要幹啥後，沈棟就宣布了散會。
沒多久，收購站的車子運奶過來了。
剛過完年，沈棟想著大家的消費欲望會降低，就讓李虎訂了比平時少些的牛奶。
廠里忙活的時候，他騎車到了楊玉軍辦公室。
「主任，新年好啊！」
楊玉軍坐在位置上，看著沈棟笑嘻嘻的樣子，就知道這小子心裡藏著壞。
「說吧，是不是有啥事？」
「還是主任您火眼金睛啊，啥事都瞞不過你，咱公社......」
「打住！有事說事！」
前幾天兩人剛喝了酒，關係正是融洽的時候，沈棟就直接開口道：「主任，我想把廠子那邊的地租下來。」
「租？你要多大的地，那一片地可不小啊。」
「我知道，因為今年廠子要升級改造，現在有點小了，不夠用了。」
前幾天喝酒沈棟也沒提，這會提出來，他還不知道內情是啥，就問道：「怎麼個升級改造法？」
「兩條腿走路，一個是產線升級。現在的生產線還是六十年代的產物，已經落後得不行了，我想今年找個機會去滬上看看，聽說那邊的產線升級了，好用得很。」
就當前的信息閉塞狀態，楊玉軍完全不懂，但不妨礙他假裝知道。
他點了點頭，問道：「那第二條腿呢？」
「第二條腿就是菌種了。如果最近我能搞出更好的菌種，那就不去沿海買，如果搞不出來，我準備去看產線的時候，帶著買，到時候酸奶的口感會提升一大截，也有利於咱寶塔山乳品廠的名聲打出去。」
說著，沈棟湊到了楊玉軍面前，「到時候，整個長林縣，甚至彭城的供銷社、商場都在賣咱的商品，您臉上也有光不是。」
「你小子就知道給我戴高帽！」楊玉軍樂呵呵的笑著，沉思了一下，問道：「那塊地夠嗎？」
「夠了夠了，咱也不用一口吃成胖子。不過有個忙還需要主任...」
「就知道你小子肚子裡花花腸子多得很，剛才說的那些話，是不是就為這個鋪墊的？」
沈棟立馬站直，「哪能啊，那些都是心裡話。」
楊玉軍嗤之以鼻，才不信沈棟的鬼話。
但沈棟描述的遠大場景還是吸引了他，他問道：「說吧，啥事需要我幫忙。」
「就是...就是貸款。到時候可能需要主任出面，讓信用社批一筆款子給廠子，購買新產線的錢不太夠。」
還以為是啥事呢，聽到是這事，楊玉軍鬆了一口氣。
「這個沒問題，就憑你們乳品廠每天的現金往來，我相信不用我出面，信用社也會貸款的。」
沈棟不好意思地說道：「我貸的有點多......」
「多少？」
「呵呵......15萬！！」