一百四十五章：鬥智鬥勇
「這樣，你先找到一處附近比較顯眼，或者是有些名頭的店鋪。電話先不用掛斷，找到了跟我說一聲。」
「好的。」
大概幾分鐘後，電話那一頭再一次傳來了單煒的聲音。
「老闆，工地附近有些空蕩蕩的，我也不太敢跑遠。現在是在一個叫做『壹號』便利店的門口。」
「行，我這裡先把電話掛斷，你等我的電話。」
電話掛斷後，周文一邊將菜盛出，一邊道：「找一下丁姓開頭的電話號碼。」
「好。」任萱點頭，然後就是找著周文所說的姓名。
然後幫周文撥打過去。
電話接通後，周文也是說明了大概情況。
因為是工地的工友，點了飯館的外送也是來過飯館吃飯的。
外加上也知道前些日子的事情，明白現在是非常時期。
最後也是表示理解，會過去取餐。
單煒此時正蹲在小賣部的門口，電瓶車就放在一旁。
拿起自己的手機也是看了又看，看自家老闆有沒有重新打電話過來。
先前的那檔子事情出了之後，單煒每次來這塊工地送餐的時候，也就不再像之前那般，將車停在外面的大門口。
因為顯眼，出了事情，就改變了地方。
要麼就是工地的一處開了口子的柵欄旁邊，或者就是一些後門。
但也不知道怎麼回事，這一次來的幾個地方竟然都有人。
一開始的時候，單煒還以為是工友。
因為是晚上，天色又有些昏暗，一時間沒有看清。
直到人走進的時候，才發現完全就是生面孔，並且沒有身著工地的制服。
單煒也是眯著個眼睛細細看著，才發現來人有些眼熟，好像是上一次跟那食堂老闆一起的。
見狀也是直接騎上電瓶車，一溜煙地跑沒影了。
單煒站起身子，半屈膝，活動著身體，同時也是等待人過來取餐。
……
很快，電話又被打通。
「老闆，餐都送到了。」
「送到就好了。」周文道。
周文無聲嘆出了一口氣，還是網咖的單子好送。
像網咖這種地方確實是比工地方便很多，那些網管都是年輕人，又是幫老闆看網咖的，每個月領的都是死工資。
周文每次都會讓單煒去到網咖送餐的時候，給那些網管額外帶一些食物。
那飯館的味道還用多說？不說其他吧友，單是網管都快成為飯館的忠實客戶了。
所以現在當單煒去到網咖的時候，那些網管都跟見到親兄弟一般招呼著單煒。
要麼就是給單煒遞根煙，或者是熱情打個招呼。
要知道網管其實女性是居多的。
而工地的那些食堂，沒有些關係是開不起來的，跟工地也是有著利益關係。
這些工友們點飯館的外送，確實也是在跟工地的食堂搶生意。
但是這也是沒有辦法的事情，畢竟是那些工友們自己的選擇。
等到單煒回來飯館後，周文也是跟單煒簡單說了下解決方案。
「以後的話，就在那個便利店門口等著就好了，讓那些工友們自己出來拿。」
「工地離那個便利店要多久的時間？」周文問道。
單煒想了一下後說道：「走出來的話，估計要個幾分鐘的時間。」
「如果有些時候時間緊張的話，就把外送交給那小賣部老闆保管一下。」
「要收錢什麼的，回來找我報銷就行了。平日裡也可以在那邊買買水之類的。」
「明白了。」單煒點頭道。
惹不起那就躲唄，飯館每天也是比較忙的，周文也沒有時間跟著單煒一起去看看情況。
但哪怕是自己過去，也是沒有任何的作用的，這一點周文也是很明白的。
之後的工地送餐，周文也是簡單明了的說明了情況，告知了拿餐需要到附近的便利店去。
那些工友們也沒有任何的意見，都是欣然接受。
雖然說這樣子的會比自己要麻煩一些，但是真的就是最為穩妥的辦法。
……
就這樣時間也是來到了九月下旬。
暑假剛過去一個月，馬上就要到十月份，也是國慶節。
也是還有最後的幾天。
最近幾天，江知妤的電話次數也是比較少了，幾乎就是兩三天一次。
餐廳的裝修整體也完成了百分之八十左右，不過餐廳人手卻還是沒有招。
江知妤也是開始在忙或者餐廳最後的收尾工作。
每個月的指導費用，也在九月中旬的時候打了過來。
這件事情周文是不知道的，因為這一個月以來的事情也不少，外加上周文對於這件事情也不是很上心。
也是打電話的時候江知妤提起，才想了起來。
最近幾天外送的事情也是沒有再出現什麼問題。
這九月的最後一道菜，周文也是已經想好了。
那就是檸檬雞爪。
檸檬雞爪跟炸雞皮都可以算是典型的現代網紅美食。
不過讓周文糾結的是，這個檸檬雞爪是做無骨的好，還是不做任何的去骨。
無骨雞爪的話其實味道入的更快，更有味道。
但是按照來到飯館用餐的大部分食客而言，絕大多數都是會偏愛有骨頭的。
嚼勁足，細細啃著然後配著啤酒慢慢吃。
就像是燉湯的大骨一樣，沒有什麼肉就是一根骨頭，但是特別多的市井食客特別地喜歡。
想了後，周文還是覺得不剔骨頭比較好，首先就是費力，並且做無骨的話價格也會高出個不少。
況且大家也都是沒有吃過這個檸檬雞爪，把注意力放在前面上，把味道做好就足夠。
這道菜可以說是一道小零食之類的，所以隔天早上周文便是給做了出來。
雞爪尖全部去除掉，然後一個雞爪就是給砍成三段，這樣子醃製的時候方便入味。
檸檬雞爪的製作還算是比較簡單的，就是簡單的將雞爪給煮好，將腥味給去除。
再製作一個醬汁就足夠了。
檸檬的外皮苦味比較重，所以需要用小刀將檸檬的外皮刮掉。
醬汁的話，周文額外加了些雪碧過去。
做完過後，也是拿起筷子嘗了起來。
酸酸辣辣的，還帶著些微微的甜味，酸味占主導地位。
差不多就是七分的酸，兩分的辣，一分的甜。
無骨的確實是不錯，只需要將一整個雞爪整個塞入口中，只管吃就足夠了。
當周文把做好的雞爪端出來後，大家都有些懵。
哪裡有見過這種做法。
「好的。」
大概幾分鐘後，電話那一頭再一次傳來了單煒的聲音。
「老闆，工地附近有些空蕩蕩的，我也不太敢跑遠。現在是在一個叫做『壹號』便利店的門口。」
「行，我這裡先把電話掛斷，你等我的電話。」
電話掛斷後，周文一邊將菜盛出，一邊道：「找一下丁姓開頭的電話號碼。」
「好。」任萱點頭，然後就是找著周文所說的姓名。
然後幫周文撥打過去。
電話接通後，周文也是說明了大概情況。
因為是工地的工友，點了飯館的外送也是來過飯館吃飯的。
外加上也知道前些日子的事情，明白現在是非常時期。
最後也是表示理解，會過去取餐。
單煒此時正蹲在小賣部的門口，電瓶車就放在一旁。
拿起自己的手機也是看了又看，看自家老闆有沒有重新打電話過來。
先前的那檔子事情出了之後，單煒每次來這塊工地送餐的時候，也就不再像之前那般，將車停在外面的大門口。
因為顯眼，出了事情，就改變了地方。
要麼就是工地的一處開了口子的柵欄旁邊，或者就是一些後門。
但也不知道怎麼回事，這一次來的幾個地方竟然都有人。
一開始的時候，單煒還以為是工友。
因為是晚上，天色又有些昏暗，一時間沒有看清。
直到人走進的時候，才發現完全就是生面孔，並且沒有身著工地的制服。
單煒也是眯著個眼睛細細看著，才發現來人有些眼熟，好像是上一次跟那食堂老闆一起的。
見狀也是直接騎上電瓶車，一溜煙地跑沒影了。
單煒站起身子，半屈膝，活動著身體，同時也是等待人過來取餐。
……
很快，電話又被打通。
「老闆，餐都送到了。」
「送到就好了。」周文道。
周文無聲嘆出了一口氣，還是網咖的單子好送。
像網咖這種地方確實是比工地方便很多，那些網管都是年輕人，又是幫老闆看網咖的，每個月領的都是死工資。
周文每次都會讓單煒去到網咖送餐的時候，給那些網管額外帶一些食物。
那飯館的味道還用多說？不說其他吧友，單是網管都快成為飯館的忠實客戶了。
所以現在當單煒去到網咖的時候，那些網管都跟見到親兄弟一般招呼著單煒。
要麼就是給單煒遞根煙，或者是熱情打個招呼。
要知道網管其實女性是居多的。
而工地的那些食堂，沒有些關係是開不起來的，跟工地也是有著利益關係。
這些工友們點飯館的外送，確實也是在跟工地的食堂搶生意。
但是這也是沒有辦法的事情，畢竟是那些工友們自己的選擇。
等到單煒回來飯館後，周文也是跟單煒簡單說了下解決方案。
「以後的話，就在那個便利店門口等著就好了，讓那些工友們自己出來拿。」
「工地離那個便利店要多久的時間？」周文問道。
單煒想了一下後說道：「走出來的話，估計要個幾分鐘的時間。」
「如果有些時候時間緊張的話，就把外送交給那小賣部老闆保管一下。」
「要收錢什麼的，回來找我報銷就行了。平日裡也可以在那邊買買水之類的。」
「明白了。」單煒點頭道。
惹不起那就躲唄，飯館每天也是比較忙的，周文也沒有時間跟著單煒一起去看看情況。
但哪怕是自己過去，也是沒有任何的作用的，這一點周文也是很明白的。
之後的工地送餐，周文也是簡單明了的說明了情況，告知了拿餐需要到附近的便利店去。
那些工友們也沒有任何的意見，都是欣然接受。
雖然說這樣子的會比自己要麻煩一些，但是真的就是最為穩妥的辦法。
……
就這樣時間也是來到了九月下旬。
暑假剛過去一個月，馬上就要到十月份，也是國慶節。
也是還有最後的幾天。
最近幾天，江知妤的電話次數也是比較少了，幾乎就是兩三天一次。
餐廳的裝修整體也完成了百分之八十左右，不過餐廳人手卻還是沒有招。
江知妤也是開始在忙或者餐廳最後的收尾工作。
每個月的指導費用，也在九月中旬的時候打了過來。
這件事情周文是不知道的，因為這一個月以來的事情也不少，外加上周文對於這件事情也不是很上心。
也是打電話的時候江知妤提起，才想了起來。
最近幾天外送的事情也是沒有再出現什麼問題。
這九月的最後一道菜，周文也是已經想好了。
那就是檸檬雞爪。
檸檬雞爪跟炸雞皮都可以算是典型的現代網紅美食。
不過讓周文糾結的是，這個檸檬雞爪是做無骨的好，還是不做任何的去骨。
無骨雞爪的話其實味道入的更快，更有味道。
但是按照來到飯館用餐的大部分食客而言，絕大多數都是會偏愛有骨頭的。
嚼勁足，細細啃著然後配著啤酒慢慢吃。
就像是燉湯的大骨一樣，沒有什麼肉就是一根骨頭，但是特別多的市井食客特別地喜歡。
想了後，周文還是覺得不剔骨頭比較好，首先就是費力，並且做無骨的話價格也會高出個不少。
況且大家也都是沒有吃過這個檸檬雞爪，把注意力放在前面上，把味道做好就足夠。
這道菜可以說是一道小零食之類的，所以隔天早上周文便是給做了出來。
雞爪尖全部去除掉，然後一個雞爪就是給砍成三段，這樣子醃製的時候方便入味。
檸檬雞爪的製作還算是比較簡單的，就是簡單的將雞爪給煮好，將腥味給去除。
再製作一個醬汁就足夠了。
檸檬的外皮苦味比較重，所以需要用小刀將檸檬的外皮刮掉。
醬汁的話，周文額外加了些雪碧過去。
做完過後，也是拿起筷子嘗了起來。
酸酸辣辣的，還帶著些微微的甜味，酸味占主導地位。
差不多就是七分的酸，兩分的辣，一分的甜。
無骨的確實是不錯，只需要將一整個雞爪整個塞入口中，只管吃就足夠了。
當周文把做好的雞爪端出來後，大家都有些懵。
哪裡有見過這種做法。