第五十五章：完善
「店裡面新出了陝西特色美食油潑麵，可以搭配肉夾饃一起食用，需要嗎？」
每一位客人進到店內，施盈都是如此介紹。
以前的時候施盈的推薦其實大家都沒怎麼放在心上，也沒有什麼人採納。
但經歷過了幾次後大家也都明白了，別人飯館這樣子推薦肯定是有別人的道理的，所以現在施盈的推薦都會被大家所採納。
「油潑麵？多少錢一碗？」
「五元。」
「五元？跟肉夾饃一個價格啊？」
「主要是這油潑麵並沒有什麼澆頭，您可以嘗試著搭配肉夾饃食用。」
「行。」
陝西美食特色的噱頭讓很多食客們都來了興趣，再一問發現肉夾饃也是陝西的美食特色。
有一些孩童還會問自己的家長，陝西是哪裡，然後說著以後要去陝西玩之類的話語。
「周老闆，你這店裡怎麼五湖四海的美食都有啊？以前的時候都沒有見你做過。」說話的是一位很早之前就來過周記飯館用過餐的食客。
對於這個問題，周文一時間也不知道該如何回答是好。
短暫思考後周文笑著回道：「重新營業的那一段時間一直都在鑽研，最近也一直在學習。」
那食客點了點頭，也沒有刨根問底問周文是從哪學習的，畢竟這也算是別人飯館的機密。
當時周記飯館重新營業的時候，自己還有些不屑，心裡想著做了那麼多齷齪的事情，還敢重新營業？
只不過後來身邊越來越多的朋友都去周記飯館吃過，並且反響都挺不錯，在朋友的不斷推薦下終於是按捺不住自己的好奇心。
最後的結果顯而易見，自己現在已經成為了周記飯館的常客。
作為食客的自己，只要能吃到這些來自五湖四海的美食那就足夠了。
下午一點四十分臨近閉店的時間，店內的食客絲毫不減。
對於這種情況周文不知是喜還是憂。
店內的客流多總歸是好事，但是這樣一來休息的時間就會減少。
店內的幫手現在只有施盈和單煒，而且都是沒有假期的，如果就這麼一直開下去總歸是不行的，到時候連休息的時間都沒有多少了。
想著周文搖了搖頭，一時間不知道該如何是好。
兩點過十分。
廚房內的周文走出，對著施盈招了招手。
「老闆怎麼了嗎？」施盈問道。
「店內的食材有些已經差不多賣沒了，如果等一下還有食客進店的話就跟他們說一聲，有一些食物做不了了。」
施盈點了點頭道：「好。」
周文並沒有說假話，像豬腳飯所要用的豬肘和豬前腳已經所剩無幾，剩下的一小部分一般都是用來加餐的。
也不只是豬腳飯，估計再過一會肉夾饃和手撕雞的食材也會用完。
不多時，周文便是聽到了前廳食客的喊聲。
「老闆，東西都賣沒了嗎？」
周文點了點頭道：
「豬腳飯和肉夾饃賣沒了，其餘的菜品還有。」
食客點了點頭道：「一碗魚香肉絲蓋飯就夠了。」
……
飯館送走最後一位食客後，時間也已經是將近三點，飯館也才閉店，比以往足足晚了快一個小時。
等店面差不多整理一下，再吃個飯可能結束的時間要到三點半了。
施盈和單煒兩人回到家中可能也就休息個一個小時左右又得出門趕到飯館。
周文還好，畢竟就住在二樓，只是簡單幾步路的問題。
給施盈二人做了飯，周文也是稍稍說了一下。
「這幾天可能大家都會比較辛苦，工作的時間也比一開始說好的時間要長些。下午的時候我會把時間好好調整一下。」飯桌上周文說道。
施盈倒是沒有說什麼，也不會說什麼。
施盈心裡其實並沒有什麼所謂，每次回到家也就是休息休息。
相反還蠻喜歡飯館這種熱熱鬧鬧的感覺。
單煒的話，可能心裡確實是會有些情緒，不過倒也沒有發什麼牢騷。
畢竟要說有意見，倒也好，畢竟也只是多個半個小時。
周文也已經想好了辦法，打算之後在外面立個牌子說明一下。
下午的時候，周記飯館的外頭便是出現了一塊木製牌匾。
那是周文從二樓的雜貨裡面翻出來的，因為存放的時間比較長了，一些邊邊角角的地方已經有些破損。
不過被擦拭一番後，還是勉強能用。
牌匾上也已經寫上了飯館的營業時間。
早上十一點到下午兩點二十分，晚上的話則是五點半到晚上十點二十分。
一天中客流量最多的時候就是兩個時間段。一個是中午十二點到下午一點這麼個時間點，晚上的話就是五點半到七點。
這兩個時間段作為中、晚的飯點自然客流量最多，其他時候的話客流量則是會少上一些，並且極為不均勻。
可能上半個小時的時間也就十到二十來位食客，下半個小時可能突然就會增加個十個人的量。
有時候臨近閉店，周文也已經做好了閉店的準備，結果突然就又冒出了一位食客。
要說店裡面已經打烊休息了，周文也說不出口。
畢竟飯館重新營業能到現在的這種規模，離不開這些食客們不計前嫌的支持。
當然說是這麼說，可能開店和閉店的時間會早上或晚上那麼一些。
下午營業後，來到飯館的食客也都看到了門外的牌匾。
「老闆，一天就營業八個小時啊？錢不賺了？」一位進店的食客打趣道。
因為剛開店，所以周文還在前廳忙著一些其他的事情。
聞言笑了笑道：
「比八小時多呢，不信仔細數數。」
「這個時間也不少了，大家一般都是飯點的時候吃飯。更何況一天做太久的話身體可能也會吃不消，還是身體比較重要。」
一天八個小時的營業時間，其實算是一個正常時間。
那位食客挑了挑眉毛，覺得周文說的話確實挺有道理的。
「要吃點什麼？」
「油潑麵和肉夾饃。早上吃了一次，發現味道格外的搭，酸辣粉相較油潑麵有些太辣了點。」
周文點了點頭：「稍微坐會，先喝杯水。」
「誒，好。」
每一位客人進到店內，施盈都是如此介紹。
以前的時候施盈的推薦其實大家都沒怎麼放在心上，也沒有什麼人採納。
但經歷過了幾次後大家也都明白了，別人飯館這樣子推薦肯定是有別人的道理的，所以現在施盈的推薦都會被大家所採納。
「油潑麵？多少錢一碗？」
「五元。」
「五元？跟肉夾饃一個價格啊？」
「主要是這油潑麵並沒有什麼澆頭，您可以嘗試著搭配肉夾饃食用。」
「行。」
陝西美食特色的噱頭讓很多食客們都來了興趣，再一問發現肉夾饃也是陝西的美食特色。
有一些孩童還會問自己的家長，陝西是哪裡，然後說著以後要去陝西玩之類的話語。
「周老闆，你這店裡怎麼五湖四海的美食都有啊？以前的時候都沒有見你做過。」說話的是一位很早之前就來過周記飯館用過餐的食客。
對於這個問題，周文一時間也不知道該如何回答是好。
短暫思考後周文笑著回道：「重新營業的那一段時間一直都在鑽研，最近也一直在學習。」
那食客點了點頭，也沒有刨根問底問周文是從哪學習的，畢竟這也算是別人飯館的機密。
當時周記飯館重新營業的時候，自己還有些不屑，心裡想著做了那麼多齷齪的事情，還敢重新營業？
只不過後來身邊越來越多的朋友都去周記飯館吃過，並且反響都挺不錯，在朋友的不斷推薦下終於是按捺不住自己的好奇心。
最後的結果顯而易見，自己現在已經成為了周記飯館的常客。
作為食客的自己，只要能吃到這些來自五湖四海的美食那就足夠了。
下午一點四十分臨近閉店的時間，店內的食客絲毫不減。
對於這種情況周文不知是喜還是憂。
店內的客流多總歸是好事，但是這樣一來休息的時間就會減少。
店內的幫手現在只有施盈和單煒，而且都是沒有假期的，如果就這麼一直開下去總歸是不行的，到時候連休息的時間都沒有多少了。
想著周文搖了搖頭，一時間不知道該如何是好。
兩點過十分。
廚房內的周文走出，對著施盈招了招手。
「老闆怎麼了嗎？」施盈問道。
「店內的食材有些已經差不多賣沒了，如果等一下還有食客進店的話就跟他們說一聲，有一些食物做不了了。」
施盈點了點頭道：「好。」
周文並沒有說假話，像豬腳飯所要用的豬肘和豬前腳已經所剩無幾，剩下的一小部分一般都是用來加餐的。
也不只是豬腳飯，估計再過一會肉夾饃和手撕雞的食材也會用完。
不多時，周文便是聽到了前廳食客的喊聲。
「老闆，東西都賣沒了嗎？」
周文點了點頭道：
「豬腳飯和肉夾饃賣沒了，其餘的菜品還有。」
食客點了點頭道：「一碗魚香肉絲蓋飯就夠了。」
……
飯館送走最後一位食客後，時間也已經是將近三點，飯館也才閉店，比以往足足晚了快一個小時。
等店面差不多整理一下，再吃個飯可能結束的時間要到三點半了。
施盈和單煒兩人回到家中可能也就休息個一個小時左右又得出門趕到飯館。
周文還好，畢竟就住在二樓，只是簡單幾步路的問題。
給施盈二人做了飯，周文也是稍稍說了一下。
「這幾天可能大家都會比較辛苦，工作的時間也比一開始說好的時間要長些。下午的時候我會把時間好好調整一下。」飯桌上周文說道。
施盈倒是沒有說什麼，也不會說什麼。
施盈心裡其實並沒有什麼所謂，每次回到家也就是休息休息。
相反還蠻喜歡飯館這種熱熱鬧鬧的感覺。
單煒的話，可能心裡確實是會有些情緒，不過倒也沒有發什麼牢騷。
畢竟要說有意見，倒也好，畢竟也只是多個半個小時。
周文也已經想好了辦法，打算之後在外面立個牌子說明一下。
下午的時候，周記飯館的外頭便是出現了一塊木製牌匾。
那是周文從二樓的雜貨裡面翻出來的，因為存放的時間比較長了，一些邊邊角角的地方已經有些破損。
不過被擦拭一番後，還是勉強能用。
牌匾上也已經寫上了飯館的營業時間。
早上十一點到下午兩點二十分，晚上的話則是五點半到晚上十點二十分。
一天中客流量最多的時候就是兩個時間段。一個是中午十二點到下午一點這麼個時間點，晚上的話就是五點半到七點。
這兩個時間段作為中、晚的飯點自然客流量最多，其他時候的話客流量則是會少上一些，並且極為不均勻。
可能上半個小時的時間也就十到二十來位食客，下半個小時可能突然就會增加個十個人的量。
有時候臨近閉店，周文也已經做好了閉店的準備，結果突然就又冒出了一位食客。
要說店裡面已經打烊休息了，周文也說不出口。
畢竟飯館重新營業能到現在的這種規模，離不開這些食客們不計前嫌的支持。
當然說是這麼說，可能開店和閉店的時間會早上或晚上那麼一些。
下午營業後，來到飯館的食客也都看到了門外的牌匾。
「老闆，一天就營業八個小時啊？錢不賺了？」一位進店的食客打趣道。
因為剛開店，所以周文還在前廳忙著一些其他的事情。
聞言笑了笑道：
「比八小時多呢，不信仔細數數。」
「這個時間也不少了，大家一般都是飯點的時候吃飯。更何況一天做太久的話身體可能也會吃不消，還是身體比較重要。」
一天八個小時的營業時間，其實算是一個正常時間。
那位食客挑了挑眉毛，覺得周文說的話確實挺有道理的。
「要吃點什麼？」
「油潑麵和肉夾饃。早上吃了一次，發現味道格外的搭，酸辣粉相較油潑麵有些太辣了點。」
周文點了點頭：「稍微坐會，先喝杯水。」
「誒，好。」