第二十三章：如意飯店的小算盤
「酸辣粉雖然酸辣爽口，但還是這種大口吃飯的感覺爽些。」
一位食客認同地點了點頭道：「嗯，確實。總感覺還是米飯比較合胃口些。」
飯館內大家對魚香肉絲的讚美那是絡繹不絕。
不過另一位食客卻是對二人的言語不太認可：「魚香肉絲哪家飯館沒有？附近的飯館你能找到哪家有做酸辣粉的？
要我說還是酸辣粉比較好吃，酸酸辣辣的，再搭配上一瓶汽水，嗨~那滋味別提有多爽。」
這一桌食客的討論，反而是引來了另外一桌食客的加入。
魚香肉絲其實說到底做法都是那麼個做法，味道的差別確實是會有，但是不至於差那麼多。
如果想要讓食客滿意，無非就是分量和價格。
自周記飯館重新營業來，一直都是在這些方面下功夫。
特別是那些做重工的人，一碗魚香肉絲蓋飯再搭配上一瓶汽水別提多滿足。
一碗魚香肉絲蓋飯十二元，還像炒飯炒麵一樣搭配一碗湯。
出去外面隨便找家飯館最起碼都要同樣的價格起步。
07年上半年，豬肉價格一路在走高，直接推高了餐館的成本，不少餐館都紛紛上調著自家飯館的價格。
最近周文去到市場，原先七塊多一斤的豬肉漲了足足一元錢左右。
至於去批發，現在飯館的用量還遠遠達不到人家批發所需的量。
下午閉店。
「老闆，魚香肉絲蓋飯大家的反響好像都挺不錯的，我中午的時候還聽到很多食客開始為店內的美食做起了排名。」施盈一邊吃著魚香肉絲蓋澆飯，一邊跟周文分享著趣事。
周文挑了一下眉毛道：「是嗎？」
營業的時候，周文大部分時間都是在廚房，只有少數時間不怎麼忙才會出現在前廳。
在前廳無非就是和食客們聊聊天，又或是休息下。
所以對於前廳大部分發生的趣事，大多都是從施盈的嘴裡聽到的。
施盈點了點頭道：「嗯，現在大家都在爭論酸辣粉和魚香肉絲蓋飯到底誰是店內最好吃的食物。」
對於周文來說這顯然是好事，有人願意討論自家飯店的菜品，甚至是給這些菜品排名，證明著飯館現在有了一定的基礎。
「甚至今天還有人幫冷麵說話呢，有一位客人說冷麵的味道不差，只不過是他們不懂得品嘗呢。」
周文點了下頭，想了下後道：「你也得多注意一下這些客人的情緒，大家和和氣氣的討論可以，但是不要讓大家討論著，結果動了氣。」
「好的，我會多注意的。」
魚香肉絲蓋飯的上新，讓那一小部分心裡還是有些顧慮的食客們，放下了心中最後的芥蒂。
畢竟吃過周記飯館飯菜的食客們，誰又不想品嘗一下新上新的菜品呢？
……
如意飯店這一周可謂是經歷了大起大落。
靠著揭周記飯館的黑歷史，給自己臉上貼金，換來了不錯的客流量，但是也不過三天的時間，客流量便是直線下降。
「那周記飯館有這麼邪乎嗎？」如意飯店的老闆娘實在是不理解，不知道為什麼被自己這麼折騰過後，客流量還越來越好了。
「聽說周記飯館又出新品了，好像是什麼魚香肉絲蓋飯。」
說話的是店老闆，也是劉鳳如的丈夫——馬先令。
「魚香肉絲？我們店裡不是也有嗎？蓋飯我也知道，我們也可以做嘛！不就是把魚香肉絲蓋在飯上嘛。」
「可能味道做的沒有周記飯館好吧。」同為老闆並且掌勺的馬先令有些鬱悶道。
這麼一說，劉鳳如有些來氣。
「那味道不如別人，還不是你的問題！？你要是把味道做的好些，哪有別人周記飯館的事情？」
「我當初說要請個掌勺的，你又不願意，這時候又來怨我？」馬先令不忿道。
「請個掌勺的一個月要多出多少錢你不知道？到時候跟別個有了糾紛，別人要是撂擔子不幹了，味道一下子出現那麼大變化，這些後果你想過沒有？」
夫妻倆這麼一吵鬧，屋內一時間安靜了下來。
但是很快，劉鳳如便又開口道：
「味道不如別人的話，我們就去偷學嘛！」
馬先令覺得這個想法有些不太實際，白了一眼道：「偷學？你覺得有那麼好偷嗎？」
老闆娘像是想到了什麼，突然坐正道：「我前些日子聽見別人提起過，現在周記飯館廚房的門帘都是紮起的，我們就隨便找個熟人去店裡看能不能偷看到，反正別人也肯定不認識。」
老闆眼珠子轉了轉道：「那要是別人發現了怎麼辦？」
「發現了？那我們不認不就好了，他又沒有證據，還能抓住我們不放？」
「好像也不是不行……」
見自己丈夫還有些猶豫，劉鳳如拍了一下馬先令，然後使了一個眼神道：「你還猶豫什麼，在猶豫到時候黃花菜都涼了！到時候周記飯館越做越好，我看這飯店我們還能不能開下去了。」
這麼一說，馬先令也不再猶豫：「那行，我明天的時候就找人去安排。」
可是只是偷學的話，劉鳳如還是有些不太放心。
劉鳳如對著自己的丈夫招了招手，然後湊到其耳邊小聲道：「我們還可以……」
「這樣子會不會做得太絕了？」馬先令聽到了劉鳳如的計劃後，感到有些狠毒。
「馬先令我發現你這個人怎麼跟錢過不去呢！」
「你這婆娘做事也不計後果，這是錢不錢的問題嗎？」馬先令正著臉色道。
劉鳳如也不想再繼續吵下去：「行了，行了。先不說這件事了，你明天的時候先把剛才說的事情辦好。」
……
隔天的時候，馬先令找了位熟人，給了些錢。
「劉子，我可跟你說啊，這件事情可得小心些，別被別人抓到了。」
被叫做劉子的年輕人，有些滑里滑頭的樣子。
劉能拍了拍自己胸脯道：「馬哥，我做事您放心。就算到時候被抓到了，也不會說出關於如意飯店任何有關的字眼。」
馬先令看到劉能這樣子擔保，點了點頭道：「把事情辦好，事成之後再給你拿一筆錢。」
「誒！那就謝謝馬哥了。」
馬先令抿著嘴，想了想後道：「周記飯館一般晚上的時候人多，那時候人多眼雜，也不容易被發現。」
「好嘞。」
一位食客認同地點了點頭道：「嗯，確實。總感覺還是米飯比較合胃口些。」
飯館內大家對魚香肉絲的讚美那是絡繹不絕。
不過另一位食客卻是對二人的言語不太認可：「魚香肉絲哪家飯館沒有？附近的飯館你能找到哪家有做酸辣粉的？
要我說還是酸辣粉比較好吃，酸酸辣辣的，再搭配上一瓶汽水，嗨~那滋味別提有多爽。」
這一桌食客的討論，反而是引來了另外一桌食客的加入。
魚香肉絲其實說到底做法都是那麼個做法，味道的差別確實是會有，但是不至於差那麼多。
如果想要讓食客滿意，無非就是分量和價格。
自周記飯館重新營業來，一直都是在這些方面下功夫。
特別是那些做重工的人，一碗魚香肉絲蓋飯再搭配上一瓶汽水別提多滿足。
一碗魚香肉絲蓋飯十二元，還像炒飯炒麵一樣搭配一碗湯。
出去外面隨便找家飯館最起碼都要同樣的價格起步。
07年上半年，豬肉價格一路在走高，直接推高了餐館的成本，不少餐館都紛紛上調著自家飯館的價格。
最近周文去到市場，原先七塊多一斤的豬肉漲了足足一元錢左右。
至於去批發，現在飯館的用量還遠遠達不到人家批發所需的量。
下午閉店。
「老闆，魚香肉絲蓋飯大家的反響好像都挺不錯的，我中午的時候還聽到很多食客開始為店內的美食做起了排名。」施盈一邊吃著魚香肉絲蓋澆飯，一邊跟周文分享著趣事。
周文挑了一下眉毛道：「是嗎？」
營業的時候，周文大部分時間都是在廚房，只有少數時間不怎麼忙才會出現在前廳。
在前廳無非就是和食客們聊聊天，又或是休息下。
所以對於前廳大部分發生的趣事，大多都是從施盈的嘴裡聽到的。
施盈點了點頭道：「嗯，現在大家都在爭論酸辣粉和魚香肉絲蓋飯到底誰是店內最好吃的食物。」
對於周文來說這顯然是好事，有人願意討論自家飯店的菜品，甚至是給這些菜品排名，證明著飯館現在有了一定的基礎。
「甚至今天還有人幫冷麵說話呢，有一位客人說冷麵的味道不差，只不過是他們不懂得品嘗呢。」
周文點了下頭，想了下後道：「你也得多注意一下這些客人的情緒，大家和和氣氣的討論可以，但是不要讓大家討論著，結果動了氣。」
「好的，我會多注意的。」
魚香肉絲蓋飯的上新，讓那一小部分心裡還是有些顧慮的食客們，放下了心中最後的芥蒂。
畢竟吃過周記飯館飯菜的食客們，誰又不想品嘗一下新上新的菜品呢？
……
如意飯店這一周可謂是經歷了大起大落。
靠著揭周記飯館的黑歷史，給自己臉上貼金，換來了不錯的客流量，但是也不過三天的時間，客流量便是直線下降。
「那周記飯館有這麼邪乎嗎？」如意飯店的老闆娘實在是不理解，不知道為什麼被自己這麼折騰過後，客流量還越來越好了。
「聽說周記飯館又出新品了，好像是什麼魚香肉絲蓋飯。」
說話的是店老闆，也是劉鳳如的丈夫——馬先令。
「魚香肉絲？我們店裡不是也有嗎？蓋飯我也知道，我們也可以做嘛！不就是把魚香肉絲蓋在飯上嘛。」
「可能味道做的沒有周記飯館好吧。」同為老闆並且掌勺的馬先令有些鬱悶道。
這麼一說，劉鳳如有些來氣。
「那味道不如別人，還不是你的問題！？你要是把味道做的好些，哪有別人周記飯館的事情？」
「我當初說要請個掌勺的，你又不願意，這時候又來怨我？」馬先令不忿道。
「請個掌勺的一個月要多出多少錢你不知道？到時候跟別個有了糾紛，別人要是撂擔子不幹了，味道一下子出現那麼大變化，這些後果你想過沒有？」
夫妻倆這麼一吵鬧，屋內一時間安靜了下來。
但是很快，劉鳳如便又開口道：
「味道不如別人的話，我們就去偷學嘛！」
馬先令覺得這個想法有些不太實際，白了一眼道：「偷學？你覺得有那麼好偷嗎？」
老闆娘像是想到了什麼，突然坐正道：「我前些日子聽見別人提起過，現在周記飯館廚房的門帘都是紮起的，我們就隨便找個熟人去店裡看能不能偷看到，反正別人也肯定不認識。」
老闆眼珠子轉了轉道：「那要是別人發現了怎麼辦？」
「發現了？那我們不認不就好了，他又沒有證據，還能抓住我們不放？」
「好像也不是不行……」
見自己丈夫還有些猶豫，劉鳳如拍了一下馬先令，然後使了一個眼神道：「你還猶豫什麼，在猶豫到時候黃花菜都涼了！到時候周記飯館越做越好，我看這飯店我們還能不能開下去了。」
這麼一說，馬先令也不再猶豫：「那行，我明天的時候就找人去安排。」
可是只是偷學的話，劉鳳如還是有些不太放心。
劉鳳如對著自己的丈夫招了招手，然後湊到其耳邊小聲道：「我們還可以……」
「這樣子會不會做得太絕了？」馬先令聽到了劉鳳如的計劃後，感到有些狠毒。
「馬先令我發現你這個人怎麼跟錢過不去呢！」
「你這婆娘做事也不計後果，這是錢不錢的問題嗎？」馬先令正著臉色道。
劉鳳如也不想再繼續吵下去：「行了，行了。先不說這件事了，你明天的時候先把剛才說的事情辦好。」
……
隔天的時候，馬先令找了位熟人，給了些錢。
「劉子，我可跟你說啊，這件事情可得小心些，別被別人抓到了。」
被叫做劉子的年輕人，有些滑里滑頭的樣子。
劉能拍了拍自己胸脯道：「馬哥，我做事您放心。就算到時候被抓到了，也不會說出關於如意飯店任何有關的字眼。」
馬先令看到劉能這樣子擔保，點了點頭道：「把事情辦好，事成之後再給你拿一筆錢。」
「誒！那就謝謝馬哥了。」
馬先令抿著嘴，想了想後道：「周記飯館一般晚上的時候人多，那時候人多眼雜，也不容易被發現。」
「好嘞。」