第24章
就在秋菊為店面到期、不得不重新選址發愁的時候,大姐宋春燕特意從老家趕了過來。
九十年代國企改革的浪潮一到,大姐原先的廠子說下崗就下崗,半輩子守著車間的人,一下子沒了著落。她在家琢磨了好些天,總不能就這麼閒著,聽說秋菊在縣城開了家飯店做得紅火,便收拾了行李,直接找了過來。
宋春燕人實在,話不多,手腳卻勤快。一進秋記,沒等秋菊多招呼,挽起袖子就幫著擦桌、收盤、清點食材。等忙過飯點,坐下來聽秋菊把房租到期、沒簽合同、要另找地址的事說完,大姐沉默了片刻,才緩緩開口:
「你呀,還是只知道悶頭做事,這些規矩上的事,從來不上心。」
話里沒有責怪,全是心疼。
她知道秋菊這些年在外不容易,如今好不容易回了老家、立住了腳,偏偏又遇上這檔子事。宋春燕想了想,對秋菊說:
「店要搬,咱就搬。正好我現在也沒個營生,你這飯店要是不嫌棄,我留下來給你搭把手。你懂做菜、懂經營,我幫你守著店裡的雜事,咱們姐妹一起,再找個地方,照樣能把日子過起來。」
秋菊看著眼前的大姐,眼眶一下子熱了。
在外漂泊這麼多年,最難的時候,終究還是自家姐妹靠得住。就在秋菊為房租到期、重新選址焦頭爛額時,家裡的格局早已悄悄變了。
當年那股出國淘金潮席捲過來時,二姐宋夏荷心氣最盛,不願守在小縣城裡熬日子,跟著同鄉一起報了出國勞務,遠渡重洋去了國外打工。
一走就是好幾年,書信和越洋電話成了唯一的牽掛。她在那邊省吃儉用,把掙到的錢一點點寄回來,本想著幫襯家裡,卻沒料到,秋菊這邊剛把飯店做起來,就遇上了房東收鋪的坎。
宋夏荷偶爾打回電話,聽著秋菊語氣里的為難,隔著遙遠的距離也只能幹著急:
「實在不行,我這邊再攢點錢寄回去,咱換個更大更好的地方。」
可秋菊哪裡捨得她在外面吃苦,只笑著說:
「沒事,有大姐在,我能撐住。你在外面照顧好自己就行。」
一邊是遠在異國、盼著家裡安穩的二姐宋夏荷,
一邊是剛下崗、趕來並肩扛事的大姐宋春燕,
姐妹三人,天各一方,卻都在為同一個家,咬牙撐著日子。日子一晃,家裡的老四、老五、老六也一個個長成人,陸續走出校門、出來工作了。
他們從小就聽著大姐下崗、二姐出國、三姐在廣州打拼、回家開飯店的故事長大,耳濡目染,身上都帶著一股不服輸的勁兒。
老四踏實穩重,進了縣城的單位,做事一板一眼,家裡有什麼需要跑腿、打交道的事,他總能辦得妥妥帖帖。
老五腦子活,肯鑽研,學了門手藝,不管是修修補補,還是幫著飯店琢磨點新花樣,都有模有樣。
老六年紀最小,卻最懂人情世故,嘴甜、會來事,一有空就往秋菊的飯店跑,幫著招呼客人、收拾桌椅,一點不嬌氣。
幾個人一工作,家裡頓時熱鬧了不少。
聽說三姐的飯店要搬家,幾個妹妹二話不說,全都湊了過來。
有的幫著看新門面、打聽房租地段,
有的幫著收拾舊店裡的鍋碗瓢盆、桌椅板凳,
有的天天往工地跑,盯著簡單裝修,生怕被人糊弄。
秋菊看著眼前這幫長大的妹妹,心裡又暖又穩。
從前是她一個人在外扛,
現在姐妹一大家子,心往一處想、勁往一處使,
換個地址,再開一次業,又有什麼好怕的。
飯店還沒重新開張,家裡的人氣,先一步熱了起來。遠在國外的二姐宋夏荷,在外面咬牙打了三年工,也終於收拾行李回國了。
三年裡,她在異國省吃儉用、起早貪黑,把苦都咽在心裡,只往家裡寄錢報平安。等真正踏上故土,一出車站,聞到熟悉的東北空氣,整個人才鬆了下來。
一聽說秋菊的飯店租期到了、正愁著換地方,宋夏荷二話不說,把自己這三年攢下的辛苦錢,全拿了出來:
「姐,咱不差這一下,店要重新開,我這份也算一份。」
大姐宋春燕在店裡管著內務、穩住人手,
秋菊主抓味道和經營,
二姐帶回來的錢正好補上了新店租金和裝修的缺口,
再加上老四、老五、老六幾個妹妹一有空就過來幫忙跑前跑後,
一大家姐妹,沒一個旁觀的。
原本愁人的搬遷難題,硬生生被她們湊在一起的力氣,給扛了過去。靠著姐妹幾個齊心搭夥、精打細算,新店慢慢走上正軌,生意也漸漸好轉起來。
秋菊依舊守著廚房,把每一道東北菜做得地道實在;
大姐宋春燕管著後廚和雜務,把店裡打理得井井有條;
二姐宋夏荷剛回國,正好在前廳招呼客人,見過外面的世面,說話得體又周到;
老四、老五、老六幾個妹妹,下班放學就往店裡跑,能搭把手的絕不含糊。
一家人擰成一股繩,新店口碑比老鋪還要穩。
老食客循著味道找過來,新客人吃一次就成了回頭客。
鍋里的燉菜天天咕嘟作響,店裡的人聲熱熱鬧鬧,
曾經的搬遷風波,反倒成了一家人更齊心的開始。
秋菊看著滿店煙火,再看看身邊圍著的姐妹,
心裡清楚:
店可以搬,家不能散;
只要姐妹一條心,到哪兒都能把日子過紅火。
新店選在了離老街不遠、人流更穩的街口,門頭不算氣派,卻亮堂乾淨。秋菊帶著幾個妹妹親手刷牆、貼磚,把從前老店的老招牌擦得鋥亮,重新掛了上去。
宋春燕依舊守著後廚和前廳,把帳目、食材、衛生管得一絲不苟。誰要是偷工減料、糊弄客人,她半句情面不講;可對店裡的老主顧、街坊鄰居,卻又熱心得不像話,一碗熱湯、一句問候,總能讓人心裡暖烘烘的。
宋夏荷剛回國,口音里還帶著點國外的腔調,卻很快就融進了這煙火氣里。她見過外面的規矩與講究,便悄悄把新式的服務、整潔的流程帶進店裡——餐具怎麼擺、客人怎麼迎、食材怎麼保鮮,一點點改,卻又不丟東北菜的實在勁兒。
秋菊則一門心思撲在味道上。鐵鍋燉要燉到什麼火候,鍋包肉的酸甜要調得多剛好,酸菜白肉鍋的底湯要熬幾個時辰,她都守在灶邊一遍遍試。客人一句「還是老家這口味兒」,就能讓她高興大半天。
老四、老五、老六年紀輕,手腳麻利,放學下班就往店裡鑽,端菜、擦桌、收銀、跑腿,樣樣都搶著干。姐妹幾個湊在一處,忙起來時話都顧不上說,只靠一個眼神就懂彼此的意思。
傍晚飯點一到,店裡熱氣騰騰,鐵鍋咕嘟作響,菜香飄出半條街。
有人問秋菊,這店折騰這麼大動靜,怕不怕再賠。
秋菊看著灶前忙碌的大姐,看著算帳利落的二姐,看著跑來跑去的妹妹們,笑了笑:
「一家人擰在一塊兒,就沒有過不去的坎。」
夜色漸深,店裡燈火溫暖。
曾經各自散落的姐妹,如今都守在同一片屋檐下,把日子,一點點過成了熱氣騰騰的模樣。
九十年代國企改革的浪潮一到,大姐原先的廠子說下崗就下崗,半輩子守著車間的人,一下子沒了著落。她在家琢磨了好些天,總不能就這麼閒著,聽說秋菊在縣城開了家飯店做得紅火,便收拾了行李,直接找了過來。
宋春燕人實在,話不多,手腳卻勤快。一進秋記,沒等秋菊多招呼,挽起袖子就幫著擦桌、收盤、清點食材。等忙過飯點,坐下來聽秋菊把房租到期、沒簽合同、要另找地址的事說完,大姐沉默了片刻,才緩緩開口:
「你呀,還是只知道悶頭做事,這些規矩上的事,從來不上心。」
話里沒有責怪,全是心疼。
她知道秋菊這些年在外不容易,如今好不容易回了老家、立住了腳,偏偏又遇上這檔子事。宋春燕想了想,對秋菊說:
「店要搬,咱就搬。正好我現在也沒個營生,你這飯店要是不嫌棄,我留下來給你搭把手。你懂做菜、懂經營,我幫你守著店裡的雜事,咱們姐妹一起,再找個地方,照樣能把日子過起來。」
秋菊看著眼前的大姐,眼眶一下子熱了。
在外漂泊這麼多年,最難的時候,終究還是自家姐妹靠得住。就在秋菊為房租到期、重新選址焦頭爛額時,家裡的格局早已悄悄變了。
當年那股出國淘金潮席捲過來時,二姐宋夏荷心氣最盛,不願守在小縣城裡熬日子,跟著同鄉一起報了出國勞務,遠渡重洋去了國外打工。
一走就是好幾年,書信和越洋電話成了唯一的牽掛。她在那邊省吃儉用,把掙到的錢一點點寄回來,本想著幫襯家裡,卻沒料到,秋菊這邊剛把飯店做起來,就遇上了房東收鋪的坎。
宋夏荷偶爾打回電話,聽著秋菊語氣里的為難,隔著遙遠的距離也只能幹著急:
「實在不行,我這邊再攢點錢寄回去,咱換個更大更好的地方。」
可秋菊哪裡捨得她在外面吃苦,只笑著說:
「沒事,有大姐在,我能撐住。你在外面照顧好自己就行。」
一邊是遠在異國、盼著家裡安穩的二姐宋夏荷,
一邊是剛下崗、趕來並肩扛事的大姐宋春燕,
姐妹三人,天各一方,卻都在為同一個家,咬牙撐著日子。日子一晃,家裡的老四、老五、老六也一個個長成人,陸續走出校門、出來工作了。
他們從小就聽著大姐下崗、二姐出國、三姐在廣州打拼、回家開飯店的故事長大,耳濡目染,身上都帶著一股不服輸的勁兒。
老四踏實穩重,進了縣城的單位,做事一板一眼,家裡有什麼需要跑腿、打交道的事,他總能辦得妥妥帖帖。
老五腦子活,肯鑽研,學了門手藝,不管是修修補補,還是幫著飯店琢磨點新花樣,都有模有樣。
老六年紀最小,卻最懂人情世故,嘴甜、會來事,一有空就往秋菊的飯店跑,幫著招呼客人、收拾桌椅,一點不嬌氣。
幾個人一工作,家裡頓時熱鬧了不少。
聽說三姐的飯店要搬家,幾個妹妹二話不說,全都湊了過來。
有的幫著看新門面、打聽房租地段,
有的幫著收拾舊店裡的鍋碗瓢盆、桌椅板凳,
有的天天往工地跑,盯著簡單裝修,生怕被人糊弄。
秋菊看著眼前這幫長大的妹妹,心裡又暖又穩。
從前是她一個人在外扛,
現在姐妹一大家子,心往一處想、勁往一處使,
換個地址,再開一次業,又有什麼好怕的。
飯店還沒重新開張,家裡的人氣,先一步熱了起來。遠在國外的二姐宋夏荷,在外面咬牙打了三年工,也終於收拾行李回國了。
三年裡,她在異國省吃儉用、起早貪黑,把苦都咽在心裡,只往家裡寄錢報平安。等真正踏上故土,一出車站,聞到熟悉的東北空氣,整個人才鬆了下來。
一聽說秋菊的飯店租期到了、正愁著換地方,宋夏荷二話不說,把自己這三年攢下的辛苦錢,全拿了出來:
「姐,咱不差這一下,店要重新開,我這份也算一份。」
大姐宋春燕在店裡管著內務、穩住人手,
秋菊主抓味道和經營,
二姐帶回來的錢正好補上了新店租金和裝修的缺口,
再加上老四、老五、老六幾個妹妹一有空就過來幫忙跑前跑後,
一大家姐妹,沒一個旁觀的。
原本愁人的搬遷難題,硬生生被她們湊在一起的力氣,給扛了過去。靠著姐妹幾個齊心搭夥、精打細算,新店慢慢走上正軌,生意也漸漸好轉起來。
秋菊依舊守著廚房,把每一道東北菜做得地道實在;
大姐宋春燕管著後廚和雜務,把店裡打理得井井有條;
二姐宋夏荷剛回國,正好在前廳招呼客人,見過外面的世面,說話得體又周到;
老四、老五、老六幾個妹妹,下班放學就往店裡跑,能搭把手的絕不含糊。
一家人擰成一股繩,新店口碑比老鋪還要穩。
老食客循著味道找過來,新客人吃一次就成了回頭客。
鍋里的燉菜天天咕嘟作響,店裡的人聲熱熱鬧鬧,
曾經的搬遷風波,反倒成了一家人更齊心的開始。
秋菊看著滿店煙火,再看看身邊圍著的姐妹,
心裡清楚:
店可以搬,家不能散;
只要姐妹一條心,到哪兒都能把日子過紅火。
新店選在了離老街不遠、人流更穩的街口,門頭不算氣派,卻亮堂乾淨。秋菊帶著幾個妹妹親手刷牆、貼磚,把從前老店的老招牌擦得鋥亮,重新掛了上去。
宋春燕依舊守著後廚和前廳,把帳目、食材、衛生管得一絲不苟。誰要是偷工減料、糊弄客人,她半句情面不講;可對店裡的老主顧、街坊鄰居,卻又熱心得不像話,一碗熱湯、一句問候,總能讓人心裡暖烘烘的。
宋夏荷剛回國,口音里還帶著點國外的腔調,卻很快就融進了這煙火氣里。她見過外面的規矩與講究,便悄悄把新式的服務、整潔的流程帶進店裡——餐具怎麼擺、客人怎麼迎、食材怎麼保鮮,一點點改,卻又不丟東北菜的實在勁兒。
秋菊則一門心思撲在味道上。鐵鍋燉要燉到什麼火候,鍋包肉的酸甜要調得多剛好,酸菜白肉鍋的底湯要熬幾個時辰,她都守在灶邊一遍遍試。客人一句「還是老家這口味兒」,就能讓她高興大半天。
老四、老五、老六年紀輕,手腳麻利,放學下班就往店裡鑽,端菜、擦桌、收銀、跑腿,樣樣都搶著干。姐妹幾個湊在一處,忙起來時話都顧不上說,只靠一個眼神就懂彼此的意思。
傍晚飯點一到,店裡熱氣騰騰,鐵鍋咕嘟作響,菜香飄出半條街。
有人問秋菊,這店折騰這麼大動靜,怕不怕再賠。
秋菊看著灶前忙碌的大姐,看著算帳利落的二姐,看著跑來跑去的妹妹們,笑了笑:
「一家人擰在一塊兒,就沒有過不去的坎。」
夜色漸深,店裡燈火溫暖。
曾經各自散落的姐妹,如今都守在同一片屋檐下,把日子,一點點過成了熱氣騰騰的模樣。