第102章 林家的飯桌
說話間就看到一個長得圓頭圓腦的小男孩跑了過來，一頭扎進了林小燕的懷中。
那男孩渾身透著小麥色，穿著一條跨欄背心，下身是淺藍色的大褲衩子，脖頸後還有一圈沒被衣領遮住的白印子，是太陽曬出的深淺斑駁。
留著小平頭，一雙眼睛倒是長得十分像林小燕，烏溜溜的透著機靈。
「你這小鬼！有客人也不知道叫人！」林小燕將男孩兒從懷裡拉了出來，點點他的腦袋瓜子向陳味介紹道，「這是我弟，叫林小虎！」
那男孩從林曉燕身邊探出半個頭，上下打量了一下陳味，居然氣勢洶洶地叉著腰，半大小子似的朝著陳味說道。
「你是我姐的對象？那你可不許欺負她！」
這小子！人不大，倒是先學會威脅起人來了！
不過陳味也看到了這小男孩對他姐的保護之意，所以只是挑眉笑笑。
「放心吧，不搞對象也不會欺負你姐！」
陳味不在乎這個話，倒是林小燕瞬間就虎起了臉來，一巴掌扇在了林小虎的後腦勺上。
「說啥呢你！讓你打招呼，你倒威脅起人來了！」
突如其來的一巴掌扇得林小虎頓時垮下了臉色，連帶著陳味都跟著後怕的縮縮脖子。
好傢夥，這姑娘好兇啊！
林小燕轉身招呼陳味進屋，讓他不要跟林小虎計較。
陳味在身後跟著，不由得捅了捅身邊的林小虎，低聲道。
「你姐……好兇……」
「不許你這麼說我姐！」林小虎對著陳味怒目而視，但話鋒又瞬間低了一下，點頭道，「確實有點凶……但你不許說！」
嘿！還挺護著他姐的。
「行行行！」陳味笑得嘴都收不住了，趕緊提著豬蹄進了屋。
剛進屋就見一個四十來歲的中年美婦人迎了出來，衝著陳味熱情招呼。
「這是小陳大廚吧！快請進！我家燕燕經常念叨你呢！」
小陳大廚……
這個稱呼怎麼聽怎麼覺得有點怪，陳味尷尬一笑，連忙點頭。
「阿姨好！」
林小燕的母親趙蘭芝曾經是話劇團的演員，氣質出眾，身材高挑，雖說一把年紀了，可看著比林小燕還要美艷幾分。
林小燕的父親倒是沒有在家，不知道是不是上班去了。
只有趙蘭芝熱情地招呼陳味進屋坐下，林小燕則是一副不見外的樣子。
「媽，我不是老早就跟你說陳大廚的手藝特別好！他今天來咱們家就是來燉豬蹄的！你看我們連豬蹄都買了！」
「你這丫頭！哪有讓客人做飯的道理！」趙蘭芝氣得輕輕拍了林小燕一把，這才趕緊對陳味笑道。
「小陳，你坐，阿姨馬上就去做飯！不用客氣！」
陳味笑笑，心道，林小燕這個大饞丫頭果然是個吃貨，為了這老媽蹄花湯，真是一點都不跟自己見外。
反正早就已經答應了她，陳味乾脆就裝了一回假女婿。
「阿姨，我們都說好了，來你家做老媽蹄花湯！不如就趁這個機會嘗嘗我的手藝吧！」
「這怎麼好意思……」
趙蘭芝臉上笑得有些尷尬，大概也是知道自己女兒那個大饞丫頭的性子。
最後還是沒有拗過陳味，只好忙前忙後地將所有的材料都給陳味準備好了。
林家的小廚房是樓道里的公用廚房，空間倒是比陳建國家的大多了，只不過灶用的是公共的灶台，平時用起來要排隊。
好在眼下不是飯點，陳味和林小燕一人端了一半的食材過去，林小虎手裡抱著一隻搪瓷鍋，吧嗒吧嗒地在後面跟著，幾人朝外面的灶台走了過去。
豬蹄冷水下鍋，加入蔥姜料酒，大火煮沸。焯水的間隙，陳味又將芸豆洗乾淨，用清水泡上，抓了一把賽場上剩下的當歸和黃芪備用。
正坐在一旁的林小虎已經湊了過來，扒著灶台，滿眼好奇。
「煮肉為什麼要放酒？」
「為了去除生肉的腥氣，提前把豬蹄這樣煮一遍，做出來的湯會更好喝。」陳味笑著答道。
「會比我媽做的還好喝嗎？」林小虎眨巴了一下眼睛問道。
「待會你嘗嘗就知道了！」
陳味不知道趙蘭芝的手藝怎麼樣，但他對自己的手藝很有信心。
焯水完畢，陳味將豬蹄撈出，放在一旁的大碗裡面控干，這才重新起鍋，在鍋中加入豬蹄清水、芸豆、當歸、黃芪，大火燒開，轉小火慢燉。
林小虎扒著灶台，站在一旁看得瞪大了雙眼。
他還沒見過燉白肉湯呢！
津市這邊燉肉一般來說都要炒一個糖色做成紅燒肉的模樣，這種白燉的肉大家都沒見過。
「要燉很久，咱們先做點別的！」
陳味摸了摸他的頭，微笑道。
說起來林小燕工資應該也不低，剛剛去供銷社的那會功夫，可不止買了豬蹄，還買了兩份副食的滷豆干，蝦醬。
陳味翻了翻林小燕家的蔬菜筐，正好裡頭還有胡蘿蔔、土豆和白蘿蔔，他就打算做一個酸辣三絲，再拌一個蘿蔔絲。
這兩個菜，林小燕都吃過，也很喜歡，用在今天這個場合也挺合適的。
4個小時以後，老媽蹄花湯終於出鍋了。
正好陳味的另外兩個菜也準備好了。
陳味將它們一起端到了林家的飯桌上，看得趙蘭芝嘖嘖稱奇。
「哎呀，小陳，你這手藝可真是太厲害了！之前只聽燕燕提起過，我還不信呢，今天一見，真是名不虛傳啊！」
「阿姨過獎了，都是些家常菜。」陳味謙虛地笑道。
陳味說著這話，就掀開了燉老媽蹄花湯的那個搪瓷鍋。
鍋蓋一掀開，只見裡頭湯色奶白濃郁，豬蹄軟爛脫骨，芸豆綿軟開花。
湯頭上還點綴著點點翠綠的蔥花，旁邊的料碟里，紅色的辣油與碗中的濃湯形成了鮮明對比，那炸裂開的香味別提多吸引人了。
「好香好香！」
林小虎第一個撲上來，差點撞翻搪瓷鍋。
自然是迎來了趙蘭芝的一個橫眉冷對，嚇得他一縮脖子乖乖站好。
可眼神卻依舊緊緊地黏在眼前的搪瓷鍋上。
轉頭再看林小燕，也是一副忍不住咽口水的樣子。
惹得陳味有些哭笑不得，這兩姐弟的模樣還真是如出一轍。
「好了，大家都開吃吧！別客氣了！」
那男孩渾身透著小麥色，穿著一條跨欄背心，下身是淺藍色的大褲衩子，脖頸後還有一圈沒被衣領遮住的白印子，是太陽曬出的深淺斑駁。
留著小平頭，一雙眼睛倒是長得十分像林小燕，烏溜溜的透著機靈。
「你這小鬼！有客人也不知道叫人！」林小燕將男孩兒從懷裡拉了出來，點點他的腦袋瓜子向陳味介紹道，「這是我弟，叫林小虎！」
那男孩從林曉燕身邊探出半個頭，上下打量了一下陳味，居然氣勢洶洶地叉著腰，半大小子似的朝著陳味說道。
「你是我姐的對象？那你可不許欺負她！」
這小子！人不大，倒是先學會威脅起人來了！
不過陳味也看到了這小男孩對他姐的保護之意，所以只是挑眉笑笑。
「放心吧，不搞對象也不會欺負你姐！」
陳味不在乎這個話，倒是林小燕瞬間就虎起了臉來，一巴掌扇在了林小虎的後腦勺上。
「說啥呢你！讓你打招呼，你倒威脅起人來了！」
突如其來的一巴掌扇得林小虎頓時垮下了臉色，連帶著陳味都跟著後怕的縮縮脖子。
好傢夥，這姑娘好兇啊！
林小燕轉身招呼陳味進屋，讓他不要跟林小虎計較。
陳味在身後跟著，不由得捅了捅身邊的林小虎，低聲道。
「你姐……好兇……」
「不許你這麼說我姐！」林小虎對著陳味怒目而視，但話鋒又瞬間低了一下，點頭道，「確實有點凶……但你不許說！」
嘿！還挺護著他姐的。
「行行行！」陳味笑得嘴都收不住了，趕緊提著豬蹄進了屋。
剛進屋就見一個四十來歲的中年美婦人迎了出來，衝著陳味熱情招呼。
「這是小陳大廚吧！快請進！我家燕燕經常念叨你呢！」
小陳大廚……
這個稱呼怎麼聽怎麼覺得有點怪，陳味尷尬一笑，連忙點頭。
「阿姨好！」
林小燕的母親趙蘭芝曾經是話劇團的演員，氣質出眾，身材高挑，雖說一把年紀了，可看著比林小燕還要美艷幾分。
林小燕的父親倒是沒有在家，不知道是不是上班去了。
只有趙蘭芝熱情地招呼陳味進屋坐下，林小燕則是一副不見外的樣子。
「媽，我不是老早就跟你說陳大廚的手藝特別好！他今天來咱們家就是來燉豬蹄的！你看我們連豬蹄都買了！」
「你這丫頭！哪有讓客人做飯的道理！」趙蘭芝氣得輕輕拍了林小燕一把，這才趕緊對陳味笑道。
「小陳，你坐，阿姨馬上就去做飯！不用客氣！」
陳味笑笑，心道，林小燕這個大饞丫頭果然是個吃貨，為了這老媽蹄花湯，真是一點都不跟自己見外。
反正早就已經答應了她，陳味乾脆就裝了一回假女婿。
「阿姨，我們都說好了，來你家做老媽蹄花湯！不如就趁這個機會嘗嘗我的手藝吧！」
「這怎麼好意思……」
趙蘭芝臉上笑得有些尷尬，大概也是知道自己女兒那個大饞丫頭的性子。
最後還是沒有拗過陳味，只好忙前忙後地將所有的材料都給陳味準備好了。
林家的小廚房是樓道里的公用廚房，空間倒是比陳建國家的大多了，只不過灶用的是公共的灶台，平時用起來要排隊。
好在眼下不是飯點，陳味和林小燕一人端了一半的食材過去，林小虎手裡抱著一隻搪瓷鍋，吧嗒吧嗒地在後面跟著，幾人朝外面的灶台走了過去。
豬蹄冷水下鍋，加入蔥姜料酒，大火煮沸。焯水的間隙，陳味又將芸豆洗乾淨，用清水泡上，抓了一把賽場上剩下的當歸和黃芪備用。
正坐在一旁的林小虎已經湊了過來，扒著灶台，滿眼好奇。
「煮肉為什麼要放酒？」
「為了去除生肉的腥氣，提前把豬蹄這樣煮一遍，做出來的湯會更好喝。」陳味笑著答道。
「會比我媽做的還好喝嗎？」林小虎眨巴了一下眼睛問道。
「待會你嘗嘗就知道了！」
陳味不知道趙蘭芝的手藝怎麼樣，但他對自己的手藝很有信心。
焯水完畢，陳味將豬蹄撈出，放在一旁的大碗裡面控干，這才重新起鍋，在鍋中加入豬蹄清水、芸豆、當歸、黃芪，大火燒開，轉小火慢燉。
林小虎扒著灶台，站在一旁看得瞪大了雙眼。
他還沒見過燉白肉湯呢！
津市這邊燉肉一般來說都要炒一個糖色做成紅燒肉的模樣，這種白燉的肉大家都沒見過。
「要燉很久，咱們先做點別的！」
陳味摸了摸他的頭，微笑道。
說起來林小燕工資應該也不低，剛剛去供銷社的那會功夫，可不止買了豬蹄，還買了兩份副食的滷豆干，蝦醬。
陳味翻了翻林小燕家的蔬菜筐，正好裡頭還有胡蘿蔔、土豆和白蘿蔔，他就打算做一個酸辣三絲，再拌一個蘿蔔絲。
這兩個菜，林小燕都吃過，也很喜歡，用在今天這個場合也挺合適的。
4個小時以後，老媽蹄花湯終於出鍋了。
正好陳味的另外兩個菜也準備好了。
陳味將它們一起端到了林家的飯桌上，看得趙蘭芝嘖嘖稱奇。
「哎呀，小陳，你這手藝可真是太厲害了！之前只聽燕燕提起過，我還不信呢，今天一見，真是名不虛傳啊！」
「阿姨過獎了，都是些家常菜。」陳味謙虛地笑道。
陳味說著這話，就掀開了燉老媽蹄花湯的那個搪瓷鍋。
鍋蓋一掀開，只見裡頭湯色奶白濃郁，豬蹄軟爛脫骨，芸豆綿軟開花。
湯頭上還點綴著點點翠綠的蔥花，旁邊的料碟里，紅色的辣油與碗中的濃湯形成了鮮明對比，那炸裂開的香味別提多吸引人了。
「好香好香！」
林小虎第一個撲上來，差點撞翻搪瓷鍋。
自然是迎來了趙蘭芝的一個橫眉冷對，嚇得他一縮脖子乖乖站好。
可眼神卻依舊緊緊地黏在眼前的搪瓷鍋上。
轉頭再看林小燕，也是一副忍不住咽口水的樣子。
惹得陳味有些哭笑不得，這兩姐弟的模樣還真是如出一轍。
「好了，大家都開吃吧！別客氣了！」