第36章 自由黑人的擺攤嘗試
卡宴港的海風帶著咸腥味吹過碼頭，捲起地上的塵土和碎木屑，空氣中總是瀰漫著海水和塵土的氣味。
岸邊停著幾艘待修的木船，船工們的吆喝聲、錘子敲打的「叮叮」聲不絕於耳，不遠處的工地上，幾個白人工程師和工匠帶著50來個土著勞工開始擴建碼頭和修建船塢。
熱火朝天的工地，這樣的場景使得讓和艾瑪夫婦又聞到了機會的氣息。
他們的小攤就擺在碼頭的角落裡，緊挨著一堆裝貨的木箱，上方用一根木竿撐起一塊破布，勉強遮擋著午後的陽光。
由於上次的遭遇，他們沒有選擇直接脫離軍艦，而是開始逐步的嘗試，小攤就擺在碼頭的角落裡，緊挨著一堆裝貨的木箱。
艾瑪把最後一塊烤木薯擺在破陶盤裡，木薯表面烤得焦黑，散發著淡淡的香味。
她拍了拍手上的碳灰粉，不安地看著來往的行人，大部分是搬運貨物的水手和工人，還有幾個穿著體面的白人商人，卻沒人停下來看一眼她們的小攤。
「已經三天了，只賣出兩塊木薯，還都是一個喝醉的水手買的。」艾瑪的聲音帶著委屈。
「再這樣下去，我們攢的錢就要花光了。」
讓蹲在地上，用樹枝在泥地里漫無目的亂插著，眉頭緊鎖。
他和艾瑪是作為新政策下第一批贖身的自由黑人，他們本以為贖身後就能過上好日子，卻沒想到自由的代價這麼大：沒有土地，沒有工作，只能依附於白人，靠擺攤也賣不出去東西來謀生。
可現實比想像中殘酷得多，因為土著勞工們自己都會帶著木薯來營地的篝火上烤，根本不會花錢買；而大部分白人寧願餓著肚子，也不願光顧黑人的攤位買一個低廉的烤木薯。
更糟的是，白人商販總是找碴，昨天說他們擋了路，今天又罵他們的木薯「有臭味」影響到他們生意了。
「這樣下去不是辦法。」讓扔掉樹枝，站起身望向港口的軍艦，他還在軍艦當水手，認識白人上尉法比奧，那人不像其他白人那樣歧視黑人，偶爾還會給他吃剩的麵包。
至少看在之前贖身孝敬的50克黃金的份上，上尉確實不再怎麼歧視了。
讓咬了咬牙：「我去找法比奧上尉試試，說不定能有辦法。」
當天傍晚，讓沿著碼頭回到軍艦上。
他的腳步有些猶豫，雖然之前非常的友好，但他還是怕被法比奧上尉拒絕，更怕再次感受到白人的傲慢。
讓在軍艦的廚房找到了法比奧上尉，裡面瀰漫著飯菜的香味，上尉正在喝酒，看到讓進來，愣了一下：「你怎麼又來了？贖身了還不安分，又想找份工作？」
讓緊張地搓著手，把自己的困境說了一遍，賣木薯沒人買，白人商販還總找茬。
最後，他鼓起勇氣說：「上尉，我想請您幫忙買些牛肉和豬肉，這些食材我們黑人根本買不到。作為回報，我分您三成利潤，就當是『股份』，以後我的小攤賺了錢，您拿三成。」
讓隨即拿出來5克的金砂作為貨款。
法比奧盯著讓看了半天，突然笑了，笑聲裡帶著一絲嘲諷，卻沒有拒絕：「你倒是個聰明人，不像其他黑鬼，要麼渾渾噩噩過完餘生，要麼只會等著大人們大發慈悲。」
他又喝了一口朗姆酒，「現在牛肉確實貴，養殖的豬肉你的客戶也吃不起，不過我能便宜拿到屠宰坊剩下的邊角料，比如內臟、骨頭，雖然不新鮮，但你拿去足夠了。」
他要求道：「不過，除了三成利潤，不管是現在還是以後，你們做的飯菜我都要免費吃，這是幫你的條件。」
讓連忙點頭，心裡的石頭終於落了地：「謝謝上尉！我一定不會讓您失望的！」
他轉身想走，又被法比奧叫住：「等等，後天我派人去你的攤位送東西，可別找不到人了。」
第二天一早，讓用僅剩的5克金砂換了粗麵粉、蔗糖和幾種香料，又請鐵匠打造了一口小鐵鍋，買了幾個陶碗。
第三天如約送來一些下水料，雖然有些部位已經發暗，但足夠燉一大鍋湯。
艾瑪把下水料切成小塊，放進沸水裡焯去血沫，以星果棕的果實為基礎食材製作、再加入辣椒和香料，用小火慢燉。
星果棕是同名棕櫚樹的果實果肉，是用來熬製蔬菜肉湯的很好的粘合劑。
「煮成糊糊，這樣就看不出來不僅沒有肉下水還不新鮮了。」艾瑪一邊攪拌鍋里的湯，一邊對讓說，臉上露出一絲期待。
讓點了點頭，眼睛盯著來往的行人，這鍋湯是他們最後的希望了。
很快，濃郁的香味就飄了出去，引得路過的水手頻頻回頭。
但依舊沒人想去買黑人的食物。
「這是什麼味道？」突然，一個穿著破布衣服的土著勞工停下腳步，好奇地問。
讓連忙舀了一小勺湯沫遞過去，笑容有些緊張：「嘗嘗看，蔬菜燉煮肉湯，很好喝的。」
勞工喝了一口，眼睛立刻亮了：「太好喝了！多少錢一碗？」
他們平常哪裡吃過這麼多香料，對味覺的刺激猶如吃了中華小當家的料理，驚喜於其豐富複雜的食材組合與口感層次，香料的刺激讓他渾身舒暢，全身的DNA都散發著金光。
「1個蘇。」讓回答。
勞工毫不猶豫地掏出1個蘇，放在讓手裡，這是他今天1/3的工錢，卻覺得很值。
他捧著碗蹲在路邊，大口大口地喝著湯，湯汁濺到褲襠的破布上也不在意，甚至還舔了舔碗底，生怕浪費一點。
有了第一個顧客，生意漸漸好了起來。
陸續有土著勞工被香味吸引過來，有的買一碗湯，有的還想再買塊烤木薯伴著吃。
陶碗不夠用了，開始讓顧客等著，後面索性直接用一層芭蕉葉直接一包，還點綴著雨林裡面到處都是的水果和香蕉塊，看起來十分漂亮。
讓和艾瑪忙得不可開交，心裡卻充滿了喜悅，這是他們贖身後，第一次感受到了快樂。
岸邊停著幾艘待修的木船，船工們的吆喝聲、錘子敲打的「叮叮」聲不絕於耳，不遠處的工地上，幾個白人工程師和工匠帶著50來個土著勞工開始擴建碼頭和修建船塢。
熱火朝天的工地，這樣的場景使得讓和艾瑪夫婦又聞到了機會的氣息。
他們的小攤就擺在碼頭的角落裡，緊挨著一堆裝貨的木箱，上方用一根木竿撐起一塊破布，勉強遮擋著午後的陽光。
由於上次的遭遇，他們沒有選擇直接脫離軍艦，而是開始逐步的嘗試，小攤就擺在碼頭的角落裡，緊挨著一堆裝貨的木箱。
艾瑪把最後一塊烤木薯擺在破陶盤裡，木薯表面烤得焦黑，散發著淡淡的香味。
她拍了拍手上的碳灰粉，不安地看著來往的行人，大部分是搬運貨物的水手和工人，還有幾個穿著體面的白人商人，卻沒人停下來看一眼她們的小攤。
「已經三天了，只賣出兩塊木薯，還都是一個喝醉的水手買的。」艾瑪的聲音帶著委屈。
「再這樣下去，我們攢的錢就要花光了。」
讓蹲在地上，用樹枝在泥地里漫無目的亂插著，眉頭緊鎖。
他和艾瑪是作為新政策下第一批贖身的自由黑人，他們本以為贖身後就能過上好日子，卻沒想到自由的代價這麼大：沒有土地，沒有工作，只能依附於白人，靠擺攤也賣不出去東西來謀生。
可現實比想像中殘酷得多，因為土著勞工們自己都會帶著木薯來營地的篝火上烤，根本不會花錢買；而大部分白人寧願餓著肚子，也不願光顧黑人的攤位買一個低廉的烤木薯。
更糟的是，白人商販總是找碴，昨天說他們擋了路，今天又罵他們的木薯「有臭味」影響到他們生意了。
「這樣下去不是辦法。」讓扔掉樹枝，站起身望向港口的軍艦，他還在軍艦當水手，認識白人上尉法比奧，那人不像其他白人那樣歧視黑人，偶爾還會給他吃剩的麵包。
至少看在之前贖身孝敬的50克黃金的份上，上尉確實不再怎麼歧視了。
讓咬了咬牙：「我去找法比奧上尉試試，說不定能有辦法。」
當天傍晚，讓沿著碼頭回到軍艦上。
他的腳步有些猶豫，雖然之前非常的友好，但他還是怕被法比奧上尉拒絕，更怕再次感受到白人的傲慢。
讓在軍艦的廚房找到了法比奧上尉，裡面瀰漫著飯菜的香味，上尉正在喝酒，看到讓進來，愣了一下：「你怎麼又來了？贖身了還不安分，又想找份工作？」
讓緊張地搓著手，把自己的困境說了一遍，賣木薯沒人買，白人商販還總找茬。
最後，他鼓起勇氣說：「上尉，我想請您幫忙買些牛肉和豬肉，這些食材我們黑人根本買不到。作為回報，我分您三成利潤，就當是『股份』，以後我的小攤賺了錢，您拿三成。」
讓隨即拿出來5克的金砂作為貨款。
法比奧盯著讓看了半天，突然笑了，笑聲裡帶著一絲嘲諷，卻沒有拒絕：「你倒是個聰明人，不像其他黑鬼，要麼渾渾噩噩過完餘生，要麼只會等著大人們大發慈悲。」
他又喝了一口朗姆酒，「現在牛肉確實貴，養殖的豬肉你的客戶也吃不起，不過我能便宜拿到屠宰坊剩下的邊角料，比如內臟、骨頭，雖然不新鮮，但你拿去足夠了。」
他要求道：「不過，除了三成利潤，不管是現在還是以後，你們做的飯菜我都要免費吃，這是幫你的條件。」
讓連忙點頭，心裡的石頭終於落了地：「謝謝上尉！我一定不會讓您失望的！」
他轉身想走，又被法比奧叫住：「等等，後天我派人去你的攤位送東西，可別找不到人了。」
第二天一早，讓用僅剩的5克金砂換了粗麵粉、蔗糖和幾種香料，又請鐵匠打造了一口小鐵鍋，買了幾個陶碗。
第三天如約送來一些下水料，雖然有些部位已經發暗，但足夠燉一大鍋湯。
艾瑪把下水料切成小塊，放進沸水裡焯去血沫，以星果棕的果實為基礎食材製作、再加入辣椒和香料，用小火慢燉。
星果棕是同名棕櫚樹的果實果肉，是用來熬製蔬菜肉湯的很好的粘合劑。
「煮成糊糊，這樣就看不出來不僅沒有肉下水還不新鮮了。」艾瑪一邊攪拌鍋里的湯，一邊對讓說，臉上露出一絲期待。
讓點了點頭，眼睛盯著來往的行人，這鍋湯是他們最後的希望了。
很快，濃郁的香味就飄了出去，引得路過的水手頻頻回頭。
但依舊沒人想去買黑人的食物。
「這是什麼味道？」突然，一個穿著破布衣服的土著勞工停下腳步，好奇地問。
讓連忙舀了一小勺湯沫遞過去，笑容有些緊張：「嘗嘗看，蔬菜燉煮肉湯，很好喝的。」
勞工喝了一口，眼睛立刻亮了：「太好喝了！多少錢一碗？」
他們平常哪裡吃過這麼多香料，對味覺的刺激猶如吃了中華小當家的料理，驚喜於其豐富複雜的食材組合與口感層次，香料的刺激讓他渾身舒暢，全身的DNA都散發著金光。
「1個蘇。」讓回答。
勞工毫不猶豫地掏出1個蘇，放在讓手裡，這是他今天1/3的工錢，卻覺得很值。
他捧著碗蹲在路邊，大口大口地喝著湯，湯汁濺到褲襠的破布上也不在意，甚至還舔了舔碗底，生怕浪費一點。
有了第一個顧客，生意漸漸好了起來。
陸續有土著勞工被香味吸引過來，有的買一碗湯，有的還想再買塊烤木薯伴著吃。
陶碗不夠用了，開始讓顧客等著，後面索性直接用一層芭蕉葉直接一包，還點綴著雨林裡面到處都是的水果和香蕉塊，看起來十分漂亮。
讓和艾瑪忙得不可開交，心裡卻充滿了喜悅，這是他們贖身後，第一次感受到了快樂。