第63章 一百二十三塊六毛
「春天采嫩的，曬乾了存著。」老宋說道：「秋天也能采，老的，燉肉用，味道不一樣。」
他把刮好的蘑菇放在竹籃里，碼整齊，又拿起下一朵。
「嶗山參呢？」
林峻海問道。
「桔梗。」老宋說道：「根能入藥，也能做菜，山上的人挖了，曬乾，拿到集上賣。也有人自己吃，涼拌，炒肉，都行。」
他手裡的刀停了一下，抬起頭看了林峻海一眼：「你飯館裡用得上？」
「用得著。」林峻海說道：「嶗山本地的山野菜，客人喜歡。」
老宋點了點頭，繼續清理蘑菇。
「山上還有柴胡、桔梗、野菊花。」他說道：「有人專門采這些賣給藥店，也有采靈芝的，但那個少，一年也碰不上幾回。」
「靈芝？」林峻海愣了一下：「嶗山有靈芝？」
「有。」老宋說道：「不多，長在深山裡，得碰運氣，我采了一輩子蘑菇，也就碰到過幾回。」
他把手裡的蘑菇放下，拿起下一朵，颳了兩下，又說道：「靈芝這東西，不能隨便采，采的時候要看時候，採回來要曬，要存，存不好就爛了。」
「您還認識采這些的人嗎？」
林峻海問道。
老宋看了他一眼，沒直接回答。
「山里采東西的人不多了。」他說道：「年輕人都出去了，剩下的都是老頭，有的采蘑菇，有的採藥，有的采山野菜，各干各的，碰上了就聊幾句，碰不上就算了。」
他停了一下，刀尖在蘑菇根部的泥里颳了一下：「你往山里走，碰上了就知道了。」
林峻海點了點頭，沒再問。
老宋把最後一朵蘑菇清理完，放下刀，在褲腿上擦了擦手。
他把清理好的蘑菇碼進竹籃里，把竹籃推到林峻海面前。
「帶回去。」他說道：「給客人做菜。」
林峻海看著竹籃里的蘑菇，沒推辭，從帆布包里拿出一個布袋，把蘑菇一朵一朵裝進去。
他裝得很小心，先把大的放底下，小的碼在上面，不讓它們擠碎。
「大爺，這松蘑，您采了多少年了？」
他問道。
老宋靠在椅背上，看著遠處的山，陽光從他背後照過來，在他臉上投下一半陰影。
他的眼睛眯著，眼角的皺紋很深，像是被山風一刀一刀刻出來的。
「記不清了。」他說道：「從年輕時候就開始采，那時候山上的蘑菇多，秋天一下雨，漫山遍野都是，採回來曬乾，拿到集上賣，換鹽、換布、換糧食。」
他停了一下，像是在想什麼：「現在少了。」
「為什麼少了？」
林峻海問道。
「樹變了。」老宋說道：「以前山上都是松樹，松樹底下長松蘑，後來種了別的樹，蘑菇就不長了，剩下的松樹少了，蘑菇也少了。」
林峻海沒說話，他想起前世在網上看到的資料，嶗山曾經大規模造林，換了樹種，改變了生態環境。
原來松蘑的減少，跟這個有關。
老宋沒再說話，站起來，走到灶台邊，舀了一瓢水，喝了兩口，把瓢放回去。
他走回來，在石凳上坐下，從兜里掏出一根煙，沒點，叼在嘴裡。
「你飯館裡，用松蘑做菜？」
他問道。
「用。」林峻海說道：「山蘑菇燉雞，客人喜歡。」
「松蘑燉雞，湯濃。」老宋說道：「比別的蘑菇好。」
「我知道。」林峻海說道：「上次客人說蘑菇有點碎，我就想找點好的。」
老宋看了他一眼，沒說話。
他把叼在嘴裡的煙拿下來，在手指間轉了兩圈，又叼回去。
「下次來，帶個大點的缸子。」他說道：「裝湯。」
林峻海愣了一下，然後笑了：「行。」
他把布袋系好，塞進帆布包里，站起來。
「大爺，我先走了。」
「嗯。」
老宋應了一聲，沒站起來。
林峻海走到柵欄邊，推開柵欄，跨出去，回頭看了一眼。
老宋還坐在石凳上，叼著煙，看著遠處的山。
那條灰黃色的土狗趴在他腳邊，尾巴卷著，眯著眼，像是睡著了。
林峻海騎上車，沿著來路往回走，帆布包里的蘑菇隔著布，摸上去硬硬的，乾乾的。
晚上，最後一桌客人走了，前廳的油燈還亮著，火苗跳了跳，把牆上那張手寫菜單的影子投在對面牆上，一搖一晃的。
忙活完的林峻海走到櫃檯前，把抽屜拉開。
抽屜里放著這段時間收的錢，毛票、塊票、硬幣，分門別類地摞著，還有幾張外匯券，單獨夾在一個小本子裡。
他把錢一摞一摞拿出來，擺在櫃檯上。
林母洗完碗，在圍裙上擦了擦手，走過來，在石凳上坐下。
林父把菸袋鍋從嘴裡拿下來，也湊過來了，蹲在櫃檯邊，沒說話，眼睛盯著那堆錢。
林峻海先把硬幣歸攏，一分、兩分、五分的分開放，一毛、兩毛、五毛的摞成一摞。
硬幣不多，加起來也沒幾塊，他把硬幣數完，用紙捲起來，擱在旁邊。
然後數毛票，一角、兩角、五角的，新舊混在一起，有的折了角，有的皺巴巴的。
他把毛票一張一張捋平，按面額排好，數了兩遍，用橡皮筋紮起來。
塊票最多，一塊的、兩塊的、五塊的，還有幾張十塊的。
孫建國那次聚餐給的九十四塊里，有九張十塊的，還有幾張零錢。
香港女遊客給的兩張十元外匯券，他沒算在這堆里，單獨放著。
他把塊票一張一張捋平，按面額排好，數了兩遍，十塊的九張，五塊的兩張，兩塊的三張，一塊的五張，他拿起筆，在小本子上記下來。
「一共多少？」林母問道。
林峻海沒急著回答，又把硬幣和毛票加了一遍，在紙上算了算，抬起頭。
「一百二十三塊六毛。」
他說道。
林母愣了一下，眼睛盯著櫃檯上的那堆錢，看了好幾秒。
然後她笑了，不是那種抿著嘴的笑，是咧開嘴的笑，眼角的皺紋都擠出來了。
「這麼多？」她說道。
「孫大哥那頓就收了九十四。」林峻海說道：「香港那位給了二十，剩下的都是散客攢的。」
林母把那一摞塊票拿起來，翻來覆去看了看，又放回去。
她的手在錢上摸了一下，像是在確認這些東西是真的。
今天的朝霞，真的很美
他把刮好的蘑菇放在竹籃里，碼整齊，又拿起下一朵。
「嶗山參呢？」
林峻海問道。
「桔梗。」老宋說道：「根能入藥，也能做菜，山上的人挖了，曬乾，拿到集上賣。也有人自己吃，涼拌，炒肉，都行。」
他手裡的刀停了一下，抬起頭看了林峻海一眼：「你飯館裡用得上？」
「用得著。」林峻海說道：「嶗山本地的山野菜，客人喜歡。」
老宋點了點頭，繼續清理蘑菇。
「山上還有柴胡、桔梗、野菊花。」他說道：「有人專門采這些賣給藥店，也有采靈芝的，但那個少，一年也碰不上幾回。」
「靈芝？」林峻海愣了一下：「嶗山有靈芝？」
「有。」老宋說道：「不多，長在深山裡，得碰運氣，我采了一輩子蘑菇，也就碰到過幾回。」
他把手裡的蘑菇放下，拿起下一朵，颳了兩下，又說道：「靈芝這東西，不能隨便采，采的時候要看時候，採回來要曬，要存，存不好就爛了。」
「您還認識采這些的人嗎？」
林峻海問道。
老宋看了他一眼，沒直接回答。
「山里采東西的人不多了。」他說道：「年輕人都出去了，剩下的都是老頭，有的采蘑菇，有的採藥，有的采山野菜，各干各的，碰上了就聊幾句，碰不上就算了。」
他停了一下，刀尖在蘑菇根部的泥里颳了一下：「你往山里走，碰上了就知道了。」
林峻海點了點頭，沒再問。
老宋把最後一朵蘑菇清理完，放下刀，在褲腿上擦了擦手。
他把清理好的蘑菇碼進竹籃里，把竹籃推到林峻海面前。
「帶回去。」他說道：「給客人做菜。」
林峻海看著竹籃里的蘑菇，沒推辭，從帆布包里拿出一個布袋，把蘑菇一朵一朵裝進去。
他裝得很小心，先把大的放底下，小的碼在上面，不讓它們擠碎。
「大爺，這松蘑，您采了多少年了？」
他問道。
老宋靠在椅背上，看著遠處的山，陽光從他背後照過來，在他臉上投下一半陰影。
他的眼睛眯著，眼角的皺紋很深，像是被山風一刀一刀刻出來的。
「記不清了。」他說道：「從年輕時候就開始采，那時候山上的蘑菇多，秋天一下雨，漫山遍野都是，採回來曬乾，拿到集上賣，換鹽、換布、換糧食。」
他停了一下，像是在想什麼：「現在少了。」
「為什麼少了？」
林峻海問道。
「樹變了。」老宋說道：「以前山上都是松樹，松樹底下長松蘑，後來種了別的樹，蘑菇就不長了，剩下的松樹少了，蘑菇也少了。」
林峻海沒說話，他想起前世在網上看到的資料，嶗山曾經大規模造林，換了樹種，改變了生態環境。
原來松蘑的減少，跟這個有關。
老宋沒再說話，站起來，走到灶台邊，舀了一瓢水，喝了兩口，把瓢放回去。
他走回來，在石凳上坐下，從兜里掏出一根煙，沒點，叼在嘴裡。
「你飯館裡，用松蘑做菜？」
他問道。
「用。」林峻海說道：「山蘑菇燉雞，客人喜歡。」
「松蘑燉雞，湯濃。」老宋說道：「比別的蘑菇好。」
「我知道。」林峻海說道：「上次客人說蘑菇有點碎，我就想找點好的。」
老宋看了他一眼，沒說話。
他把叼在嘴裡的煙拿下來，在手指間轉了兩圈，又叼回去。
「下次來，帶個大點的缸子。」他說道：「裝湯。」
林峻海愣了一下，然後笑了：「行。」
他把布袋系好，塞進帆布包里，站起來。
「大爺，我先走了。」
「嗯。」
老宋應了一聲，沒站起來。
林峻海走到柵欄邊，推開柵欄，跨出去，回頭看了一眼。
老宋還坐在石凳上，叼著煙，看著遠處的山。
那條灰黃色的土狗趴在他腳邊，尾巴卷著，眯著眼，像是睡著了。
林峻海騎上車，沿著來路往回走，帆布包里的蘑菇隔著布，摸上去硬硬的，乾乾的。
晚上，最後一桌客人走了，前廳的油燈還亮著，火苗跳了跳，把牆上那張手寫菜單的影子投在對面牆上，一搖一晃的。
忙活完的林峻海走到櫃檯前，把抽屜拉開。
抽屜里放著這段時間收的錢，毛票、塊票、硬幣，分門別類地摞著，還有幾張外匯券，單獨夾在一個小本子裡。
他把錢一摞一摞拿出來，擺在櫃檯上。
林母洗完碗，在圍裙上擦了擦手，走過來，在石凳上坐下。
林父把菸袋鍋從嘴裡拿下來，也湊過來了，蹲在櫃檯邊，沒說話，眼睛盯著那堆錢。
林峻海先把硬幣歸攏，一分、兩分、五分的分開放，一毛、兩毛、五毛的摞成一摞。
硬幣不多，加起來也沒幾塊，他把硬幣數完，用紙捲起來，擱在旁邊。
然後數毛票，一角、兩角、五角的，新舊混在一起，有的折了角，有的皺巴巴的。
他把毛票一張一張捋平，按面額排好，數了兩遍，用橡皮筋紮起來。
塊票最多，一塊的、兩塊的、五塊的，還有幾張十塊的。
孫建國那次聚餐給的九十四塊里，有九張十塊的，還有幾張零錢。
香港女遊客給的兩張十元外匯券，他沒算在這堆里，單獨放著。
他把塊票一張一張捋平，按面額排好，數了兩遍，十塊的九張，五塊的兩張，兩塊的三張，一塊的五張，他拿起筆，在小本子上記下來。
「一共多少？」林母問道。
林峻海沒急著回答，又把硬幣和毛票加了一遍，在紙上算了算，抬起頭。
「一百二十三塊六毛。」
他說道。
林母愣了一下，眼睛盯著櫃檯上的那堆錢，看了好幾秒。
然後她笑了，不是那種抿著嘴的笑，是咧開嘴的笑，眼角的皺紋都擠出來了。
「這麼多？」她說道。
「孫大哥那頓就收了九十四。」林峻海說道：「香港那位給了二十，剩下的都是散客攢的。」
林母把那一摞塊票拿起來，翻來覆去看了看，又放回去。
她的手在錢上摸了一下，像是在確認這些東西是真的。
今天的朝霞，真的很美