第53章 冷鏈常態化，牧場聲望升級（求追讀）
蘇辰讓艾瑪確認了配送時間和地點。
下周四屠宰，周五上午發貨。
下午兩點前，送到波茲曼皮埃爾餐廳。
獸醫本開始準備，下周的檢疫計劃。
皮埃爾的訂單要求更高。
每塊肉都要單獨檢測，出具英文和法文雙語報告。
艾瑪聯繫翻譯公司，預約了翻譯服務。
蘇辰去畜棚看了極品牛群。
二十五頭極品牛健康狀態全優。
但皮埃爾每周要一頭，約翰每月十頭，五家餐廳每月十頭。
加上卡利斯佩爾兩家每月兩頭，每月需求二十六頭。
現在的產能勉強夠用，但沒有餘量。
他打開系統面板。
看了一眼主線任務進度。
牛群規模還差二十一頭，才到五百頭。
擴大極品牛群的事，得抓緊了。
艾瑪從主宅出來，走到畜棚門口。
「蘇辰，皮埃爾助理髮了正式訂單。」
「下周五之前，一百五十磅頂級部位肉，配送到波茲曼。」
「具體地址發到我郵箱了。」
蘇辰點頭。
「下周四屠宰，選那頭編號N-21的牛，狀態最好。」
胡安在旁邊記錄。
獸醫本說：「周四早上我再做一次屠宰前檢疫，確保健康。」
蘇辰回到主宅，艾瑪跟進來。
「皮埃爾那邊如果穩定供貨，每月四頭，一年四十八頭。」
「加上現有客戶，一年至少需要三百頭極品牛。」
「現在的產能只有二十五頭，差得遠。」
蘇辰坐下來。
「極品牛群擴到一百頭之前，先保障皮埃爾和約翰的訂單。」
「其他客戶往後排。」
艾瑪在記錄本上標註了優先級。
老傑克在門口喊：
「蘇先生，安德森來了。」
蘇辰走出去。
安德森站在門口，手裡提著一袋蘋果。
「蘇先生，自家種的，給你嘗嘗。」
蘇辰接過蘋果。
「進來坐。」
安德森跟著進了客廳，坐下，搓了搓手。
「蘇先生，你那冷鏈建好了，配送也成功了，我有個想法。」
「我家那些牛，品質雖然比不上你的極品牛，但也是優質肉牛。」
「能不能借用你的冷鏈配送渠道，運到卡利斯佩爾去賣？」
「運費我出，你再收點手續費。」
蘇辰想了想。
「可以，但不是現在。」
「等冷鏈穩定運行一個月，沒有故障，配送流程成熟了，再談合作。」
「手續費按配送成本的百分之二十收。」
安德森點頭。
「行，我等你的消息。」
安德森走了。
農資商盧克打電話來祝賀。
「蘇先生，聽說你跟米其林主廚合作了？」
「厲害啊！」
「飼料我已經備好了，極品飼草下周到貨，你那邊用量大不大？」
蘇辰說：「用量在漲，你按之前的量送就行，不夠再加。」
盧克答應。
黑鋒在圍欄邊巡邏，凌風在天上盤旋。
大壯在冷鏈附近值守，趴在地上，眼睛半睜半閉。
蘇辰站在牧場中間，看著眼前的一切。
冷鏈建成了，配送成功了，米其林渠道對接了。
接下來要做的，是擴大產能，穩定供貨。
把落日神牛的品牌打出去。
......
胡安被正式任命為冷鏈管理員。
蘇辰帶他去設備間，教他看控制屏上的數據，設定製冷參數，查看報警記錄。
胡安學得快，半小時就掌握了基本操作。
獸醫本制定了，每周牛肉質檢制度。
每周二取樣，送實驗室檢測，周四出報告。
只有報告合格的牛肉才能發貨。
路易斯負責屠宰、分割、包裝標準化。
蘇辰給他做了一次培訓。
從放血到分割到包裝，每一個步驟都定了標準。
路易斯用筆記本記下來，貼在加工間牆上。
老傑克和湯姆，負責配送車輛出入登記、消毒、安全檢查。
老傑克做了個表格。
每輛進出牧場的車輛。
都要登記車牌、司機姓名、貨物名稱、目的地、出入時間。
車輛進牧場前，要在消毒池裡過一遍。
輪胎和車身噴消毒水。
蘇辰巡視冷鏈。
控制屏上顯示冷藏區兩度，冷凍區零下十八度。
設備運行正常，無報警。
胡安在旁邊盯著，手裡拿著記錄本，每小時記一次數據。
艾瑪聯繫州畜牧協會。
上報牧場跨鎮配送成功，和與米其林主廚皮埃爾合作的消息。
畜牧協會回覆：
將為落日牧場頒發，「蒙大拿優質食材供應商」認證。
認證牌匾將在兩周內，製作完成並送達。
鎮長喬治開車到牧場，手裡拿著一份文件。
「蘇先生，鎮政府決定將落日牧場，納入白魚鎮特色產業名錄，對外宣傳。」
「這是文件，你看看。」
蘇辰接過來翻了翻。
文件里寫著落日牧場，是白魚鎮優質畜牧標杆。
帶動了小鎮經濟發展，提升了小鎮知名度。
鎮政府將在鎮中心廣場的宣傳欄上，刊登落日牧場的介紹。
並在鎮官網和社交媒體上推廣。
「可以。」
喬治把文件留下，開車走了。
安德森又來了，這次帶著合同。
「蘇先生，你上次說冷鏈穩定運行一個月後再談合作。」
「現在已經兩周了，我先擬了份合同草案，你看看。」
蘇辰接過合同，看了一眼。
安德森想借用冷鏈配送渠道。
每月配送五頭牛到卡利斯佩爾。
運費和手續費，按配送成本的百分之二十五支付。
蘇辰把合同放下。
「一個月後再說。」
「冷鏈運行穩定了，我讓艾瑪聯繫你。」
安德森收起合同，走了。
農資商盧克送來了一批極品飼草。
十噸。
用編織袋裝好，碼在草料倉庫里。
「蘇先生，這是第一批，後面還有。」
「你那邊牛群擴了，飼料用量肯定漲，我提前備貨了。」
蘇辰檢查了飼草品質。
乾燥、無霉變、顏色翠綠。
「可以，以後每周送一次，按現在的量送。」
盧克答應。
黑鋒帶著狼群加強巡邏，重點守護冷鏈周邊。
蘇辰在冷鏈門口，加了一盞感應燈，晚上有人靠近自動亮起。
同時聯動牧場安防系統。
凌風每天高空偵查，監控牧場與配送路線安全。
蘇辰發現凌風，最近飛得比以前高。
視野更廣，能看到更遠的地方。
大壯在冷鏈附近值守，趴在地上，眼睛盯著冷鏈門口。
蘇辰在它旁邊搭了一個簡易棚子，遮陽擋雨。
首批米其林訂單啟動備貨。
胡安從畜棚里，選出編號N-21的極品牛。
單獨關在一個牛舍里，餵優質飼草和靈泉水。
不餵任何飼料添加劑，確保肉質純淨。
獸醫本做了屠宰前檢疫，全部合格。
路易斯檢查了加工間的設備。
刀具消毒櫃、真空包裝機、封口機，全部正常。
艾瑪聯繫了皮埃爾助理，確認配送時間。
下周五上午發貨。
下午兩點前，送到波茲曼餐廳後門。
蘇辰檢查了運輸車輛。
恆溫系統正常，車廂溫度設定兩度，和冷鏈一致。
司機老劉提前來牧場熟悉路線，從白魚鎮到波茲曼全程高速，大約三小時車程。
老傑克在入口值守，確認了配送車輛的進出流程。
湯姆在圍欄邊巡邏，確保施工區和養殖區隔離完好。
蘇辰站在冷鏈門口，看著胡安在控制屏前記錄數據。
艾瑪從主宅出來，手裡拿著手機。
「蘇辰，畜牧協會發郵件了，認證牌匾已經做好，下周送來。」
蘇辰點頭。
冷鏈體系完全成熟。
落日牧場進入高端食材，穩定供貨新階段。
冷鏈常態化了。
下一步，是擴大產能。
蘇辰靠在椅背上，閉上眼睛。
未來，要繼續擴大牛群了。
.......
清晨五點五十，蘇辰起床。
洗漱後，直接去了冷鏈區。
胡安已經在控制屏前坐著。
手裡拿著記錄本。
每小時一次的數據，寫得工工整整。
「冷藏區兩度，冷凍區零下十八度，設備運行正常，無報警。」
胡安匯報。
蘇辰看了眼控制屏，數據確實穩定。
他打開冷鏈門，裡面碼著明天要配送的極品牛肉。
真空包裝，標籤上寫著收貨方：波茲曼皮埃爾餐廳。
一百五十磅頂級部位肉，明天周五，按時配送。
蘇辰關好冷鏈門，走向畜棚。
凌風在天上盤旋，翅膀展開，在高空劃著名圈。
突然，凌風的飛行軌跡變了。
不再是悠閒地盤旋。
而是急速下降。
在牧場西側低空來回穿梭。
發出短促尖銳的鷹鳴。
蘇辰停下腳步，抬頭看凌風。
凌風的鳴叫他聽過很多種。
發現獵物時是一種。
發現陌生人時是另一種。
現在這種，是後者。
下周四屠宰，周五上午發貨。
下午兩點前，送到波茲曼皮埃爾餐廳。
獸醫本開始準備，下周的檢疫計劃。
皮埃爾的訂單要求更高。
每塊肉都要單獨檢測，出具英文和法文雙語報告。
艾瑪聯繫翻譯公司，預約了翻譯服務。
蘇辰去畜棚看了極品牛群。
二十五頭極品牛健康狀態全優。
但皮埃爾每周要一頭，約翰每月十頭，五家餐廳每月十頭。
加上卡利斯佩爾兩家每月兩頭，每月需求二十六頭。
現在的產能勉強夠用，但沒有餘量。
他打開系統面板。
看了一眼主線任務進度。
牛群規模還差二十一頭，才到五百頭。
擴大極品牛群的事，得抓緊了。
艾瑪從主宅出來，走到畜棚門口。
「蘇辰，皮埃爾助理髮了正式訂單。」
「下周五之前，一百五十磅頂級部位肉，配送到波茲曼。」
「具體地址發到我郵箱了。」
蘇辰點頭。
「下周四屠宰，選那頭編號N-21的牛，狀態最好。」
胡安在旁邊記錄。
獸醫本說：「周四早上我再做一次屠宰前檢疫，確保健康。」
蘇辰回到主宅，艾瑪跟進來。
「皮埃爾那邊如果穩定供貨，每月四頭，一年四十八頭。」
「加上現有客戶，一年至少需要三百頭極品牛。」
「現在的產能只有二十五頭，差得遠。」
蘇辰坐下來。
「極品牛群擴到一百頭之前，先保障皮埃爾和約翰的訂單。」
「其他客戶往後排。」
艾瑪在記錄本上標註了優先級。
老傑克在門口喊：
「蘇先生，安德森來了。」
蘇辰走出去。
安德森站在門口，手裡提著一袋蘋果。
「蘇先生，自家種的，給你嘗嘗。」
蘇辰接過蘋果。
「進來坐。」
安德森跟著進了客廳，坐下，搓了搓手。
「蘇先生，你那冷鏈建好了，配送也成功了，我有個想法。」
「我家那些牛，品質雖然比不上你的極品牛，但也是優質肉牛。」
「能不能借用你的冷鏈配送渠道，運到卡利斯佩爾去賣？」
「運費我出，你再收點手續費。」
蘇辰想了想。
「可以，但不是現在。」
「等冷鏈穩定運行一個月，沒有故障，配送流程成熟了，再談合作。」
「手續費按配送成本的百分之二十收。」
安德森點頭。
「行，我等你的消息。」
安德森走了。
農資商盧克打電話來祝賀。
「蘇先生，聽說你跟米其林主廚合作了？」
「厲害啊！」
「飼料我已經備好了，極品飼草下周到貨，你那邊用量大不大？」
蘇辰說：「用量在漲，你按之前的量送就行，不夠再加。」
盧克答應。
黑鋒在圍欄邊巡邏，凌風在天上盤旋。
大壯在冷鏈附近值守，趴在地上，眼睛半睜半閉。
蘇辰站在牧場中間，看著眼前的一切。
冷鏈建成了，配送成功了，米其林渠道對接了。
接下來要做的，是擴大產能，穩定供貨。
把落日神牛的品牌打出去。
......
胡安被正式任命為冷鏈管理員。
蘇辰帶他去設備間，教他看控制屏上的數據，設定製冷參數，查看報警記錄。
胡安學得快，半小時就掌握了基本操作。
獸醫本制定了，每周牛肉質檢制度。
每周二取樣，送實驗室檢測，周四出報告。
只有報告合格的牛肉才能發貨。
路易斯負責屠宰、分割、包裝標準化。
蘇辰給他做了一次培訓。
從放血到分割到包裝，每一個步驟都定了標準。
路易斯用筆記本記下來，貼在加工間牆上。
老傑克和湯姆，負責配送車輛出入登記、消毒、安全檢查。
老傑克做了個表格。
每輛進出牧場的車輛。
都要登記車牌、司機姓名、貨物名稱、目的地、出入時間。
車輛進牧場前，要在消毒池裡過一遍。
輪胎和車身噴消毒水。
蘇辰巡視冷鏈。
控制屏上顯示冷藏區兩度，冷凍區零下十八度。
設備運行正常，無報警。
胡安在旁邊盯著，手裡拿著記錄本，每小時記一次數據。
艾瑪聯繫州畜牧協會。
上報牧場跨鎮配送成功，和與米其林主廚皮埃爾合作的消息。
畜牧協會回覆：
將為落日牧場頒發，「蒙大拿優質食材供應商」認證。
認證牌匾將在兩周內，製作完成並送達。
鎮長喬治開車到牧場，手裡拿著一份文件。
「蘇先生，鎮政府決定將落日牧場，納入白魚鎮特色產業名錄，對外宣傳。」
「這是文件，你看看。」
蘇辰接過來翻了翻。
文件里寫著落日牧場，是白魚鎮優質畜牧標杆。
帶動了小鎮經濟發展，提升了小鎮知名度。
鎮政府將在鎮中心廣場的宣傳欄上，刊登落日牧場的介紹。
並在鎮官網和社交媒體上推廣。
「可以。」
喬治把文件留下，開車走了。
安德森又來了，這次帶著合同。
「蘇先生，你上次說冷鏈穩定運行一個月後再談合作。」
「現在已經兩周了，我先擬了份合同草案，你看看。」
蘇辰接過合同，看了一眼。
安德森想借用冷鏈配送渠道。
每月配送五頭牛到卡利斯佩爾。
運費和手續費，按配送成本的百分之二十五支付。
蘇辰把合同放下。
「一個月後再說。」
「冷鏈運行穩定了，我讓艾瑪聯繫你。」
安德森收起合同，走了。
農資商盧克送來了一批極品飼草。
十噸。
用編織袋裝好，碼在草料倉庫里。
「蘇先生，這是第一批，後面還有。」
「你那邊牛群擴了，飼料用量肯定漲，我提前備貨了。」
蘇辰檢查了飼草品質。
乾燥、無霉變、顏色翠綠。
「可以，以後每周送一次，按現在的量送。」
盧克答應。
黑鋒帶著狼群加強巡邏，重點守護冷鏈周邊。
蘇辰在冷鏈門口，加了一盞感應燈，晚上有人靠近自動亮起。
同時聯動牧場安防系統。
凌風每天高空偵查，監控牧場與配送路線安全。
蘇辰發現凌風，最近飛得比以前高。
視野更廣，能看到更遠的地方。
大壯在冷鏈附近值守，趴在地上，眼睛盯著冷鏈門口。
蘇辰在它旁邊搭了一個簡易棚子，遮陽擋雨。
首批米其林訂單啟動備貨。
胡安從畜棚里，選出編號N-21的極品牛。
單獨關在一個牛舍里，餵優質飼草和靈泉水。
不餵任何飼料添加劑，確保肉質純淨。
獸醫本做了屠宰前檢疫，全部合格。
路易斯檢查了加工間的設備。
刀具消毒櫃、真空包裝機、封口機，全部正常。
艾瑪聯繫了皮埃爾助理，確認配送時間。
下周五上午發貨。
下午兩點前，送到波茲曼餐廳後門。
蘇辰檢查了運輸車輛。
恆溫系統正常，車廂溫度設定兩度，和冷鏈一致。
司機老劉提前來牧場熟悉路線，從白魚鎮到波茲曼全程高速，大約三小時車程。
老傑克在入口值守，確認了配送車輛的進出流程。
湯姆在圍欄邊巡邏，確保施工區和養殖區隔離完好。
蘇辰站在冷鏈門口，看著胡安在控制屏前記錄數據。
艾瑪從主宅出來，手裡拿著手機。
「蘇辰，畜牧協會發郵件了，認證牌匾已經做好，下周送來。」
蘇辰點頭。
冷鏈體系完全成熟。
落日牧場進入高端食材，穩定供貨新階段。
冷鏈常態化了。
下一步，是擴大產能。
蘇辰靠在椅背上，閉上眼睛。
未來，要繼續擴大牛群了。
.......
清晨五點五十，蘇辰起床。
洗漱後，直接去了冷鏈區。
胡安已經在控制屏前坐著。
手裡拿著記錄本。
每小時一次的數據，寫得工工整整。
「冷藏區兩度，冷凍區零下十八度，設備運行正常，無報警。」
胡安匯報。
蘇辰看了眼控制屏，數據確實穩定。
他打開冷鏈門，裡面碼著明天要配送的極品牛肉。
真空包裝，標籤上寫著收貨方：波茲曼皮埃爾餐廳。
一百五十磅頂級部位肉，明天周五，按時配送。
蘇辰關好冷鏈門，走向畜棚。
凌風在天上盤旋，翅膀展開，在高空劃著名圈。
突然，凌風的飛行軌跡變了。
不再是悠閒地盤旋。
而是急速下降。
在牧場西側低空來回穿梭。
發出短促尖銳的鷹鳴。
蘇辰停下腳步，抬頭看凌風。
凌風的鳴叫他聽過很多種。
發現獵物時是一種。
發現陌生人時是另一種。
現在這種，是後者。