第六十一回 陳活妙言勸解，喬尼合作入伙
拿定主意，眾人便派林德去與店主喬尼商談，打算盤下這家餐廳。
這家店的地段與生意奇差，近乎入不敷出，喬尼店主也急於拋售。
林德混跡商場多年，自詡半個商業談判專家，因此打算多殺點價格，談一樁漂亮的生意。
倒不是林德貪心，只是莫雷爾教堂如今急需擴張，資金卻並不充裕，故而能省一點是一點。
然而一番交涉後，林德卻犯了難。只因店主喬尼雖是心急如焚，卻死活不肯在價格上多多讓步。
即便林德已經有幾分不顧情面地提醒他，這家店除了莫雷爾教堂外沒人願意接手，可喬尼依舊無動於衷。
眼看談判無果，林德索性起身，決定終止談判：
「抱歉，你開出的價格已經略低於市場價。但是考慮到這片地區的經濟在未來幾年還會持續走低，這個價格實在是讓我們愛莫能助。」
若只是要租用或者購買商鋪，這附近有很多其他選擇，未必要死盯著這一家。
店主喬尼一愣，也沒想到對方拒絕得如此乾脆，旋即遺憾嘆氣：「哎，好吧......」
自知交易談崩了，他也只得起身送客。
這時，陳活突然開口問：「喬尼先生，你之所以不願低價出售，是捨不得你在這家老店上傾注的幾十年感情吧？」
店主喬尼的面色一陣變換，顯然是被說中了心事。
方才林德談判時，陳活便在後頭默默聽著，很快便猜出這店主的心思。
見陳活點明，店主喬尼只得道：
「是的，先生。這家店是我父親傳給我的，就像是我的第二個家。如果以太過低廉的價格拋售掉，簡直就像......」
陳活心想：「簡直就是愧對列祖列宗。」
但他嘴上卻說道：「你就會覺得心裡不舒服，是嗎？」
店主喬尼不情願地點頭，甚至眉宇有幾分釋然，心中感謝陳活沒有把話說得太明白。
陳活便道：「既然如此，小可倒是有個提案，不如掌柜的意下如何？」
眾人皆感困惑，陳活繼續道：「掌柜乾脆與我等合作運營，豈不美哉？」
「合作運營？」店主喬尼擰緊眉頭，陳活繼續道：
「這家食肆仍由你來掌管，只是你須把其歸到我等名下，以教會的名義運營，日後便能免去不少稅務。」
「如此一來，你就不用懼怕官家的苛捐雜稅，自然能保全家族傳下來的店鋪！」
「歸到教會名下......」店主喬尼聽後，臉上喜憂參半，忙問道：「那麼先生，你想要什麼？」
陳活直截了當道：「我們行你這個方便，自然也要相應的回報。莫雷爾教堂以仁義為主，既然你做了我等附庸，也要貫徹此道。」
「我希望這家食肆改變現有的運營方針，轉而服務那窮苦百姓。」
店主喬尼一聽，當即面露難色：「您這話是什麼意思？」
陳活便將眾人方才討論之事盡數說出。店主喬尼聽後沉默許久，才道：
「你們說得沒錯，這正是我的餐廳面臨的問題。如果改變菜單，走低價路線，或許反而有點活路......」
「但是我不敢去賭，先生。這家店經營了幾十年，突然要我把菜單換一遍，這件事需要莫大的勇氣。」
陳活鄭重道：「所以我們才會出現，我們正是來做出改變的。如同我們也決心改變這個民不聊生的地方。」
「加入我們吧，喬尼。於你而言，繼續保住這家店比任何事都重要。與其繼續深陷泥潭，不如與我等放手一搏，我們幫你保住家族的榮耀！」
店主喬尼沉吟許久，盯著陳活瞅了片刻，又看了看冉神父，試圖從他的眼神中也看出點什麼。
然而冉神父自然是儘可能尊重陳活的選擇，於是也點點頭。
「醬叔叔」喬尼長吁一口胸中悶氣，握住了陳活的手：「你說服我了，先生。那就試一下吧！」
眾人趁熱打鐵，先是與喬尼談定了利潤分成、責任分配等一系列事項，又去辦理了轉讓手續，將「醬叔叔」快餐店轉移到莫雷爾教堂旗下，成了教會附屬餐廳。
喬尼也與陳活敲定了新的菜單，打算這周去找供貨商進一批食材試試成色。
事後復盤時，林德驚訝地發現原本他們還打算花一筆錢收購餐廳。結果到頭來非但沒花一分錢，還留住了餐廳的原班人馬為他們工作。
雖然莫雷爾教堂在利潤分成方面做了極大的讓步，但是喬尼將餐廳的大部分實際運營權交給了教會，而他自己和一眾老員工反倒變成了打工者。
收購這家餐廳本就不是為了賺錢，而是為了進一步擴張勢力、提高名望。因此這種結果顯然正中陳活的下懷。
這場談判也讓林德受益匪淺，不禁讚嘆陳活的本事。
又過數日，「醬叔叔」快餐店的菜單修改完畢，喬尼訂購的食材也到了。
看著一箱箱散發強烈異味的動物內臟被抬進廚房，兩個跟了喬尼十多年的老廚師當即面露難色。
尤其是當陳活打開裝有豬大腸的箱子時，一名白人廚師當即趴在水池邊嘔吐起來。另一名黑人廚師倒是見怪不怪，因為內臟料理在黑人中還算小有市場，他也有幸吃過幾次。
末了，那白人廚師當場辭職走人，黑人廚師則開始嘗試處理食材。
儘管動作不算熟練，但黑人廚師還是盡職盡責地處理完了所有內臟材料，又按照陳活提供的菜譜將它們製作成大鍋菜。
半個時辰後，一盤醬豬大腸、一盤蔥爆雞雜和一盤牛雜炒飯被端到眾人眼前來。
陳活和傑森最早動筷，還給旁邊的克拉烏盛了一碗。林德、冉神父、布萊克等人則猶豫了許久，見陳活和傑森大快朵頤後才堪堪動筷。
那黑人廚師處理得很細緻，內臟食材的膻味早已清洗掉大半，又以濃油赤醬爆炒，便只剩下醬汁的咸香鮮味與內臟本身的勁道口感。
眾人皆是狼吞虎咽，眨眼間便將菜餚一掃而空。
林德又關心道：「這些菜的成本大概是多少？」
「醬叔叔」喬尼卻嘿嘿一笑：「如果我們為了宣傳引流而稍微犧牲部分利潤，可以壓到六美元一份。」
他們店裡原本用的都是新鮮雞牛豬肉，不願用陳肉濫竽充數，這也是菜品價格較高的原因。
如今他們收購那些被屠宰場視作「邊角料」的內臟，食材依舊新鮮，成本價卻幾乎低到忽略不計，菜品價格也就能打下來了。
陳活笑道：「雖說是六美元一份，可這些菜的口味重咸。一份能下三碗飯。而我們再送些白米飯，就相當於讓人六美元買三頓飯，定然能叫人心動。」
喬尼卻還是有幾分不放心：「理論上來說可行，可實際會有多少人買帳呢？」
陳活笑道：「行或不行，一試便知。」
卻說陳活又有何打算，且聽下回分解。
這家店的地段與生意奇差，近乎入不敷出，喬尼店主也急於拋售。
林德混跡商場多年，自詡半個商業談判專家，因此打算多殺點價格，談一樁漂亮的生意。
倒不是林德貪心，只是莫雷爾教堂如今急需擴張，資金卻並不充裕，故而能省一點是一點。
然而一番交涉後，林德卻犯了難。只因店主喬尼雖是心急如焚，卻死活不肯在價格上多多讓步。
即便林德已經有幾分不顧情面地提醒他，這家店除了莫雷爾教堂外沒人願意接手，可喬尼依舊無動於衷。
眼看談判無果，林德索性起身，決定終止談判：
「抱歉，你開出的價格已經略低於市場價。但是考慮到這片地區的經濟在未來幾年還會持續走低，這個價格實在是讓我們愛莫能助。」
若只是要租用或者購買商鋪，這附近有很多其他選擇，未必要死盯著這一家。
店主喬尼一愣，也沒想到對方拒絕得如此乾脆，旋即遺憾嘆氣：「哎，好吧......」
自知交易談崩了，他也只得起身送客。
這時，陳活突然開口問：「喬尼先生，你之所以不願低價出售，是捨不得你在這家老店上傾注的幾十年感情吧？」
店主喬尼的面色一陣變換，顯然是被說中了心事。
方才林德談判時，陳活便在後頭默默聽著，很快便猜出這店主的心思。
見陳活點明，店主喬尼只得道：
「是的，先生。這家店是我父親傳給我的，就像是我的第二個家。如果以太過低廉的價格拋售掉，簡直就像......」
陳活心想：「簡直就是愧對列祖列宗。」
但他嘴上卻說道：「你就會覺得心裡不舒服，是嗎？」
店主喬尼不情願地點頭，甚至眉宇有幾分釋然，心中感謝陳活沒有把話說得太明白。
陳活便道：「既然如此，小可倒是有個提案，不如掌柜的意下如何？」
眾人皆感困惑，陳活繼續道：「掌柜乾脆與我等合作運營，豈不美哉？」
「合作運營？」店主喬尼擰緊眉頭，陳活繼續道：
「這家食肆仍由你來掌管，只是你須把其歸到我等名下，以教會的名義運營，日後便能免去不少稅務。」
「如此一來，你就不用懼怕官家的苛捐雜稅，自然能保全家族傳下來的店鋪！」
「歸到教會名下......」店主喬尼聽後，臉上喜憂參半，忙問道：「那麼先生，你想要什麼？」
陳活直截了當道：「我們行你這個方便，自然也要相應的回報。莫雷爾教堂以仁義為主，既然你做了我等附庸，也要貫徹此道。」
「我希望這家食肆改變現有的運營方針，轉而服務那窮苦百姓。」
店主喬尼一聽，當即面露難色：「您這話是什麼意思？」
陳活便將眾人方才討論之事盡數說出。店主喬尼聽後沉默許久，才道：
「你們說得沒錯，這正是我的餐廳面臨的問題。如果改變菜單，走低價路線，或許反而有點活路......」
「但是我不敢去賭，先生。這家店經營了幾十年，突然要我把菜單換一遍，這件事需要莫大的勇氣。」
陳活鄭重道：「所以我們才會出現，我們正是來做出改變的。如同我們也決心改變這個民不聊生的地方。」
「加入我們吧，喬尼。於你而言，繼續保住這家店比任何事都重要。與其繼續深陷泥潭，不如與我等放手一搏，我們幫你保住家族的榮耀！」
店主喬尼沉吟許久，盯著陳活瞅了片刻，又看了看冉神父，試圖從他的眼神中也看出點什麼。
然而冉神父自然是儘可能尊重陳活的選擇，於是也點點頭。
「醬叔叔」喬尼長吁一口胸中悶氣，握住了陳活的手：「你說服我了，先生。那就試一下吧！」
眾人趁熱打鐵，先是與喬尼談定了利潤分成、責任分配等一系列事項，又去辦理了轉讓手續，將「醬叔叔」快餐店轉移到莫雷爾教堂旗下，成了教會附屬餐廳。
喬尼也與陳活敲定了新的菜單，打算這周去找供貨商進一批食材試試成色。
事後復盤時，林德驚訝地發現原本他們還打算花一筆錢收購餐廳。結果到頭來非但沒花一分錢，還留住了餐廳的原班人馬為他們工作。
雖然莫雷爾教堂在利潤分成方面做了極大的讓步，但是喬尼將餐廳的大部分實際運營權交給了教會，而他自己和一眾老員工反倒變成了打工者。
收購這家餐廳本就不是為了賺錢，而是為了進一步擴張勢力、提高名望。因此這種結果顯然正中陳活的下懷。
這場談判也讓林德受益匪淺，不禁讚嘆陳活的本事。
又過數日，「醬叔叔」快餐店的菜單修改完畢，喬尼訂購的食材也到了。
看著一箱箱散發強烈異味的動物內臟被抬進廚房，兩個跟了喬尼十多年的老廚師當即面露難色。
尤其是當陳活打開裝有豬大腸的箱子時，一名白人廚師當即趴在水池邊嘔吐起來。另一名黑人廚師倒是見怪不怪，因為內臟料理在黑人中還算小有市場，他也有幸吃過幾次。
末了，那白人廚師當場辭職走人，黑人廚師則開始嘗試處理食材。
儘管動作不算熟練，但黑人廚師還是盡職盡責地處理完了所有內臟材料，又按照陳活提供的菜譜將它們製作成大鍋菜。
半個時辰後，一盤醬豬大腸、一盤蔥爆雞雜和一盤牛雜炒飯被端到眾人眼前來。
陳活和傑森最早動筷，還給旁邊的克拉烏盛了一碗。林德、冉神父、布萊克等人則猶豫了許久，見陳活和傑森大快朵頤後才堪堪動筷。
那黑人廚師處理得很細緻，內臟食材的膻味早已清洗掉大半，又以濃油赤醬爆炒，便只剩下醬汁的咸香鮮味與內臟本身的勁道口感。
眾人皆是狼吞虎咽，眨眼間便將菜餚一掃而空。
林德又關心道：「這些菜的成本大概是多少？」
「醬叔叔」喬尼卻嘿嘿一笑：「如果我們為了宣傳引流而稍微犧牲部分利潤，可以壓到六美元一份。」
他們店裡原本用的都是新鮮雞牛豬肉，不願用陳肉濫竽充數，這也是菜品價格較高的原因。
如今他們收購那些被屠宰場視作「邊角料」的內臟，食材依舊新鮮，成本價卻幾乎低到忽略不計，菜品價格也就能打下來了。
陳活笑道：「雖說是六美元一份，可這些菜的口味重咸。一份能下三碗飯。而我們再送些白米飯，就相當於讓人六美元買三頓飯，定然能叫人心動。」
喬尼卻還是有幾分不放心：「理論上來說可行，可實際會有多少人買帳呢？」
陳活笑道：「行或不行，一試便知。」
卻說陳活又有何打算，且聽下回分解。