第81章 風雲再起
寒風順著捲簾門縫隙往裡灌，吹得桌上的帳本嘩啦啦響。
陳大福盯著那信封上紅彤彤的印章，像盯著個定時炸彈，脖子往衣領里縮了縮，死活不敢伸手接。
「揚子，這……這是不是咱們沒交夠稅？還是那個衛生局又要來罰款？我就說這生意太紅火遭人嫉恨，你看，這大過年的都不讓安生。」
老頭子臉上的喜色早就退了個乾淨，剛才還豪情萬丈要蓋二層小樓，這會兒又變成了那個在土裡刨食的老實農民。
陳揚把煙遞給郵遞員小張，順手接過信封。那紙質厚實，摸著還有點紋路，不像是那種粗糙的罰款單。
「謝了兄弟，大過年的還跑一趟。」
小張把煙夾耳朵上，蹬了一腳自行車踏板：「客氣啥，陳老闆發了財別忘了請兄弟喝湯就行。走了！」
陳揚也沒避諱，兩指一夾，撕開封口。裡面滑出一張燙金的大紅硬紙殼，上面龍飛鳳舞寫著幾個大字：巴蜀廚藝爭霸賽（安溪賽區）。
陳大福湊著腦袋看了一眼，不認識那幾個繁體字，但看到那個金燦燦的邊框，心裡稍微踏實了點：「不是罰款單？」
「不是。」陳揚把請柬翻開掃了兩眼，眉頭皺了起來，「縣裡搞的廚師比賽，三年一屆，前三名給一千塊錢獎金，還能去市里比賽。」
「一千塊？」陳大福眼珠子一亮，「那是好事啊！一千塊能買兩頭大肥豬了！」
「好個屁。」陳揚隨手把那燙金請柬往帳本堆里一扔，像扔張廢紙，「去縣城比賽得好幾天，還得自帶食材。這一來一回，店裡得關門歇業。咱現在一天的流水都多少了？為了那一千塊錢，丟了西瓜撿芝麻，不去。」
他重新拿起筆，在信紙上畫了個圈：「爸，咱接著算蓋樓的磚錢。」
陳大福一聽也是這個理，剛才那股子貪小便宜的心思立馬熄了。耽誤一天生意那就是割他的肉，這買賣划不來。
「啪！」
一聲脆響，陳揚剛拿起來的茶杯被震得一跳，茶水潑了一桌子，浸濕了那張剛畫好的預算單。
角落那張八仙桌旁，一直沒吭聲的賀一刀猛地站起來。他穿著件洗得發白的中山裝，手裡還捏著那隻缺了口的紫砂杯，指節泛青。
老頭子平時除了教徒弟時候凶點，大多時候都像個悶葫蘆，今兒這火氣來得莫名其妙。
「師父，您這是？」陳揚趕緊拿起抹布擦桌上的水。
賀一刀沒理會那一桌子狼藉，幾步跨過來，一把抓起被陳揚扔在廢紙堆里的請柬，那雙拿刀穩如磐石的手竟然在抖。
「不去？」賀一刀聲音像是從嗓子眼裡擠出來的，帶著股子鐵鏽味，「你知不知道這比賽是誰辦的？」
陳揚愣了一下，把請柬拿回來重新看了一眼落款。
主辦單位：安溪縣飲食服務公司、安溪縣廚師協會。
協辦單位：聚豐園大酒樓。
「聚豐園？」陳揚念出這個名字，有點耳熟，好像是縣城最大的一家館子。
「三十年了。」賀一刀盯著那三個字，眼裡像是要噴出火來，「這三個字，老子做夢都想把它剁碎了餵狗。」
陳大福嚇得不敢吭聲，抱著鐵盒子往後退了兩步。
賀一刀把請柬重重拍在桌上，震得上面的灰塵飛舞。
「三十年前，第一屆巴蜀廚藝大賽。我那是奪冠的大熱門，一手『神仙鴨子』那是連省里的評委都點了頭的。」賀一刀咬著牙，腮幫子鼓起一塊硬肉，「決賽前一天晚上，聚豐園的主廚請我喝酒，說是切磋技藝。我不疑有他，喝了他一杯『和解酒』。」
陳揚心裡咯噔一下。江湖險惡，這劇情哪怕放到後世也不新鮮。
「第二天上灶台，我舌頭麻了。」賀一刀指著自己的嘴，慘笑了一聲，「嘗不出鹹淡，分不清酸辣。那場比賽，我把鹽當成糖，把醋當成醬油。做出來的菜連狗都不吃。聚豐園拿了冠軍，踩著我的名聲成了縣城第一。我賀一刀，成了安溪廚行里的笑話，灰溜溜滾回鎮上守著個破麵攤過日子。」
陳揚沉默了。難怪師父一身絕技卻甘心窩在這個小鎮上，難怪他平日裡總是一副憤世嫉俗的模樣。
賀一刀深吸一口氣，平復了一下情緒，指著請柬上的協辦單位：「這次比賽，名義上是選拔人才，實際上是聚豐園想確立他們在縣城的霸主地位。你要是不去，以後安溪大酒店想進縣城？門都沒有！他們把持著廚師協會，隨便給你扣個衛生不合格、技術不達標的帽子，就能讓你關門大吉。」
陳揚眼神凝重起來。
他原本以為這只是一場普通的技藝切磋，沒想到背後牽扯著行業壟斷和江湖恩怨。上輩子做生意，這種手段他見多了。如果你不進入那個圈子，不拿到那個話語權，哪怕你做得再好，人家有一萬種方法弄死你。
「這不光是比賽。」賀一刀盯著陳揚的眼睛，目光如刀，「這是拜山頭，也是踢場子。你要是想一輩子窩在這安溪鎮賣酸辣粉，這請柬你現在就撕了，我也當沒收過你這個徒弟，咱們橋歸橋路歸路。」
說完，賀一刀轉身就要走，背影蕭索得像把生鏽的老刀。
「師父。」
陳揚喊了一聲。
賀一刀腳步頓住，沒回頭。
「這比賽，我接了。」陳揚把請柬拿起來，撣了撣上面的菸灰，小心翼翼地揣進懷裡，「不就是個聚豐園嗎？三十年前的帳，徒弟幫您連本帶利收回來。」
賀一刀肩膀顫了一下。他慢慢轉過身，渾濁的老眼裡閃著光。
他走到後廚門口，從腰間解下一個黑布包裹的長條狀物體，那是他從不離身的寶貝。
「啪」的一聲，那東西被拍在陳揚面前。
黑布散開，露出一把黑黝黝的菜刀。刀身厚重，沒有一點光澤，刀刃卻寒光凜冽，透著股殺氣。
玄鐵菜刀。
「這把刀跟了我四十年。」賀一刀聲音沙啞，「贏了，它是你的。輸了，你也別回來了，我丟不起那個人。」
陳揚伸手握住刀柄。沉，壓手，帶著師父手心的溫度。
「大福叔。」陳揚轉頭看向還在發愣的陳大福，「收拾東西，明天開始，店裡暫停營業。我要閉關。」
陳大福看著兒子那雙變得銳利的眼睛，又看看賀一刀那副要吃人的架勢，雖然心疼那幾天的流水，但也知道這事兒沒得商量。
「行！關！只要能給你師父出這口氣，咱家這樓晚蓋兩年也沒事！」
……
夜深了，雪還沒化完。
陳揚坐在後院的小板凳上，借著月光磨那把玄鐵刀。這是把好刀，吃油不吃水，磨起來沙沙作響，聽著就讓人心靜。
院門輕響。
蘇小雅抱著個大包袱溜進來，像只做賊的小貓。
「你怎麼來了？這麼冷的天。」陳揚放下刀，手在圍裙上擦了擦。
蘇小雅臉凍得紅撲撲的，沒說話，把包袱往石磨盤上一放，解開。
裡面是一套嶄新的白色廚師服。不是那種市場上賣的滌綸貨，而是厚實的純棉布料，針腳細密，一看就是手工縫的。
「聽說你要去縣裡比賽。」蘇小雅把衣服抖開，往陳揚身上比劃，「我連夜趕出來的。雖然沒那些大飯店發的洋氣，但穿著舒服，吸汗。」
陳揚摸著那衣服。領口挺括，袖口特意收緊了，方便幹活。在右邊袖口的位置，用紅線繡了一個小小的「揚」字，只有指甲蓋大小，藏在褶皺里，不仔細看看不出來。
「這字……」
「我繡的，丑是丑了點。」蘇小雅有些不好意思地把袖口往下拽了拽，「我想著，你到時候在那幾千人面前做菜，萬一緊張了，看見這個字，就知道我在台下給你加油呢。」
陳揚心裡那塊最柔軟的地方被狠狠撞了一下。
他抓過蘇小雅的手。那指尖上還有幾個針眼，紅腫著。
「傻不傻。」陳揚把那涼冰冰的手指頭攥在手心裡捂著，「我是去比賽，又不是上刑場。再說了，憑你男人的手藝，那什麼聚豐園也就是個紙老虎。」
「你就吹吧。」蘇小雅抽回手，把衣服塞進他懷裡，眼圈卻有點紅，「我不管你是贏是輸，反正別逞強。要是……要是受了欺負，就回來，大不了咱們這輩子不出這安溪鎮，我也跟你賣一輩子酸辣粉。」
陳揚看著她那副認真的模樣，忍不住笑了，伸手颳了一下她的鼻子。
「那可不行。我都跟咱爸吹出去了，要在縣裡買大房子。到時候讓你住樓房，不用天天倒馬桶。」
蘇小雅噗嗤一聲笑了，推了他一把：「沒個正經。」
她把衣服疊好，重新包起來：「行了，我也該回去了，不然我爸該出來找人了。你好好練，要是缺什麼食材，跟我說，我想辦法去廠里食堂給你順點。」
陳揚送她到門口，看著她的背影消失在巷子口。
回過頭，他看了一眼牆上的日曆。
距離比賽，還有半個月。
「聚豐園……」陳揚重新拿起那把玄鐵刀，拇指在刀鋒上輕輕一刮。
既然躲不過，那就把這潭水攪渾了。這縣城的天，也該換個顏色了。
陳揚轉身走進後廚，從柜子里翻出紙筆，開始默寫當年聚豐園的招牌菜譜。知己知彼，這半個月，他不僅要練刀，還要把對手扒個底朝天。
桌上的油燈跳了一下，把他的影子映在牆上。
陳大福盯著那信封上紅彤彤的印章，像盯著個定時炸彈，脖子往衣領里縮了縮，死活不敢伸手接。
「揚子，這……這是不是咱們沒交夠稅？還是那個衛生局又要來罰款？我就說這生意太紅火遭人嫉恨，你看，這大過年的都不讓安生。」
老頭子臉上的喜色早就退了個乾淨，剛才還豪情萬丈要蓋二層小樓，這會兒又變成了那個在土裡刨食的老實農民。
陳揚把煙遞給郵遞員小張，順手接過信封。那紙質厚實，摸著還有點紋路，不像是那種粗糙的罰款單。
「謝了兄弟，大過年的還跑一趟。」
小張把煙夾耳朵上，蹬了一腳自行車踏板：「客氣啥，陳老闆發了財別忘了請兄弟喝湯就行。走了！」
陳揚也沒避諱，兩指一夾，撕開封口。裡面滑出一張燙金的大紅硬紙殼，上面龍飛鳳舞寫著幾個大字：巴蜀廚藝爭霸賽（安溪賽區）。
陳大福湊著腦袋看了一眼，不認識那幾個繁體字，但看到那個金燦燦的邊框，心裡稍微踏實了點：「不是罰款單？」
「不是。」陳揚把請柬翻開掃了兩眼，眉頭皺了起來，「縣裡搞的廚師比賽，三年一屆，前三名給一千塊錢獎金，還能去市里比賽。」
「一千塊？」陳大福眼珠子一亮，「那是好事啊！一千塊能買兩頭大肥豬了！」
「好個屁。」陳揚隨手把那燙金請柬往帳本堆里一扔，像扔張廢紙，「去縣城比賽得好幾天，還得自帶食材。這一來一回，店裡得關門歇業。咱現在一天的流水都多少了？為了那一千塊錢，丟了西瓜撿芝麻，不去。」
他重新拿起筆，在信紙上畫了個圈：「爸，咱接著算蓋樓的磚錢。」
陳大福一聽也是這個理，剛才那股子貪小便宜的心思立馬熄了。耽誤一天生意那就是割他的肉，這買賣划不來。
「啪！」
一聲脆響，陳揚剛拿起來的茶杯被震得一跳，茶水潑了一桌子，浸濕了那張剛畫好的預算單。
角落那張八仙桌旁，一直沒吭聲的賀一刀猛地站起來。他穿著件洗得發白的中山裝，手裡還捏著那隻缺了口的紫砂杯，指節泛青。
老頭子平時除了教徒弟時候凶點，大多時候都像個悶葫蘆，今兒這火氣來得莫名其妙。
「師父，您這是？」陳揚趕緊拿起抹布擦桌上的水。
賀一刀沒理會那一桌子狼藉，幾步跨過來，一把抓起被陳揚扔在廢紙堆里的請柬，那雙拿刀穩如磐石的手竟然在抖。
「不去？」賀一刀聲音像是從嗓子眼裡擠出來的，帶著股子鐵鏽味，「你知不知道這比賽是誰辦的？」
陳揚愣了一下，把請柬拿回來重新看了一眼落款。
主辦單位：安溪縣飲食服務公司、安溪縣廚師協會。
協辦單位：聚豐園大酒樓。
「聚豐園？」陳揚念出這個名字，有點耳熟，好像是縣城最大的一家館子。
「三十年了。」賀一刀盯著那三個字，眼裡像是要噴出火來，「這三個字，老子做夢都想把它剁碎了餵狗。」
陳大福嚇得不敢吭聲，抱著鐵盒子往後退了兩步。
賀一刀把請柬重重拍在桌上，震得上面的灰塵飛舞。
「三十年前，第一屆巴蜀廚藝大賽。我那是奪冠的大熱門，一手『神仙鴨子』那是連省里的評委都點了頭的。」賀一刀咬著牙，腮幫子鼓起一塊硬肉，「決賽前一天晚上，聚豐園的主廚請我喝酒，說是切磋技藝。我不疑有他，喝了他一杯『和解酒』。」
陳揚心裡咯噔一下。江湖險惡，這劇情哪怕放到後世也不新鮮。
「第二天上灶台，我舌頭麻了。」賀一刀指著自己的嘴，慘笑了一聲，「嘗不出鹹淡，分不清酸辣。那場比賽，我把鹽當成糖，把醋當成醬油。做出來的菜連狗都不吃。聚豐園拿了冠軍，踩著我的名聲成了縣城第一。我賀一刀，成了安溪廚行里的笑話，灰溜溜滾回鎮上守著個破麵攤過日子。」
陳揚沉默了。難怪師父一身絕技卻甘心窩在這個小鎮上，難怪他平日裡總是一副憤世嫉俗的模樣。
賀一刀深吸一口氣，平復了一下情緒，指著請柬上的協辦單位：「這次比賽，名義上是選拔人才，實際上是聚豐園想確立他們在縣城的霸主地位。你要是不去，以後安溪大酒店想進縣城？門都沒有！他們把持著廚師協會，隨便給你扣個衛生不合格、技術不達標的帽子，就能讓你關門大吉。」
陳揚眼神凝重起來。
他原本以為這只是一場普通的技藝切磋，沒想到背後牽扯著行業壟斷和江湖恩怨。上輩子做生意，這種手段他見多了。如果你不進入那個圈子，不拿到那個話語權，哪怕你做得再好，人家有一萬種方法弄死你。
「這不光是比賽。」賀一刀盯著陳揚的眼睛，目光如刀，「這是拜山頭，也是踢場子。你要是想一輩子窩在這安溪鎮賣酸辣粉，這請柬你現在就撕了，我也當沒收過你這個徒弟，咱們橋歸橋路歸路。」
說完，賀一刀轉身就要走，背影蕭索得像把生鏽的老刀。
「師父。」
陳揚喊了一聲。
賀一刀腳步頓住，沒回頭。
「這比賽，我接了。」陳揚把請柬拿起來，撣了撣上面的菸灰，小心翼翼地揣進懷裡，「不就是個聚豐園嗎？三十年前的帳，徒弟幫您連本帶利收回來。」
賀一刀肩膀顫了一下。他慢慢轉過身，渾濁的老眼裡閃著光。
他走到後廚門口，從腰間解下一個黑布包裹的長條狀物體，那是他從不離身的寶貝。
「啪」的一聲，那東西被拍在陳揚面前。
黑布散開，露出一把黑黝黝的菜刀。刀身厚重，沒有一點光澤，刀刃卻寒光凜冽，透著股殺氣。
玄鐵菜刀。
「這把刀跟了我四十年。」賀一刀聲音沙啞，「贏了，它是你的。輸了，你也別回來了，我丟不起那個人。」
陳揚伸手握住刀柄。沉，壓手，帶著師父手心的溫度。
「大福叔。」陳揚轉頭看向還在發愣的陳大福，「收拾東西，明天開始，店裡暫停營業。我要閉關。」
陳大福看著兒子那雙變得銳利的眼睛，又看看賀一刀那副要吃人的架勢，雖然心疼那幾天的流水，但也知道這事兒沒得商量。
「行！關！只要能給你師父出這口氣，咱家這樓晚蓋兩年也沒事！」
……
夜深了，雪還沒化完。
陳揚坐在後院的小板凳上，借著月光磨那把玄鐵刀。這是把好刀，吃油不吃水，磨起來沙沙作響，聽著就讓人心靜。
院門輕響。
蘇小雅抱著個大包袱溜進來，像只做賊的小貓。
「你怎麼來了？這麼冷的天。」陳揚放下刀，手在圍裙上擦了擦。
蘇小雅臉凍得紅撲撲的，沒說話，把包袱往石磨盤上一放，解開。
裡面是一套嶄新的白色廚師服。不是那種市場上賣的滌綸貨，而是厚實的純棉布料，針腳細密，一看就是手工縫的。
「聽說你要去縣裡比賽。」蘇小雅把衣服抖開，往陳揚身上比劃，「我連夜趕出來的。雖然沒那些大飯店發的洋氣，但穿著舒服，吸汗。」
陳揚摸著那衣服。領口挺括，袖口特意收緊了，方便幹活。在右邊袖口的位置，用紅線繡了一個小小的「揚」字，只有指甲蓋大小，藏在褶皺里，不仔細看看不出來。
「這字……」
「我繡的，丑是丑了點。」蘇小雅有些不好意思地把袖口往下拽了拽，「我想著，你到時候在那幾千人面前做菜，萬一緊張了，看見這個字，就知道我在台下給你加油呢。」
陳揚心裡那塊最柔軟的地方被狠狠撞了一下。
他抓過蘇小雅的手。那指尖上還有幾個針眼，紅腫著。
「傻不傻。」陳揚把那涼冰冰的手指頭攥在手心裡捂著，「我是去比賽，又不是上刑場。再說了，憑你男人的手藝，那什麼聚豐園也就是個紙老虎。」
「你就吹吧。」蘇小雅抽回手，把衣服塞進他懷裡，眼圈卻有點紅，「我不管你是贏是輸，反正別逞強。要是……要是受了欺負，就回來，大不了咱們這輩子不出這安溪鎮，我也跟你賣一輩子酸辣粉。」
陳揚看著她那副認真的模樣，忍不住笑了，伸手颳了一下她的鼻子。
「那可不行。我都跟咱爸吹出去了，要在縣裡買大房子。到時候讓你住樓房，不用天天倒馬桶。」
蘇小雅噗嗤一聲笑了，推了他一把：「沒個正經。」
她把衣服疊好，重新包起來：「行了，我也該回去了，不然我爸該出來找人了。你好好練，要是缺什麼食材，跟我說，我想辦法去廠里食堂給你順點。」
陳揚送她到門口，看著她的背影消失在巷子口。
回過頭，他看了一眼牆上的日曆。
距離比賽，還有半個月。
「聚豐園……」陳揚重新拿起那把玄鐵刀，拇指在刀鋒上輕輕一刮。
既然躲不過，那就把這潭水攪渾了。這縣城的天，也該換個顏色了。
陳揚轉身走進後廚，從柜子里翻出紙筆，開始默寫當年聚豐園的招牌菜譜。知己知彼，這半個月，他不僅要練刀，還要把對手扒個底朝天。
桌上的油燈跳了一下，把他的影子映在牆上。